北师大版七年级生物上册第3单元第5章《第3节 吸收作用》教学设计

第5章第3节 吸收作用（第1课时）
教学目标
知识目标：1.识别绿色植物吸收水分的结构基础—根毛。
　 2.通过交流植物细胞的吸水和失水的探究过程，阐述植物细胞吸水和失水的原理。
能力目标：1.培养学生的自学能力，观察能力 、语言表达能力、思维能力及科学探究的能力。
　 2.培养学生的知识迁移能力。
情感、态度、价值观目标
　 1.导学生分享实验成果；以成功感激发学生学引习兴趣。
　 2.生活中处处都有科学，鼓励学生平时注意观察，收集资料，学习的过程中积极吸取知识的养分，努力实现自己的理想。
教材分析
根对水分的吸收是根的主要功能之一，由于它涉及到较深的生物学原理，而七年级学生还没有学过有关的基础知识，因此给教学带来一定的困难。突出演示实验，加强教学的直观性，尽量做到理论与实践相结合是上好本节课的关键。
教学重点：1.根毛细胞对水分的吸收；
　 2.植物细胞吸水和失水的原理
教学难点：植物细胞吸水和失水的原理
学情分析：
由教师提供与所学知识有关联的感性材料，引导学生在主体地位上，通过自己的操作和观察，对这些材料进行探究,从而感知材料中与科学概念有关的内容，并通过概括提炼,使感性认识上升为理性认识，将感性材料内化成概念。
教学过程
一、创设情境，导入新课
观看图片
提问：谈谈自己的感想
※水是生命之源，植物的生活离不开水，水是细胞的重要组成成分，是植物进行光合作用的原料，水在植物的生活中有着极其重要的作用。
※植物生活需要的水是从周围环境中吸收的
二、合作交流，解读探究
（一）植物生活的水分主要是根从土壤里吸收的
活动1：探究植物细胞的吸水和失水
1、观察生活中的现象
2、实验探究
①发现问题：生活中的现象——给萎蔫的植物浇水；盐渍新鲜的黄瓜
②提出问题：植物细胞在什么情况下吸水或失水
③设计实验方案
④实验演示
方案一：在两等大的萝卜条分别放入清水与浓盐水中，观察萝卜吸水与失水现象。
方案二：将同一根萝卜条分成等质量的两份——分别浸没于甲烧杯(清水)和乙烧杯(20%食盐溶液)中——分别取出萝卜条并体验硬度变化情况——看看两萝卜条质量变化情况。
方案三：不同浓度的盐水中萝卜吸收与失水情况
⑤分析讨论
a.刚才的实验说明了什么？www.renjiaoshe.com
（植物细胞可以失水也可以吸水,植物体吸水和失水与植物体周围溶液浓度有关）
b.细胞吸水和失水的前提条件是什么？
（当细胞液浓度＞周围水溶液浓度时，细胞吸水；当细胞液浓度＜周围水溶液浓度时，细胞失水）
活动2：观察根毛
（1）展示形形色色的根及根的作用
（2）观看根的生长及根尖结构（成熟区、伸长区、分生区、根冠）
（3）结果讨论
a.根的主要吸水区域是根尖的哪个部分?
b.根与土壤接触面积是怎样扩大的?
（大量的根毛可以大大增加根 吸水的表面积，提高根吸水的 效率，即增加根单位时间的吸水量。）
小资料：有人做过统计，在成熟区单位面积(mm2)上的根毛数目，玉米约420条，豌豆约230条，有人观察到一株黑麦在抽穗是的根毛多达150亿条,其总面积约有400平方米之大，由此可见,植物根部生有大量根毛，扩大了根的吸收面积，极大地促进了根对水分的吸收。
（4）问题思考：根毛吸水的原理
※根毛吸水的条件: 根毛细胞液的浓度 >土壤溶液的浓度
※根毛适于吸收分的结构特点：细胞壁薄，细胞质少，液泡大。
※根毛吸水的途径：（水分）土壤溶液→ 细胞壁 →细胞膜 → 细胞质
→液泡
（5）小结：水分在植物体内的运输
（水分）土壤溶液→ 根毛细胞→根内层细胞（及各层细胞间隙）→导管→茎和其他器官
活动3：生活中应用
（1）在植物栽培过程中为什么一次施肥过多，会造成“烧苗”现象？
当土壤溶液浓度大于根毛细胞液的浓度时，根毛细胞不仅不能从土壤中吸水，反而会使细胞液中的水分渗到土壤里去,就会造成植物失水，这就是“烧苗” 现象。
（2）移栽植物时为什么根部要带很多的土？
移栽植物时根部多带土可以很好的保护幼根和根毛，移栽后可以使植物在短时间内吸收到土壤中的水分，有利于植物移栽成活。
三、课堂回顾，形成概念
1.植物的生活离不开水，植物主要通过根毛从周围环境中吸收水分。
2.植物细胞吸水和失水决定于细胞液浓度和周围水溶液浓度的大小。
3.根毛吸水的道理。
四、当堂巩固，形成技能
详见投影
第5章第3节 吸收作用（二）
教学目标
知识目标：１、通过根吸收无机盐的演示实验，使学生明白植物在生活过程中不仅需要水，而且还需要无机盐。
2、了解氮、磷、钾在植物生活中的作用及其缺乏时的症状；了解无土栽培的原理和优点。
能力目标：通过观察演示实验，继续培养学生的观察能力，学习设计对照实验的方法。
情感、态度、价值观目标：通过了解无机盐的作用，无土栽培原理在农业生产实践的应用，继续进行生物科学价值观的教育。
教材分析
根对无机盐的吸收是根的功能之一，由于学生缺乏有关的基础知识，不能立即理解。只能通过一些实验来证明植物的生活确实需要无机盐，而且所需的无机盐是从土壤溶液里吸收的；加之，根吸收无机盐的实验在一堂课是不易看到结果的。教师还可以收集大量的生活资料或图片，或让学生收集有关资料进行汇报等方式来学习这部分内容。
由于很多学生缺乏农业生产经验，对于合理施肥原理和无土栽培技术了解很少，因此，需要首先增加感性认识，创造条件，开设实验，从分析实验现象入手，帮助消化理解。从而培养了学生灵活运用基础知识分析和解决问题的能力。
教学重点：根吸收无机盐的条件；氮、磷、钾对植物生活的意义。
教学难点：根吸收无机盐的条件；氮、磷、钾对植物生活的意义。
学情分析：
学生通过对活动“观察土壤浸出液和蒸馏水分别培养的幼苗的”的比较，展开讨论，认识到植物的生活需要无机盐，在教师的启发引导下，学生进一步深入理解无机盐(特别是氮、磷、钾）在植物生活中的重要作用；“无土栽培”是本节知识在实践中的应用，以增强学生的兴趣并自愿进行尝试。
教学过程
一、导入新课
※展示图片：
讨论明确：植物生长需要无机盐
二、新课内容
※演示实验：观看视频——用蒸馏水和土壤浸出液培养的玉米幼苗
合作讨论：
1.肥沃的土壤浸出液与蒸馏水的主要区别是什么?
2.两株幼苗的色泽根系和茎叶长势有什么不同?
3.通过比较,你能得到什么启示?
明确：植物生活需要无机盐；和蒸馏水相比，土壤浸出液中含有丰富的无机盐；植物在吸收水分的同时也吸收了溶解在水中的无机盐。
植物需要量最多的是含氮﹑磷﹑钾的无机盐。
※图片观看：正常玉米叶与缺乏无机盐的玉米叶的比较
明确：如果植物缺少某种无机盐,植株就不能正常生长,会出现相应的症状!
※投影小知识：几十年前，新西兰一个牧场的大片牧草长得又矮又小，有的甚至发黄枯萎，既是施用了大量的氮肥、磷肥、钾肥也无济于事。后来，人们偶然发现牧场内有一小片牧草长得十分茂盛。这是什么原因呢？经过科学家的分析和化验，秘密终于揭开了：原来，这小片“绿洲”的附近有一座钼矿。矿工下班或总想抄近路走，他们的靴子上粘有钼矿粉。正是矿工靴子踩过的地方。牧草长得绿油油的。人们由此发现，钼能使牧草长得茂盛，而钼的这一微妙作用是氮、磷、钾等所不能代替的。
※合理施肥：
根据植物的需肥规律，适时地、适量地施肥，以便使植物体茁壮生长，并且获得少肥高效的结果。
1、不同植物对无机盐需要量的多少是不 同的。
2、同种植物不同生长时期对某种无机盐的需要量也是不同的。
※阅读课文并讨论下列问题：
1.什么是无土栽培?有哪些主要的方法?
无土栽培就是根据植物生活需要的无机盐种类、数量和比例配制营养液,用营养液来栽培植物；有水培、沙培和砾培等多种栽培形式。
2.无土栽培依据的是什么原理?
3.无土栽培与传统作物栽培相比较有什么优势?
4.进行无土栽培需要注意哪些问题?
※欣赏工厂化无土栽培视频
三、本节课小结
1.植物的生活离不开无机盐，其中需要最多的是氮、磷、钾三种无机盐。
2.植物的无土栽培技术及其生产上的应用
四、自我评价：
1.植物的生活不仅需要水分,而且还需要, ______如 ___、 ___、 ___是植物生活需要量较大的三种矿质元素.
2.农谚“庄稼一枝花,全靠肥当家”说明____对植物生活的重要性.
A.水分 B.无机盐 C.阳光 D.空气
３.给农田施化肥过多时，农作物有时会出现萎蔫现象，原因是什么？应采取什么措施？