教科版科学四年级下3.1《一天的食物》教学设计
课题
一天的食物
单元
3
学科
科学
年级
4
学习
目标
科学概念
1、我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康。
2、食物可以分成不同的类别。
过程与方法
1、使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。
2、通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。
情感态度价值观
1、在对食物的分类活动中细致地进行思考、筛分，将区分难度大的“混合类”食物拆分为多个食物种类。
2、在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。
重点
使用多种方法对食物进行分类,并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述
难点
对食物分类后进行整理和描述
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
1、米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉??这些都是我们常吃的食物。我们的各项生命活动都与食物有关。
2、什么是食物？
【讲解】
食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。
3、你能判断出哪些是食物，哪些不是吗？
【明确】
食物：核桃、馒头、鱼、马铃薯、小麦、水
不是食物：石头、木材
认真听讲
判断回答
能根据食物的概念正确判断食物
讲授新课
一、记录一天中吃的食物
1、“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”我们每天每顿都离不开食物。说说我们一天中吃过哪些食物？
（1）温馨提示
按照早餐、午餐、晚餐的顺序回忆一天中吃过的食物。
（2）我一天中吃的食物记录表
2、讨论
下面的食物可算作几种食物？
【小结】
3、把每种食物的名称写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。
【温馨提示】
①重复吃的食物要分多次记录。
②吃过的零食也应该记录下来。
③喝的水也要记录下来。
4、小组汇集卡片并根据记录卡片进行讨论，一天中我们吃了多少种食物？吃得最多的是什么食物？
【拓展】生活小贴士
营养师建议：食物的搭配要合理。
早上：不宜吃凉的食物，会给身体带来 一定的影响，吃好为宜。
中午：可适当的搭配凉的食物，但也不宜多，适中吃饱就可以了。
晚上：不宜多吃，适当补充食物即可。
二、活动2：给食物分类
1、这么多的食物，我们怎么进行分类？生活中，人们常常把食物分成哪几类？
【小结】
按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等。
2、给食物分类会方便我们的研究食物，依据不同的标准会有不同的分类。快去试试，你吃过的食物该怎么分类呢？
【小结】
（1）按食物的来源分，食物可分为植物类食物和动物类食物。
植物类食物，又叫素食，包括蔬菜、水果和谷物等。
动物类食物，又叫荤食，包括肉、蛋和水产品等。
【注意】
野生动物不要食用。
（2）按照食物的作用分，食物可以分为主食和副食。
主食，主要是指粮食，包括米、面、杂粮等。
鱼、肉、蛋、菜、豆制品等称为“副食”。
（3）按照食物的生熟分，食物可以分为熟食和生食。
生食：指海鲜、蔬菜、水果、谷类等不经过烹饪直接生吃。
熟食：经煮熟而吃的食物。
3、请把食物分类的结果记录下来。
三、课堂练习：判断题
1、记录一天的食物时，八宝粥是一种食物。（ ）
2、牛奶是食物，矿泉水不是食物。（ ）
3、给食物进行分类，有利于食物的搭配、运输和储藏。（ ）
4、西红柿、黄瓜和红薯既可生食又可熟食。（ ）
5、平常吃的小零食不属于食物。（ ）
6、一天种食物吃得最多食物是主食。（ ）
四、拓展提高：平衡膳食8句话
(1)食物多样，谷类为主
(2)多吃読菜，果薯相辅
(3)奶类豆品，常备左右
(4)适量常吃，鱼禽蛋肉
(5)经常运动，进食话度
(6)清淡少盐，少吃肥肉
(7)如若次酒，应当限量
(8)饮食卫生，防病益寿
五、作业布置
回家尝试用不同的方法给餐桌上的食物进行分类。
交流自己一天中吃的食物
讨论交流
记录卡片
整理卡片，回答
阅读资料
交流回答
自己确定标准，给食物分类
记录分类结果
独立完成
阅读资料
通过交流、记录、整理一天食物，发现食物非常丰富。
学会用不同的标准给食物分类，整理记录分类结果
课堂检测
拓宽知识面
巩固课堂知识
课堂小结
通过这节课的学习，我们知道一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康，而且食物可以分成不同的类别。我们能够使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述；通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的
总结课堂
板书
板书设计
3.1《一天的食物》练习
一、填空题
1、按食物的来源分，食物分为___________和__________。
2、人体所需要的营养是从_______中得到的。
3、番茄炒鸡蛋是______种食物。
4、我们的各项生命活动都与_____有关。
二、判断题，对的打√，错的打?
1、记录一天的食物时，八宝粥是一种食物。（ ）
2、牛奶是食物，矿泉水不是食物。（ ）
3、给食物进行分类，有利于食物的搭配、运输和储藏。（ ）
4、西红柿、黄瓜和红薯既可生食又可熟食。（ ）
5、平常吃的小零食不属于食物。（ ）
6、一天种食物吃得最多食物是主食。（ ）
三、选择题，把正确的序号填在括号内
1、下列（ ）是植物类食物。
A、米饭 B、鸡肉 C、牛奶
2、下列（ ）是动物类食物。
A、玉米 B、牛奶 C、西红柿
3、佳乐不爱吃主食，爱吃小零食。下面（ ）会是他喜欢的食物。
A、包子 B、面条 C、牛肉粒
4、下列属于蔬菜类食物是（ ）
A、牛奶 B、水 C、青椒
5、青椒炒鸡蛋属于（ ）食物。
A、植物类 B、动物类 C、植物类和动物类
6、按照（ ）的顺序我们一天吃过很多食物。
A、早餐 午餐 晚餐
B、午餐 晚餐 早餐
C、晚餐 早餐 午餐
7、按人们生活习惯，食物可以分为（ ）
A、荤食 素食 主食 副食
B、粮食 蔬菜 水果 调味品
C、生食 熟食 植物类食物 动物类食物
四、给下面食物进行分类
①黄瓜 ②鱼 ③米饭 ④青菜 ⑤番薯 ⑥馒头 ⑦葡萄 ⑧四季豆 ⑨猪肉 ⑩鸡蛋
（1）植物类食物：______________________________________
（2）动物类食物：______________________________________
（3）生吃的食物：______________________________________
（4）熟吃的食物：______________________________________
（5）生熟都可以吃的食物：______________________________
参考答案
一、填空题
1、植物类食物 动物类食物
2、食物
3、2
4、食物
二、判断题
1、? 2、? 3、√ 4、√ 5、? 6、√
三、选择题
1、A 2、B 3、C 4、C 5、C 6、A 7、B
四、给下面食物进行分类
（1）①③④⑤⑥⑦⑧
（2）②⑨⑩
（3）⑦
（4）②③④⑥⑧⑨⑩
（5）①⑤
课件26张PPT。一天的食物科学教科版 四年级下新知导入米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉??这些都是我们常吃的食物。我们的各项生命活动都与食物有关。食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。什么是食物新知导入你能判断出哪些是食物，哪些不是吗？食物：核桃、馒头、鱼、马铃薯、小麦、水
不是食物：石头、木材新知讲解“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”我们每天每顿都离不开食物。说说我们一天中吃过哪些食物？活动1：记录一天中吃的食物按照早餐、午餐、晚餐的顺序回忆一天中吃过的食物。新知讲解我一天中吃的食物记录表新知讲解下面食物可算作几种食物？炒三丝八宝粥肉包子新知讲解382干豆腐丝、绿豆芽跟青辣椒丝八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。肉、面粉新知讲解把每种食物的名称写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。①重复吃的食物要分多次记录。
②吃过的零食也应该记录下来。
③喝的水也要记录下来。温馨提示新知讲解小组汇集卡片并根据记录卡片进行讨论，一天中我们吃了多少种食物？吃得最多的是什么食物？新知讲解生活小贴士早上：不宜吃凉的食物，会给身体带来 一定的影响，吃好为宜。
中午：可适当的搭配凉的食物，但也不宜多，适中吃饱就可以了。
晚上：不宜多吃，适当补充食物即可。 营养师建议：食物的搭配要合理。新知讲解活动2：给食物分类这么多的食物，我们怎么进行分类？生活中，人们常常把食物分成哪几类？按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等。新知讲解给食物分类会方便我们的研究食物，依据不同的标准会有不同的分类。快去试试，你吃过的食物该怎么分类呢？新知讲解按食物的来源分，食物可分为植物类食物和动物类食物。植物类食物，又叫素食，包括蔬菜、水果和谷物等。新知讲解动物类食物，又叫荤食，包括肉、蛋和水产品等。注意：野生动物不要食用。新知讲解按照食物的作用分，食物可以分为主食和副食。主食，主要是指粮食，包括米、面、杂粮等。新知讲解鱼、肉、蛋、菜、豆制品等称为“副食”。新知讲解按照食物的生熟分，食物可以分为熟食和生食。生食：指海鲜、蔬菜、水果、谷类等不经过烹饪直接生吃。新知讲解熟食：经煮熟而吃的食物。新知讲解请把食物分类的结果记录下来。课堂练习判断题1、记录一天的食物时，八宝粥是一种食物。（ ）
2、牛奶是食物，矿泉水不是食物。（ ）
3、给食物进行分类，有利于食物的搭配、运输和储藏。（ ）
4、西红柿、黄瓜和红薯既可生食又可熟食。（ ）
5、平常吃的小零食不属于食物。（ ）
6、一天种食物吃得最多食物是主食。（ ）√√√???拓展提高
(1)食物多样，谷类为主 (5)经常运动，进食话度
(2)多吃読菜，果薯相辅 (6)清淡少盐，少吃肥肉
(3)奶类豆品，常备左右 (7)如若次酒，应当限量
(4)适量常吃，鱼禽蛋肉 (8)饮食卫生，防病益寿平衡膳食8句话课堂总结通过这节课的学习，我们知道一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康，而且食物可以分成不同的类别。我们能够使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述；通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。板书设计作业布置回家尝试用不同的方法给餐桌上的食物进行分类。谢谢21世纪教育网（www.21cnjy.com) 中小学教育资源网站 有大把高质量资料？一线教师？一线教研员？
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