北师大版七年级生物上册第3单元第5章《第4节 蒸腾作用》教学设计

第4节
蒸腾作用
教学目标：
一、知识与技能
1、掌握植物蒸腾作用的概念。
2、了解植物蒸腾作用的过程和意义。
二．过程与方法
1、通过观察蒸腾作用的演示实验继续培养学生的实验动手能力、观察能力。
2、通过对实验现象的分析继续培养分析问题的思维能力。
三、情感态度与价值观
1、通过学习蒸腾作用的过程及其他相关知识，建立植物体与外界环境相适应的观点，增强生态意识，提高对绿化祖国、保护环境的认识。
教学重难点：
重点：蒸腾作用的概念、过程和意义。
难点：蒸腾作用的过程和意义。
教学课时：
1课时
教学过程
一、导入：
问题导入：为什么在炎热的夏天，人们会喜欢在大树下乘凉？
组织学生回答。
总结，引入新课题：大树中的叶子吸收周围的热量导致树下的温度降低。
二、讲授新课：
（一）蒸腾作用的概念：
出示课前准备好的演示实验装置（为了说明叶与蒸腾作用的关系，可以准备一套相同实验装置，只是在叶片上涂抹一层凡士林）
组织学生观察实验现象。
提出问题：
1.塑料袋的内壁有什么物质生成？
2.塑料袋内壁上的水珠是从哪里来的？
3.水珠是从叶片的什么地方散发出来的？
4.塑料袋内壁上的水珠是以液体的形式从气孔中流出来的？还是以气态形式从气孔中散发出来的？
组织学生分析、讨论，并回答问题。
总结：
1.蒸腾作用是指植物体内的水分以气体状态从植物体内散发到植物体外的过程。
2.植物体的各个部分都可以蒸腾水分，但蒸腾水分的主要器官是叶。
（二）蒸腾作用的过程：
提问：植物蒸腾出的水分是由哪来的？
出示投影或动画：演示蒸腾作用水分由根到叶的动态的过程。
提问：
1.植物根毛的作用是什么？
2.气孔的作用是什么？
讲解：
1.土壤中的水分，由根毛进入根内，然后通过根、茎、叶中的导管，送到叶肉细胞。
2.植物体吸收的水分仅有1%左右参加植物体各项生命活动以外，99%左右的水通过气孔散发到大气中。
（三）蒸腾作用的意义：
提问：植物体为什么消耗能量吸收大量的水分，但绝大多数都通过蒸腾作用又回到大自然中呢？
引导学生思考下列问题：
1.由于重力的作用，水应该向下流，但植物体中水分却是由下向上的方向流动，原因是什么？
2.无机盐必须以什么方式存在，才能被植物体吸收？
3.为什么夏天在树下会有凉爽的感觉？
组织学生讨论、发言。
总结：蒸腾作用的意义：
1.促进根吸收水分。
2.促进植物体内水分和无机盐的运输。
3.降低植物体的温度，避免灼伤。
板书设计：
第四节
蒸腾作用
一、蒸腾作用的概念：
蒸腾作用：是指水分以气体状态从植物体内散发到植物体外的过程。
二、蒸腾作用的途径：
土壤中的→水分根毛→根、茎、叶的导管→叶肉细胞→气孔→大气
三、蒸腾作用的意义：
1.促进根吸收水分。
2.促进植物体内水分和无机盐的运输。
3.降低植物体的温度，避免灼伤。
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