人教版高一化学必修2第3章第3节 生活中两种常见的有机物 （共22张PPT）
文档属性
| 名称 | 人教版高一化学必修2第3章第3节 生活中两种常见的有机物 （共22张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 1.7MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2020-04-13 12:58:59 | ||
图片预览
文档简介
(共22张PPT)
魔术探究
为什么手帕没有坏，原因在哪里？
问题探究：
B
A
思考:如何证明X试剂的分子结构究竟是前者还是后者？
实验测定X试剂的分子式为 C2H6O ，请问你能想出几种拼接方式?
实验方案
在盛有少量X试剂的试管中，加入一粒檫干煤油的金属钠，观察实验现象。
现象：钠沉在液体中，并放出氢气。
经过定量试验，发现2mol该X试剂与2molNa生成1mol氢气，那该试剂的结构为
A
结论
X试剂为
乙醇
气 味 ：
无色透明
特殊香味
液体
比水小
跟水以任意比互溶
能够溶解多种无机物和有机物
易挥发
颜 色 ：
溶解性：
密 度：
挥发性：
状 态：
一、乙醇的物理性质
78.5℃
—117.3℃
熔 点：
沸 点：
结构式：
CH3CH2OH
或C2H5OH
分子式：
C2H6O
结构简式：
二．乙醇的分子结构
三、乙醇的化学性质
1．?乙醇与钠反应
2CH3CH2—O—H +2Na →2CH3CH2ONa +H2↑
凡含有-OH的物质（液态）一般都能和钠反应放出H2 。 。
反应类型： 置换反应
[思考]乙醇和钠的反应属于什么反应类型？
乙醇与钠反应的性质是由它的 决定的
-OH结构
2 mol —OH→→1mol H2
2．乙醇的氧化反应
1)乙醇在空气中燃烧? (彻底氧化)
现象：乙醇在空气里容易燃烧，火焰为淡蓝色，同时放出大量的热。
实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。
2)乙醇的催化氧化
2．乙醇的氧化反应
观察与思考
实 验 步 骤
现 象
1、铜丝在火焰上加热
2、加热后铜丝插入乙醇中
铜丝由红色变成
铜丝由黑色又变成 ，
思考:
铜在反应中起着 的作用。
催化剂
黑色
红色
反复多次，闻到刺激性气味
2)催化氧化
断键机理:
（乙醇具有还原性）
反应历程
练习：写出CH3CH2C(CH3)2OH、 CH3CH2CH2OH发生催化氧化的反应方程式吗？
注意：-OH连接碳原子上无H原子,则该醇不能被催化氧化
K2Cr2O7 + C2H5OH +H2SO4 ━
（橙色）
Cr2(SO4)3 +CH3COOH +K2SO4+H2O
（绿色）
紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色，
酸性重铬酸溶液由橙色变为绿色，判定司机饮酒超标。
交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法
K2Cr2O7
Cr2(SO4)3
（橙色）
（绿色）
(3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸
交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法
K2Cr2O7
Cr2(SO4)3
（橙红色）
（蓝绿色）
乙醇
酒精检测仪
杜绝酒驾
四、乙 醇 用 途
用作燃料，如酒精灯等
制造饮料和香精外，食品加工业
一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。
乙醇又是一种有机溶剂。
医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消毒剂。
1.下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( )
A.熟语“酒香不怕巷子深”是由于乙醇容易挥发。
B.用乙醇提取中药的有效成分是由于乙醇能够溶解很多种有机物和无机物
C.酒厂可以勾兑各种浓度的酒是由于乙醇能够以任意比溶解于水
D.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去
D
2.比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ）
A.两个分子中碳原子都以单键相连
B.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物
C.分子里都含有６个相同的氢原子
D.乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼
C
3.酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种物质完全吸收，这种物质是( )
A.浓硫酸 B.浓NaOH溶液
C.碱石灰 D.无水氯化钙
4.下列物质分别加入金属钠,不能产生氢气的是( )
A. 苯 B.蒸馏水
C.无水酒精 D.75％的酒精
C
A
5.乙醇的结构如下图，与钠反应时在——处断键，
乙醇催化氧化时————和————处断键。
①
①
③
一、乙醇的物理性质：
二、乙醇的结构：
三、乙醇的化学性质：
1、乙醇与活泼金属反应（置换反应）
2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa+H2↑
2、乙醇的氧化反应
①燃烧：
②催化氧化：
四、乙醇的用途：
小结
Cu/Ag
③被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸
魔术探究
为什么手帕没有坏，原因在哪里？
问题探究：
B
A
思考:如何证明X试剂的分子结构究竟是前者还是后者？
实验测定X试剂的分子式为 C2H6O ，请问你能想出几种拼接方式?
实验方案
在盛有少量X试剂的试管中，加入一粒檫干煤油的金属钠，观察实验现象。
现象：钠沉在液体中，并放出氢气。
经过定量试验，发现2mol该X试剂与2molNa生成1mol氢气，那该试剂的结构为
A
结论
X试剂为
乙醇
气 味 ：
无色透明
特殊香味
液体
比水小
跟水以任意比互溶
能够溶解多种无机物和有机物
易挥发
颜 色 ：
溶解性：
密 度：
挥发性：
状 态：
一、乙醇的物理性质
78.5℃
—117.3℃
熔 点：
沸 点：
结构式：
CH3CH2OH
或C2H5OH
分子式：
C2H6O
结构简式：
二．乙醇的分子结构
三、乙醇的化学性质
1．?乙醇与钠反应
2CH3CH2—O—H +2Na →2CH3CH2ONa +H2↑
凡含有-OH的物质（液态）一般都能和钠反应放出H2 。 。
反应类型： 置换反应
[思考]乙醇和钠的反应属于什么反应类型？
乙醇与钠反应的性质是由它的 决定的
-OH结构
2 mol —OH→→1mol H2
2．乙醇的氧化反应
1)乙醇在空气中燃烧? (彻底氧化)
现象：乙醇在空气里容易燃烧，火焰为淡蓝色，同时放出大量的热。
实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。
2)乙醇的催化氧化
2．乙醇的氧化反应
观察与思考
实 验 步 骤
现 象
1、铜丝在火焰上加热
2、加热后铜丝插入乙醇中
铜丝由红色变成
铜丝由黑色又变成 ，
思考:
铜在反应中起着 的作用。
催化剂
黑色
红色
反复多次，闻到刺激性气味
2)催化氧化
断键机理:
（乙醇具有还原性）
反应历程
练习：写出CH3CH2C(CH3)2OH、 CH3CH2CH2OH发生催化氧化的反应方程式吗？
注意：-OH连接碳原子上无H原子,则该醇不能被催化氧化
K2Cr2O7 + C2H5OH +H2SO4 ━
（橙色）
Cr2(SO4)3 +CH3COOH +K2SO4+H2O
（绿色）
紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色，
酸性重铬酸溶液由橙色变为绿色，判定司机饮酒超标。
交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法
K2Cr2O7
Cr2(SO4)3
（橙色）
（绿色）
(3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸
交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法
K2Cr2O7
Cr2(SO4)3
（橙红色）
（蓝绿色）
乙醇
酒精检测仪
杜绝酒驾
四、乙 醇 用 途
用作燃料，如酒精灯等
制造饮料和香精外，食品加工业
一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。
乙醇又是一种有机溶剂。
医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消毒剂。
1.下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( )
A.熟语“酒香不怕巷子深”是由于乙醇容易挥发。
B.用乙醇提取中药的有效成分是由于乙醇能够溶解很多种有机物和无机物
C.酒厂可以勾兑各种浓度的酒是由于乙醇能够以任意比溶解于水
D.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去
D
2.比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ）
A.两个分子中碳原子都以单键相连
B.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物
C.分子里都含有６个相同的氢原子
D.乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼
C
3.酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种物质完全吸收，这种物质是( )
A.浓硫酸 B.浓NaOH溶液
C.碱石灰 D.无水氯化钙
4.下列物质分别加入金属钠,不能产生氢气的是( )
A. 苯 B.蒸馏水
C.无水酒精 D.75％的酒精
C
A
5.乙醇的结构如下图，与钠反应时在——处断键，
乙醇催化氧化时————和————处断键。
①
①
③
一、乙醇的物理性质：
二、乙醇的结构：
三、乙醇的化学性质：
1、乙醇与活泼金属反应（置换反应）
2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa+H2↑
2、乙醇的氧化反应
①燃烧：
②催化氧化：
四、乙醇的用途：
小结
Cu/Ag
③被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸