第6节 细菌和真菌的繁殖(第1课时)
A组 基础训练
1．下列有关菌落的描述正确的是( )
A．一个细菌就是一个菌落
B．一个菌落中有大量细菌
C．菌落中的细菌是多细胞的
D．要用显微镜才能观察到菌落
2．“微生物学之父”巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是( )
A．脱水法 B．巴氏消毒法
C．腌制法 D．冷藏法
3．细菌的生殖方式是( )
A．孢子生殖 B．分裂生殖
C．出芽生殖 D．有性生殖
4．(新泰中考)在A、B、C三个培养皿中，加入不同成分的培养基，分别接种等量的大肠杆菌，置于适宜的条件下培养。一段时间后统计各培养皿中的菌落(如表)，实验结果中能说明大肠杆菌生活需要维生素的是( )
培养皿
培养基成分
培养皿中的菌落
A
琼脂和糖类
35
B
琼脂、糖类和维生素
250
C
琼脂和维生素
0
A.培养皿A和B B．培养皿B
C．培养皿B和C D．培养皿A和C
5．在日常生活中，肉如果贮存不当就会腐败发臭，其主要原因是滋生了大量的( )
A．霉菌 B．真菌 C．酵母菌 D．细菌
6．下列关于细菌的说法，不正确的是( )
A．细菌的形态有杆状、球状和螺旋状
B．细菌的个体非常微小，大约10亿个细菌堆积在一起才有小米粒那么大
C．细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
D．有些细菌有鞭毛，有些细菌有荚膜
7．下列有关细菌的叙述中，错误的是( )
A．细菌很小，肉眼观察不到其形态结构
B．细菌包括球形、杆形和螺旋形三种基本形态
C．细菌进行分裂生殖，繁殖速度很快
D．细菌的DNA存在于细胞核中
8．细菌与动植物、真菌相比，最根本的不同点在于构成生物体的细胞( )
A．有无液泡 B．有无细胞核
C．有无叶绿体 D．有无细胞壁
9．如图所示甲、乙、丙三种细菌分别属于( )
第9题图
A．球菌、杆菌、螺旋菌 B．球菌、螺旋菌、杆菌
C．螺旋菌、杆菌、球菌 D．杆菌、球菌、螺旋菌
10．下列属于细菌特征的是( )
①没有成形的细胞核 ②有真正的细胞核 ③用孢子繁殖 ④通过分裂的方式繁殖后代 ⑤没有叶绿体 ⑥有杆形、球形、螺旋形等不同形态
A．①④⑤⑥ B．②④⑤⑥
C．①③⑤⑥ D．②③⑤⑥
11．做泡菜时要用特殊的坛子，加盖后坛口必须密封。用水密封坛子的主要目的是( )
A．隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵
B．形成缺氧环境，抑制乳酸菌的发酵
C．利于乳酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用
D．形成缺氧环境，利于乳酸菌的发酵
12．培养细菌和真菌的一般步骤是( )
①高温灭菌 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养
A．①②④③ B．②①④③
C．③①②④ D．①③②④
13．大量的细菌能使食物迅速腐烂，食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂，主要原因是冰箱环境中( )
A．细菌很少 B．细菌繁殖很慢
C．没有细菌 D．细菌都冻死了
14．(广东中考)下图为巴斯德的鹅颈瓶实验示意图，结论是( )
第14题图
A．细菌繁殖需要漫长的时间
B．细菌由营养丰富的肉汤产生
C．细菌由肉汤原有的细菌产生
D．使肉汤腐败的细菌来自空气
15．幽门螺旋杆菌是一种具有螺旋结构及鞭毛的细菌。
(1)幽门螺旋杆菌与月季在细胞结构上最本质的差异是______________________。
(2)幽门螺旋杆菌可以通过________繁殖，数量迅速增加。
B组 自主提高
16．(安徽中考)某小组同学为探究牛奶腐败的原因，利用三个规格相同经过消毒的锥形瓶进行下表所示的实验操作，在室温(24 ℃)条件下放置一段时间后观察实验结果。下列分析正确的是( )
编号
甲
乙
丙
加入的
物质
50mL灭菌
鲜牛奶
50mL
鲜牛奶
50mL灭菌
鲜牛奶
瓶口的
处理
不做
处理
用消毒瓶
塞密封
用消毒瓶
塞密封
A.本实验的变量是瓶内空气的有无
B．乙瓶和丙瓶内牛奶不会腐败变质
C．上述实验操作应该在无菌条件下进行
D．与室温相比，5 ℃条件下牛奶会先腐败
17.假如小明手上有80个细菌，细菌繁殖速度为30分钟分裂一次，2小时后他手上的细菌数目是( )
A．160 B．320
C．640 D．1280
18．在光照下，将等数量的衣藻和大肠杆菌分别接种到只含无机盐的培养液中培养，虚线和实线分别表示大肠杆菌和衣藻的生长曲线，结果是( )
第19题图
19．如图为某种细菌在一定温度条件下分裂的速度，据图回答下列问题。
(1)由图中曲线可知，细菌分裂速度与温度的关系是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)该细菌分裂最快时的温度为________。
(3)家庭使用冰箱保存食物，设定的温度应趋向T0。在此温度下能使食物保持新鲜是因为________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
20.为了探究细菌对植物遗体具有分解作用，某校科学兴趣小组的同学设计了如下两套实验方案：
方案一：将同一种树的部分落叶进行灭菌处理后，平均分成甲、乙两组，甲组接种细菌，乙组不接种细菌，两组都放在无菌环境中，实验过程中都添加蒸馏水，使树叶保持湿润。
方案二：取两种树的等量落叶，分别标为丙组和丁组，将两组落叶进行灭菌处理后，丙组接种细菌，丁组不接种细菌，两组都放在无菌的环境中，两组在实验过程中都添加蒸馏水，使树叶保持湿润。
请根据上述实验方案，回答下列问题：
(1)该探究实验提出的假设是
________________________________________________________________________。
(2)方案一的实验变量是________，你认为实验的对照组是________。
(3)方案二的实验变量是________，最终可能获得的实验结果是________组的被分解。
(4)比较以上两种实验方案，你认为较科学的是实验方案________，原因是该方案符合________原则。
(5)实验过程中要添加蒸馏水，使树叶保持湿润，这样做的目的是为细菌生长繁殖提供适宜的________条件。
参考答案
1－5.BBBAD 6－10.CDBDA 11－14.DCBD
15．(1)无成形的细胞核 (2)分裂
16－18.CDC
19．(1)温度从T0上升到T1时，细菌的分裂速度逐渐加快，当温度从T1上升到T2时，细菌的分裂速度逐渐减慢 (2)T1 (3)抑制了细菌的生长繁殖
20．(1)细菌对植物落叶具有分解作用 (2)细菌 乙 (3)细菌和落叶类型 丙 (4)一 单一变量 (5)环境
第6节 细菌和真菌的繁殖(第2课时)
A组 基础训练
1．发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了( )
A．醋酸菌的发酵 B．乳酸菌的发酵
C．霉菌的发酵 D．酵母菌的发酵
2．蘑菇和霉菌都属于真菌，下列不是它们共同特征的是( )
A．都是多细胞生物 B．都是自养生物
C．都是异养生物 D．靠孢子进行繁殖
3．真菌在结构上与绿色植物的显著不同之处是( )
A．没有液泡 B．无细胞壁
C．没有叶绿体 D．无成形的细胞核
4．(长春中考)在我国唐朝，长安城的裁缝常把长有“绿毛”的糨糊涂在被剪刀划破的手指上，防止伤口发炎，这是因为( )
A．长有“绿毛”的糨糊可以防止水进入伤口
B．长有“绿毛”的糨糊可以止痛
C．长有“绿毛”的糨糊可以止血
D．长有“绿毛”的糨糊含有杀菌物质
5．下列哪种环境中，霉菌最不容易生长( )
A．夏季未及时清洗的衣物
B．干燥环境中的皮鞋
C．未放冰箱里的剩饭剩菜
D．煮沸未密封的肉汤
6．下列组合中，属于真菌的是( )
A．灵芝、香菇、酵母菌、青霉
B．酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌
C．曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝
D．肺炎球菌、青霉、霍乱弧菌、牛肝菌
7．生活中为了抑制细菌和真菌的繁殖，防止食品腐败采取的措施有( )
①低温 ②风干 ③高温灭菌后密封 ④添加防腐剂 ⑤温暖 ⑥潮湿
A．①②③④ B．①②⑤⑥
C．①②③⑤ D．②③④⑤
8．真菌的特征是( )
①细胞内没有成形的细胞核 ②细胞内有真正的细胞核 ③能产生孢子，孢子能发育成新个体 ④通过分裂方式繁殖后代 ⑤细胞内没有叶绿体
A．①③⑤ B．②③⑤ C．①④⑤ D．②④⑤
9．如图是蘑菇的结构示意图，其中能产生孢子的部位是( )
A．① B．② C．③ D．④
第9题图
第10题图
10．如图表示酵母菌的繁殖过程，酵母菌的生殖方式是( )
A．体外受精 B．出芽生殖
C．分裂生殖 D．孢子生殖
11．下列四组生物，既有动物和植物，又有细菌和真菌。其中细胞的基本结构最为相似的一组是( )
A．酵母菌、大肠杆菌、豌豆
B．芹菜、草履虫、乳酸菌
C．海星、绿脓杆菌、紫菜
D．变形虫、水绵、香菇
12．在闷热的夏季，洗净晾干的衣服上不会长霉菌，而脏衣脏鞋则容易发霉。下列分析中，错误的是( )
A．闷热的夏季湿度大，为霉菌的生长、繁殖提供了必要的水分
B．闷热的夏季温度高，为霉菌的生长、繁殖提供了适宜的温度
C．与洗净的衣服相比，脏衣服上的霉菌数量多
D．衣服上的有机物多少与是否容易发霉无关
13．夏季天气炎热，食物容易腐败变质，但干菜能长期保存，原因是( )
A．所含水分极少，不利于细菌的生长和繁殖
B．所含有机物已分解，细菌无法利用
C．空气干燥，不适于细菌生长
D．天气闷热，细菌、真菌孢子数目极少
14．小莉对下列四种生物的结构特征进行分析比较，获得的结果如下表(表中“√”表示有，“×”表示无)。你认为记录不正确的是( )
细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
叶绿体
酵母菌
√
√
√
√
×
草履虫
×
√
√
√
×
蘑菇
√
√
×
√
×
乳酸菌
√
√
×
√
×
A.酵母菌 B．草履虫
C．蘑菇 D．乳酸菌
15．在我们的生活环境中，存在着大量的细菌和真菌。下列相关叙述中不正确的是( )
A．春天，在树林中常常可看到蘑菇，蘑菇不属于细菌和真菌，是一种植物
B．夏天，易发生痢疾，这大多是由痢疾杆菌引起的，痢疾杆菌属于细菌
C．秋天，掉在地上的水果长满了“毛毛”，这是霉菌的菌落
D．冬天，食物不易变质，这是因为天气变冷，抑制了细菌和真菌的生长繁殖
16．下列各项制作过程中利用微生物发酵获得的是( )
①碘盐、食用油 ②酸醋、葡萄酒 ③酱油、甜面酱 ④花椒、大茴香
A．①② B．②③ C．③④ D．①④
17．衣藻、酵母菌、细菌是通过什么结构与环境进行物质交换的( )
A．细胞壁 B．细胞质 C．细胞核 D．细胞膜
18．(绵阳中考)细菌和真菌在自然界具有十分重要的作用，下列叙述中错误的是( )
A．都是肉眼看不到的生物
B．细菌靠分裂进行生殖
C．是食物腐败的主要原因
D．可用于食品制作和药物生产
B组 自主提高
19．池水中的微生物聚集在水面上方，最有可能的原因是微生物( )
A．喜欢温度较高之处
B．容易逃避敌害
C．喜欢光线，需要呼吸
D．所处液面下的食物较多
第20题图
20．如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是( )
A．引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖
B．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物
C．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
21．梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，这是空气中的霉菌孢子在食品和食物表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？某小组同学对此进行了探究，他们的实验过程如下：
组别
A
B
C
处理
干燥环境
潮湿环境
潮湿环境
方法
将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里
将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里
将__①__的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在__②__环境里
实验结
果(一周
后观察)
不发霉
发霉
不发霉
分析实验，回答：
(1)通过A与B的对照实验，探究的问题是______________________________？
(2)在A组与B组的对照实验中，实验变量是________；分析实验结果，可得出的结论是______________________________________。
(3)为了探究温度对霉菌生活的影响，他们设计的C组与B组实验形成对照，C组中的①、②的条件分别是________和__________。
参考答案
1－5.DBCDB 6－10.AABBB
11－15.DDACA 16－20.BDACD
21．(1)水分对霉菌的生活有影响吗 (2)水分 霉菌的生活需要水分 (3)湿润 低温(寒冷)
