(共77张PPT)
打磨
掐丝
点蓝
制胎
流程:
服装加工工艺
裁剪工艺
缝制工艺
熨烫工艺
纸样设计
1.工艺的涵义
工艺是指利用工具和设备对原材料、半成品进行技术处理，使之成为产品的方法。
简单的说，就是将图纸表达的设计方案变成实体产品的生产活动的总和。
工艺的目的:
改变材料的大小、形状、外观、性质等
以下哪一项不是工艺：（ ）
A、汽车的装配流程
B、景泰蓝的上色方法
C、可口可乐的生产配方
D、手工业的艺术品
D
2.工艺的分类
按照目的和功能不同，常见的工艺可分为：
加工工艺、
装配工艺、
检测工艺、
铸造工艺、
表面处理工艺等。
同学们在日常生活中对这些工艺有所了解吗？
能否举例？
常看到的民间能工巧匠
篾 匠（竹加工工艺）
木 匠（木加工工艺）
水电工（水电装配工艺）
化验员（检测工艺）
铁 匠（铸造工艺）
油漆匠（表面处理工艺）
工艺就是技术活动中的加工过程、程序和方法。
①加工工艺
篾匠：竹加工工艺
箍桶匠：木加工工工艺
绿茶
红茶
杀青
揉捻
干燥
绿茶加工工艺
绿茶加工工艺:
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
萎凋
揉捻
发酵
干燥
红茶加工工艺
(1)萎凋
萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。
(2)揉捻
红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。
(3)发酵
发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。
(4)干燥
干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。
红茶加工工艺
②装配工艺
装水管
③检测工艺
煤质化验员
直板机
翻盖机
滑盖机
④铸造工艺
铁匠
铸造的基本过程：
液 态
金 属
充 型
铸 件
凝 固
收 缩
⑤表面处理工艺
喷漆
《黄鹤楼送孟浩然之广陵》
故人西辞黄鹤楼，
烟花三月下扬州。
孤帆远影碧空尽，
惟见长江天际流。
-李白
天下第一楼
斗拱
木工简介
木工是以木材为基本制作材料，以锯、刨、凿、插接、榫接、粘合等工序进行造型的一种工艺。由于木材质地坚固、富有弹性、易于加工、其制品经久耐用，所以在生产和生活中得到广泛应用。如工具的木把、桌台、橱柜、房屋门窗、公共汽车的坐椅……我们生活的各个方面几乎和木工密切相连。
二、木工工艺
木雕
木雕画
木楼梯
木家具
木置物架
木化妆盒
木工基本工具及其使用
视频
三棒孔明锁
锯割下料
凿切
修平
划线
锯割
①、量具及其使用
1、钢卷尺
用于下料和度量部件，携带方便，使用灵活。常选用2m、 3m或5m的规格。
带铅笔的卷尺
2、钢直尺
一般用不锈钢制作，精度高而且耐磨损。用于榫线、起线、槽线等方面的划线。
3、角尺
木工用的角尺为90°和 45°直角，古时人们把角尺(或叫方尺)和圆规称作规矩。俗语有：“没有规矩，不成方圆”。
90°
45°
木工划线
木工笔
角尺有木制的、有钢制的、有铝制的。角尺是木工划线的主要工具，其规格是以尺柄与尺翼的长短比例而确定的。
如：小角尺200：300mm；
中角尺250：410mm；
大角尺400：630mm。
角尺的直角精度一定要保护好，不得乱扔或丢放，更不能随意拿角尺敲打物件，造成尺柄和尺翼结合处松动，使角尺的垂直度发生变化不能使用。
小试牛刀
体验1：划 线
4、墨斗
墨斗的原理是由墨线绕在活动的轮子上墨线经过墨斗轮子缠绕后，端头的线拴在一个定针上。使用时，拉住定针，在活动轮的转动下，抽出的墨线经过墨斗沾墨，拉直墨线在木材上弹出需要加工的线。
墨斗
②、木工锯及其锯割
木工锯的锯割工艺，是传统家具的制作加工的重要组成部分。
2
3
小试牛刀
体验2：安装锯条
1、锯条的安装要正确。（锯齿超前）
2 、站位和握锯姿势要正确。
3 、推锯加压，回拉不加压。
4 、锯程要长。
5、推拉要有节奏。
锯割操作要领
小试牛刀
体验3：锯 割
钢丝锯：
又名弓锯，它是用竹片弯成弓形，两端绷装钢丝而成，钢丝上剁出锯齿形的飞棱，利用飞棱的锐刃来锯割。钢丝长约200—600mm，锯弓长800—900mm。钢丝锯主要用于锯割复杂的曲线和开孔。
③、传统木工刨及其使用
家具制作的合缝，各种线形制作的大气和规矩与否，都表现在木工刨子的制作和正确使用方面。手工刨种类多，作用于木料的粗刨、细刨、净料、净光、起线、刨槽、刨圆等方面的制作工艺。
木工刨的组成：
木工刨是传统古家具制作的一种常用工具，由刨刃和刨床两部分构成。刨刃是金属锻制而成的，刨床是木制的。
刨床
刨床
刨
刃
磨刀石
细刀石
粗刀石
推 刨
木工工作台
条凳
板夹
多功能木工台
五、木工凿及其羊角锒头使用
木工凿是传统木工工艺中木结构结合的主要工具，用于凿眼、挖空、剔槽、铲削的制作方面。
榫凿
板凿
羊角锒头
凿的使用
扦钻
手摇钻
桌夹台虎钳
螺丝刀
斧头
其他木工工具
电锯
思考：如何制作鸟巢？
下料
锯割
连接
成型
表面处理
划线
凿孔
1.工艺的涵义
工艺是指利用工具和设备对原材料、半成品进行技术处理，使之成为产品的方法。
2.工艺的分类
按照目的和功能不同，常见的工艺可分为：
加工工艺、装配工艺、检测工艺、铸造工艺、表面处理工艺
3.木工常用工具
钢卷尺、钢直尺、角尺、木工锯、木工刨、木工凿、羊角锤等
4.锯子的正确安装与使用
正确安装锯条：锯齿朝前
正 确 使 用：
1、站位和握锯姿势要正确。
2 、推锯加压，回拉不加压。
3 、锯程要长。
4、推拉要有节奏。
制作如图所示的家具面板，其加工流程相对比较合理的是
A
B
C
D
划线
刨削
锯割
划线
钻孔
划线
锯割
刨削
划线
钻孔
钻孔
划线
刨削
划线
锯割
钻孔
划线
锯割
划线
刨削
B
课堂练习1：
课堂练习2：周艳同学准备用木材制作一个简易小书架（如图所示），该书架有两个支撑托架和一块搁板组成，周艳设计的制作流程如下：
请补充漏写的环节，在有“▲”处添上相应的内容。
参考答案：
①划线；
②锯割搁板和木条（或锯割）；
③制作支撑托架（或组装支撑托架）
课堂练习3：鸟类是人类的朋友，保护鸟类对维护生态平衡有着重要意义。然而，令人遗憾的是，在我们周围却越来越难听到鸟鸣声了，鸟类在逐渐远离我们人类。如何能让鸟类回到我们身边呢？人工鸟巢是招引鸟类的最好方法之一。请你补全制作鸟巢的一般过程。
下料
锯割
连接
成型
下料
锯割
连接
成型
划线
凿孔
表面处理
小李准备用密度板制作一条小板凳，小板凳主要由凳面、两块侧支撑板和前后两块紧固板组成(如图所示)。小李设计的制作流程如下：划线刨平五块板料的锯割面钉接紧固板与侧面支撑板表面油漆修饰
请你分析该流程，找出遗漏的环节，并画出完整的流程图。
划线
刨平五块板料的锯割面
钉接紧固板与侧面支撑板
表面油漆修饰
图
课堂练习4
划
线
刨平五块
板料的锯
割面
钉接紧
固板与侧面
支撑板
表面
油漆
修饰
锯割
下料
凳面与
支撑板
钉接
划线
刨平五块板料的锯割面
钉接紧固板与侧面支撑板
表面油漆修饰
参考答案：
磨刀的角度
磨刀石
保证刀斜面与刀石面贴平和把稳刀片
刨刀
磨刀石
背面贴平
斜面贴平
刨刃
手指
手指
