人教版九年级下册 12．2 化学元素与人体健康（共26张PPT）
文档属性
| 名称 | 人教版九年级下册 12．2 化学元素与人体健康（共26张PPT） |  | |
| 格式 | ppt | ||
| 文件大小 | 2.3MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2020-04-13 16:49:00 | ||
图片预览
文档简介
(共26张PPT)
第十二单元 化学与生活
课题2 化学元素与人体健康
常量元素与微量元素
【想一想】元素周期表中有一百多种元素，那人体内是不是也有一百多种元素呢？
50多种
这些元素在人体内的含量又有差别。含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%。
在人体中含量超过0.01%的元素称为常量元素，含量在0.01%以下的元素称为微量元素。
微量元素（＜0.01%）
Fe、Zn、Se、I、F等
常量元素（ ＞0.01%）
人体内含量最多的元素是_____
含量最多的金属元素是_____
人体内含量前三位的金属元素是____________
O
Ca
Ca、K、 Na
人体中除氧、碳、氢、氮四种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
这些元素是维持正常生命活动所必需的。人体若缺少某些常量或微量元素，常常会引发疾病。
化学元素与人体健康
钙
存在形式： 99%存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在。
作用：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
缺钙的危害：
幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
老年人缺钙会导致骨质疏松，容易骨折
★
改善膳食结构，从食物里获取钙质。
★
服用补钙的药品。如钙片、葡萄糖酸钙口服液。
芝麻酱
虾皮
奶制品
豆制品
补钙的同时注意适当补充维生素D！
补钙
钠和钾在人体的存在及生理作用
常量元素 钠（Na） 钾（K）
存在
作用
① 维持人体内的水分
② 维持体液恒定的pH
是人体维持正常生命活动的必要条件
Na＋形式
细胞外液
K＋形式
细胞内液
钠、钾
运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮
用一些含无机盐的运动饮料。为什么？
运动员在剧烈运动后,大量出汗会从体内排出大量的无机盐，需要及时补充。
讨论
元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体的影响
铁Fe 是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 缺铁会引起缺铁性贫血
锌Zn 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
硒Se 有防癌抗癌的作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。
如摄入量过高会使人中毒
碘 I 是甲状腺素的重要成分 缺碘或过量都会引起甲状腺肿大
氟 F 能防治龋齿 缺氟易产生龋齿
过量会引起氟斑牙和氟骨病
几种必需微量元素
元素种类 食物来源
钙 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
铁 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
锌 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
碘 海产品、加碘盐
硒 芝麻、麦芽、糙米、标准粉、蘑菇、大蒜
几种元素的食物来源
人体缺少必需的微量元素会得病，因此有
人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。
你认为这种想法对吗？为什么？
不对。摄入过量的微量元素对人体是有害的，如过量的碘会引起甲状腺肿大。
讨论
是不是所有的元素对人体健康都是有益的呢？
还有一些元素对人体是有害的，如铅、汞等。
危害
有害元素——铅
铅从哪来？
危害：长期接触汞可导致中枢神经系统损伤；无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。
有害元素——汞
从哪来
例（2019 河池）下列物品中的营养元素不属于微量元素的是（ ）
A．葡萄糖酸钙口服液 B．补铁酱油
C．含硒茶叶 D．含氟牙膏
常量元素与微量元素
A
0
素养考点 1
连接中考
例（2019 湘西州 ）很多物质或元素对人体健康有非常重要的作用，以下描述正确的是（ ）
A. 缺少维生素D会引起夜盲症
B. 缺少铁元素会引起贫血
C. 缺少钙元素会引起甲状腺肿大
D. 缺少碘元素会引起佝偻病
化学元素与人体健康
B
素养考点 2
连接中考
1．人体必需的元素有20多种。下列属于人体必需微量元素的是（ ）
A. Cu B. C
C. H D. O
A
基础巩固题
2．某小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良，下列适合改善该小孩症状的食品是（ ）
A．高钙奶 B．补铁剂
C．补锌剂 D．海带汤
C
基础巩固题
3．下列说法正确的是（ ）
A．葡萄糖是构成细胞的基本物质
B．缺乏维生素C会引起坏血病
C．微量元素对人体作用十分重要，必须大量服用
D．幼儿患佝偻病的主要原因是缺铁
B
基础巩固题
4．化学元素与我们的身体健康密切相关。以下膳食观点中正确的是 （ ）
A. 只要是微量元素人体都必需，因此都要食用
B. 应多吃含有微量元素的营养补剂或保健品
C. 不偏食，若摄取量不足时，根据需要合理摄入
D. 缺少什么微量元素就要加倍多吃含这种微量元
素的食物或营养补剂
C
基础巩固题
1．化学与生产、生活息息相关，下列说法中不正确的是（ ）
A．农药本身有毒，应该及早制订有关法律禁止施用农药
B．“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了合理选择食物的指南
C．长期偏食和挑食不利于身体健康
D．运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的
运动饮料
A
能力提升题
2．下列说法中正确的是（ ）
A．人体缺少必需的微量元素会得病，因此应尽可能多吃含
有这些元素的营养补剂
B．人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在
C．微量元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康
D．人体中的无机盐主要是靠食品添加剂来摄入
C
能力提升题
人体中的50多种元素
常量元素
（＞0.01%）
微量元素
（＜0.01%）
O、C、H、N
Ca、K、Na等
铁(Fe)
锌(Zn)
硒(Se)
碘(I)
氟(F)
非必需元素
有害元素
铝、钡、钛等
汞、铅、镉等
必需元素
THANK EVERYONE
TO WATCH
第十二单元 化学与生活
课题2 化学元素与人体健康
常量元素与微量元素
【想一想】元素周期表中有一百多种元素，那人体内是不是也有一百多种元素呢？
50多种
这些元素在人体内的含量又有差别。含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%。
在人体中含量超过0.01%的元素称为常量元素，含量在0.01%以下的元素称为微量元素。
微量元素（＜0.01%）
Fe、Zn、Se、I、F等
常量元素（ ＞0.01%）
人体内含量最多的元素是_____
含量最多的金属元素是_____
人体内含量前三位的金属元素是____________
O
Ca
Ca、K、 Na
人体中除氧、碳、氢、氮四种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
这些元素是维持正常生命活动所必需的。人体若缺少某些常量或微量元素，常常会引发疾病。
化学元素与人体健康
钙
存在形式： 99%存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在。
作用：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
缺钙的危害：
幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
老年人缺钙会导致骨质疏松，容易骨折
★
改善膳食结构，从食物里获取钙质。
★
服用补钙的药品。如钙片、葡萄糖酸钙口服液。
芝麻酱
虾皮
奶制品
豆制品
补钙的同时注意适当补充维生素D！
补钙
钠和钾在人体的存在及生理作用
常量元素 钠（Na） 钾（K）
存在
作用
① 维持人体内的水分
② 维持体液恒定的pH
是人体维持正常生命活动的必要条件
Na＋形式
细胞外液
K＋形式
细胞内液
钠、钾
运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮
用一些含无机盐的运动饮料。为什么？
运动员在剧烈运动后,大量出汗会从体内排出大量的无机盐，需要及时补充。
讨论
元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体的影响
铁Fe 是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 缺铁会引起缺铁性贫血
锌Zn 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
硒Se 有防癌抗癌的作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。
如摄入量过高会使人中毒
碘 I 是甲状腺素的重要成分 缺碘或过量都会引起甲状腺肿大
氟 F 能防治龋齿 缺氟易产生龋齿
过量会引起氟斑牙和氟骨病
几种必需微量元素
元素种类 食物来源
钙 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
铁 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
锌 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
碘 海产品、加碘盐
硒 芝麻、麦芽、糙米、标准粉、蘑菇、大蒜
几种元素的食物来源
人体缺少必需的微量元素会得病，因此有
人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。
你认为这种想法对吗？为什么？
不对。摄入过量的微量元素对人体是有害的，如过量的碘会引起甲状腺肿大。
讨论
是不是所有的元素对人体健康都是有益的呢？
还有一些元素对人体是有害的，如铅、汞等。
危害
有害元素——铅
铅从哪来？
危害：长期接触汞可导致中枢神经系统损伤；无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。
有害元素——汞
从哪来
例（2019 河池）下列物品中的营养元素不属于微量元素的是（ ）
A．葡萄糖酸钙口服液 B．补铁酱油
C．含硒茶叶 D．含氟牙膏
常量元素与微量元素
A
0
素养考点 1
连接中考
例（2019 湘西州 ）很多物质或元素对人体健康有非常重要的作用，以下描述正确的是（ ）
A. 缺少维生素D会引起夜盲症
B. 缺少铁元素会引起贫血
C. 缺少钙元素会引起甲状腺肿大
D. 缺少碘元素会引起佝偻病
化学元素与人体健康
B
素养考点 2
连接中考
1．人体必需的元素有20多种。下列属于人体必需微量元素的是（ ）
A. Cu B. C
C. H D. O
A
基础巩固题
2．某小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良，下列适合改善该小孩症状的食品是（ ）
A．高钙奶 B．补铁剂
C．补锌剂 D．海带汤
C
基础巩固题
3．下列说法正确的是（ ）
A．葡萄糖是构成细胞的基本物质
B．缺乏维生素C会引起坏血病
C．微量元素对人体作用十分重要，必须大量服用
D．幼儿患佝偻病的主要原因是缺铁
B
基础巩固题
4．化学元素与我们的身体健康密切相关。以下膳食观点中正确的是 （ ）
A. 只要是微量元素人体都必需，因此都要食用
B. 应多吃含有微量元素的营养补剂或保健品
C. 不偏食，若摄取量不足时，根据需要合理摄入
D. 缺少什么微量元素就要加倍多吃含这种微量元
素的食物或营养补剂
C
基础巩固题
1．化学与生产、生活息息相关，下列说法中不正确的是（ ）
A．农药本身有毒，应该及早制订有关法律禁止施用农药
B．“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了合理选择食物的指南
C．长期偏食和挑食不利于身体健康
D．运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的
运动饮料
A
能力提升题
2．下列说法中正确的是（ ）
A．人体缺少必需的微量元素会得病，因此应尽可能多吃含
有这些元素的营养补剂
B．人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在
C．微量元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康
D．人体中的无机盐主要是靠食品添加剂来摄入
C
能力提升题
人体中的50多种元素
常量元素
（＞0.01%）
微量元素
（＜0.01%）
O、C、H、N
Ca、K、Na等
铁(Fe)
锌(Zn)
硒(Se)
碘(I)
氟(F)
非必需元素
有害元素
铝、钡、钛等
汞、铅、镉等
必需元素
THANK EVERYONE
TO WATCH
同课章节目录