课题1 生活中常见的盐 课件（18张PPT）

(共18张PPT)
学习目标：
了解氯化钠、碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠的性质和用途
学会碳酸盐的检验方法
第十一单元 盐 化肥
从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他的厨师说:”这个世界上什么东西最好吃?”厨师说:”这个世界上最好吃的是盐.”国王很生气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只能吃糖,不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不同的症状.于是他不得不取消了这项命令.
什么东西最好吃?
一、氯化钠（NaCl）
盐：由金属离子和酸根离子构成的化合物
食盐 = 盐
？

动动脑
关于 的说明书















俗 名：
物理性质：
用 途：
食盐
白色的固体、咸味、易溶于水
氯化钠
生活上做调味品
医疗上配生理盐水
农业上用食盐水选种
工业上做化工原料
交通上消除公路上的积雪
温馨提示：阅读教材p72

眼疾手快
化 学 式：
NaCl
?NaNO2是工业用盐，是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。
亚硝酸钠

海水、盐湖、盐井中都蕴藏着食盐
二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙
碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途
碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的物理性质
碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的化学性质
制作碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙 的说明书
温馨提示：

观察桌上的药品，得出物理性质

阅读教材P72第二自然段及P73第二自然段

让我们探究吧
下列物质中：a食盐；b纯碱；c碳酸氢钠；d碳酸钙；
（１）可用作洗涤剂的是（填序号）　　；
（２）可用作调味剂的　　　　　　　；
（３）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是_______　　　　　　　　　　　　　　
（４）可用于生产玻璃的是　　　　　　　　；
（５）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是____　　

b
a
d
c
b

我来练习

实验室制取CO2的反应原理，
请写出它们反应的化学方程式。
CaCO3 +2HCl = CaCl2 + CO2↑ + H2O
【思考与延伸】其他碳酸盐能不能与盐酸发生反应呢？


温故知新
Na2CO3+HCI= NaHCO3+HCI=
分组 B组
药品 碳酸钠＋盐酸 碳酸氢钠＋盐酸
现象
分析
产生大量气泡

碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了CO2气体

Na2 CO3 +2HCl = 2NaCl + CO2↑ + H2O
NaHCO3+ HCl = NaCl + CO2 ↑ + H2O
澄清的石灰水变浑浊
如果能反应，它们会生成什么物质？
A组

实验探究
澄清石灰水

问题1：以上三个反应有什么共同点？
问题2：怎样检验物质中含有碳酸根离子？
Ca CO3 +2HCl = CaCl2 + CO2↑ + H2O
Na2 CO3 +2HCl = 2NaCl + CO2↑ + H2O
NaHCO3+ HCl = NaCl + CO2 ↑ + H2O



样品

盐酸
气体

通入澄清石 灰水
变浑浊


样品中含
或 离子。
适宜的鉴别方法有…
小明在厨房里发现有两瓶白色的固体，一瓶是食盐，一瓶是纯碱。同学们来帮帮忙，在厨房里我们能用什么方法鉴别它们呢？

连线生活

如何区别厨房中的纯碱和食盐?

连线生活
方法：加入食醋，若有气泡产生则是纯碱，
反之是食盐。
一、知道氯化钠的俗名和用途。
二、了解碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的俗名和用途

我收获了
样品

稀盐酸
产生无色无味气体

通入澄清石灰水
变浑浊
三、掌握碳酸根离子的鉴定及运用。
1.下列物质的化学名称与俗名，对应错误的是( )
A.汞——水银 B.氧化钙——熟石灰
C.碳酸氢钠——小苏打 D.氢氧化钠——火碱
2、化学就在我们身边，生活中处处有化学。根据你所学过的知识，下列说法错误的是（ ）
A、“请往菜里加点盐”中的“盐”特指食盐——NaCl
B、体温表中的水银不是银，是金属汞
C、食品工业中，发酵粉的主要成份是小苏打——Na2CO3
D、生活中常用的铁制品都是铁的合金

巩固练习
B
C
谢谢聆听！