4　中国美食 一课一练（word版含答案）

4　中国美食

一、连一连，填一填。


二、给多音字选择正确的读音填空。
　　
1.大烟花在空中炸(　　　)开，就像一朵五光十色的花儿绽放。
2.妈妈正在厨房里炸(　　　)豆腐。
三、读拼音，写字词。
今天的晚餐有 kǎo yā( ) 、红 shāo( ) 肉、鱼香 qié ( )子，都是我爱吃的。
四、用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
第一、二组字的部首是(　　)，第三组字的部首是(　　)，我发现：用“______”和“______”作偏旁的汉字大多和______有关。
五、课外阅读。
在广东的大小街头，经常可以看到路边摊上摆着一个蒸柜，蒸柜抽屉拉开的时候，你会看到一阵白雾升腾。这就是广东的一种特色小吃——肠粉。肠粉晶莹薄滑，再淋上专门调制的酱汁，香喷喷的，一吃就停不下来。
1．文段写的是________(地点)的小吃________，它的烹饪方法是________。
2．这种小吃的外形特点是____。　　　A．晶莹薄滑　B．香喷喷
3．在我的家乡，有特色的小吃是__________，它的烹饪方法是______。
4　中国美食
一、炒chǎo　爆bào　炖dùn　炸zhá　煎jiān　蒸zhēng　煮zhǔ
小鸡炖蘑菇　水煮鱼
二、1.zhà　2.zhá
三、烤鸭　烧　茄
四、火　灬　火　灬　火
五、1.广东　肠粉　蒸　2.A　3.炸藕夹　炸(可填其他)