第一节 食物中的营养物质 课件（24张PPT）

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食物中的营养物质


人教版 生物学 七年级下册

第一节
食物中的营养物质
第四单元第二章
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小调查
你知道下列食物都富含什么营养物质吗？
蛋白质、糖类、脂肪、维生素
你知道下列食物都富含什么营养物质吗？
你知道下列食物都富含什么营养物质吗？
你知道下列食物都富含什么营养物质吗？
我们通常说“油”属于“脂肪”，它滴在纸上会留下什么？
过去，有的人想粘树上的蝉，用的是“面筋”，它是一种蛋白质，你知道是怎么一回事儿吗？
淀粉是糖类的一种，你知道怎样来鉴定吗？
面粉中含有什么营养物质？
提出问题
作出假设
面粉中含有蛋白质
实 验
得出结论
表达和交流
面粉中含有蛋白质
和面
用纱布包,在水中揉
展开纱布
黄色、胶状
思 考
蛋白质、糖类、脂肪这三大营养物质对人体有什么作用？
蛋白质、糖类、脂肪既是人体的组成物质，又是人体内的供能物质。
我从小得了一种怪病，走起路来脚呈“X”形，我
好难过。
你来当医生
傍晚我就看不到东西了，而且皮肤很粗糙。
你来当医生
牙龈怎么出血了？
人体的各项生命活动，离开水都无法进行。
缺碘会使甲状腺激素的合成减少，导致患者甲状腺肿大
电视广告宣传一种袋装“炸薯条”食品含有丰富的蛋白质,你如何鉴别此广告的真伪？
练习题