第二节 人体的消化与吸收 课件（18张PPT）

(共18张PPT)

第二节
人体的消化与吸收
（第2课时）

人体的消化系统








消化道


消化腺






一、物理性消化
二、化学性消化
大块的食物变
成小块的食物
分子大、结构复杂的物质转变成分子较小、结构较简单的物质
消化系统是如何处理食物的？
牙齿的咀嚼、舌头的搅
拌、胃肠的蠕动
消化腺分泌的消化液中含有消化酶，可以将食物分解成小分子物质。



复杂的大分子物质

可吸收的简单的小分子物质











消化酶的分解作用示意图
酶
酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。

探究：食物在口腔内的化学性消化
目的：说明食物在口腔内发生的化学性消化
实验器材：试管、烧杯、量筒、吸管、淀粉糊、清水、
恒温水浴锅、碘液等
一、提出问题
二、做出假设
三、制定计划
四、实施计划
五、得出结论与表达交流
探究过程
对照实验
单一变量

碘液遇淀粉会变蓝！
分组 淀粉糊 清水 唾液 滴加碘液 颜色变化
试管A
试管B

温度？
2ml

2ml
2ml

-

-

2ml
+

+
食物在人体内的消化过程
思考：

人体消化食物的主要器官是？



人体消化食物的主要器官是
——小肠
分组 淀粉糊 清水 唾液 滴加碘液 颜色变化
试管A 2ml 2ml - +
试管B 2ml - 2ml +
变蓝
不变蓝

注意冷却
B
A
淀粉
麦芽糖

唾液淀粉酶
食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统，这一过程称为——吸收。


食物被消化后去哪里了？
小资料
器官 长度
口腔 8cm
咽与食道 25~30cm
胃 16cm
小肠 5~7m
大肠 1.5m

消化系统各器官的长度
探究：小肠适于消化吸收的结构特点
活动一
观察步骤：
1、摸：a：组员轮流观察并触摸小肠外表面；
b:组员合作将小肠内表面翻转朝外，
组员轮流触摸小肠内表面。
2、看：组员用放大镜从小肠段切口处观察绒毛状的突起。

观察猪小肠结构
探究：小肠适于消化吸收的结构特点
活动二
1、比：纵向展开自制小肠模型，比较小肠内外表面积大小？
2、展示自制小肠绒毛模型，观察小肠绒毛内有哪些结构？
思考这些结构对小肠消化吸收有何作用？
观察自制的小肠相关结构模型

毛细血管

毛细淋巴管

皱襞

小肠绒毛
小肠结构示意图
→有利于与被消化的食物充分接触、吸收
三、一般情况下，每人一天约分泌唾液1500ml，胃液2000ml， 500ml胆汁，15ml胰液，1500ml肠液。
一、成年人的小肠长度约5～7米，大肠只有1.5米。
二、小肠最长，内表面有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，使得小肠的内表面积比光滑的肠管增加了600倍，约为220m2
长
内表面积大
消化液多

→食物有充足的时间被消化、吸收
→营养物质在此可以得到彻底的消化
探究：小肠适于消化吸收的结构特点
总结
四、小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁薄只有一层细胞。
管壁薄
→易吸收各种营养物质
小肠是消化和吸收的主要器官
生活小链接
生活中有人进食“细嚼慢咽”，有人“狼吞虎咽”，这两种进食方式你认为哪种好？

消化系统受到各种因素的影响不能正常发挥生理功能，就会导致消化不良，这是一种常见的消化系统疾病。
患消化不良症的儿童少年会感到腹胀，出现拉肚子现象，吃进去的食物碎片常被完整的排除体外。
经常患消化不良症，人就会消瘦、体乏、头晕，出现营养不良症状。
暴饮暴食是引起儿童少年消化不良原因之一。
生活小课堂
课外探究
暴饮暴食引起消化不良的原因
提示：
1、过量的食物会刺激消化道，影响食物的磨碎。
2、消化腺分泌的消化液有限，不能消化过多的食物。

谢谢指导！