现代农业技术

目 录
TOC \o "1-3" \h \z \u 六、现代农业技术 2
HYPERLINK \l "_Toc232759828" 1、白酒陈化老熟技术开发 2
2、荸荠去皮保鲜技术 2
HYPERLINK \l "_Toc232759830" 3、解决罐头、脱水蔬菜变色技术 3
4、年产2000吨山茶油成套设备与技术 4
HYPERLINK \l "_Toc232759832" 5、茶叶加工工艺优化技术及新工艺设备 4
6、茶叶纤维的提取 5
HYPERLINK \l "_Toc232759834" 7、水产品加工中甲醛的去除方法 5
8、温州蓝花楹越冬技术 6
HYPERLINK \l "_Toc232759836" 9、防治丁岙杨梅采前落果研究 7
10、丁岙杨梅结果不稳定因素研究 7
HYPERLINK \l "_Toc232759838" 11、雄性不育系花椰菜、甘蓝、白菜等新品种选育 8
12、全浮式紫菜养殖干露操作 9
六、现代农业技术
1、白酒陈化老熟技术开发
企业基本情况
企业名称：浙江天关山酒业有限公司，通信地址：泰顺县城关新竹路1号，邮编：325500，联系人：林昌兴，电话：0577-67582567，传真：0577-67587209，手机：13750911179，E-mail：zjtgs126@
技术需求信息
　　1、通过技术处理后，使得白酒中的甲醇、杂醇油、甲醛、乙醛、糠醛、丙烯醛、硫化物等分解、转化为酸、醇等。处理后的新酒能达到陶坛贮存2 年左右的老熟效果。
　　2、技术指标
　　①总酸、总脂有所提高；
　　②甲醇等有害物质降低。
　　成本要求：缩短白酒生产的周期；节约成本；并使色、香、味及标准达到要求。
合作方式：技术转让或合作开发
2、荸荠去皮保鲜技术
企业基本情况
企业名称：温州市鹿城区农技站，通信地址：温州市人民西路257-1号，邮编：325000，联系人：伍祥来，电话：0577-88271841，传真：0577-88222929，
技术需求信息
由于荸荠去皮后极易变色走味，而市民喜欢现削（皮）现买。因现场削皮受场地、手工速度的限制，故严重影响了荸荠的市场流通，制约了荸荠产业的发展。
主要技术经济指标：
1、研制、开发荸荠去皮机械，速度：100公斤/小时以上，质量：无皮残留，去皮后荸荠重量占毛重的70%以上；
2、保鲜：去皮后保鲜天数10—20天，保鲜期内品质、口感基本不变，每公斤保鲜包装费用0.20元左右。
合作方式：面谈
3、解决罐头、脱水蔬菜变色技术
企业基本情况
企业名称：浙江山友天然食品有限公司，通信地址：泰顺县新城鹤东路西侧，邮编：325500，联系人：胡伟仲，电话：0577-67594736，传真：0577-67594767，手机：13958987731，E-mail：Shanyou1111@
技术需求信息
　　1、果蔬罐头中的芥菜、笋心等保持期不长，芥菜、笋心有放2-3个月出现变黑变软。
2、蔬菜干制品中的青刀豆，万年青货架期不长，主要是产品变色、变黄（一般在5-6个月）。
3、要求解决罐头、脱水蔬菜变色问题。
合作方式：技术合作
4、年产2000吨山茶油成套设备与技术
企业基本情况
企业名称：浙江山哥哥农业开发有限公司，通信地址：文成县大峃镇珊门村，邮编：325300，联系人：金宪伍，电话：0577-67896888，传真：0577-67898288，手机：13868661678，E-mail：zjsggny@
技术需求信息
本公司计划投资2000万元，用地20亩，以文成县5万亩山茶油林为主要原料基地，上马“新建年产2000吨山茶油产业项目”，要求提供：
1、 以20亩用地为基础，设计年产2000吨山茶油生产线的工艺设计、厂房布置设计、设备选型与安装调试，工人培训。
2、 要求产品达到国标一级质量要求，系列产品开发5个以上。
合作方式：技术转让与合作开发
5、茶叶加工工艺优化技术及新工艺设备
企业基本情况
企业名称：泰顺县仙瑶隐雾茶业有限公司，通信地址：泰顺城关人民路22号，邮编：325500，联系人：蔡祈明，电话：0577-67581988，传真：0577-67586021，手机：13906779956，E-mail：Xyyw1228@。
技术需求信息
仙瑶隐雾茶，是我公司主导产品，目前尚沿袭传统大宗炒青绿茶加工工艺，产品特色不突出，茶叶加工条形短碎，质量不稳定。
寻求在现有基础上使产品内质香气高滋味醇的特色突出、外形风格独特、质量稳定的仙瑶隐雾茶加工优化工艺及其各工序量化技术参数指标，并寻求新工艺的机械设备配套。
合作方式：技术转让
6、茶叶纤维的提取
企业基本情况
企业名称：泰顺县乌岩岭茶业有限公司，通信地址：泰顺县罗阳镇邮政路21号，邮编：325500，联系人：柳根云，电话：0577-67562828，手机：13396979113
技术需求信息
如何将茶叶填充改为茶叶纤维填充，使重量从4斤减轻至2斤，达到与普通棉纤维的软硬程度。
合作方式：技术合作或转让
7、水产品加工中甲醛的去除方法
企业基本情况
企业名称：温州市锦达味业食品有限公司，通信地址：温州.洞头杨文工业区D01-2，邮编：325700，联系人：池进军，电话：0577-63383266，传真：0577-63480685，手机：13868353210，E-mail：Seafoodc@。
技术需求信息
1）甲醛是影响水产品食品安全的重要因素，我公司急需去除水产品中自带甲醛的技术，使产品达到农业行业标准NY5073《无公害食品 水产品中有毒有害物质限量标准》
2）公司要加强肉类香精和调味品（鸡肉味、牛肉味、煮肉味）研究开发，我们在这方面的力量较为薄弱，希望得到这方面有关专家的支持
合作方式：不限
8、温州蓝花楹越冬技术
企业基本情况
企业名称：温州市瓯海丽岙永成花木场，通信地址：温州市瓯海区丽岙镇下章村，邮编：325060，联系人：汪秀成，电话：0577-85394178，传真：0577-85384178，手机：13906877007，E-mail：13587686950@。
技术需求信息
蓝花楹幼苗2007和2009年间在温州自然条件下（不采取地膜或温室大棚）越冬，遭受温州极端低温冻害，结果二年生的幼树苗（平均树高1米左右）成活率很低，地上树杆全部冻坏，但地下部分仍有少量存活。
需要技术解决的难题是：在温州自然条件下，如何使蓝花楹幼树成功越冬？
技术指标：实生苗，成活率达到90%以上。
成本控制要求：每棵成本不高于5元。
合作方式：本场提供资金、原材料及研究基地设备，合作对方提供可行性的研究技术和科技人员。
9、防治丁岙杨梅采前落果研究
企业基本情况
企业名称：瓯海区茶山杨梅协会，通信地址：茶山街道梅泉大街103号电信3楼，邮编：325035，联系人：赵友淦，电话：0577-86686001，传真：0577-86682597，手机：13867727133，E-mail：137526595@。
技术需求信息
丁岙梅是浙江省4大杨梅良种之一，茶山是丁岙梅始祖地，茶山现有丁岙梅1万元亩，但是丁岙梅在成熟时落果较严重。在此之前，广大梅农都是应用2.4-D进行结果，效果很好。但是2.4-D存在安全问题，不能再在杨梅上使用，所以急需解决杨梅采前落果问题。
关键技术：应用不含2.4-D和对人体无毒达到国家无公害或绿色标准的生长素类，激素有益菌肥等，或者应用怎样的技术措施，能有效地控制丁岙杨梅采前落果问题。
技术指标：要通过2-3户进行小区试验，示范试验，全面推广。
成本要求：20万元以内。
合作方式：面议。
10、丁岙杨梅结果不稳定因素研究
企业基本情况
企业名称：温州市泉川综合杨梅专业合作社，通信地址：瓯海区茶山街道梅泉路90号，邮编：325035，联系人：诸星坚，电话：0577-86683289，传真：0577-86682597，手机：13291728919，E-mail：137526595@。
技术需求信息
茶山是温州市丁岙梅的发源地，随着工业化和城市化进程加快，茶山环境也日趋恶化，茶山这个“中国杨梅之乡”丁岙梅始祖地，矮山一带出现结果不稳定现象，极个别村已出现10多年没结果，有2个村3-5年只结1年果。我们急需解决影响茶山丁岙杨梅结果不稳定的因素是什么？
关键技术：是环境与丁岙梅座果关系？环境与丁岙梅品质变劣关系？
技术指标：要通过2-3年研究，查明茶山矮山一带杨梅结果不稳定和品质变劣的原因，应用现代先进技术措施达到丁岙杨梅能如期结果和达到丁岙梅应有品质。
成本要求：30-50万元之间。
合作方式：面议。
11、雄性不育系花椰菜、甘蓝、白菜等新品种选育
企业基本情况
企业名称：温州市神鹿种业有限公司，通信地址：温州市锦花路20弄7号，邮编：325000，联系人：娄建英，电话：0577-88633231，传真：0577-88623838，手机：13777796086
技术需求信息
解决的关键技术：花椰菜、甘蓝、白菜等蔬菜品种优良的雄性不育系亲本选育，杂交组合的组配，筛选出的F1代具有早熟、优质、高产稳产的蔬菜新品种。
技术指标：不育株率达100%、不育度达到100%的雄性不育系亲本；F1代具有早熟、优质、高产稳产的蔬菜新品种。
成本要求：低成本，高效益。
合作方式：科研课题合作、专家聘任、技术培训等。
12、全浮式紫菜养殖干露操作
企业基本情况
企业名称：霓屿乡紫菜专业协会，通信地址：洞头县霓屿乡布袋岙滨海路2号，邮编：325702，联系人：黄忠开，电话：0577-63422416，传真：0577-63422413，手机：13968907371
技术需求信息
全浮式紫菜养殖干露操作不方便，劳动强度比较大，干露时稳性不够，操作时间比较长。需要解决一种操作快速便捷、劳动强度小、稳性好的小机械。
合作方式：面议。
13．麻辣鸡肉酱生产技术研究应用
企业名称 温州兵牌食品有限公司
地址 温州瓯海泽雅
邓兵：13758711389
技术需求信息
1、研究鸡肉酱工艺配方技术研究
2、麻辣鸡肉酱食品的安全性检测研究
3、麻辣鸡肉酱生产设备优先及布局设计，建立工厂麻辣鸡肉酱的生产线
4、麻辣鸡肉酱生产的HACCP计划和麻辣鸡肉酱制品的产品标准制定
14．烟熏禽肉制品苯并芘抑制技术研究
企业名称 温州市藤桥禽业有限公司 行业 食品加工
地址 温州市鹿城区藤桥镇南市东路19号 邮编 325019
联系人 何金桂 电 话 86480888 传真 86476666
手 机 15868044518 E-mail
技术需求信息：
烟熏肉制品的苯并芘（BAP）[也叫多环芳烃（PAH）]是烟熏过程中残留物，长期过量食入，导致诱变致癌。如何利用透滤技术，控制和减少禽肉制品苯并芘的危害，又能使传统美食不断发展延续，新型的熏剂和发热透滤技术研制开发为该课题提供了较明晰的研究方向。
合作方式：
校企联合开发，企业出资，双方共同研究，其科研成果共同所有。
15．白萝卜块贮藏期间护色问题
企业名称 浙江高山农业发展有限公司 行业 农业
地址 温州市藤桥镇祖师湾山农路2-8号 邮编 325000
联系人 欧阳术文 电 话 86311111 传真 86312222
手 机 13676703347 E-mail Ouysw2004＠
技术需求信息：
白萝卜切块，经乳酸菌发酵、真空包装、巴氏杀菌后常温贮藏，在贮藏过程中出现变色问题。
16．畜禽疫病防控技术
企业名称 乐清市北白象永飞畜牧场 行业 生猪养殖
地址 乐清市北白象镇新皇岙村山边 邮编 325603
联系人 高永飞 电 话 62879358 传真 62879355
手 机 13968717079 E-mail Yfxmc123@
技术需求信息：
疫病防控技术是提高综合防疫能力，有效控制高致病性猪蓝耳病的流行，减少损失，提高养殖效益。
17．茶叶防霜冻技术
企业名称 乐清市芳芯绿雁茶叶有限公司 行业 茶叶
地址 乐清市雁荡镇上灵岩 邮编 325614
联系人 林福明 电 话 0577-62244557 传真 0577-62244557
手 机 13506553172 E-mail fxlytea@
技术需求信息：
我公司座落于风景秀丽的雁荡山方洞景区，森林覆盖率高，自然环境优越。自拥有茶园面积600余亩，大部分集中在海拔300-500米的高山上。因为近几年天气很不稳定，每年都会不规律的出现霜冻现象，使大片茶园的的许多茶芽停止生长，产量大减而且许多茶芽畸形生长，色泽，品味等品质大大折扣。同时受霜冻影响，使春茶采摘时间推迟，这直接影响了春茶的价格导致经济效益下降。
18．如何改变猪肉流水问题
企业名称 乐清市南塘欣欣种猪场 行业 畜牧业
地址 乐清市南塘镇清阳路1号 邮编 325618
联系人 陈芝朦 电 话 62251551 传真 62256678
手 机 13676769823 E-mail Xinxin62251551@
技术需求信息：
一到夏天就有客户反映,我场出栏的猪,在宰杀后,猪肉表面会出现不同程度的渗水.我们也请教过专家,他们说是猪本身的的遗传缺陷所引起的。有的猪在它的常染色体上含有隐性氟烷敏感基因或称兰尼定受体基因，在恶性环境因子的剌激下，就容易发生应激综合征，严重的出现恶性高热综合征,这些猪屠宰后，它们的肌肉就会出现PSE现象（P代表肉色灰白，S代表肉质松软，E代表有渗出液），这种肉亦就被称为PSE肉。PSE肉，最容易出现在背最长肌（又名眼肌），也就是构成大排的的那块肌肉。其次是腿臀肉容易出现PSE，尤其是大腿外侧的肌肉。
19．鲜铁皮石斛的保鲜技术
企业名称 乐清市雁吹雪铁皮石斛有限公司 行业 农业
地址 浙江省温州市乐清市双峰乡平园村西山下 邮编 325615
联系人 张征 电 话 0577-62102856 传真 577-62102856
手 机 13868356888 E-mail ty37069@
技术需求信息：
最好能用非化学方法实现鲜铁皮石斛的保鲜期在6个月以上。
20．温郁金连作障碍
企业名称 温州市天禾生物科技有限公司 行业 农业
地址 浙江省乐清市四都乡梅溪村 邮编 325608
联系人 徐杰 电 话 62391836 传真 62391836
手 机 13868378702 E-mail yuansheng577@
技术需求信息：
长期以来，温郁金连作问题，一直困扰企业和广大种植户，导致土地资源紧缺，严重制约温郁金发展的关键所在。如隔年种植，不但产量减产、病虫害增加、抗逆性能降低，而且由此带来药材质量良莠不齐，种质退化、品种老化、品质下降等严重问题。
21．洞头泡丸常温保藏下品质的稳定性
企业名称 洞头县渔乡妹水产食品厂 行业 水产加工
通信地址 北岙镇打水鞍村委一楼 邮编 325700
联系人 徐新 电 话 63476011 传真 63476022
手 机 13806816587 E-mail WZJHSC@
技术需求信息：
在常温储藏条件下，保证洞头泡丸色泽、口感的稳定，并能存放六个月不变质。成本控制在伍拾万元之内，（指因技术实施所需的设备投入和生产车间改造及技术转让费）。
22．草席防霉技术
企业名称 苍南县恒信席业有限公司 行业 制造业
地址 观美镇工业区 邮编 325806
联系人 苏炳平 电 话 64889238 传真 64887238
手 机 13958777630 E-mail hengxinsu@
技术需求信息：
草席在梅雨季节是容易发霉
23．真空包装肉制品在非高温灭菌条件下的储藏技术
企业名称 鲜八里集团有限公司 行业 食品
地址 温州苍南县龙港镇半河工业区 邮编 325802
联系人 冯振亚 电 话 64352777 传真 64356555
手 机 15888782073 E-mail Fengzhenya163@
技术需求信息：
我公司生产的泡椒鸡爪类产品为腌制发酵类肉制品，其经过严格的配方处理和PH值调节；对生产环境进行彻底卫生处理，基本达到无菌操作状态；合理使用防腐保鲜剂。在多方面的条件控制下，夏季高温季节还会出现产品保质期缩短，保质期内出现产品涨袋等现象。现急需寻找解决此问题的综合处理办法。
24．盐渍小虾加工色香味保持技术
企业名称 浙江孝心水产有限公司 行业 水产
地址 苍南县龙港镇江浦路码头 邮编 325802
联系人 王章伟 电 话 64219598 传真 64257108
手 机 13616610921 E-mail China.xiaoxin@ ( mailto:China.xiaoxin@" \t "_blank )
技术需求信息：
盐渍小虾加工色香味保持技术：盐渍小虾原料即中国毛虾，盛产与中国东南沿海，盐渍小虾仅限于韩国泡菜，可以讲是98%以上用于韩国泡菜，韩国消费者对盐渍小虾的颜色、香味相当讲究，目前在中国精加工领域还不是很成熟，有待于解决。
合作方式：产学研合作
25．坛紫菜加工孔洞完全克服技术
企业名称 浙江孝心水产有限公司 行业 水产
地址 苍南县龙港镇江浦路码头 邮编 325802
联系人 王章伟 电 话 64219598 传真 64257108
手 机 13616610921 E-mail China.xiaoxin@ ( mailto:China.xiaoxin@" \t "_blank )
技术需求信息：
坛紫菜加工孔洞完全克服技术：坛紫菜叶厚，加工成寿司型状完全没有孔洞相对比较难，为了提高它的附加值，完全克服它的孔洞技术，有待于突破。
合作方式：产学研合作
26．鱼下脚料的深度酶解
企业名称 浙江顶味食品有限公司 行业 食品行业
地址 瑞安经济开发区上东路299号 邮编 325200
联系人 黄日铭 电 话 65157877 传真 65152000
手 机 13806855565 E-mail dwfood@vip.
技术需求信息：
鱼虾下脚料深度酶解制取HAP水解动物蛋白
指标：蛋白质利用率、酶解液中氨志氮比率成本不能超过5元/kg
2、鱼虾下脚料深度酶解过程中的脱腥脱臭的问题
27．水产品调味料除腥与重金属超标研究
企业名称 浙江味海食品配料有限公司 行业 食品加工
地址 浙江省瑞安市飞云镇远东路9号 邮编 325207
联系人 金定斌 电 话 65570908 传真 65025599
手 机 13806852193 E-mail weihai@weihai-
技术需求信息：
食用调味料、虾、鱼类调味品（粉、膏）海鲜腥味较重，研究去除方法.成品在检测中理化指标重金属超标，寻找解决去除方法。咸味香精香气保持时间问题,特别是在高温条件容易挥发，解决香精留香与口感难题。
28．杨梅、猕猴桃、板栗、茶叶保鲜技术
企业名称 泰顺县大自然生态农业实验场 行业 农业
地址 泰顺县仙稔乡仙居村 邮编 325500
联系人 吴力军 电 话 67560277 传真 67560266
手 机 13906779883 E-mail Gulang883@
技术需求信息：
杨梅、猕猴桃、板栗、茶叶是我县农业主导产业，存在季节性强，供应期集中，贮藏保鲜困难，经济效益低等现象，希望能帮助解决杨梅保鲜期15天、猕猴桃、板栗、茶叶保鲜期180天的保鲜技术及设备方案。
29．果酒澄清技术
企业名称 泰顺县古廊桥酒厂（普通合伙） 行业 综合
地址 泰顺县罗阳镇白溪村庙下 邮编 325500
联系人 夏邦升 电 话 67569927 传真 67569927
手 机 13906779927 E-mail glqjc@
技术需求信息：
果酒经澄清过滤后，放置一段时间后底部又有沉淀出现。
30．三杯香清洁化生产应用技术研究
企业名称 泰顺县雪龙茶业有限公司 行业 农产品加工
地 址 泰顺县罗阳镇泰寿路111号 邮编 325500
联系人 李国保 电 话 67595900 传真 67595900
手 机 13757765965 E-mail abao95@
技术需求信息：
三杯香不落地清洁化生产流水线应用。
2、三杯香流水线生产中梗、片选剔难点的关键技术研究。
31．平菇深加工技术
企业名称 文成县农家乐食品有限公司 行业 农产品加工
地址 文成县富岙乡双坑村 邮编 325300
联系人 雷冬勤 电 话 13738700298 传真
手 机 13738700298 E-mail 浙江农民信箱
技术需求信息：
结合文成县旅游产业，利用平菇加工成休闲食品，增加产品附加值。急需解决：利用平菇可开发出哪些产品类型？如何加工？
32．九龙顶名茶加工关键技术开发与研究
企业名称 文成县日省名茶开发有限公司 行业 农业
通信地址 文成县平和乡九龙山茶场 邮编 325302
联系人 翁宗创 电 话 0577-67718655 传真 0577-67718639
手 机 13606871308 E-mail
技术需求信息：
1、“九龙顶”名茶加工工艺和加工关键技术的研究。
2、“九龙顶”名茶产品质量分级指标的确立。
创新点
1、利用当地春尾茶资源制作名优特种茶，提升名茶品质，增加名茶数量。
技术指标
1、制定指导生产实际的“九龙顶”名茶加工工艺的和质量指标标准。
2、通过加工工艺和技术改进，丰富名优茶品种多样性，年新增产“九龙顶”名茶1000公斤，新增产值160万元，新增利税50万元。
3、起草制定“九龙顶”名茶系列标准：采摘、加工技术规程、产品质量标准。
4、项目在全县示范推广，每年可以新增就业岗位300人，新增茶叶产值350万元以上。
成本要求
企业投入研究经费50万元
合作方式：技术合作
33．肉兔内脏新产品开发技术研究
企业名称 浙江双凤食品有限公司 行业 农业
地 址 文成县城东北路11号 邮编 325300
联 系 人 郑小芳 电 话 0577-67891785 传真 67891787
手 机 13806817230 E-mail 67891787@
技术需求信息：
肉兔的内脏至今没有开发产品，一年公司可收购肉兔达50万只，所有的内脏（肝、胆、肺、肠）都被当作垃圾一样被丢弃，我们一直希望能把这些内脏利用起来，将其开发或其他动植物的饲料或化肥。
合作方式：委托技术开发
34．如何保证大规格苗木容器栽培正常开花结果
企业名称 永嘉县原野园林工程有限公司 行业 农业
地址 永嘉县瓯北镇阳光大道滨江公园主楼 邮编
联系人 徐建益 电 话 67966388 传真 67991819
手 机 13605877660 E-mail waxjy@
技术需求信息：
在容器育苗当中如何保证大规格苗木容器栽培正常开花结果。
合作方式：委托
35．蕃薯干（地瓜枣）
企业名称 泰顺县联众农牧专业合作社 泰顺县翁山蕃薯专业合作社 行业 农牧业
通信地址 泰顺县翁山乡山峡村树林岗 邮编 325503
联系人 翁文麦 电 话 13958998293 传真
手 机 1395899829313566253366 E-mail wwenmi@
技术需求信息：
翁山乡农家蕃薯干（地瓜枣）原味的保存，包装加工技术。
1.保鲜期3-12个月。
2.最好不要添加化学添加剂，产品质量达到绿色食品或者有机食品要求
3.保持农家蕃薯干的原有质感形态，不能粘连成块，
4.成本在0.5元以下/斤
5.生产包装加工在10万元
6.时产百公斤左右
7.半流水线生产,晒制技术.
合作方式：股份合作等。
36．蕃薯干流水线生产技术和设备
企业基本情况
企业名称：泰顺县联众农牧专业合作社，泰顺县翁山蕃薯专业合作社；通信地址：泰顺县翁山乡山峡村树林岗；邮编： 325503；联系人：翁文麦；手机： 13958998293；13566253366； E-mail： wwenmi@ ( mailto:wwenmi@ )。
技术需求信息：
　　提供翁山乡农家蕃薯干（地瓜枣）原味的保存，包装加工技术和设备。要求
1.产品保鲜期3-12个月；
2.不添加化学添加剂，产品质量达到绿色食品或者有机食品要求；
3.保持农家蕃薯干的原有质感形态，不能粘连成块；
4.成本在0.5元以下/斤；
5.生产包装加工在10万元，小时加工能力达到百公斤以上；
６.半流水线生产,晒制技术.。
合作方式：技术合作入股。