鲁教版（五四制）九年级全一册第五单元化学与健康第二节化学元素与人体健康同步习题（含解析）

第二节 化学元素与人体健康
一、单选题(本大题共11小题，共22.0分)
1.???下列说法错误的是（　　）
A.?人体缺钙会得佝偻病?????????????????????????B.?人体缺碘会患龋齿?????????????????????????
C.?人体缺乏维生素C，会引起坏血病?????????????????????????D.?人体缺铁会患贫血
2.???每年5月20日是“中国学生营养日”。有专家提出：应大力宣传普及营养科学与食品卫生知识，扫除“营养盲”。你认为下列观点合理的是（　　）
A.?营养保健食品代替食物，获得的营养更全面
B.?不吃蔬菜，水果可代替；不吃主食，零食可代替
C.?早餐也应按照“五谷、粗细、荤素、多样”搭配的原则
D.?青少年处于生长发育的重要时期，应多摄入高脂肪和高蛋白食品
3.???元素与健康密切相关，某同学患贫血症，他身体中可能缺少的元素是（　　）
A.?Ca?????????????????????????B.?Fe?????????????????????????
C.?Zn?????????????????????????D.?I
4.???下列说法不正确的是（　　）
A.?包装食品的聚乙烯塑料袋可用加热的方法封口???????B.?烧烤食品营养丰富，可大量食用??
C.?为了身体健康，必须均衡营养，合理膳食?????????????D.?对于人体必需的元素，也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康
5.???下列食物中，富含维生素的是（　　）
A.?
蔬菜?????????????????????????
B.?
羊肉?????????????????????????
C.?
米饭?????????????????????????
D.?
牛油
6.???下列有关健康与安全的叙述正确的是（　　）
A.?人体缺乏维生素C时易患贫血症????????????????????????
B.?健康人体血浆的pH范围为0.9-1.5??
C.?我们要适量补充镁、钙、铁，锌等微量元素????????????????????????
D.?霉变的玉米，豆类中含有黄曲霉毒素，不能食用
7.???下列有关生命、健康与安全的叙述错误的是（　　）
A.?农药有毒，使用不当会带来对人体健康的危害????????????????????????????????????????
B.?不慎将浓硫酸沾到皮肤上，应立即用大量水冲洗，再涂上碳酸钠溶液中和????
C.?青少年缺少常量元素钙会发育不良????????????????????????????????????????
D.?食用滋生黄曲霉菌的大米和花生会损害肝脏
8.???下列对生活中的一些现象解释错误的是（　　）
A.?滴加洗涤剂能将餐具上的油污洗掉，困为洗涤剂能溶解油污
B.?将煤制成蜂窝煤，是为了增大煤与空气的接触面积
C.?炒菜时用铁锅，是因为可以给人体补充微量元素“铁”
D.?喝汽水时容易打嗝，因为气体的溶解度随温度升高而减小
9.???下列制作蛋糕的原料中，含蛋白质的是（　　）
A.?白糖?????????????????????????B.?牛奶?????????????????????????
C.?面粉?????????????????????????D.?植物油
10.???在厨房、餐桌、农田……我们都会看到各种各样的化学变化，五光十色的化学现象，可以说生活与化学息息相关。下列对于生活中的化学，叙述错误的是（　　）
选项 主 题 知识或应用
A 化学与生活 在山区常见大脖子病，呆小症，可以多吃海带，因为海带中含有I2 这种物质。
B 化学与医药 医用生理盐水中的NaCl与血液中含NaCl的浓度大体一致，为0.9%．
C 化学与环境 酸雨指pH小于5.6的雨、雪或者其他形式的大气降水，是大气污染的一种表现。
D 化学与安全 在密闭的房间里使用热水器洗澡会发生中毒事件，是因为煤气不完全燃烧产生CO．

A.?A?????????????????????????B.?B?????????????????????????
C.?C?????????????????????????D.?D
11.???下列说法中，你认为不正确的是（　　）
A.?食用含碘食盐可预防甲状腺肿大
B.?电木插座破裂后可以采用热修补方法修复
C.?煤气中毒主要是
CO与血红蛋白结合牢固，使血红蛋白失去输氧能力
D.?糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水被称为人体六大基本营养素


二、填空题(本大题共6小题，共6.0分)
12.???能源、材料、健康和安全关系着人类的生存与发展。依据下列信息内容的要求，回答下列问题：
（1）煤、石油、天然气称为化石燃料，它们都是______（填“可”或“不可”）再生的能源。
（2）碳的单质金刚石坚硬而石墨质软，造成物理性质差异是由于碳原子的______不同。
（3）华为开创了“中国芯”时代，主要材料是高纯度的单质硅。硅单质是由硅______（填“原子”或“分子”或“离子”）构成的。
（4）健康才是最重要的，食用加碘食盐能提供碘元素，可用来预防的疾病是______（填编号）。
A．贫血 B．佝偻病 C．甲状腺肿大 D．心血管病
（5）居住高楼的楼房发生火灾，从火灾中逃生时。下列自救措施不可取的是______（填编号）。
A．保持头脑清醒 B．拨打119电话 C．用湿毛巾捂住口鼻低身逃离 D．乘坐电梯逃离
（6）在自来水的消毒净化中，常常用次氯酸钙[化学式为Ca（ClO）2]消毒，则次氯酸钙中氯元素的化合价是______；（填编号）。
A．-1 B．0 C．+1 D．+5
13.???化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。
（1）金刚石与石墨的物理性质差异很大的原因是______。
（2）大枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的是______；
（3）青少年处于生长发育期，为预防患佝偻病，可以多吃奶制品、虾皮等食物，补充人体需要的______元素；
（4）生活中将硬水转化为软水常用的方法是______；
（5）铁在空气中锈蚀，实际上是铁跟空气中的______共同作用的结果；
14.???在每年的八月十五中秋节时，人们有食用月饼的习俗。
（1）月饼营养成分表中的“钠”是指______（填“元素”或“单质”）。
（2）下列制月饼的原料，属于糖类的是______（填序号）。
A．鸡蛋 B．植物油 C．面粉 D．青菜 E．瘦肉
15.???化学与人类健康生活、生产息息相关。
（1）老年人因缺乏______元素会发生骨质疏松，容易骨折，多食用牛奶可补充该元素。
（2）刚装修的新房，甲醛严重超标，甲醛中毒的危害让人望而生畏，家庭除甲醛的方法之一是使用空气净化器，空气净化器除甲醛依靠的是活性炭过滤网，活性炭过滤网除甲醛的原因是______。甲醛在一定条件下与氧气反应的化学方程式可表示为：甲醛+O2═H2O+CO2，则甲醛的化学式为______；根据物质分类，甲醛应归为（多选项，选填序号）：______。
①化合物 ②单质 ③无机化合物 ④有机化合物 ⑤纯净物 ⑥氧化物
16.???生产、生活中蕴含着许多化学知识，请完成下列各题。
（1）红枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的营养素是______；
（2）为增强作物的抗旱、抗寒能力，促进作物的生长，应施用______（填“氮”、“磷”、或“钾”）肥；
（3）用作保险丝的伍德合金属于______（填“合成材料”或“金属材料”）。
17.???水是生命之源。下列有关水的说法正确的是______
A．软化：过滤、煮沸均可以将硬水软化
B．组成：从电解水实验可得出水是由氢元素和氧元素组成的
C．作用：水是人体不可缺少的营养素，在人体中提供着能量
D．净化：沉淀、过滤、吸附、蒸馏等操作中______的净水程度最高


三、简答题(本大题共2小题，共10.0分)
18.???钙是维持人体正常功能必需的元素，有时需要服用适量的补钙剂满足人体需求。如图分别为两种补钙剂的说明书的一部分。请根据图示回答下列问题。

已知：1)萄萄糖酸钙（C12H22O14Ca）的相对分子质量为430；
2）萄萄糖酸钙口服液中除葡萄糖酸钙外其他物质中不含钙元素。
（1）钙是人体必需的______元素（填“常量”或“微量”）。
（2）每毫升葡萄糖酸钙口服液可补充钙元素的质量为______（数据保留小数点后1位）。
（3）碳酸钙也是常见的补钙剂。某兴趣小组为了测定XX儿童钙片中碳酸钙的质量分数，设计下列实验：将若干钙片磨成粉末，称取15.0g粉末放入烧杯中，加入100.0g溶质质量分数为14.6%的稀盐酸（足量）。反应后称得剩余物的总质量为110.6g。
①计算实验测得的钙片中碳酸钙的质量分数。
②经查看药品标签，实际钙片中碳酸钙的质量分数为75.0%．导致上述实验测得的数据偏小的主要原因有______、______。
19.???日常生活中我们需要平衡膳食，以获得均衡的营养。早餐做一个三明治，孩子大人都喜欢。请回答问题：
（1）三明治中的玉米为我们提供的主要的营养素是______（水除外），鸡蛋富含的营养素的作用是：构成______，是机体______的主要原料。
（2）种植生菜等绿叶蔬菜，主要需要施加______肥，该类化肥可以促进植物______，______提高植物蛋白质含量。
（3）洗涤餐具时一般会用洗涤剂去油污，这是因为洗涤剂具有______功能。我们还可以用家里的______（填俗称）溶液代替洗涤剂去除餐具上的油污。




第二节 化学元素与人体健康

【答案】
1.??B???????2.??C???????3.??B???????4.??B???????5.??A???????
6.??D???????7.??B???????8.??A???????9.??B???????10.??A???????
11.??B???????
12.??不可? 排列方式? 原子? C? D? C???????
13.??碳原子的排列方式不同? 维生素? 钙? 煮沸? 水和氧气???????
14.??元素? C???????
15.??钙? 活性炭具有吸附性? CH2O? ①④⑤???????
16.??维生素? 磷? 金属材料???????
17.??B? 蒸馏???????
18.??常量? 9.3mg? 盐酸挥发出氯化氢气体? 实验数据不准确???????
19.??糖类? 细胞的基础物质? 生长和修补受损组织? 氮? 细胞的分裂和生长? 使枝繁叶茂? 乳化? 纯碱???????
【解析】
1.??
解：A、人体缺钙会得佝偻病，故正确；
B、人体缺氟会患龋齿，故错误；
C、人体缺乏维生素C会引起坏血病，故正确；
D、人体缺铁会患贫血，故正确。
故选：B。
A、根据人体缺钙会得佝偻病进行解答；
B、根据人体缺氟会患龋齿进行解答；
C、根据人体缺乏维生素C会引起坏血病进行解答；
D、根据人体缺铁会患贫血进行解答。
化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活实际相关的题目已渐渐成为化学考查的新宠。
2.??
解：A、营养保健食品既不能代替平衡膳食，也不能代替治病的药品，我们身体所需要的全面的营养素，主要靠一日三餐的正常膳食来供给，如果想主要靠保健食品来获取营养，必然会造成营养方面的偏差，产生营养不良，错；
B、“五果当为助”，水果是不能代替蔬菜的，因为它们所含的物质是不同的，零食不可代替主食，主食含有人体需要的养分，矿物质，维生素…有助身体健康，而零食不但没有益，吃得多还会影响身体健康，错；
C、平衡膳食是指各种营养物质的比例合适，搭配合理，使人获得全面而平衡的营养。饮食应“五谷、粗细、荤素、多样”符合《中国居民膳食指南》基本原则，正确；
D、青少年处于生长发育的重要时期，应较多摄入蛋白质和维生素丰富的食品，以满足生长发育快的需要，而过多的摄入高脂肪和高蛋白食品，会导致身体偏胖，错。
故选：C。
本题考查对合理膳食的认识。合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩。据此解答。
全面营养是通过合理膳食来实现的，解答此题的关键是理解合理膳食的含义，这部分内容是考试的重点，要注意理解和掌握。
3.??
解：A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，不符合题意；
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，符合题意；
C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，不符合题意；
D、碘能防治甲状腺肿大，不符合题意。
故选：B。
根据各种元素的生理作用、缺乏症进行分析解答即可。
化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，掌握人体化学元素的分类、生理功能、缺乏症等是正确解题的关键。
4.??
解：
A、聚乙烯塑料属于热塑性塑料，包装食品的聚乙烯塑料袋可用加热的方法封口，故正确；
B、食物在烧烤的过程中会产生有害的物质，不能大量食用，故错误；
C、均衡营养，合理膳食有利于身体健康，故正确；
D、对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康，故正确；
故选：B。
A、根据聚乙烯塑料属于热塑性塑料解答；
B、根据化学与人体健康的关系来分析；
C、根据均衡营养，合理膳食有利于身体健康解答；
D、根据人体必需元素对人体健康的影响解答；
本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行。
5.??
解：A、蔬菜中富含维生素，故选项正确。
B、羊肉中富含蛋白质，故选项错误。
C、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。
D、牛油中富含油脂，故选项错误。
故选：A。
根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。
6.??
解：A、缺乏维生素C得坏血病，故A错；
B、健康人体内血浆的pH范围为7.35～7.45，故B错；
C、人体中常见的微量元素：铁、锌、碘、硒；镁、钙不属于微量元素，故C错；
D、霉变食品不能食用，所以霉变的玉米，豆类中含有黄曲霉毒素，不能食用，故D正确。
故选：D。
A、根据缺乏维生素C的病症考虑；
B、根据健康人体血浆的pH范围考虑；
C、根据常见的微量元素回答本题；
D、根据霉变食品不能食用考虑。
本题考查化学与生活的有关知识，为高频考点，侧重于化学与生活、生产的考查，有利于培养学生的良好的科学素养。
7.??
解：A、农药有毒，使用不当会带来对人体健康的危害，正确；
B、碳酸氢钠、碳酸钠都能与残留的硫酸反应，但后者的碱性较强，因此浓硫酸沾到皮肤上应立即用大量水冲洗，再涂上3%-5%的碳酸氢钠溶液，而不是碳酸钠溶液，故错误；
C、钙元素属于常量元素，青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，故正确；
D、黄曲霉菌中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素会损害肝脏，故正确。
故选：B。
B、根据碳酸盐的化学性质进行解答；
C、根据钙元素的生理作用进行分析判断。
本题涉及的范围较广，但都是基础知识和技能，根据已有的知识储备较容易完成。
8.??
解：A、洗涤剂中有乳化剂，具有乳化功能，能使植物油分散成无数细小的液滴，而不是聚集成大的油珠，这些细小的液滴能随着水流走，不是利用洗涤剂来溶解油脂，错误；
B、将煤制成蜂窝煤，增大了煤与空气的接触面积，从而使燃烧更充分，正确。
C、炒菜时用铁锅，是因为可以给人体补充微量元素“铁”，可预防贫血，正确；
D、喝汽水时容易打嗝，是由于胃内的温度高二氧化碳的溶解度变小而导致的，正确。
故选：A。
A、根据洗涤剂的乳化功能判断；
B、根据充分燃烧的条件进行分析；
C、根据化学元素与人体健康的关系进行判断；
D、气体的溶解度随温度升高而降低，随压强增大而增大，据此分析。
本题主要考查燃烧、乳化以及气体溶解度的知识，属于基础知识，难度比较小。
9.??
解：A、白糖中富含糖类，故选项错误。
B、牛奶中富含蛋白质，故选项正确。
C、面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。
D、植物油中富含油脂，故选项错误。
故选：B。
根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。
10.??
解：A．碘元素是人体必需的元素，碘元素可预防缺碘性大脖子病，这里的碘元素指的是含该元素的化合物，故A错误；
B．医用生理盐水中的NaCl与血液中含NaCl的浓度大体一致，都为0.9%，故B正确；
C．酸雨指pH小于5.6的雨、雪或者其他形式的大气降水，是大气污染的一种表现，故C正确；
D．煤气在空气不足时，发生不完全燃烧产生有毒气体CO，故D正确。
故选：A。
A．根据碘元素的生理作用分析；
B．根据医用生理盐水中的NaCl与血液中含NaCl的浓度大体一致分析；
C．根据酸雨的酸碱度分析；
D．根据含碳燃料在空气不足时的生成物分析。
本题考查了物质的性质与应用，侧重于化学知识在生活中应用的考查，注意把握常见物质的性质与应用、微量元素在人体中的作用，题目难度不大。
11.??
解：
A．碘元素可预防甲状腺肿大，故正确；
B、电木插座属于热固型的，破裂后不能热修补，故错误。
C、煤气中毒主要是CO与血红蛋白结合牢固，使血红蛋白失去输氧能力，故正确；
D、人体六大基本营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水，故正确；
故选：B。
A、根据根据碘元素的生理功能来分析；
B、根据塑料的性质解答；
C、根据煤气中毒的原理解答；
D、根据人体六大基本营养素解答；
本题综合考查一氧化碳的性质，酶的特点、维生素的作用及塑料的性质，熟练掌握日常生活中的化学知识是解答此类题的关健。
12.??
解：（1）煤、石油和天然气属于不可再生能源，
（2）物质的结构决定物质的性质，金刚石中的碳原子的排列方式为正八面体结构，石墨中的碳原子是正六边形结构，并且形成层状，因此由于金刚石和石墨里碳原子的排列不同，才导致了金刚石和石墨的物理性质有很大差异；
（3）硅是由硅原子直接构成的；
（4）碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症；
（5）A、室内起火，保持头脑清醒属于合理的自救措施，故正确；
B、遇到意外，若自己能处理应积极面对，根据具体情况合理自救，通过电话向他人救助，可以获得更大的救助力量。此措施合情合理切实可行，故正确；
C、若火势不大，以湿毛巾捂住口鼻，低下身子沿墙壁跑出，防止被有害烟尘熏倒，做法可以提倡，故正确；
D、在火灾中会随时停电，乘坐电梯逃生是不可取的，故错误；
故选：D
（6）钙元素显+2价，氧元素显-2价，设氯元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+2）+2x+（-2）×2=0，则x=+1价。
故答案为：（1）不可；
（2）排列方式；
（3）原子；
（4）C；
（5）D；
（6）C；
（1）根据煤、石油和天然气属于不可再生能源进行解答；
（2）物质的结构决定物质的性质，所以可以据此来分析并判断金刚石和石墨的性质不同的原因；
（3）硅是由硅原子直接构成的；
（4）根据碘盐中“碘”的存在形式和碘的生理功能进行分析；
（5）A、根据遇到意外情况，不要慌乱可根据情况进行自救或求救；
B、根据遇到意外情况，不要慌乱可根据情况进行自救或求救；
C、根据灭火的实际情况来考虑；
D、根据着火时的逃生方法来回答此题；
（6）根据在化合物中正负化合价代数和为零，结合物质的化学式进行解答本题；
能源、材料、健康和安全关系着社会的发展，是中考的热点之一，根据已有知识解题即可。
13.??
解：（1）金刚石与石墨的物理性质差异很大的原因是碳原子的排列方式不同；
（2）大枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的营养素是维生素；
（3）青少年处于生长发育期，为预防患佝偻病，可以多吃奶制品、虾皮等食物，补充人体需要的钙元素；
（4）日常生活中可以通过加热煮沸降低水的硬度；
（5）铁在空气中锈蚀，实际上是铁跟空气中的 水和氧气共同作用的结果。
答案为：
（1）碳原子的排列方式不同；
（2）维生素；
（3）钙；
（4）煮沸；
（5）水和氧气。
（1）根据物质的结构与性质的关系分析；
（2）根据维生素的生理作用分析回答；
（3）根据钙元素的生理功能进行分析；
（4）日常生活中可以通过加热煮沸降低水的硬度；
（5）根据钢铁锈蚀的条件回答。
本题主要考查了各种生活常识，属于综合题，难度不大，熟记教材中的化学常识是解决问题的关键。
14.??
解：（1）营养成分表中的“钠”不是以单质、分子、原子等形式存在，这里月饼营养成分中含有的“钠”是指元素；
故填：元素；
（2）A．鸡蛋中富含蛋白质；
B．植物油中富含油脂；
C．面粉中富含糖类；
D．青菜中富含维生素；
E．瘦肉中富含蛋白质。
故填：C。
（1）根据物质的组成来分析；
（2）根据食物中富含的营养素进行分析。
化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。
15.??
解：（1）老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折；
（2）活性炭具有吸附性，能吸附空气中的甲醛，反应前后各原子的种类和数目不变，所以甲醛的化学式是：CH2O，由甲醛的组成元素可知甲醛属于纯净物，还属于化合物，还属于有机物。
故答案为：（1）钙；?（2）活性炭具有吸附性；CH2O；①④⑤。
（1）老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折；
（2）根据活性炭的作用、甲醛的组成元素考虑物质类别。
解答本题关键是知道元素对人体的作用，熟悉活性炭的作用、质量守恒定律及其应用、物质的分类及其依据。
16.??
解：（1）维生素能调节人体新陈代谢、预防疾病作用；
（2）磷肥增强作物的抗旱、抗寒能力，促进作物的生长；
（3）金属材料包括纯金属及其合金。
答案为：（1）维生素；（2）磷；（3）金属材料。
（1）根据维生素的生理功能分析解答；
（2）根据各种化肥的作用分析解答；
（3）根据金属材料的种类分析解答。
化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。
17.??
解：A、煮沸、蒸馏均可以将硬水软化，而过滤不能将硬水软化，错误；
B、水的化学式“H2O”可表示水是由氢元素和氧元素组成，正确；
C、人体的各项代谢都离不开水，水是人体生命活动的重要物质，但在人体中不能提供能量，错误；
D、蒸馏是把水通过蒸发、冷凝处理，处理后的水中只含水一种物质，所得水称为蒸馏水为纯净物；因此净化程度最高的方法是蒸馏。
故答案为：B；蒸馏。
根据煮沸、蒸馏均可以将硬水软化；
根据水的化学式，可知元素组成；
水是人体不可缺少的营养素，但在人体中不能提供能量；
根据净化水的操作、原理进行分析判断。
本考点属于结合课本知识的信息，也体现了性质决定用途，用途反映性质的理念。要加强记忆，综合应用。本考点主要出现在填空题和选择题中。
18.??
解：（1）钙是人体必需的常量元素；故填：常量；
（2）毫升葡萄糖酸钙口服液可补充钙元素的质量为：9.3mg；
故填：9.3mg；
（3）①由质量守恒定律可知，生成二氧化碳的质量为：15.0g+100g-110.6g=4.4g；
设钙片中碳酸钙的质量为x。
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
?100???????????????????????????????? ?44
?? x??????????????????????????????????? 4.4g
x=10g
钙片中碳酸钙的质量分数为：66.7%
答：补钙剂中碳酸钙的质量分数为66.7%；
②经查看药品标签，实际钙片中碳酸钙的质量分数为75.0%．导致上述实验测得的数据偏小的主要原因可能盐酸挥发出氯化氢气体当做二氧化碳了，或实验数据不准确导致；
故答案为：盐酸挥发出氯化氢气体；实验数据不准确。
（1）钙是人体必需的常量元素；
（2）根据一定质量的化合物中某元素的质量计算方法来分析；
（3）根据质量守恒定律计算生成二氧化碳的质量；由二氧化碳的质量根据化学方程式计算碳酸钙的质量，然后再求出补钙剂中碳酸钙的质量分数；
根据化学方程式计算时，第一要正确书写化学方程式，第二要使用正确的数据，第三计算过程要完整。
19.??
解：
（1）玉米中富含淀粉，淀粉属于糖类；鸡蛋富含的营养素是蛋白质，它是构成细胞的基础物质，是机体生长及修补破损组织的主要原料；
（2）种植生菜等绿叶蔬菜，主要需要施加氮肥；含氮的无机盐能促进细胞的分裂和生长，使枝繁叶茂，提高植物蛋白质的含量；
（3）洗涤餐具时一般会用洗涤剂去油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能。我们还可以用家里的纯碱溶液代替洗涤剂去除餐具上的油污。
故答案为：
（1）糖类；细胞的基础物质；生长和修补受损组织；
（2）氮；细胞的分裂和生长；使枝繁叶茂；
（3）乳化；纯碱；
（1）根据营养素在食物中的含量以及生理功能分析回答；
（2）根据氮肥能够使枝繁叶茂，提高植物蛋白质的含量解答；
（3）根据洗涤剂具有乳化作用解答；
用化学解释生活中的问题，体现化学与生活的密切关系，考查运用知识解决问题能力。



初中化学试卷第2页，共2页
初中化学试卷第1页，共1页