课件27张PPT。6.我们需要食物粤教粤科版 科学 三年级下册第2单元消化与呼吸问题导入我们为什么要吃食物呢？食物为人的身体生长和发育提供营养，为各项生命活动提供能量，是人类生存的基本条件。新知讲解我们需要哪些食物？新知讲解同学们猜猜老师喜欢吃什么？过来一群大白鹅，
圆圆肚子像元宝，
扑通扑通跳下河，
却被人家端上桌。---饺子新知讲解活动1：包饺子的食材新知讲解饺子的组成？皮馅面粉猪肉
白菜
香菇
……新知讲解饺子的制作步骤：新知讲解不同馅的饺子原料不同，这些食物原料里含有什么营养物质呢？新知讲解食物中的营养成分食用油中含有脂肪肉类含有丰富的蛋白质谷物类含有糖类蔬菜类含有丰富的维生素新知讲解糖类糖类既是生物体重要的机构物质，也是生物体维持生命活动的主要来源。作用：新知讲解蛋白质蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。作用：新知讲解脂肪既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。是备用的能源物质。作用：新知讲解维生素维生素也是一种有机物。人体对维生素的需求量很小，但它们对各项生命活动具有十分重要的作用。维生素的种类很多，绝大多数不能在人体内合成，只能从食物中获得。它既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量。作用：新知讲解水和无机盐新知讲解如何了解食物的营养成分呢？标签上网查询新知讲解活动2：哪种食物里有淀粉淀粉属于糖类。新知讲解怎么判断呢？碘液用碘液可以测试食物中是否含有淀粉，黄褐色的碘液遇到淀粉会变成蓝紫色。新知讲解将碘液滴在馒头、米饭、苹果块等食物上，观察颜色的变化，进行判断。实验方法:新知讲解抗性淀粉新知讲解哪些食物中含有抗性淀粉？课外拓展课外拓展课外拓展平衡膳食宝塔”在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。人们可根据实际情况适当调整每天各类食物的摄入量，三餐分配要合理，食物要多样，要做到不挑食、不偏食。课外拓展活用膳食宝塔课堂小结1.食物为人的身体生长和发育提供营养，为各项生命活动提供能量，是人类生存的基本条件。
2.食物中含有多种营养成分：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。
3.了解食物中营养成分的方法
4、合理搭配食物，健康饮食。谢谢21世纪教育网（www.21cnjy.com) 中小学教育资源网站 有大把高质量资料？一线教师？一线教研员？
欢迎加入21世纪教育网教师合作团队！！月薪过万不是梦！！
详情请看：
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php
