人教版初中生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》检测题（含答案）
文档属性
| 名称 | 人教版初中生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》检测题（含答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 205.4KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-04-08 21:35:45 | ||
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文档简介
《人体的营养》检测题
一、单选题
1．对下列实验的描述不正确的是（ ）
A．在新鲜血液中加入抗凝剂后，血液分成血浆和红细胞两层
B．观察小鱼尾鳍实验中，用湿纱布或脱脂棉包住小鱼的头部和躯干部，用低倍镜观察
C．胆汁对脂肪的乳化作用属于物理性消化
D．根据使高锰酸钾溶液完全褪色所需果蔬提取液的多少，可以比较果蔬中维生素C的含量
2．下列关于人体消化的叙述，正确的是（ ）
A．肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
B．口腔是消化淀粉最主要的场所
C．胆汁中含消化酶，对食物消化起作用
D．胃液可初步消化蛋白质、脂肪
3．我国政府启动的“酱油补铁工程”是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程，“补铁”和“加碘”分别可以预防（ ）
A．脚气病、佝偻病 B．缺铁性贫血、地方性甲状腺肿
C．夜盲症、坏血病 D．呆小症、肢端肥大症
4．某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、小炒牛肉，小明认为这一食谱营养不均衡，添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理？（ ）
A．素炒豆角 B．红焖羊肉 C．煮鸡蛋 D．炸河虾
5．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（ ）
选项 A B C D
物质 维生素A 维生素C 钙 铁
缺乏症 干眼症 神经炎 骨质疏松症 贫血症
A．A B．B C．C D．D
6．在人体的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）
A．胃 B．小肠 C．大肠 D．盲肠
7．当今社会食品安全问题日益突出，为防止食品腐败变质，常采取的保存方法有（ ）
①高温? ②冷冻冷藏? ③脱水? ④湿润? ⑤暴露空气中? ⑥隔绝空气? ⑦腌制? ⑧添加食品防腐剂
A．①③⑥⑦⑧ B．①④⑤⑥⑦ C．②④⑥⑦⑧ D．②③⑥⑦⑧
8．下列物质中不能被人体直接吸收的是（ ）
A．氨基酸 B．脂肪酸 C．葡萄糖 D．麦芽糖
9．下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（ ）
A．无机盐和维生素 B．蛋白质和糖类
C．脂肪和糖类 D．脂肪和无机盐
10．某同学因早上迟到未吃早餐，体育课上出现昏厥，你认为是血液中哪种成分含量急剧减少所致（ ）
A．脂肪 B．葡萄糖 C．无机盐 D．蛋白质
11．儿童、青少年正处于生长发育阶段，对蛋白质的需求量大，日常生活中可多吃（）
A．蔬菜 B．瘦猪肉 C．稻米 D．肥猪肉
12．下列关于人体消化系统和呼吸系统的相关叙述，正确的是（ ）
A．胃腺、胰腺和小肠腺属于消化道内的消化腺
B．小肠内表面的环形皱裂和小肠绒毛壁的单层上皮细胞，有助于小肠消化食物
C．人体为保证呼吸道通畅，会厌软骨除吞咽外均盖住喉口
D．消化道的各部分中，含消化液种类最多的是小肠
13．某同学通过燃烧花生种子和核桃仁探究不同食物贮存能量差异，它们作为食物时，也会在人体内“燃烧”。体外燃烧时会：①消耗氧气；②产生二氧化碳；③产生能量。那么在人体内“燃烧”也会表现的是（ ）
A．①、②和③ B．①和② C．①和③ D．②和③
14．牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（?? ）
A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D
15．探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的能量使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能，某生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：从小组的实验结果可以看出含能量最少的是（ ）
食物名称 花生仁 大米 核桃仁 黄豆
质量（克） 20 20 20 20
水（毫升） 50 50 50 50
温度上升（℃） 2.2 1.3 3 1.4
A．花生仁 B．大米 C．核桃仁 D．黄豆
16．王奶奶一生素食，却从未患过夜盲症，原因是（ ）
A．新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素A
B．有些植物中含有可以转化成维生素A的胡萝卜素
C．米糠、麦麸中含有丰富的维生素B1
D．新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C
17．下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（ ）
A．胃液和肠液都能参与牛奶的消化
B．肝脏分泌的胆汁不含消化酶，能参与脂肪的消化
C．糖类、脂肪、蛋白质和水是构成人体的重要物质，而且都能为生命活动提供能量
D．牙齿咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
18．能够分泌胆汁的消化腺是（ ）
A．胰腺 B．肝脏 C．肠腺 D．唾液腺
19．小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙时牙龈出血，他体内可能是缺少（ ）
A．VA B．VB C．VC D．VD
20．质量相同的营养物质，完全氧化分解时，释放的能量最多的是
A．淀粉B．蛋白质C．维生素 D．脂肪
21．下列饮食习惯或饮食结构中，比较合理的是（ ）
A．挑食或偏食 B．有时会暴饮暴食
C．一日三餐，按时就餐 D．喜欢吃过冷或过热的食物
二、连线题
22．
23．请将下列营养成分与相应的检测方法用线连起来。
①水 a在白纸上挤压
②无机盐 b燃烧
③脂肪 c烘烤
④淀粉 d碘液
⑤蛋白质 e加碘的淀粉溶液
⑥维生素C f双缩脲试剂
①_______②_______③_______④_______⑤_______⑥_______
三、综合题
24．下面表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请根据该图回答问题：
（1）图中丙曲线表示 _______ 的消化过程
（2）乙曲线表示的营养成分最终被分解为 _______ 。
（3）甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的 _______乳化后才能被消化，最终产物是______________和______________。
（4）食物在图中的［____］(填字母)处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质
25．小明的早餐食谱是：牛奶一杯、鸡蛋一个、面包一块。下图是小明体内消化、循环、排泄、呼吸有关的部分器官示意图。请根据所学知识回答问题：
（1）牛奶和鸡蛋中都含有丰富的蛋白质，蛋白质最终被分解成小分子的___，才被人体吸收。该物质经过图中的___结构吸收进行血液。（用图中字母表示）。
（2）正常人的血糖浓度能够保持相对的恒定。面包中含有较高的糖类物质，正常人饭后血糖浓度会显著升高，但很快又会降至正常水平，这主要是靠___这种激素的调节实现的。
（3）图戊中①和②表示呼吸过程中的肺泡与血液间的进行了___；通过呼吸，氧气通过气体___作用进入血液，并被运输到组织细胞中参与呼吸作用，为人体的生命活动提供能量。
（4）血液流经丁器官形成尿液，必须经过___和___两个生理过程。
（5）在心脏的A、B、C、D四个腔中，充满动脉血的心腔有______和_______；充满静脉血的心腔有______和______。
（6）血液在心脏中只能从心房流向心室，从心室流向_____，而不能倒流，原因是心脏中的______和动脉中的______都能控制血液流动的方向。
（7）青少年正处在生长发育的黄金时期，为了满足身体每天对能量和各种营养物质的需要，营养必须合理。你认为小明同学的早餐搭配合理吗？为什么？____，_____。
参考答案
1．A2．A3．B4．A5．B6．B7．D8．D9．A10．B11．B12．D13．A14．C15．B16．B17．C18．B19．C20．D21．C22．
23．c b a d f e
24．蛋白质 葡萄糖 胆汁 甘油 脂肪酸 D
25．氨基酸 乙 胰岛素 气体交换 扩散 肾小球的滤过作用 肾小管的重吸收作用 C D A B 动脉 房室瓣 动脉瓣 不合理 因为按照合理膳食的标准，小明的早餐缺少脂肪和维生素
一、单选题
1．对下列实验的描述不正确的是（ ）
A．在新鲜血液中加入抗凝剂后，血液分成血浆和红细胞两层
B．观察小鱼尾鳍实验中，用湿纱布或脱脂棉包住小鱼的头部和躯干部，用低倍镜观察
C．胆汁对脂肪的乳化作用属于物理性消化
D．根据使高锰酸钾溶液完全褪色所需果蔬提取液的多少，可以比较果蔬中维生素C的含量
2．下列关于人体消化的叙述，正确的是（ ）
A．肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
B．口腔是消化淀粉最主要的场所
C．胆汁中含消化酶，对食物消化起作用
D．胃液可初步消化蛋白质、脂肪
3．我国政府启动的“酱油补铁工程”是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程，“补铁”和“加碘”分别可以预防（ ）
A．脚气病、佝偻病 B．缺铁性贫血、地方性甲状腺肿
C．夜盲症、坏血病 D．呆小症、肢端肥大症
4．某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、小炒牛肉，小明认为这一食谱营养不均衡，添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理？（ ）
A．素炒豆角 B．红焖羊肉 C．煮鸡蛋 D．炸河虾
5．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（ ）
选项 A B C D
物质 维生素A 维生素C 钙 铁
缺乏症 干眼症 神经炎 骨质疏松症 贫血症
A．A B．B C．C D．D
6．在人体的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）
A．胃 B．小肠 C．大肠 D．盲肠
7．当今社会食品安全问题日益突出，为防止食品腐败变质，常采取的保存方法有（ ）
①高温? ②冷冻冷藏? ③脱水? ④湿润? ⑤暴露空气中? ⑥隔绝空气? ⑦腌制? ⑧添加食品防腐剂
A．①③⑥⑦⑧ B．①④⑤⑥⑦ C．②④⑥⑦⑧ D．②③⑥⑦⑧
8．下列物质中不能被人体直接吸收的是（ ）
A．氨基酸 B．脂肪酸 C．葡萄糖 D．麦芽糖
9．下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（ ）
A．无机盐和维生素 B．蛋白质和糖类
C．脂肪和糖类 D．脂肪和无机盐
10．某同学因早上迟到未吃早餐，体育课上出现昏厥，你认为是血液中哪种成分含量急剧减少所致（ ）
A．脂肪 B．葡萄糖 C．无机盐 D．蛋白质
11．儿童、青少年正处于生长发育阶段，对蛋白质的需求量大，日常生活中可多吃（）
A．蔬菜 B．瘦猪肉 C．稻米 D．肥猪肉
12．下列关于人体消化系统和呼吸系统的相关叙述，正确的是（ ）
A．胃腺、胰腺和小肠腺属于消化道内的消化腺
B．小肠内表面的环形皱裂和小肠绒毛壁的单层上皮细胞，有助于小肠消化食物
C．人体为保证呼吸道通畅，会厌软骨除吞咽外均盖住喉口
D．消化道的各部分中，含消化液种类最多的是小肠
13．某同学通过燃烧花生种子和核桃仁探究不同食物贮存能量差异，它们作为食物时，也会在人体内“燃烧”。体外燃烧时会：①消耗氧气；②产生二氧化碳；③产生能量。那么在人体内“燃烧”也会表现的是（ ）
A．①、②和③ B．①和② C．①和③ D．②和③
14．牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（?? ）
A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D
15．探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的能量使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能，某生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：从小组的实验结果可以看出含能量最少的是（ ）
食物名称 花生仁 大米 核桃仁 黄豆
质量（克） 20 20 20 20
水（毫升） 50 50 50 50
温度上升（℃） 2.2 1.3 3 1.4
A．花生仁 B．大米 C．核桃仁 D．黄豆
16．王奶奶一生素食，却从未患过夜盲症，原因是（ ）
A．新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素A
B．有些植物中含有可以转化成维生素A的胡萝卜素
C．米糠、麦麸中含有丰富的维生素B1
D．新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C
17．下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（ ）
A．胃液和肠液都能参与牛奶的消化
B．肝脏分泌的胆汁不含消化酶，能参与脂肪的消化
C．糖类、脂肪、蛋白质和水是构成人体的重要物质，而且都能为生命活动提供能量
D．牙齿咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
18．能够分泌胆汁的消化腺是（ ）
A．胰腺 B．肝脏 C．肠腺 D．唾液腺
19．小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙时牙龈出血，他体内可能是缺少（ ）
A．VA B．VB C．VC D．VD
20．质量相同的营养物质，完全氧化分解时，释放的能量最多的是
A．淀粉B．蛋白质C．维生素 D．脂肪
21．下列饮食习惯或饮食结构中，比较合理的是（ ）
A．挑食或偏食 B．有时会暴饮暴食
C．一日三餐，按时就餐 D．喜欢吃过冷或过热的食物
二、连线题
22．
23．请将下列营养成分与相应的检测方法用线连起来。
①水 a在白纸上挤压
②无机盐 b燃烧
③脂肪 c烘烤
④淀粉 d碘液
⑤蛋白质 e加碘的淀粉溶液
⑥维生素C f双缩脲试剂
①_______②_______③_______④_______⑤_______⑥_______
三、综合题
24．下面表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请根据该图回答问题：
（1）图中丙曲线表示 _______ 的消化过程
（2）乙曲线表示的营养成分最终被分解为 _______ 。
（3）甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的 _______乳化后才能被消化，最终产物是______________和______________。
（4）食物在图中的［____］(填字母)处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质
25．小明的早餐食谱是：牛奶一杯、鸡蛋一个、面包一块。下图是小明体内消化、循环、排泄、呼吸有关的部分器官示意图。请根据所学知识回答问题：
（1）牛奶和鸡蛋中都含有丰富的蛋白质，蛋白质最终被分解成小分子的___，才被人体吸收。该物质经过图中的___结构吸收进行血液。（用图中字母表示）。
（2）正常人的血糖浓度能够保持相对的恒定。面包中含有较高的糖类物质，正常人饭后血糖浓度会显著升高，但很快又会降至正常水平，这主要是靠___这种激素的调节实现的。
（3）图戊中①和②表示呼吸过程中的肺泡与血液间的进行了___；通过呼吸，氧气通过气体___作用进入血液，并被运输到组织细胞中参与呼吸作用，为人体的生命活动提供能量。
（4）血液流经丁器官形成尿液，必须经过___和___两个生理过程。
（5）在心脏的A、B、C、D四个腔中，充满动脉血的心腔有______和_______；充满静脉血的心腔有______和______。
（6）血液在心脏中只能从心房流向心室，从心室流向_____，而不能倒流，原因是心脏中的______和动脉中的______都能控制血液流动的方向。
（7）青少年正处在生长发育的黄金时期，为了满足身体每天对能量和各种营养物质的需要，营养必须合理。你认为小明同学的早餐搭配合理吗？为什么？____，_____。
参考答案
1．A2．A3．B4．A5．B6．B7．D8．D9．A10．B11．B12．D13．A14．C15．B16．B17．C18．B19．C20．D21．C22．
23．c b a d f e
24．蛋白质 葡萄糖 胆汁 甘油 脂肪酸 D
25．氨基酸 乙 胰岛素 气体交换 扩散 肾小球的滤过作用 肾小管的重吸收作用 C D A B 动脉 房室瓣 动脉瓣 不合理 因为按照合理膳食的标准，小明的早餐缺少脂肪和维生素