第三节 营养物质的吸收和利用 课件（26张PPT）

(共26张PPT)
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淀粉、蛋白质、脂肪
水、无机盐、维生素

淀粉、蛋白质、脂肪
在小肠中被彻底消化成了哪些物质？

淀粉
蛋白质
脂肪
葡萄糖
氨基酸
甘油+脂肪酸
小分子物质

吸收？



营养物质的
吸收和利用





北戴河区第三中学 刘哲





1 自主学习任务一：精准阅读

阅读课本17页，并分析图表，勾画关键词，

思考：
1、什么是吸收？
2、消化道中哪些部位具有吸收作用？
这些部位能够吸收哪些营养物质？
食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统
的过程，叫做吸收。
吸收的概念

循环系统包括心血管系统和淋巴系统。心血管系统内循环流动的是血液，淋巴系统内流动的是淋巴液。
在吸收过程中，营养成分可以通过消化道壁进入毛细血管和毛细淋巴管从而汇入循环系统。
为什么小肠的吸收功能最强？
探究：
宏观 微观
观察
观察小肠（宏观）

大，使营养物质得到充分的吸收。


（1）小肠很长
吸收面积
（约5-6米）
2 自主学习任务二：合作探究

以小组为单位利用显微镜观察小肠切片
显微镜下的小肠内壁
1
2
3
4
观察小肠（微观）

小肠绒毛
环形皱襞
3
2
肠壁
1
3 自主学习任务三：合作交流

阅读课本18页，并以小组为单位进行交流，

思考：
1、在显微镜下，你可以看到小肠的哪些结构？
2、这些结构与小肠的吸收功能有什么关系？
观察小肠（微观）

小肠绒毛
环形皱襞
3
2
肠壁
1

（2）环形皱襞和小肠绒毛增大了小肠的 ；

吸收面积
观察小肠（微观）
毛细血管
毛细淋巴管
2
1
观察小肠（微观）


观察小肠（微观）

（3）小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有 上皮细胞，营养物质易通过。

一层


1


小肠很长；
2


环形皱襞和小肠绒毛增大了小肠的吸收面积；
3



小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有一层上皮细胞，营养物质易通过。
小肠适于吸收的结构特点
为什么小肠的吸收功能最强？
探究：
4 自主学习任务四：快速阅读

阅读课本19页第二段，

思考：
葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸在人体内是如何被利用的？
实际应用

1、为什么油腻的食物吃多了容易胖？
实际应用

2、为什么一般情况下多吃主食不运动容易发胖？
本节课
你了解了哪些内容？









A.口腔
B.胃
C.小肠
D.大肠
a.吸收少量水、无机盐和酒精
b.吸收少量水、无机盐和维生素
c.基本没有吸收功能
d.主要的吸收器官
知识巩固

知识巩固

1、有吸收功能而没有消化功能的结构是 （ ）
A.食道 B.胃 C.小肠 D.大肠
2、小明中午吃了米饭、番茄炒鸡蛋、炖牛肉等食物，那么在他的血液中最早出现的是 （ ）
A.无机盐 B.葡萄糖 C.脂肪酸 D.氨基酸


环形皱襞
小肠绒毛
观察小肠（微观）