北师大版七年级生物上册第3单元第6章《第1节 种子萌发形成幼苗 观察种子的结构实验》教学设计

观察种子的结构实验教学设计
义堂中学 吴丽平
一、教学目标：
知识：1.观察种子的结构，区分单子叶和双子叶的相同点和不同点。
能力：2.通过观察种子结构实验，提高学生的实验操作能力和观察能力。
情感：3.使学生能主动地获取生物科学知识，体验科学过程，形成一定的科学探究能力。
二、学习重点：
观察并识别菜豆种子和玉米种子结构，识记各部分名称和作用，区分两者的相同点和不同点。
三、教学过程：
课前准备
1.实验用具：
课前1—2天浸泡过的菜豆种子和玉米种子。
解剖刀、镊子、放大镜、碘液、解剖盘
2.学生预习本节内容，并搜集有关被子植物的种子，查阅相关资料。
实验过程 分组合作（6人一组）
（一）请同学们尝试完成以下内容：
（1）了解实验要求和材料用具
（2）熟悉实验的步骤
（3.) 初步了解种子的结构
观看视频
(二）学生做实验
（学生动手作试验并按要求完成以下任务，教师巡回指导并解答学生的疑问。）
观察菜豆种子的结构：
1.在种脐的对侧剥离种皮，露出里面的胚（幼小的生命体）。
问题：种皮的作用是什么？
2.掰开两片肥大的子叶，用放大镜观察胚根、胚轴、胚芽的位置。
问题：（1）菜豆种子的结构由哪几部分组成？胚由哪几部分组成？
（2）豆类植物的种皮、胚、子叶各有什么作用？
（3）常见的双子叶植物种子还有那些？
观察玉米种子的结构：
1.用刀片将玉米种子沿中线纵向切开（注意安全），用放大镜观察纵切面。用放大镜观察胚芽、胚轴、胚根的位置，靠上部的是胚芽，靠下部的是胚根，中间是胚轴，胚轴与一片大的子叶相连，紧贴在胚乳下面，呈薄片状，不储存营养物质。
问题：（1）玉米种子的结构包括哪几部分？胚由哪几部分组成？
（2）玉米是果实还是种子，为什么？
（3）常见的单子叶植物种子还有那些？
2.在切面上滴一滴稀碘液，呈蓝色部分是胚乳（淀粉遇碘变蓝），呈黄褐色部分是胚。
问题： 胚乳的作用是什么？玉米胚乳遇碘变蓝说明了什么？
3思考
（1）比较菜豆种子和玉米种子的结构有什么相同点和不相同点？
（2）胚是怎样发育成植物体的？
学生以小组为单位交流实验现象，讨论对以上问题的认识。
教师主持全班交流操作，同时解决以上问题的答案。
巩固提升
1.菜豆种子和玉米种子都有的结构是（ ）
A 胚和子叶 B 种皮和胚
C 子叶 D 种皮和胚乳
2.种子结构中（ ）是新植物体
A 子叶 B 种皮
C 胚乳 D 胚
3.我们吃的大米是水稻种子的（ ），花生油是花生种子的（ ）
A 胚 B 种皮
C 胚乳 D 子叶