鲁教版（五四制）九年级全一册第五单元化学与健康第一节食物中的有机物同步习题（含解析）

第一节 食物中的有机物
一、单选题(本大题共14小题，共28.0分)
1.???分类放置物质可以保证物质存放的条理性，便于快速查找和利用物质。下列物质存放和类别标签对应正确的是（　　）
A．有机物 B．酸 C．碱 D．盐
甲烷
淀粉
二氧化碳 盐酸
硫酸
硫酸钠 烧碱
纯碱
熟石灰 食盐
小苏打
碳酸钙

A.?A?????????????????????????B.?B?????????????????????????C.?C?????????????????????????D.?D
2.???据央视3.15晚会报道：在液化石油气中掺入二甲醚（C2H6O）成行业潜规则，二甲醚对液化气罐的配件有腐蚀性，严重会造成爆炸．下列对于二甲醚的说法错误的是（　　）
A.?是一种有机物????????????????????????????????????????
B.?充分燃烧后的产物为二氧化碳和水????????????????????????????????????????
C.?碳、氢、氧三种元素的质量比为2：6：1????????????????????????????????????????
D.?碳元素的质量分数最大
3.???“茶”是我国传统天然保健饮料，主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、糖类、维生素等，其中属于提供人体主要能量的营养物质是（　　）
A.?糖类?????????????????????????B.?维生素?????????????????????????C.?蛋白质?????????????????????????D.?咖啡碱
4.???下列属于有机化合物的是（　　）
A.?C?????????????????????????B.?CH4?????????????????????????C.?Cu2（OH）2CO3?????????????????????????D.?CO2
5.???废弃在农田里的塑料薄膜不仅会污染环境，还会致使作物大幅减产．因此，使用可降解材料是大势所趋，永康某企业自主研发的廉价新型聚乳酸（C3H4O2）n薄膜在土壤中可以降解，并成为肥料为作物提供养分．下列关于此薄膜的说法不正确的是（　　）
A.?用廉价可降解薄膜替代普通塑料薄膜，在农业生产中要多推广????????????????????????????????????????
B.?该薄膜属于无机物????????????????????????????????????????
C.?使用该薄膜可以减少土壤污染????????????????????????????????????????
D.?该薄膜的降解产物可促进作物的生长
6.???已知市售脑黄金（DHA）的化学式为C26H51COOH，下列关于脑黄金的说法不正确的是（　　）
A.?脑黄金是有机物????????????????????????????????????????
B.?脑黄金是由碳、氢、氧三种元素组成的????????????????????????????????????????
C.?C26H51COOH中各元素的化合价的代数和为零????????????????????????????????????????
D.?脑黄金是由25个碳原子、52个氢原子、2个氧原子构成的
7.???根据生活经验及化学知识，下列说法正确的是（　　）
A.?高钙豆奶粉中“钙”指单质钙????????????????????????????????????????
B.?糖类是人类的主要供能物质????????????????????????????????????????
C.?“白色污染”是过度使用白色纸张导致的????????????????????????????????????????
D.?缺钙会导致夜盲症
8.???分类是学习和研究化学的常用方法，下列物质分类正确的是（　　）
A.?有机物：葡萄糖、二氧化碳????????????????????????????????????????
B.?碱类：烧碱、纯碱????????????????????????????????????????
C.?由离子构成的物质：氯化钠、硫酸铜????????????????????????????????????????
D.?合成材料：纤维、合金
9.???按照一定的依据把物质进行分类，是我们认识物质的便捷途径。小科同学在家中建立了科学实验室，他收集了许多物质，其中有：①纯碱②生石灰③醋酸④熟石灰⑤酒精⑥铜，对上述物质的分类不正确的是（　　）
A.?属于有机物的有③⑤?????????????????????????B.?属于单质的有⑥?????????????????????????
C.?属于碱的有①④?????????????????????????D.?属于氧化物的有②
10.???今年，甲型H1N1流感病毒在许多国家发生，治疗该病毒的有效药物达菲是从八角茴香中经过多道复杂工艺提炼出来的，它的有效成分是莽草酸，化学式为C7H10O5．对莽草酸的下列说法错误的是（　　）
A.?莽草酸是有机化合物????????????????????????????????????????
B.?莽草酸由碳、氢、氧三种元素组成????????????????????????????????????????
C.?莽草酸的相对分子质量为174????????????????????????????????????????
D.?莽草酸中含有7个碳原子、10个氢原子和5个氧原子
11.???分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法．下列选项分类不正确的是（　　）
选项 类 别 物 质
A 合金 黄铜、生铁
B 碱 烧碱、纯碱
C 有机物 蛋白质、葡萄糖
D 腐蚀性物质 浓硫酸、氢氧化钠

A.?A?????????????????????????B.?B?????????????????????????C.?C?????????????????????????D.?D
12.???竹炭的吸附能力是木炭的五倍以上，其主要成分竹炭纤维的化学式为（C6H10O5）n，下列关于竹炭及竹炭纤维的说法错误的是（　　）
A.?竹炭属于混合物，竹炭纤维属于有机化合物
B.?利用竹炭的吸附性，可用作冰箱、鞋等的“除味剂”
C.?竹炭纤维由三种元素组成，其中氢元素的质量分数最高
D.?竹炭纤维分子中碳原子、氢原子、氧原子的个数比为6：10：5
13.???化学与生活密切相关．下列食物每天为人体提供60%～70%能量的是 （　　）
A.?馒头?????????????????????????B.?纯牛奶?????????????????????????C.?花生?????????????????????????D.?胡萝卜
14.???小科参加了小区“清理白色污染，还我清净家园”的志愿者服务。以下是小科在小区周围捡拾的垃圾，现在要对它们进行分类，其中不属于有机物的是（　　）
A.?
塑料袋?????????????????????????
B.?
奶茶杯?????????????????????????
C.?
易拉罐?????????????????????????
D.?
快餐盒


二、填空题(本大题共3小题，共3.0分)
15.???化学学科有专用的符号语言，简称化学用语，我们应充分学好、用好它们。
（1）请按要求从氢气、二氧化碳、氧化铜、盐酸、硫酸、氢氧化钙、碳酸钙中选择合适的物质，将其化学式填写在下列横线上。

①一种气体燃料______ ②一种金属氧化物______
③一种微溶性碱______ ④胃酸的主要成分______
（2）尿素，又称碳酰胺，化学式为CO（NH2）2，外观为无色或白色针状或棒状结晶，无臭无味，易溶于水，对热不稳定，在酸、碱、酶作用下能水解生成氨和二氧化碳。它是动物蛋白质代谢后的产物，通常用作植物的有机氮肥。尿素是重要的有机化工原料，可以作为三聚氰胺、脲醛树酯、咖啡因、味精等多种产品的生产原料，它还广泛应用于医药、农药、化妆品、塑料等领域。根据上述信息，请回答
①上述有关尿素性质的描述中，属于物理性质的是______（写出一项即可）。
②尿素属于______（选填“氧化物”、“有机化合物”之一）
③尿素中，碳元素和氢元素的质量比______（填最简整数比）。
④30g尿素中含有______g氮元素。
⑤工业上常用液氨（NH3）和二氧化碳为原料，在高温高压条件下直接合成尿素，同时生成水，该反应的化学方程式为______。
16.???化学与人类健康生活、生产息息相关。
（1）老年人因缺乏______元素会发生骨质疏松，容易骨折，多食用牛奶可补充该元素。
（2）刚装修的新房，甲醛严重超标，甲醛中毒的危害让人望而生畏，家庭除甲醛的方法之一是使用空气净化器，空气净化器除甲醛依靠的是活性炭过滤网，活性炭过滤网除甲醛的原因是______。甲醛在一定条件下与氧气反应的化学方程式可表示为：甲醛+O2═H2O+CO2，则甲醛的化学式为______；根据物质分类，甲醛应归为（多选项，选填序号）：______。
①化合物 ②单质 ③无机化合物 ④有机化合物 ⑤纯净物 ⑥氧化物
17.???中国本土科学家屠呦呦获得2015年诺贝尔生理学或医学奖，她的突出贡献是创制新型抗疟药--青蒿素和双氢青蒿素，挽救了全球特别是发展中国家的数百万人 的生命。回答：
（1）青蒿素的化学式为C15H22O5，它属于______（填“无机物”或“有机物”）。
（2）利用乙醚提取青蒿素的主要流程是：干燥、破碎青蒿叶→在乙醚中浸泡、萃取→浓缩提取液→粗品→精制。其中“破碎青蒿叶”主要发生了______变化。
（3）医生用青蒿素给病人治疗的同时，让其多吃蔬菜，目的是补充病人体内所需营养素中的______。
（4）青蒿中不仅含有青蒿素，还含有青蒿甲素（C15H22O3），它与青蒿素的组成元素______（填“相同”或“不同”）。


















第一节 食物中的有机物

【答案】
1.??D???????2.??C???????3.??A???????4.??B???????5.??B???????
6.??D???????7.??B???????8.??C???????9.??C???????10.??D???????
11.??B???????12.??C???????13.??A???????14.??C???????
15.??H2? CuO? Ca（OH）2? HCl? 无色或白色针状或棒状结晶? 有机化合物? 3：1? 14? 2NH3+CO2=CO（NH2）2+H2O???????
16.??钙? 活性炭具有吸附性? CH2O? ①④⑤???????
17.??有机物? 物理? 维生素? 相同???????
【解析】
1.??
解：A、二氧化碳虽然含有碳元素，但属于无机物，故A错；
B、硫酸钠属于盐，故B错；
C、纯碱属于盐，不属于碱，故C错；
D、食盐、小苏打、碳酸钙都属于盐，故D正确。
故选：D。
A、根据有机物的特点考虑；
B、根据酸的判断方法考虑；
C、根据碱的判断方法考虑；
D、根据盐的判断方法考虑。
解答本题关键是熟悉酸、碱、盐、有机物的判断方法，
2.??
解：A．由二甲醚的化学式可知，它是一种含碳元素的化合物，属于有机物，故正确；
B．由质量守恒定律，二甲醚完全燃烧生成二氧化碳和水，故正确；
C．二甲醚中，碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×2）：（1×6）：（16×1）=12：3：8，故错误；
D．二甲醚中碳原子的相对原子质量之和为12×2=24，氢原子的相对原子质量之和为1×6=6，氧原子的相对原子质量之和为16，碳元素的相对原子质量之和最大，则碳元素的质量分数最大，故正确。
故选：C。
A．根据有机物的概念来分析；B．根据质量守恒定律进行分析判断；C．根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断；D．根据化合物中各元素的质量分数计算方法来分析．
本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．
3.??
解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。其中能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类。
故选：A。
根据糖类是人体的主要供能物质解答；
此题考查了食物中含有的营养物质对人体的作用，其中糖类是人体的主要供能物质。
4.??
解：A、C属于单质，不属于有机物，故A错；
B、CH4中含有碳元素，属于有机物，故B正确；
C、Cu2（OH）2CO3属于碳酸盐，属于无机物，故C错；
D、CO2中含有碳元素，但属于无机物，故D错。
故选：B。
含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物。碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物。
本题主要考查化学式的意义、根据化学式确定组成物质元素之间的质量关系以及有机物的定义，掌握了这些问题就不难解决此题了。
5.??
解：A．传统塑料薄膜在对环境造成危害的同时，还会导致使农作物大幅减产，所以在农业生产中要多推广廉价可降解薄膜，故正确；
B．新型聚乳酸（C3H4O2）n薄膜是一种含碳元素的化合物，属于有机物，故错误；
C．伊美薄膜研发的廉价新型聚乳酸（C3H4O2）n薄膜在土壤中可以降解，可以减少土壤污染，故正确；
D．新型聚乳酸（C3H4O2）n薄膜在土壤中可以降解，并成为肥料为作物提供养分，所以该薄膜的降解产物可促进作物的生长，故正确。
故选：B。
A．根据该塑料的优点来分析；
B．根据无机物与有机物的概念来分析；
C．根据该新型塑料可以降解来分析；
D．根据该新型塑料能够为农作物提供营养成分来分析．
本题以降解塑料的信息为载体，考查了可降解塑料的优点、有机物的特征等有关知识，难度不大．
6.??
解：A、脑黄金是含有碳元素的化合物，属于有机物，故选项说法正确。
B、脑黄金是由碳、氢、氧三种元素组成的，故选项说法正确。
C、在化合物中正负化合价代数和为零，C26H51COOH中各元素的化合价的代数和为零，故选项说法正确。
D、脑黄金是由脑黄金分子构成的，1个脑黄金分子是由27个碳原子、52个氢原子和2个氧原子构成的，故选项说法错误。
故选：D。
A、含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物。
B、根据脑黄金化学式的含义进行分析判断。
C、根据在化合物中正负化合价代数和为零进行分析判断。
D、根据脑黄金的微观构成进行分析判断。
本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算、化合价的原则等进行分析问题、解决问题的能力。
7.??
解：A、高钙豆奶粉中的“钙”指的是钙元素，故说法错误；
B、糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，故说法正确；
C、塑料的使用易导致“白色污染”，使用可降解塑料可减少“白色污染”，故说法错误；
D、缺钙会导致骨质疏松症，缺乏维生素A，会导致夜盲症，故说法错误；
故选：B。
本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．
8.??
解：
A．二氧化碳中虽然含有碳元素，但是其性质与无机物类似，属于无机物，故错误；
B．烧碱是氢氧化钠的俗称，属于碱，纯碱是碳酸钠的俗称，属于盐，故错误；
C．氯化钠、硫酸铜都是由离子构成的物质，故正确；
D．合成纤维属于合成材料，天然纤维不属于合成材料；合金属于金属材料，故错误。
故选：C。
A．根据有机物的概念来分析；
B．根据盐的概念来分析；
C．根据物质的微粒构成来分析；
D．根据合成材料的分类来分析。
本题关键是掌握有关物质的分类的相关概念，掌握常见物质的俗称。
9.??
解：A、有机物是指含碳元素的化合物，所以属于有机物的是③⑤，故A说法正确；
B、单质是指只有一种元素组成的纯净物，所以属于单质的是⑥，故B说法正确；
C、碱是指电离出的阴离子只有氢氧根离子的化合物，属于碱的是④，而纯碱属于盐，故C说法错误；
D、氧化物是指有两种元素组成其中一种是氧元素的化合物纯净物，属于氧化物的是②，故D说法正确。
故选：C。
可以根据物质的分类方法分析、判断，从而得出正确的结论。
A、根据有机物是指含碳元素的化合物进行解答；
B、根据单质是指只有一种元素组成的纯净物进行解答；
C、根据碱是指电离出的阴离子只有氢氧根离子的化合物进行解答；
D、根据氧化物是指有两种元素组成其中一种是氧元素的化合物纯净物进行解答。
本题主要考查了如何根据物质的分类方法对物质进行正确分类方面的问题。
10.??
解：（1）莽草酸中含有碳元素，故属于有机化合物，故A对
（2）由莽草酸的化学式为C7H10O5可以推知莽草酸的由碳、氢、氧三种元素组成，故B对
（3）相对分子质量等于各个原子的相对原子质量总和，所以莽草酸的相对分子质量=12×7+1×10+16×5=174，故C对
（4）由莽草酸的化学式可以知道莽草酸是由莽草酸分子构成的。故D错
故选：D。
根据有机化合物的概念和莽草酸的化学式可以推断莽草酸是有机化合物；
根据莽草酸的化学式可以判断其含有的元素种类；
根据物质的相对分子质量等于化学式中各元素的相对原子质量的总和可以求出莽草酸的相对分子质量；
根据莽草酸的化学式可以判断其构成．
解答此题的关键是要了解化学式的意义，应从宏观和微观两个方面了解．
11.??
解：A、黄铜、生铁都属于合金，正确但不符合题意，故选项错误；
B、烧碱属于碱，纯碱属于盐，原说法错误，错误符合题意，故选项正确；
C、蛋白质、葡萄糖都属于有机物，正确但不符合题意，故选项错误；
D、浓硫酸、氢氧化钠都具有腐蚀性，正确但不符合题意，故选项错误；
故选：B。
由题目的信息可知：黄铜、生铁都属于合金；烧碱属于碱，纯碱属于盐；蛋白质、葡萄糖都属于有机物，浓硫酸、氢氧化钠都具有腐蚀性．
本考点考查了物质的鉴别和分类，基础性比较强，要加强理解，综合应用．
12.??
解：A．竹炭是由竹炭纤维和其他杂质组成的，属于混合物；竹炭纤维的化学式为（C6H10O5）n，是一种含碳元素的化合物，属于有机物，故正确；
B．因竹炭有吸附能力，可用作冰箱、鞋等的“除味剂”，故正确；
C．竹炭纤维是由碳、氢、氧三种元素组成的，其中C、H、O三种元素的质量比为（12×6）：（1×10）：（16×5）=36：5：40，其中氢元素的质量分数最小，故错误；
D．由化学式可知，竹炭纤维分子中碳原子、氢原子、氧原子的个数比为6n：10n：5n=6：10：5，故正确。
故选：C。
A．根据物质的组成与分类来分析；
B．根据物质的性质与用途来分析；
C．根据物质的组成以及各元素的质量比来分析；
D．根据分子结构来分析。
本题属于信息习题，学生应能通过信息并结合所学知识来分析，同时通过习题训练学生应注意知识的迁移使用。
13.??
解：每天为人体提供60%～70%能量的是糖类，馒头中含有糖类，纯牛奶中主要含蛋白质，花生中主要含有油脂和蛋白质，胡萝卜主要含维生素，故选A
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及其作用．
14.??
解：A、塑料是含有碳元素的化合物，是有机物；
B、纸主要成分是纤维素，纤维素是含有碳元素的化合物，是有机物；
C、铝是金属单质，不是有机物；
D、塑料是含有碳元素的化合物，是有机物。
故选：C。
有机物是含有碳元素的化合物，无机物是不含有碳元素的化合物。
判断一种物质是否属于有机物时，不但要看化合物中是否含有碳元素，还要看这种物质是否是一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐，因为一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐等物质中虽然含有碳元素，但是性质和无机物相似，属于无机物，要注意理解。
15.??
解：（1）①提供的物质中氢气是一种可燃性气体；故填：H2；
②提供的物质中，氧化铜是金属氧化物；故填：CuO；
③提供的物质中，氢氧化钙是微溶于水的碱；故填：Ca（OH）2；
④胃酸的主要成分是盐酸；故填：HCl；
（2）①上述有关柠尿素性质的描述中，属于物理性质的是无色或白色针状或棒状结晶，无臭无味，易溶于水，故填：无色或白色针状或棒状结晶；
②氧化物是由两种元素组成，尿素是由三种元素组成；含碳的化合物属于有机物，所以尿素属于有机化合物；故填：有机化合物；
③尿素（CO（NH2）2）中碳、氢元素的质量比为 12：（1×2×2）=3：1．故填：3：1；
④30g尿素中含有氮元素的质量为：14g；故填：14；
⑤工业上制取尿素的方程式为：2NH3+CO2=CO（NH2）2+H2O。
故填：2NH3+CO2=CO（NH2）2+H2O。
（1）首先根据题意确定物质的化学名称，然后根据书写化学式的方法选择出物质的化学式即可；
（2）根据化学式的意义以及物质的性质进行分析解答即可。
本题难度不大，熟练掌握常见物质的性质、化学式的书写等是正确解答此类题的关键所在。
16.??
解：（1）老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折；
（2）活性炭具有吸附性，能吸附空气中的甲醛，反应前后各原子的种类和数目不变，所以甲醛的化学式是：CH2O，由甲醛的组成元素可知甲醛属于纯净物，还属于化合物，还属于有机物。
故答案为：（1）钙；?（2）活性炭具有吸附性；CH2O；①④⑤。
（1）老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折；
（2）根据活性炭的作用、甲醛的组成元素考虑物质类别。
解答本题关键是知道元素对人体的作用，熟悉活性炭的作用、质量守恒定律及其应用、物质的分类及其依据。
17.??
解：（1）由青蒿素的化学式可知，青蒿素是一种含碳元素的化合物，属于有机物；
（2）“破碎青蒿叶”的过程中没有新物质生成，主要发生了物理变化；
（3）蔬菜中富含维生素，让其多吃蔬菜，目的是补充病人体内所需营养素中的维生素；
（4）由青蒿素（C15H22O5）、青蒿甲素（C15H22O3）的化学式可知，它们的组成元素相同。
故答案为：（1）有机物；（2）物理；（3）维生素；（4）相同。
（1）根据物质的分类来分析；
（2）根据物理变化与化学变化的本质区别进行分析；
（3）根据蔬菜中富含维生素进行分析解答；
（4）根据青蒿素、青蒿甲素的化学式进行分析解。
本题体现了化学知识与生活的密切关系，掌握常见的化学知识是正确解答本题的关键。



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