人教版高一生物必修一4．2 生物膜的流动镶嵌模型（共19张PPT）

(共19张PPT)
4.2 生物膜的流动镶嵌模型
膜是由脂质组成的
脂质和蛋白质
1.对生物膜结构的探索历程
膜的成分含有蛋白质
分析：科学家发现蛋白酶能破坏细胞膜，说明膜里有什么成分?
时间 实例(实验) 结论(假说)
19世
纪末 脂溶性物质更易通过细胞膜（相似相溶原理） 欧文顿认为

20世
纪初 将膜分离提纯，并进行化学分析 膜的主要成分是

排列为连续的两层
蛋白质—脂质—蛋白质
一定的流动性
流动镶嵌模型
变形虫的变形运动、红细胞吸水膨胀、分泌蛋白的加工和分泌过程（胞吐）、白细胞吞噬病菌（胞吞）
无法解释细胞生长、细胞分裂、变形虫运动、摄食、胞吞、胞吐等现象
时间 实例(实验) 结论(假说)
1925年 人红细胞膜中脂质铺展成单分子层是红细胞表面积的2倍 细胞膜中的脂质分子

1959年 电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗三层结构—三明治静态模型不足？ 罗伯特森认为生物膜由
三 层结构构成，
1970年 人鼠细胞融合实验 细胞膜具有
1972年 桑格和尼克森提出了生物膜的
4.2 细胞膜的结构模型图
糖蛋白
（糖被）
多糖
糖脂
细胞膜外侧
细胞膜内侧
糖被
(1)成分：
(2)功能：
糖蛋白
保护、润滑、识别等
（细胞膜的外表面）
只有细胞膜上才有多糖
(1) 基本支架:

(2)蛋白质分子的位置:

(3)结构特点：
记住：生物膜的流动镶嵌模型 1.基本内容
磷脂双分子层
一定的流动性(因为磷脂分子，蛋白质分子可以相对运动的)
镶在、嵌入、贯穿
2.对流动镶嵌模型的理解：强调了膜结构的不对称性和不均匀性，并且指出蛋白质在脂双层中的分布是不对称和不均匀的。
1.生物膜中的磷脂分子和蛋白质分子都是静止不动的吗？
2.课本封面彩图，你能看出哪一侧是细胞外吗？
不是，这些分子大都是运动的
糖蛋白、糖脂位于细胞的外表面
细胞膜的结构特点是什么？
一定的流动性
细胞膜的功能特性是什么？
选择透过性
流动性与选择透过性有什么关系？
流动性是细胞膜的结构特点，选择透过性是细胞膜的功能特性，前者是后者的结构基础。
3.
1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ）
A 细胞膜具有一定流动性
B 细胞膜是选择透过性
C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架
D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子
当堂检测
2.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ）
A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸
3.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（ ）
A 保护作用 B 一定的流动性 C 主动运输 D 选择透过性
变形虫的变形运动、红细胞吸水膨胀、分泌蛋白的加工和分泌过程（胞吐）、白细胞吞噬病菌（胞吞）
4.一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（ ），共穿过的磷脂分子层数是 （ ）
A.4 B.6 C.8 D.12
B
D
迁移训练
5.一位科学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变小而面积增大，这是由于细胞膜的什么特性所决定的 ( )
A.具有一定的流动性 B.是选择透过性膜
C.具有专一性 D.具有运输物质的功能
A
课后作业
1.记背写本节知识点，记背本节以前的知识点
2.完成导固学案全部习题
3.学习4.3课本内容，完成导固学案内容
课堂小结
探索历程
生物膜结构
流动镶嵌模型基本内容
基本内容
糖被
基本支架:
蛋白质分子的位置:
结构特点：一定的流动性
成分
功能
从成分上探究
模型的提出
功能特性：选择透过性
迁移训练2.
欲获得纯净的细胞膜，以研究其结构与功能，请你帮助设计一个简易的实验，并回答有关问题。
(1)选取人体的 作为获取细胞膜纯净物的来源。
A．成熟红细胞 B.神经细胞 C．白细胞 D．口腔上皮细胞
(2)将选取的上述材料放入 中，由于 作用，一段时间后细胞将破裂。
(3)再用 法获得纯净的细胞膜，上清液中含量最多的有机物是 。
(4)1985年，Oerton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶解于脂质的物质透过细胞膜十分困难。这表明组成细胞膜的主要成分中有 。
(5)有实验表明，将两种不同的海绵动物的细胞分散成单个的，然后将这些细胞参在一起混合培养，发现只有同种的细胞才能聚集结合。在这细胞识别过程中，起作用的是细胞膜上的 。
(6)1925年，Gorter Grendel用丙酮提取人成熟红细胞细胞膜的磷脂，并将它在空气——水界面上展开时，这个单层分子的面积相当于原来细胞表面积的两倍，由此可以认为细胞膜由 组成。如果单层磷脂分子的面积为S，则该细胞表面积为________。
A
蒸馏水
渗透
（差速）离心
血红蛋白
脂质
磷脂双分子层
S/2
糖蛋白
亲水头部
疏水尾部
磷脂分子
如果将磷脂单分子层铺在水面上，会是怎样的排列方式呢？
实验：用丙酮从人的成熟红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单层分子，发现脂单层面积是红细胞的表面积的2倍

细胞膜中的磷脂分子是双层排列的
（即由磷脂双分子层构成细胞膜）
1层膜= 2层磷脂分子
根据该实验得出什么结论？
如果单层磷脂分子的面积为S，则该细胞表面积为________；线粒体和叶绿体由
____层磷脂分子组成。
S/2
4
两层磷脂分子靠疏水的尾尾相对(头部排列在外侧，尾部在内侧)
思考并小组讨论
生物膜的磷脂双分子层是如何排列的才稳定？
B
C
①②⑤
选择透过性膜（半透膜）
A
C
质壁分离
C
b
a
b
C
a
a
b
C