人教版（2019）高一化学必修二第七章第四节第二课时课时检测 化学品的合理使用

化学品的合理使用

1．关于小药箱中常备药物的作用，下列叙述错误的是(　　)
A．胃舒平用于抑酸止胃痛
B．阿司匹林用于退热解痛
C．板蓝根颗粒用于治疗感冒
D．氟哌酸(即诺氟沙星)用于退热止痛
解析：选D　胃酸过多引起的胃痛，是由于胃酸过多，胃酸的主要成分为盐酸，胃舒平的主要成分为氢氧化铝，盐酸和氢氧化铝发生中和反应，生成氯化铝和水，故A正确；阿司匹林用于解痛退热，B正确；板蓝根颗粒用于治疗感冒，C正确；氟哌酸用于止泻、抑菌、杀菌作用，D错误。
2．氯苯是一种重要的化工原料，由苯和氯气生产氯苯的反应是(　　)
A．化合反应 B．分解反应
C．取代反应 D．加成反应
解析：选C　属于取代反应。
3．对于食品添加剂的论点中，合理的是(　　)
A．绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害，所以应禁止使用食品添加剂
B．防腐剂能延长食品的保存期，减少食品的浪费和变质，所以应大量使用防腐剂
C．食用新鲜食物比食用用防腐剂储存的食物有益，所以应禁止使用防腐剂
D．对于什么物质可作食品添加剂以及食品添加剂的用量，都应有严格的规定
解析：选D　食品添加剂应合理使用，不可过量或无节制地大量使用，禁止使用也是不正确的。国家对于什么物质可作食品添加剂以及食品添加剂的用量，都有严格的规定，所以D项的说法合理。
4．关于麻黄碱的说法错误的是(　　)
A．麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂
B．麻黄碱是从中药中提取的天然药物
C．麻黄碱能使人兴奋，运动员服用后能超水平发挥
D．麻黄碱有镇静催眠的效果
解析：选D　麻黄碱服用后明显增加运动员的兴奋程度，使运动员不知疲倦，超水平发挥，因此这类药品属于国际奥委会严格禁止的兴奋剂，故A说法正确；麻黄碱是从中药麻黄中提取的生物碱，故B说法正确；依据选项A的分析，故C说法正确；麻黄碱刺激中枢兴奋导致不安、失眠等，晚间服用最好同服镇静催眠药以防止失眠，故D说法错误。
5．合理使用化肥，有利于农作物生长和减少环境污染，下列有关化肥说法正确的是(　　)
A．要大量施用化肥才能够获得高产
B．氯化铵与熟石灰混合施用，既施了氮肥又改良了酸性土壤
C．硝酸钾属于盐，是复合肥料
D．所有化肥都能全部溶于水
解析：选C　化肥要合理使用，过多使用会使土壤板结变硬，不利于粮食增产，故A错误；将氯化铵与碱性物质熟石灰混合施用时会放出氨气降低肥效，故B错误；硝酸中有钾元素和氮元素，属复合肥料，故C正确；并不是所有化肥都溶于水，故D错误。故选C。
6．下列说法正确的是(　　)
A．使用食品添加剂与提倡“绿色食品”相违背
B．含有食品添加剂的食品尽量少食用，以防中毒
C．天然食品添加剂对人体健康无害，故不限量使用
D．食品添加剂在合理的限量范围内不影响人体健康
解析：选D　“绿色食品”是指无公害食品，要求食品的生产过程遵守国家有关规定，产品经过专门检测，包装、储存、运输等过程也要严格按照有关标准进行；食品添加剂是为了改善食品的色、香、味，或补充食品在加工过程中失去的营养成分，以及防止食品变质等而加入的天然的或人工合成的化学物质；食品添加剂的使用与提倡“绿色食品”不相违背，A错误；食品添加剂按来源可分为天然提取物和人工化学合成品，只要在合理的限量范围内使用，就不会对人体造成伤害，B、C错误，D正确。
7．下列关于青霉素的说法不正确的是(　　)
A．青霉素G的钠盐，俗名盘尼西林，是一种广谱抗生素
B．青霉素被誉为第二次世界大战时期的三大发明之一，它的发现堪称20世纪医学的伟大奇迹
C．青霉素为抗生素，但稀释一下，疗效就会消失
D．青霉素是英国细菌学家弗莱明在一次失误的实验时偶然发现的
解析：选C　青霉素G的钠盐，俗名盘尼西林，是一种广谱抗生素，A正确；青霉素可以治疗很多伤员的伤口感染，挽救了许多伤员的生命，因此被誉为第二次世界大战时期的三大发明之一，它的发现堪称20世纪医学的伟大奇迹，B正确；青霉素为抗生素，但稀释一下，疗效仍然存在，不会消失，C错误；青霉素是英国细菌学家弗莱明在一次失误的试验时偶然发现的，D正确。
8．甲醛、硼酸、水杨酸、吊白块、苏丹黄等不能用作食品添加剂，亚硝酸钠等添加剂的用量不能超标，其原因是(　　)
A．这些添加剂都是有毒的物质
B．确保食品添加剂的卫生要求，保障人类身体健康
C．水杨酸可致癌
D．以上添加剂都破坏食品的营养成分
解析：选B　食品添加剂应严格按照相关规定要求使用，不能超标，对规定不能使用的添加剂不准使用，以保障人类的身体健康。
9．2008夏季奥运会将突出“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”理念。绿色奥运是指(　　)
A．加大反恐力度，并讲求各国运动员的营养搭配，使他们全身心地投入比赛
B．严禁使用兴奋剂，使运动员公平竞争
C．把环境保护作为奥运设施规划和建设的首要条件
D．奥运场馆建设均使用天然材料，不使用合成材料
解析：选C　绿色奥运是指要用保护环境、保护资源、保护生态平衡的可持续发展思想，指导运动会的工程建设、市场开发、采购、物流、住宿、餐饮及大型活动等，尽可能减少对环境和生态系统的负面影响，故C正确。
10．下列有关化肥和农药的说法错误的是(　　)
A．KNO3属于复合肥料
B．化肥能有效提高农作物产量，但是过度施用会危害生态环境
C．氮肥NH4Cl与碱研磨放出氨气，钾肥K2SO4与碱研磨也能放出氨气
D．农药应根据农作物、虫害和农药的特点合理施用
解析：选C　KNO3中含有氮元素和钾元素，属于复合肥料，故选项A说法正确；化肥能有效提高农作物产量，但是过度施用会危害生态环境，故选项B说法正确；钾肥K2SO4与碱研磨不能放出氨气，故选项C说法错误；农药应根据农作物、虫害和农药的特点合理施用，故选项D说法正确。
11．我国拥有地球上7%的耕地，但化肥使用量却占全球总量的35%，认识化肥，科学施肥至关重要。
(1)下列物质中，可用作磷肥的是________。
A．K2SO4 B．CO(NH2)2
C．KNO3 D．Ca(H2PO4)2
(2)NH4Cl是常见的氮肥，不能与碱性物质混用，否则会因释放出________而损失肥效。
(3)过度施用化肥造成的后果有：①________；②水体富营养化等。
(4)“雷雨发庄稼”现象涉及的化学反应较为复杂，其中一个反应是NO2与H2O反应生成HNO3和NO，写出该反应的化学方程式：__________________________；该反应中，化合价发生改变的元素是________(填元素符号)。
解析：(1)A.硫酸钾中含有钾元素，属于钾肥；B.尿素中含有氮元素，属于氮肥；C.硝酸钾中含有钾元素、氮元素，属于复合肥料；D.Ca(H2PO4)中含有磷元素，属于磷肥。
(2)不能与碱性物质混用是因为氯化铵与碱性物质混合后会释放出氨气，造成肥效降低。
(3)过量施用化肥会污染土壤，使水富营养化等，因此要合理施用化肥。
(4)由反应物和生成物正确书写化学方程式，化合价发生改变的元素是N。
答案：(1)D　(2)氨气　(3)土壤污染　(4)3NO2＋H2O===2HNO3＋NO　N
12．营养平衡、合理用药是保证人体健康和生活质量的重要途径。
(1)人体需要的营养素主要有糖类、________、蛋白质、无机盐、维生素和水。在氢、钠、铁这三种无素中，属于人体生命活动必需微量元素的是________。
(2)下列物质中，具有解热镇痛疗效的是______(填字母)。
a．氨基酸　　　b．阿司匹林　　　c．青霉素
(3)有些药片常用淀粉作为黏合剂，淀粉进入人体后在人体内酶的催化作用下逐步水解，最终转化为________(填物质的名称)。维生素C能防治坏血病并具有还原性，验证维生素C有还原性可以使用淀粉溶液和________试剂共同完成。
解析：(1)人体需要的营养素主要有糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水。在氢、钠、铁这三种元素中，属于人体生命活动必需微量元素的是铁。(2)氨基酸合成蛋白质，阿司匹林可以用解热镇痛，青霉素属于抗生素。(3)有些药片常用淀粉作为黏合剂，淀粉进入人体后在人体内酶的催化作用下逐步水解，最终转化为葡萄糖。碘具有氧化性，维生素C能防治坏血病并具有还原性，验证维生素C有还原性可以使用淀粉溶液和碘水试剂共同完成。
答案：(1)油脂　铁　(2)b　(3)葡萄糖　碘水
13．(1)制取调味品味精的主要原料是谷氨酸，谷氨酸的化学式为C5H9O4N，它由________种元素组成，其中C、H、O、N原子个数比为_______，所含官能团为_______。
(2)亚硝酸钠作为发色剂，在食品加工工艺中能使肉和肉制品呈现良好的色泽。但是亚硝酸钠是一种毒性较强的物质，还有一定的致癌性。亚硝酸钠有咸味，常被当作食盐误用而引起中毒。已知亚硝酸钠能与氢碘酸(HI)发生反应，生成一氧化氮和碘单质。
a．写出该反应的离子方程式___________________________________________。
b．根据上述反应，可以用试纸和生活中常见的物质进行实验，以鉴别亚硝酸钠和食盐。可选用的物质有：①自来水；②碘化钾淀粉试纸；③淀粉；④白糖；⑤食醋；⑥白酒。进行实验时，必须选用的物质有________。
解析：(1)根据谷氨酸的化学式为C5H9O4N知，它由C、H、O、N 4种元素组成；其中C、H、O、N原子个数比为5∶9∶4∶1；由谷氨酸的结构简式可知，所含官能应为羧基、氨基。
(2)a.根据题目信息知NaNO2与HI发生的离子方程式为2NO＋2I－＋4H＋===I2＋2NO↑＋2H2O；
b．NaNO2具有氧化性，在酸性条件下将KI氧化为I2，利用碘遇淀粉变蓝色的性质即可检验是否存在亚硝酸盐。
答案：4　5∶9∶4∶1　羧基、氨基　a．2NO＋2I－＋4H＋===I2＋2NO↑＋2H2O　b．②⑤

14．下列做法会导致食品对人体有害的是(　　)
①在沥青公路上翻晒粮食　②火腿中加过量亚硝酸钠可调味、增色和防腐　③用无烟煤直接烧烤鸡、鸭
④用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)喂养生猪
⑤用小苏打作发酵粉制面包　⑥用乙烯催熟水果
A．①②③④　　　　　　　 B．⑤⑥
C．②③④⑤ D．①②③④⑤
解析：选A　沥青中含有各种烃，亚硝酸钠有剧毒，无烟煤中含有有毒气体，“瘦肉精”中含有对人体有害的物质，故①②③④会导致食品对人体有害。
15．下列说法错误的是(　　)
A．合理施用农药和化肥，有利于提高农作物的产量
B．生活污水处理后灌溉农田，可以提高水的利用率
C．乱扔塑料袋、塑料杯和塑料快餐盒，会造成白色污染
D．为了节约粮食，霉变的大米洗净煮熟后可以食用
解析：选D　合理施用化肥和农药，可以提高农作物的产量，故A说法正确；生活污水处理后灌溉农田，可以提高水的利用率，故B说法正确；白色污染是指废旧塑料制品遗弃后造成的污染，故乱扔塑料袋、泡沫快餐盒，会造成白色污染，故C说法正确；霉变的大米含有有毒黄曲霉素等物质，煮熟后也不能食用，故D说法错误。
16．下列说法正确的是(　　)
A．用碳酸钡或硫酸钡做钡餐
B．药物能治疗疾病，故多吃点没关系
C．鸦片、吗啡、海洛因等毒品危害极大，没有任何益处
D．为了预防、治疗疾病，家庭应自备一些常用的非处方药，以供急用
解析：选D　碳酸钡与胃酸中盐酸反应，生成剧毒的氯化钡，钡盐里面，只有硫酸钡不溶于盐酸，所以只能用它做钡餐，A错误；大部分药物具有毒副作用，应该在医生指导下按量服用，不能随便多吃，B错误，鸦片、吗啡等虽然属于毒品，但它们具有麻醉作用，医疗上可用作止泻剂、镇痛和消咳剂等，C错误；非处方药是指不需要凭医师处方即可自行购买和使用的药品，可以作为家庭常备药，以供急用，D正确。

17．“吊白块”是甲醛次硫酸氢钠的俗名，分子式为NaHSO2·CH2O·2H2O，呈白色块状或结晶性粉状，溶于水，常温时较为稳定，因在高温下有极强的还原性，使其具有漂白作用，遇酸即分解，其水溶液在60 ℃以上就开始分解为有害物质，120 ℃以下分解为甲醛、二氧化碳和硫化氢等。关于NaHSO2·CH2O·2H2O说法不正确的是(　　)
A．“吊白块”用于食品加工，严重危害健康
B．它是一种纯净物
C．应该密封保存
D．它的漂白原理与SO2相似
解析：选D　仔细分析题干，不难发现“吊白块”用于食品加工的危害性，A项正确；“吊白块”的主要成分是NaHSO2·CH2O·2H2O，观察其分子式，容易判断它并非混合物，B项正确；根据其易分解的特性，应该密封、避光保存，C项正确；而它的漂白性则是因NaHSO2·CH2O·2H2O中的甲醛有很强的还原性，这与SO2的漂白性明显不同，D项错误。
18．施用化肥和化学农药是使农业增产的重要手段。
(1)下列有关农药的叙述中不正确的是______(填字母)。
A．施用农药是最重要的作物保护手段
B．农药施用后，会通过农作物、农产品等发生转移
C．农药本身有毒，应该禁止施用农药
D．为了减小污染，应根据作物、虫害和农药的特点按规定合理施用农药
(2)下列化肥中，①磷矿粉；②硫酸钾；③硝酸钾；④硫酸铵，其中属于复合肥料的是________，外观是灰白色粉末的物质是________，加入少量熟石灰粉末，混合、研磨，放出有刺激性气味气体的物质是________(以上各空均填序号)。
(3)实验室有三瓶化肥标签脱落，只知道它们分别是硫酸铵、氯化铵、硝酸铵中的一种，为了鉴别三种化肥，某同学分别取少量样品编号为X、Y、Z，并进行如图实验(此外箭头表示得出实验结论)：

其中溶液A是________；溶液B是________；Y是________。
解析：(1)施用农药是最重要的作物保护手段，故A正确；农药施用后，会通过农作物、农产品等发生转移，所以要合理使用，故B正确；农药本身有毒，应该合理施用农药，故C错误；为了减小污染，应根据作物、虫害和农药的特点按规定合理施用农药，故D正确。
(2)硝酸钾中含有氮元素和钾元素，所以属于复合肥料；磷矿粉外观是灰白色粉末；硫酸铵能和熟石灰粉末混合研磨放出氨气。
(3)硫酸铵和硝酸钡溶液反应生成硫酸钡白色沉淀，氯化铵和硝酸银溶液反应生成氯化银白色沉淀，所以溶液A是硝酸钡；溶液B是硝酸银；Y是硝酸铵。
答案：(1)C　(2)③　①　④　(3)硝酸钡　硝酸银　硝酸铵