第一节 细菌和真菌的分布 课件（19张PPT）

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第 四 章 细菌和真菌
第一节细菌和真菌的分布
第一节 细菌和真菌的分布
生活中的细菌
抹布上的细菌
针头上的细菌
砧板上的细菌
日常生活中我们经常会要求别人或被别人要求吃饭之前要洗手,这是为什么呢
提出问题:
我们的手上真的有细菌或真菌吗
作出假设:
制定并实施计划(讨论)
配制含有营养物质的培养基.
牛肉汁+琼脂（使培养基凝固）
高温灭菌、冷却
3. 接种—将少量细菌或真菌放在培养基上的过程
4. 培养. 把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.
配制含有营养物质的培养基.
牛肉汁+琼脂（使培养基凝固）
高温灭菌、冷却
3. 接种—将少量细菌或真菌放在培养基上的过程
4. 培养. 把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.
一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
三.什么是菌落
菌落
不同形态的菌落
细菌菌落
霉菌菌落
形态
大小
颜色
细菌菌落和真菌菌落有什么不同？
真菌菌落颜色多样：
红、黄、绿、黑、褐
细菌菌落颜色：
多为白色
细菌菌落
絮状、绒毛状、蜘蛛网状
光滑黏稠
或粗糙干燥
A
B
霉菌菌落
细菌菌落和霉菌菌落区别：
大小 形状 颜色
细菌菌落
霉菌菌落
小
大
表面光滑粘稠或粗糙干燥
绒毛状,絮状
或蜘蛛网状
白或黄
红,褐,绿,黑,黄
1、夏天,食物很容易腐烂，但冰箱中的食物却可以保存一段比较长的时间
2、为什么晒干的咸鱼比新鲜的鱼可以储存的时间更长？
3、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？
需要适宜的温度
需要水分
有机物 （营养物质）
生存基
本条件
1.水分
2.适宜的温度
3.有机物
四.细菌和真菌的生活需
哪些基本条件
有的还需要特殊条件(如氧气）
五.细菌和真菌的分布特点：
在生物圈中广泛分布
土壤
水体
空气
工农业产品
人体及动物
极端环境
细菌和真菌的分布
小结
观察
菌落
培养基：
适于细菌、真菌生长的物质
菌落（菌类繁殖后的集合体）
分布：
生存的基本条件
水分
适宜的温度
有机物质
有的需要特殊条件
广泛分布于生物圈
细菌
真菌
1、下列环境中，菌类生物较多存在 （ ）
A、刚煮熟的食物中 B、深海的火山口
C、腌制食品的盐水中 D、流通的货币上
2、夏天食物容易腐败，而放在冰箱中的食品能保持一段时间不腐败，主要原因是（ ）
A、冰箱中细菌、真菌很少
B、细菌、真菌在低温下繁殖、生长速度很慢
C、冰箱中无细菌、真菌
D、菌类在低温下都被冻死了
D
B
3、下列条件不是所有细菌和真菌生存所必需的条件的是 （ ）
A、适宜的温度 B、水分 C、氧气 D、营养物质
4、一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌的生长。下列有关解释中，正确的是 （ ）
A、不同的细菌需要的生存条件是不一样的
B、这两种细菌对环境的适应能力是一样的
C、甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存
D、甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存
C
A
5、制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。这样做的目的是 （ ）
A、防止外界空气中的细菌进入泡菜坛中
B、防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发
C、不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境
D、增加坛内空气湿度
C
愛你周圍的人並使他們快樂