北师大版七年级生物上册第3单元第6章《第1节 种子萌发形成幼苗 观察种子的结构》教学设计

《观察种子的结构》
巴东县野三关镇民族实验初级中学 张迪
实验教学目标：
1认识种子的主要结构，描述蚕豆种子和玉米种子的相同点和不同点。
2、通过解剖、观察种子的内部结构，培养学生的观察能力、动手能力、概括的能力。
3、在观察活动中，培养学生合作、认真、细致观察的科学素养。
实验材料和用具：
浸泡一昼夜的蚕豆种子、浸软的玉米种子、干蚕豆种子、干玉米种子、放大镜、解剖刀、镊子、解剖盘、滴管、碘液。
实验重点和难点：
重点：用观察的方法识别种子的结构。
难点：比较蚕豆种子和玉米种子的相同点和不同点。
实验教学过程：
（情境导入）教师：出示播种和收获的图片。春种一粒粟，秋收万颗子。如果把种子种到泥土里，我们将会看到种子的哪些重要的生长变化？
学生：（猜测）种子→发芽→小苗→植株→开花→结果。
教师：你们见过种子吗？你们见过的种子类型多吗？你们见过的种子是什么样的呢？然后展示几种种子的图片，种子的颜色、大小、长短等方面进行观察。
观察活动一：观察种子的外部特征
教师：请每一组同学选择一粒干蚕豆种子和干玉米种子进行观察，看看他们的大小、形态、颜色和其他特征。你们发现各种种子的外部有什么特点呢?
教师：同学们观察了这么多种子的外部形态，你有什么发现呢？请和同桌交流一下你的看法。
学生：交流、汇报自己的观察发现。
教师：（小结）种子的外部形态差异很大，颜色各异。
种子形态万千，颜色各异。那它们的结构是否相同呢？为什么种子能够长成高大的植株？让我们带着疑问来探究种子的奥秘吧！
观察活动二：观察种子的内部结构
教师：种子的外部形态相差很大，同学们想不想探究一下种子有哪些方面是一样的呢？ 下面请每一组同学选择一粒浸泡过的蚕豆种子观察蚕豆种子的内部结构。
教师示范解剖方法在种脐对侧用刀片划开一个小口,剥离种皮,再轻轻掰开。
学生：动手解剖用放大镜观察蚕豆种子内部结构。对照课本大豆种子结构示意图，认识结构名称。
教师：巡视引导，帮助学生理解各结构功能。
学生：用自己的话描述看到的胚的结构，以及各部分的功能，（教师进行补充，使学生形成概念）
教师：（小结）蚕豆种子的结构包括种皮和胚，胚包括胚芽、胚轴、胚根和两片子叶。
教师：请每一组同学选择一粒浸软的玉米种子观察玉米种子的内部结构。
教师示范解剖方法沿中线解剖玉米种子滴一滴碘液在玉米种子的纵切面上。
学生：动手解剖用放大镜观察玉米种子内部结构。对照刚才观察到的蚕豆种子内部结构找出差异。相互交流。
教师：同学们刚才在玉米种子的纵切面上上滴一滴碘液后发现玉米种子大部分变蓝，还有小部分没有变蓝。由此我们推测变蓝部分的主要成分是什么。
教师：（小结）玉米种子的结构包括种皮（与果皮愈合）、胚和胚乳（多淀粉），其中胚由子叶（一片）、胚芽、胚轴、胚根组成。引出单子叶植物种子和双子叶植物种子名词。
教师：请同学们小组讨论蚕豆种子和玉米种子的结构有什么相同点和不同点。完成《蚕豆种子和玉米种子的结构异同点》表格。通过比较，进一步强化学生形成的种子的结构概念。
种子名称
相同点
不同点
蚕豆种子
?
?
玉米种子
?
教师总结：自然界中种子的形态千差万别，但是基本结构是一样的，都有种皮和胚。其中胚是种子幼小的生命体，是最主要的结构；种皮保护种子内部结构的作用；子叶和胚乳可提供营养。这就是种子内部的秘密！现在我们该知道一粒种子为什么能发育成一棵新的植株了吧！
实验说明：
本节实验课的教学内容主要是观察蚕豆、玉米种子的结构，使学生了解观察生物体的基本步骤(由表及里、先形态后结构、先宏观后微观等)。通过观察和讨论，学生能说出种子的基本结构，比较蚕豆种子和玉米种子结构的相同点和不同点。这个实验创新点及其意义有两点：一是观察玉米种子内部结构用浸软的玉米种子进行实验观察。便于学生把玉米的果皮和种皮分开。二是在玉米种子的纵切面上用碘液染色。这样能有效的让学生知道胚乳的主要成分。