《化学肥料》
第二课时
一、教学目标
了解常见氮肥的鉴别方法和步骤。
二、教学重难点
教学重点：学会根据物理性质和化学性质初步鉴别几种常见化肥的方法。
教学难点：常见氮肥的鉴别方法和步骤。
三、教学用具
碳酸氢铵、氯化铵、磷矿粉、过磷酸钙、硫酸钾、氯化钾、熟石灰等。
四、相关资源
《检验铵态氮肥》视频资源等。
五、教学过程
【课堂引入】
【提问】通过上节课的学习，我们知道如果发现叶片发黄是因为缺少氮元素所致，需要施加氮肥。那么，现在有氯化铵和氯化钾两种肥料。你该怎么选择呢？
学完本节课，你就知道怎么选择了。
【新知讲解】
一、化肥的简易鉴别
【过渡】那我们就通过实验来鉴别常见的化学肥料。
【实验探究】探究一：比较氮肥（氯化铵、碳酸氢铵）、磷肥（磷矿粉、过磷酸钙）和钾肥（硫酸钾、氯化钾）的外观、气味和在水中的溶解性。
氮肥
磷肥
钾肥
碳酸氢铵
氯化铵
磷矿粉
过磷酸钙
硫酸钾
氯化钾
外观
气味
溶解性
【答案】
氮肥
磷肥
钾肥
碳酸氢铵
氯化铵
磷矿粉
过磷酸钙
硫酸钾
氯化钾
外观
白色晶体
白色晶体
灰白色粉末
灰白色粉末
白色晶体
白色晶体
气味
刺鼻氨味
无气味
无气味
无气味
无气味
无气味
溶解性
溶于水
溶于水
不溶于水
部分溶于水
溶于水
溶于水
探究二：取下列化肥各少量，分别加入少量熟石灰粉末，混合、研磨，能否嗅到气味？
氮肥
钾肥
硫酸铵
氯化铵
硫酸钾
氯化钾
加熟石灰粉末研磨
【答案】
氮肥
钾肥
硫酸铵
氯化铵
硫酸钾
氯化钾
加熟石灰粉末研磨
有氨味
有氨味
无氨味
无氨味
【讲解】铵盐加熟石灰研磨产生氨味的原因是铵盐与碱反应放出了氨气的结果。
(NH4)2SO4+Ca(OH)2＝CaSO4+2H2O+2NH3↑
2NH4Cl+Ca(OH)2＝CaCl2+2H2O+2NH3↑
【过渡】你会验证某盐是铵盐吗？让我们通过视频再来看一下。
【展示】教师播放视频《检验铵态氮肥》。
【总结】将该盐与碱混合研磨，如果生成刺激性气味则证明为铵盐。
【讲解】含有铵态氮肥和碱性物质反应放出氨气，因此它不能和碱性物质混合施用，否则肥效降低。
3．根据上述实验，归纳初步区分氮肥、磷肥和钾肥的步骤和方法：
①观察样品的外观和溶解性。钾肥大多数是白色晶体，而磷肥大多是灰白色粉状。或者加足量水溶解，氮肥、钾肥全部能溶于水，而磷肥大多不溶于水或部分溶于水。
②取少量压碎的熟石灰放入研钵里与样品均匀混合研磨，放出具有刺激性气味的氨气的是氮肥，无刺激性气味气体生成的则是钾肥。
【过渡】氮肥有多种，不同氮肥性质也有差异，我们可以利用下述方法区分不同氮肥。
【投影】氮肥的简易鉴别
氮肥中的氨水是液态，碳酸氢铵有强烈的氨味，据此可直接将它们与其他氮肥相区别。
其他常见氮肥可按下列步骤鉴别：
典型例题
例1．下列关于化肥的说法不正确的是（ ）
A．化肥对提高农作物的产量具有重要作用
B．氯化钾（KCl）和磷酸氢二铵[(NH4)2HPO4]2都属于复合肥料
C．铵态氮肥与熟石灰混合研磨后能嗅到刺激性气味
D．化肥的过度使用会造成土壤酸化，可用熟石灰改良
解析：化肥对提高农作物的产量具有重要作用，A正确；氯化钾不属于复合肥料，B错误；铵态氮肥与熟石灰混合研磨后能嗅到刺激性气味，C正确；化肥的过度使用会造成土壤酸化，可用熟石灰改良，D正确。
答案：B
例2．某化肥标签的内部内容如图所示，有关该化肥的说法正确的是（ ）
A．农作物出现倒伏现象必须施用该化肥
B．贮存和运输时要密封，不要受潮或暴晒
C．它是一种含氮量最高的化肥
D．它是一种复合肥
解析：农作物出现倒伏现象是因为缺钾，应该施用钾肥，A错误。由标签上的“伞”标志，可知贮存和运输时要密封，不要受潮或曝晒，B正确。尿素的含氮量46%，是含氮量最高的固体氮肥；碳酸氢铵的含氮量17%左右，C错误。碳酸氢铵属于氮肥，D错误。
答案：B
例3．氮肥、磷肥、钾肥是农业生产中最主要的化肥，用简便方法区别三种化肥，在农业生产中具有实用性。区别下列相关化肥的方法可行的是（ ）
A．NH4Cl与KCl：观察外观
B．NH4HCO3与KCl：加水
C．K2SO4与Ca3(PO4)2：闻气味
D．(NH4)2SO4与K2SO4：加熟石灰研磨后，闻气味
解析：NH4Cl与KCl都是白色固体，所以观察外观区分不开，A错误。NH4HCO3与KCl都溶于水，B错误。K2SO4与Ca3(PO4)2都是无味的，C错误。(NH4)2SO4能与熟石灰反应，产生有刺激性气味的氨气，而硫酸钾不能，D正确。
答案：D
六、课堂总结
本节课我们学习了利用物理、化学性质区分各种化肥的方法。物理方法是比较外观、气味和溶解性。化学方法是加熟石灰、研磨。
七、板书设计
第十一单元 盐 化肥
课题2 化学肥料
第二课时
一、化肥的简易鉴别
初步区分氮肥、磷肥和钾肥的步骤和方法：
①观察样品的外观和溶解性。钾肥大多数是白色晶体，而磷肥大多是灰白色粉状。或者加足量水溶解，氮肥、钾肥全部能溶于水，而磷肥大多不溶于水或部分溶于水。
②取少量压碎的熟石灰放入研钵里与样品均匀混合研磨，放出具有刺激性气味的氨气的是氮肥，无刺激性气味气体生成的则是钾肥。
课件15张PPT。课题2 化学肥料第十一单元 盐 化肥第二课时一、新课导入二、化肥的简易鉴别【探究一】比较氮肥（氯化铵、碳酸氢铵）、磷肥（磷矿粉、过磷酸钙）和钾肥（硫酸钾、氯化钾）的外观、气味和在水中的溶解性。二、化肥的简易鉴别【探究二】取下列化肥各少量，分别加入少量熟石灰粉末，混合、研磨，能否嗅到气味？有氨味有氨味无氨味无氨味二、化肥的简易鉴别(NH4)2SO4+Ca(OH)2＝CaSO4+2H2O+2NH3↑铵盐加熟石灰研磨产生氨味的原因是铵盐与碱反应放出了氨气的结果。2NH4Cl+Ca(OH)2＝CaCl2+2H2O+2NH3↑二、化肥的简易鉴别此处是视频资源《检验铵态氮肥》二、化肥的简易鉴别铵态氮肥和碱性物质反应放出氨气，因此它不能和碱性物质混合施用，否则肥效降低。铵盐（NH4+）检验方法：加碱研磨，是否闻到刺鼻的氨味二、化肥的简易鉴别初步区分氮肥、磷肥和钾肥的步骤和方法①观察样品的外观和溶解性。钾肥大多数是白色晶体，而磷肥大多是灰白色粉状。或者加足量水溶解，氮肥、钾肥全部能溶于水，而磷肥大多不溶于水或部分溶于水。二、化肥的简易鉴别初步区分氮肥、磷肥和钾肥的步骤和方法②加入熟石灰。取少量压碎的熟石灰放入研钵里与样品均匀混合研磨，放出具有刺激性气味的氨气的是氮肥，无刺激性气味气体生成的则是钾肥。二、化肥的简易鉴别NH4ClNH4NO3三、典型例题例1．下列关于化肥的说法不正确的是（ ）
A．化肥对提高农作物的产量具有重要作用
B．氯化钾（KCl）和磷酸氢二铵[(NH4)2HPO4]2都属于复合肥料
C．铵态氮肥与熟石灰混合研磨后能嗅到刺激性气味
D．化肥的过度使用会造成土壤酸化，可用熟石灰改良B三、典型例题例2．某化肥标签的内部内容如图所示，有关该化肥的说法正确的是（ ）
A．农作物出现倒伏现象必须施用该化肥
B．贮存和运输时要密封，不要受潮或暴晒
C．它是一种含氮量最高的化肥
D．它是一种复合肥B三、典型例题例3．氮肥、磷肥、钾肥是农业生产中最主要的化肥，用简便方法区别三种化肥，在农业生产中具有实用性。区别下列相关化肥的方法可行的是（ ）
A．NH4Cl与KCl：观察外观
B．NH4HCO3与KCl：加水
C．K2SO4与Ca3(PO4)2：闻气味
D．(NH4)2SO4与K2SO4：加熟石灰研磨后，闻气味D四、课堂总结本节课我们学习了利用物理、化学性质区分各种化肥的方法。物理方法是比较外观、气味和溶解性。化学方法是加熟石灰、研磨。再 见
