课件38张PPT。1.2水的三态变化 （第二课时） （华师大版） 初中生活中的现象：晒的湿衣服不久就干了；
桌子用湿布擦过后一会儿就干了；
手背上擦一点酒精,一会儿酒精不见了，手背有凉凉的感觉
……物质由液态变为气态的过程以上现象有何共同点？这个过程的进行不受温度的限制。只发生在液体表面物质由液态变为气态的过程叫汽化。只发生在液体表面的汽化方式叫蒸发。蒸发在任何温度下都能进行。从水里走到岸上，由于身上有水蒸发，水在蒸发时吸收人体的热量，从而让人感觉发冷。你有过这种体验吗？
你能解释这种现象吗？蒸发要吸热你能设计小实验进行证明吗？在炎热的夏天狗为什么老伸舌头？蒸发舌头表面的液体，吸热，带走身上的热量，以求解暑 蒸发要吸热先变小，后变大，最后不变温度计取出后，玻璃泡上酒精蒸发吸热，玻璃泡温度降低使温度计示数减小，待酒精蒸发完毕后，因外界空气温度高，将热量传递给玻璃泡，则温度计示数变大，直到与玻璃泡没有温差时，温度计示数不变。酒精将温度计从酒精里拿出来，示数如何变化？思考：
蒸发吸热产生的致冷效果在生活和生产上有很多应用，你能说出一些实例吗？（1）夏天，给地面洒水，水在蒸发过程需要吸收热量，故周围温度会降低；（2）生病发烧时用酒精擦在身体上（或湿毛巾敷在身上），酒精（或水）蒸发吸收热量，使身体降温。 怎么晒才能使衣服干的快些呢？
由此你能否归纳出决定蒸发快慢的因素有哪些？晒衣服的学问1、将衣服晒在阳光下。
2、把衣服尽量展开
3、放在通风良好的地方提高液体温度增大液体表面积加快液体表面空气流动速度影响液体蒸发快慢的因素有：
液体的温度、液体的表面积、液体表面空气流动速度液体的温度越高、液体的表面积越大、液体表面空气流动越快，蒸发越快！相同情况下，等质量的酒精比水蒸发快得多，这又说明了什么？液体蒸发快慢还跟液体的种类（自身的 性质）有关!晒盐晒谷生产生活应用 草原上的人们，常常把手在水中浸湿再高高举起来判别风向。请你说说这样做的科学原理。
原理：迎风面空气流动速度快，水的蒸发也快。所以手的哪一面感到稍微凉一些，风就是从那个方向吹来的。 思考：烧开水时，部分水也会由液态变为气态，这是属于蒸发现象吗？ 1、水沸腾前，加热过程中水温如何变化？水中气泡如何变化？沸腾前气泡由下往上是不断变小甚至消失。
（由于水中溶有空气，在加热时，瓶底和瓶壁上会出现小气泡，气泡壁周围的水蒸发变成水蒸气进入气泡。继续加热，气泡便很快膨胀，在浮力的作用下，气泡脱离容器底或容器壁而上升，同时在其下方有形成新的气泡。气泡上升到上层比较冷的区域时，气泡内的水蒸气又液化成水，则气泡逐渐变小甚至消失，或者最后只剩下空气和很少的水蒸气跑出液面。） 水温不断升高。2、水沸腾时，继续加热，水温是否变化？水中气泡如何变化？沸腾时气泡上升时由小变大，到液面时会破裂开，释放出大量热。
（随着温度的升高，气泡内饱和气压增大到等于外部压强时，气泡不再变小，而这时气泡周围的水迅速向气泡内蒸发，气泡将迅速增大，从液面冒出，放出大量的水蒸气。） 水温保持不变。 3、水沸腾后，停止加热，在温度计示数还未下降时，水停止了沸腾，说明水沸腾需要满足什么条件？?达到一定的温度 ?吸收热量（两者缺一不可） 根据记录，画出水的沸腾图象。在实验时，当水温升到90℃，每隔1分钟记录一次水的温度。某同学记录的数据如下表：温度/℃94969810010202468101214时间/min水的沸腾图像9092倾斜段表示：水平段表示：沸腾前，吸收热量，温度上升沸腾时，吸收热量，温度不变2、沸腾特点: 吸收热量但温度保持不变。沸腾1、定义：在一定温度下，液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。3、沸点：液体沸腾时的温度。4、沸腾条件：(1）达到沸点 （2）继续吸热在1个标准大气压下，水的沸点是100℃。几种液体在标准大气压下的沸点℃1、根据沸点对某温度下各物质的状态进行判断：
（1）40 ℃ 的乙醚 （2） -40 ℃的氨
（3）100 ℃的水 （4） -190 ℃ 的氧
不同液体沸点不同
（沸点是物质的一种特性）
2、低沸点物质的应用——冷冻治疗法
利用低沸点物质汽化时吸收大量的热而使局部组织冷冻,从而破坏或切除病变的活组织.
气态液态气或液态液态为什么用高压锅煮东西可以容易熟?
液体沸点受液面气压影响：
液面上方气压越大，沸点越高；
液面上方气压越小，沸点就越低。都是汽化现象，都要吸收热量1.液体温度
2.液体表面积
3.液体表面空气流动速度
比较蒸发和沸腾的异同
液面气压液体表面液体表面和内部任何温度一定温度 (沸点)缓慢剧烈自身和周围环境都降低不变玻璃上的小水珠是如何形成的？小水珠水蒸气液化
物质由气态变成液态的现象。液化放热，是汽化的相反过程。 2、壶嘴喷出的“白气” 是气体吗？为什么？试加以说明。 1、壶水煮沸后，在壶嘴处你看到什么现象？在壶嘴附近放一块玻璃片，玻璃片上有什么现象发生？壶嘴有“白气”喷出，玻璃片上有大量的小水滴出现。 不是气体。当水沸腾时，部分水变成水蒸气散发到空气中。水蒸气是无色无味透明的气体，空气中的水蒸气我们是看不见的。我们看到的“白气”是水蒸气遇到低温空气放热液化成的小水滴，这些小水滴聚在一起就形成了雾，看起来好象是白气。所以，“白气”是水蒸气遇冷液化形成的的小水滴。1、夏天你打开冰箱门时，会看到冒出一股“白气”，水沸腾时也会冒出“白气”，这些“白气”是什么？分别是怎么形成的？“白气”是由水蒸气液化成的小水滴在短时间内悬浮在空气中所形成的。前一个“白气”由原先空气中所含的高温水蒸气液化而形成；后一个“白气”是由壶嘴喷出高温水蒸气自身降温液化而形成。2、用口对着玻璃或者镜子长时间呵气，你将会看到什么？你能解释吗？
镜面会变得模糊，这是由于口中呼出的气体中含有水蒸气，遇到温度较低的镜面液化成小水滴附在镜面上所造成的。夏天的白天气温较高，空气中所含水蒸气比较丰富，到了夜晚气温下降，空气中所含水蒸气液化成小水滴，聚集在青草上形成了露水。3、你知道夏天早晨青草上和蜘蛛网上的露水是如何形成的？4、为什么可以用高温水蒸气来蒸馒头？水蒸气液化成同温度的水时会放出大量热，利用这部分热就可以把馒头蒸熟。5、被100℃的水蒸气烫伤和被100℃的水烫伤，哪个更严重？Why？因为100 ℃的水蒸气液化成为100 ℃的水要放出大量的热被100℃的水蒸气烫伤，比被100℃的水烫伤要严重的多。液化的方法：（1）降低温度
所有气体在温度降到足够低时，都可以液化。（2）压缩体积（增大压强）：
丁烷液化；石油液化；氧气和氢气液化1.下列物态变化属于液化现象的是（ ）
A.春天,冰封的湖面开始解冻
B.夏天,剥开冰棍看到“白气”
C.深秋,屋顶的瓦上结了一层霜
D.冬天,冰冻的衣服逐渐变干
2. 烧开水时常看见有“白气”冒出 ,它是（ ）
A 随着水的温度升高,蒸发产生的水蒸气
B.水蒸气降温形成的小冰晶
C.水蒸气温度降低时凝结成的小水珠
D.水沸腾时产生的水蒸气
BC检测听课效果：3. 冬天去看牙病时,牙科医生在专用金属制的小镜子探视牙齿前,往往先把小镜子在火上烤一下,这样做的目的是（ ）
A. 怕病人碰到冷的小镜子着凉
B. 对病人负责再次进行消毒
C. 怕口腔内热的水蒸气遇到冷的镜子会液化而看不清
D. 医生的一种良好的职业习惯
4. 铁匠师傅打铁时,将烧红的铁块放入冷水中,会听到“嗤”的一声,同时看到水面上冒出一股“白气”,在这个过程中,水先后发生的物态变化是_________和__________。C汽化液化5、夏天，人站在吊扇下吹风有凉爽的感觉，如果把一支温度计也放在吊扇下吹风，温度计的示数将（ ）
A、升高 B、降低 C、不变 D、 无法确定CB7.如图，甲容器内装有水，乙试管内也装有水，并通过甲容器密封盖上的孔插入甲容器的水中，且乙试管与密封盖紧密接触。现给甲容器缓缓加热，则经过一段时间后（ ）
A．甲容器内的水沸腾，乙试管内的水不会沸腾???????
B．甲容器内的水先沸腾
C．乙试管内的水先沸腾???????????????????????????
D．甲容器、乙试管内的水同时沸腾C【分析】甲容器是密封的，给甲容器加热，经过一段时间后，甲容器水面上的气压增大，沸点升高，会高于100℃；乙容器的水从甲容器的水吸收热量，温度升高，当达到水的沸点（100℃）时就会会沸腾，而此时甲容器的水还不能沸腾．8.如图所示，容器底部放水，水上面浮有一层沸点比水高的油，如果对容器底部加热，则下列说法正确的是（?? ）
A．水先沸腾，油后沸腾，但水和油同时蒸发
B．开始油蒸发，水不蒸发，然后同时沸腾
C．油蒸发，水不蒸发，然后同时沸腾
D．油蒸发，水不蒸发，直到水沸腾并全部汽化后，油才沸腾
D作业布置1、作业本B3、4；
2、复习和预习。https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php
