第二节 人体的消化与吸收 课件（23张PPT）

(共23张PPT)
第二节
人体的消化与吸收
【知识回顾】
1、人体最坚硬的器官是什么？
2、消化道中最膨大的器官是什么？
3、消化道中最长的器官是什么？
4、消化道和呼吸道的共同通道是什么？
5、 消化系统的功能
牙齿
胃
小肠
咽
消化食物，吸收营养物质
第二节
人体的消化与吸收
怎么我使劲的吃却还是这么瘦啊？？？
为什么我吃那么少却还是长了这么胖呢？？？如此多的肥肉，唉！！
与消化吸收的强弱有关。
【小组讨论】
1、什么是消化？
2、消化有哪几种类型？
3、什么是消化酶？
阅读教材32页，回答问题
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化(digestion)。
食物的消化
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪）
酶
小分子物质
消化酶的作用示意图
酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。（但需适宜的温度、PH值）
⑴目的：说明口腔内发生的化学性消化
3.探究：口腔内的化学性消化
⑵提供的仪器及试剂：
试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 酒精灯
三脚架 石棉网 面粉
⑶实验提示：
淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。
2ml淀粉糊
1
2
3
2ml唾液
2ml唾液
2ml水
37℃水浴
十分钟后
碘液
1
2
3
⑸实验总结
①实验现象分析
淀粉糊
不变蓝
变蓝
变蓝
唾液
唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖
水不能促进淀粉的水解
唾液淀粉酶需在适宜的温度下才发挥高效的催化能力
②实验结论：在口腔内，唾液淀粉酶能促使淀粉分解成麦芽糖。
+
+
+
试管 加入物质 水浴
加热 碘液 实验
现象 解 释
1 唾液 37℃
2 水 37℃
3 10℃
部分蛋白质初步消化
蛋白质
氨基酸
淀 粉
葡萄糖
脂 肪
脂肪酸、甘油
部分淀粉初步消化
淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况
口腔
胃
小肠
葡萄糖
氨基酸
甘油、脂肪酸
唾液、肠液、胰液
胃液、肠液、胰液
肠液、胰液，胆汁
淀粉 蛋白质 脂肪
开始消化部位
消化产物
需要的消化液
食物的消化
（1）物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等。
（2）化学性消化：食物在消化液的作用下逐步分解的过程。
（3）探究：口腔内的化学性消化。
1.人体的消化系统由______和_______组成

2.消化道包括____,____,____,____,____,____,____,其中_____是消化道的起始端,______是消化道和呼吸道的共同通道。
3._____是消化道最狭窄的部分,_____是消化道最膨大的部分,_____是消化道最长的一段,_____是消化道的末端。
大肠
小肠
胃
咽
食道
口腔
消化腺
消化道
肛门
口腔
咽
食道
胃
小肠
肛门
4.唾液中的唾液淀粉酶能促进淀粉（无甜味）分解成有甜味的_______。
5.肝分泌的胆汁不含_____却能使脂肪乳化为________增加脂肪与脂肪酶的接触面积，有助于脂肪的消化。
6.在_____的作用下，食物中的蛋白质逐步分解成_____,淀粉逐步分解成______,脂肪逐步分解成______和______.他们都是能被人体吸收的小分子物质。
麦芽糖
消化酶
葡萄糖
氨基酸
消化酶
脂肪微粒
脂肪酸
甘油
7.消化食物的主要场所是（?? ）
A.口腔?????? B.胃?????? C.小肠??????D.大肠
8.（2012·泰安学业考）下列消化液中，不含消化酶的
是（?? ）
A.唾液??????B.胆汁???? C.胃液??????D.肠液
C
B
谢谢大家！
清楚认识自身结构，才能好好爱护自己的身体！
9. 下图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是（ ）




A.淀粉 B.蛋白质
C.脂肪 D.水
A
10. 不需要消化就能被消化道直接吸收的是（ ）
A.米饭 B.红烧肉
C.维生素 D.牛奶
C
11.在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（?? ）
①唾液腺???②胃腺???③肝脏???④肠腺? ⑤胰腺
A．①②③????? B.②④⑤?????
C. ③④⑤???? D.①③⑤
12.（2011·济宁学业考）各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ??）
①蛋白质???②淀粉?? ③脂类?? ④无机盐???⑤纤维素
A.①②③????? B.①③⑤?????
C.③②①??? D.②①③
B
D