北师大版生物七年级下册同步课件：第10章 人体的能量供应 第1节 食物中能量的释放（(共25张PPT)）
文档属性
| 名称 | 北师大版生物七年级下册同步课件：第10章 人体的能量供应 第1节 食物中能量的释放（(共25张PPT)） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 2.7MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-04-16 11:17:16 | ||
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文档简介
(共25张PPT)
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第10章
人体的能量供应
2
3
4
1
5
学习目标
……………
课前学案
……………
课堂导案
……………
随堂检测
……………
课后练案
……………
第1节 食物中能量的释放
学习目标
【课标要求】 【重难点】
1.呼吸作用的实质和意义。
2．检测氧气和二氧化碳的方法。 1.呼吸作用的实质和意义。
2．检测氧气和二氧化碳的方法。
【学法指导】
先阅读教材P48～P49初步了解食物在人体外可以通过燃烧将能量释放出来。思考：食物在人体中是通过什么方式将能量释放出来的？也需要氧气吗？再通过了解P50的实验认识呼吸作用的概念及意义。
学习目标
课前预习，夯实基础
课前学案
能量
热价
4
9
5
糖类
脂肪
脂肪
知识点
一、食物中储存能量
(教材P50) 1.每克食物在体外充分燃烧时释放的________，是食物的__________。
2．糖类的热价______kcal/g，脂肪的热价_______kcal/g，蛋白质的热价_______kcal/g。
3．人体生命活动的能量主要来自__________，其次为__________，__________还是贮备的能源物质。
A蜡烛燃烧时间______
C蜡烛燃烧时间______
氧气
葡萄糖
能量
呼吸作用
长
短
氧气
课前学案
知识点
二、细胞通过呼吸作用释放能量
(教材P50～P51) 1.生物体细胞利用__________，将__________等有机物分解成二氧化碳和水，并同时释放__________的过程，就叫做_______________。
2．“检验人体呼出气体成分的变化”，根据书P50图示及信息，回答下列问题：
说明人体肺部吹出的气
体中含__________较少。
B澄清的石灰水_________
D澄清的石灰水_________
基本不浑浊
浑浊
二氧化碳
氧气
二氧化碳
氧气
二氧化碳
体温恒定
生命活动
动力
课前学案
知识点
二、细胞通过呼吸作用释放能量
(教材P50～P51) 说明人体肺部吹出的
气体中含_________
较多。
结论：由肺部呼出的气体比吸入的空气________减少，__________增多了。
原因是细胞进行呼吸作用消耗__________，释放__________。
3．细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于维持________，另一部分用于推动各种_________。因此，呼吸作用为生命活动提供了_______。
组内评价：好 中 差 小组长签名：__________
课前完成，堂上讨论
：食物中贮存能量
食物在人体外可以通过燃烧将能量释放出来。那食物在人体中是通过什么方式将能量释放出来的？等量的食物，如肥肉、米饭、牛奶，哪个能给我们提供更多的能量？
请你挑选2种常吃的食物，参考教材P24～P25中“人类主要食物的营养成分”部分，查阅这些食物中各含有哪些营养物质。
课堂导案
1．你挑选的2种食物所含营养物质的种类和数量是否相同？
2．糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，细胞的生活离不开物质和能量。那么食物中的营养物质与人体细胞所含物质和所需能量有什么关系？
食物中的营养物质被人体消化吸收后参与人体细胞组成，部分营养转化为能量。
不同。
课堂导案
：检验人体呼出气体成分的变化
资料：设置重复组
像教材P48一样，实验测得的数据往往存在误差，因此需要设置重复组，也就是同一个实验在相同的条件下要重复做几次。如果重复组的实验数据十分相近，则说明这个实验的结果排除了偶然因素的影响。实验结果应当取各重复组的平均值。
课堂导案
空气的成分以氮气、氧气为主，是长期以来自然界里各种变化所造成的。在原始的绿色植物出现以前，原始大气是以一氧化碳、二氧化碳、甲烷和氨为主的。在绿色植物出现以后，植物在光合作用中放出的游离氧，使原始大气里的一氧化碳氧化成为二氧化碳，甲烷氧化成为水蒸气和二氧化碳，氨氧化成为水蒸气和氮气。以后，由于植物的光合作用持续地进行，空气里的二氧化碳在植物发生光合作用的过程中被吸收了大部
分，并使空气里的氧气越来越多，终于形成了以氮气和氧气为主的现代空气。
课堂导案
空气是混合物，它的成分是很复杂的。空气的恒定成分是氮气、氧气以及稀有气体，这些成分所以几乎不变，主要是自然界各种变化相互补偿的结果。空气的可变成分是二氧化碳和水蒸气。空气的不定成分完全因地区而异。例如，在工厂区附近的空气里就会因生产项目的不同，而分别含有氨气、酸蒸气等。另外，空气里还含有极微量的氢、臭氧、氮的氧化物、甲烷等气体。灰尘是空气里或多或少的悬浮杂质。总的来说，空气的成分一般是比较固定的。
课堂导案
【精例】小丽进考场时，为缓解紧张情绪做深呼吸。呼出气体与吸入气体相比，增加最明显的成份是( )
A．氮气 B．氧气
C．二氧化碳 D．水蒸气
C
课堂导案
【分析】人体吸入(环境中的气体)和呼出的气体成分如下表：
【答案】C
课堂导案
气体成分 环境中的气体/% 呼出的气体/%
氮气 78 78
氧气 21 16
二氧化碳 0.03 4
水 0.07 1.1
其他气体 0.9 0.9
知识点一：食物中所含的能量
1．(2019·柳州)小丽进考场时，为缓解紧张情绪做深呼吸。呼出气体与吸入气体相比，含量没有变化的成分是( )
A．氮气 B．氧气 C．二氧化碳 D．水蒸气
2．人每天都要吃和喝，这些营养素被身体吸收后最终到达( )
A．全部排出去 B．细胞 C．肠道 D．胃
A
B
随堂检测
3．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是( )
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐
A．①③⑤ B．①②④
C．①②③ D．①②⑤
C
随堂检测
4．某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食品能够使他尽快恢复( )
A．炒鸡蛋 B．烧牛肉 C．花生米 D．面包
5．人和植物的呼吸作用具有重要意义，是为细胞的生命活动提供( )
A．氧气 B．水 C．营养物质 D．能量
D
D
随堂检测
知识点二：食物中能量的检测
6．探究某种食物中含有能量的多少，可以使用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法来测定。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。从该小组的实验结果可以看出，四种食物中含能量最多的是( )
A.花生仁 B．黄豆 C．核桃仁 D．大米
C
随堂检测
食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米
质量/g 2 2 2 2
水/ml 50 50 50 50
温度上升/℃ 52.5 35.8 64.5 21.2
达标检测，学习提升
一、单项选择题。
1．冬天，教室若长时间不开窗，很多同学会感到头晕，注意力不集中，这是因为教室里 ( )
A．二氧化碳浓度太高，缺氧
B．温度太高
C．氧的浓度太高
D．病毒和细菌太多
A
课后练案
2．人体吸入氧的最终去向是( )
A．构成细胞 B．分解有机物
C．交换二氧化碳 D．与血红蛋白结合
3．下列哪项不是呼吸作用的结果？( )
A．放出二氧化碳 B．产生氧气
C．释放能量 D．生成水
B
B
课后练案
4．细胞的生活靠的是细胞各种结构的分工协作。在人体细胞中，能将有机物中的化学能释放出来供细胞利用的结构是( )
A． 叶绿体 B．线粒体
C． 细胞核 D． 细胞膜
5．人体呼出的气体中含有较多的二氧化碳，增加的二氧化碳产生于( )
A．肺 B．鼻腔
C．组织细胞 D．血液
B
C
课后练案
6．某班级的同学想测定花生仁和核桃仁中的能量，于是，他们设置了如下图所示的实验装置进行探究，各小组测得的实验数据如下表。下列回答错误的是( )
A．核桃仁所含能量高于花生仁
B．实际数据应该比表格中各组测量数据都低
C．各小组数据有差异可能是测量时有误差
D．为了减少误差，应让花生仁和核桃仁充分燃烧
C
课后练案
项目 1克花生仁燃烧放出
的能量(单位：焦) 1克核桃仁燃烧放出
的能量(单位：焦)
一组 7 261 11 844
二组 8 108 11 860
三组 9 576 12 390
四组 9 850 13 860
五组 9 762 13 860
六组 7 480 11 592
二、非选择题。
7．如右图所示实验，回答问题。甲乙两个瓶中都装有澄清的石灰水。在吸入气体时，左手捏紧橡皮管，右手松开。再呼出气体时，右手
捏紧橡皮管，左手松开。
(1)一段时间后_________瓶中的
石灰水明显变浑浊。说明呼出的
气体中含有较多的____________________。
二氧化碳
乙
课后练案
(2)人体细胞进行呼吸作用的场所是__________。
(3)若大气中，该气体的浓度过度增加，会引起( )
A．温室效应 B．酸雨
C．臭氧层破坏 D．大气污染
线粒体
A
课后练案
感谢聆听
?
第10章
人体的能量供应
2
3
4
1
5
学习目标
……………
课前学案
……………
课堂导案
……………
随堂检测
……………
课后练案
……………
第1节 食物中能量的释放
学习目标
【课标要求】 【重难点】
1.呼吸作用的实质和意义。
2．检测氧气和二氧化碳的方法。 1.呼吸作用的实质和意义。
2．检测氧气和二氧化碳的方法。
【学法指导】
先阅读教材P48～P49初步了解食物在人体外可以通过燃烧将能量释放出来。思考：食物在人体中是通过什么方式将能量释放出来的？也需要氧气吗？再通过了解P50的实验认识呼吸作用的概念及意义。
学习目标
课前预习，夯实基础
课前学案
能量
热价
4
9
5
糖类
脂肪
脂肪
知识点
一、食物中储存能量
(教材P50) 1.每克食物在体外充分燃烧时释放的________，是食物的__________。
2．糖类的热价______kcal/g，脂肪的热价_______kcal/g，蛋白质的热价_______kcal/g。
3．人体生命活动的能量主要来自__________，其次为__________，__________还是贮备的能源物质。
A蜡烛燃烧时间______
C蜡烛燃烧时间______
氧气
葡萄糖
能量
呼吸作用
长
短
氧气
课前学案
知识点
二、细胞通过呼吸作用释放能量
(教材P50～P51) 1.生物体细胞利用__________，将__________等有机物分解成二氧化碳和水，并同时释放__________的过程，就叫做_______________。
2．“检验人体呼出气体成分的变化”，根据书P50图示及信息，回答下列问题：
说明人体肺部吹出的气
体中含__________较少。
B澄清的石灰水_________
D澄清的石灰水_________
基本不浑浊
浑浊
二氧化碳
氧气
二氧化碳
氧气
二氧化碳
体温恒定
生命活动
动力
课前学案
知识点
二、细胞通过呼吸作用释放能量
(教材P50～P51) 说明人体肺部吹出的
气体中含_________
较多。
结论：由肺部呼出的气体比吸入的空气________减少，__________增多了。
原因是细胞进行呼吸作用消耗__________，释放__________。
3．细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于维持________，另一部分用于推动各种_________。因此，呼吸作用为生命活动提供了_______。
组内评价：好 中 差 小组长签名：__________
课前完成，堂上讨论
：食物中贮存能量
食物在人体外可以通过燃烧将能量释放出来。那食物在人体中是通过什么方式将能量释放出来的？等量的食物，如肥肉、米饭、牛奶，哪个能给我们提供更多的能量？
请你挑选2种常吃的食物，参考教材P24～P25中“人类主要食物的营养成分”部分，查阅这些食物中各含有哪些营养物质。
课堂导案
1．你挑选的2种食物所含营养物质的种类和数量是否相同？
2．糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，细胞的生活离不开物质和能量。那么食物中的营养物质与人体细胞所含物质和所需能量有什么关系？
食物中的营养物质被人体消化吸收后参与人体细胞组成，部分营养转化为能量。
不同。
课堂导案
：检验人体呼出气体成分的变化
资料：设置重复组
像教材P48一样，实验测得的数据往往存在误差，因此需要设置重复组，也就是同一个实验在相同的条件下要重复做几次。如果重复组的实验数据十分相近，则说明这个实验的结果排除了偶然因素的影响。实验结果应当取各重复组的平均值。
课堂导案
空气的成分以氮气、氧气为主，是长期以来自然界里各种变化所造成的。在原始的绿色植物出现以前，原始大气是以一氧化碳、二氧化碳、甲烷和氨为主的。在绿色植物出现以后，植物在光合作用中放出的游离氧，使原始大气里的一氧化碳氧化成为二氧化碳，甲烷氧化成为水蒸气和二氧化碳，氨氧化成为水蒸气和氮气。以后，由于植物的光合作用持续地进行，空气里的二氧化碳在植物发生光合作用的过程中被吸收了大部
分，并使空气里的氧气越来越多，终于形成了以氮气和氧气为主的现代空气。
课堂导案
空气是混合物，它的成分是很复杂的。空气的恒定成分是氮气、氧气以及稀有气体，这些成分所以几乎不变，主要是自然界各种变化相互补偿的结果。空气的可变成分是二氧化碳和水蒸气。空气的不定成分完全因地区而异。例如，在工厂区附近的空气里就会因生产项目的不同，而分别含有氨气、酸蒸气等。另外，空气里还含有极微量的氢、臭氧、氮的氧化物、甲烷等气体。灰尘是空气里或多或少的悬浮杂质。总的来说，空气的成分一般是比较固定的。
课堂导案
【精例】小丽进考场时，为缓解紧张情绪做深呼吸。呼出气体与吸入气体相比，增加最明显的成份是( )
A．氮气 B．氧气
C．二氧化碳 D．水蒸气
C
课堂导案
【分析】人体吸入(环境中的气体)和呼出的气体成分如下表：
【答案】C
课堂导案
气体成分 环境中的气体/% 呼出的气体/%
氮气 78 78
氧气 21 16
二氧化碳 0.03 4
水 0.07 1.1
其他气体 0.9 0.9
知识点一：食物中所含的能量
1．(2019·柳州)小丽进考场时，为缓解紧张情绪做深呼吸。呼出气体与吸入气体相比，含量没有变化的成分是( )
A．氮气 B．氧气 C．二氧化碳 D．水蒸气
2．人每天都要吃和喝，这些营养素被身体吸收后最终到达( )
A．全部排出去 B．细胞 C．肠道 D．胃
A
B
随堂检测
3．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是( )
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐
A．①③⑤ B．①②④
C．①②③ D．①②⑤
C
随堂检测
4．某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食品能够使他尽快恢复( )
A．炒鸡蛋 B．烧牛肉 C．花生米 D．面包
5．人和植物的呼吸作用具有重要意义，是为细胞的生命活动提供( )
A．氧气 B．水 C．营养物质 D．能量
D
D
随堂检测
知识点二：食物中能量的检测
6．探究某种食物中含有能量的多少，可以使用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法来测定。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。从该小组的实验结果可以看出，四种食物中含能量最多的是( )
A.花生仁 B．黄豆 C．核桃仁 D．大米
C
随堂检测
食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米
质量/g 2 2 2 2
水/ml 50 50 50 50
温度上升/℃ 52.5 35.8 64.5 21.2
达标检测，学习提升
一、单项选择题。
1．冬天，教室若长时间不开窗，很多同学会感到头晕，注意力不集中，这是因为教室里 ( )
A．二氧化碳浓度太高，缺氧
B．温度太高
C．氧的浓度太高
D．病毒和细菌太多
A
课后练案
2．人体吸入氧的最终去向是( )
A．构成细胞 B．分解有机物
C．交换二氧化碳 D．与血红蛋白结合
3．下列哪项不是呼吸作用的结果？( )
A．放出二氧化碳 B．产生氧气
C．释放能量 D．生成水
B
B
课后练案
4．细胞的生活靠的是细胞各种结构的分工协作。在人体细胞中，能将有机物中的化学能释放出来供细胞利用的结构是( )
A． 叶绿体 B．线粒体
C． 细胞核 D． 细胞膜
5．人体呼出的气体中含有较多的二氧化碳，增加的二氧化碳产生于( )
A．肺 B．鼻腔
C．组织细胞 D．血液
B
C
课后练案
6．某班级的同学想测定花生仁和核桃仁中的能量，于是，他们设置了如下图所示的实验装置进行探究，各小组测得的实验数据如下表。下列回答错误的是( )
A．核桃仁所含能量高于花生仁
B．实际数据应该比表格中各组测量数据都低
C．各小组数据有差异可能是测量时有误差
D．为了减少误差，应让花生仁和核桃仁充分燃烧
C
课后练案
项目 1克花生仁燃烧放出
的能量(单位：焦) 1克核桃仁燃烧放出
的能量(单位：焦)
一组 7 261 11 844
二组 8 108 11 860
三组 9 576 12 390
四组 9 850 13 860
五组 9 762 13 860
六组 7 480 11 592
二、非选择题。
7．如右图所示实验，回答问题。甲乙两个瓶中都装有澄清的石灰水。在吸入气体时，左手捏紧橡皮管，右手松开。再呼出气体时，右手
捏紧橡皮管，左手松开。
(1)一段时间后_________瓶中的
石灰水明显变浑浊。说明呼出的
气体中含有较多的____________________。
二氧化碳
乙
课后练案
(2)人体细胞进行呼吸作用的场所是__________。
(3)若大气中，该气体的浓度过度增加，会引起( )
A．温室效应 B．酸雨
C．臭氧层破坏 D．大气污染
线粒体
A
课后练案
感谢聆听