人教版高二化学选修五有机化学基础第三章第三节3．3．1 羧 酸（共23张PPT）

(共23张PPT)
第1课时 羧酸
学习目标
知识梳理
自我检测

分子式 结构式 结构简式 官能团
________ __________ ________
知识梳理
气味 状态 沸点 熔点 颜色 溶解性
强烈刺激
性气味 液态 117.9 ℃ 16.6 ℃ 无色 易溶于水
和乙醇
说明：当温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，故纯净的乙酸又称为冰醋酸
探究学习
乙酸(CH3—COOH) 乙醇(CH3—CH2—18OH)
方式a 酸脱羟基，醇脱氢，产物：CH3CO18OC2H5，H2O
方式b 酸脱H，醇脱—OH，产物：CH3COOC2H5、HO
知识类比
含羟基的
物质
比较项目　 醇 水 酚 羧酸
酸碱性 中性 中性 很弱的酸性 弱酸性
与Na反应 反应放
出H2 反应放
出H2 反应放
出H2 反应放
出H2
与NaOH反应 不反应 不反应 反应 反应
与NaHCO3反应 不反应 不反应 不反应 反应放出
CO2
能否由酯水解生成 能 不能 能 能
自我检测
I.Teke,cm
CH COOH
HO-C-COOH
CH COOH
OH、 HO -COOH)这6种物质,其中
CH& Oh
CH3是无酸性的,剩余4种是有酸
性的。
CH3、CH3COOH
COOH
羧酸中CO键断裂,OH被取代_发生取酯和水
醇中OH键断裂,羟基氢被取代
代反应
盛CH3OOH
目苯酚钠
溶液
Na2 CO3
R
OH+i138o〃浓硫酸
RC18OR′+H2O
COOH十CH2OH浓硫酸C
CH
+2H,O
CooH CH,oh
CH
O
浓硫酸
a, 2 CH3 CHCOOH
△CH3 CHCOCCHCOOH+H2
O
OH C
CE
H玉
O-CH
b.2CH(O)r浓旅OC
C0 +2H2O
OH
CHO
CH3