人教版高中生物选修3 专题4 生物技术的安全性和伦理性问题 4.1 转基因生物的安全性
文档属性
| 名称 | 人教版高中生物选修3 专题4 生物技术的安全性和伦理性问题 4.1 转基因生物的安全性 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 795.8KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-04-17 22:37:40 | ||
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文档简介
(共40张PPT)
导入新课
转基因大米
转基因猪
转基因就是通过生物技术，将某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内，从而创造一种新的人工生物。例如，科学家认为北极鱼体内某个基因有防冻作用，于是将它抽出，再植入蕃茄之内，制造新品种的耐寒蕃茄就是一种转基因生物。
那么转基因生物安全吗？
？
4.1转基因生物的安全性
？
教学目标
知识与能力
举例说出对转基因生物安全性问题的不同观点及论据。
过程与方法
1.搜集相关资料信息，组建小组。
2.采用讨论和交流的方法进行自主学习。
情感态度与价值观
1.关注转基因生物的安全性问题，认同对生物技术安全性问题讨论的必要性。
2.形成对待转基因生物安全性问题的理性﹑求实的态度。
教学重难点
重点
1.对转基因生物的安全性问题多层面﹑多角度的关注。
2.运用生物学知识对不同观点的依据进行辨析和讨论。
难点
1.从关注整个生物圈的和谐﹑稳定与发展的高度去审视转基因生物的安全性。
2.了解有关转基因生物安全性问题争论背后复杂的政治﹑经济﹑宗教和伦理道德背景。
3.保证课堂讨论﹑辩论会，以及社会调查的组织工作有序而高效的进行。
知识要点
转基因成果令人叹为观止
目前，科学家已经培育出了大批具有抗虫，抗病，抗寒等的全新性状的农作物。有些几经获准进入商品化生产。
到2007年底，全球种植转基因农作物的国家已达20多个。在这些农作物中以大豆和玉米居多。
转基因生物安全性的争论
由于科学的限制，目前的科学家还不能完全精确地预测一个外源基因在新的遗传背景中会产生什么样的相互作用 ，因此引发了转基因生物的安全性问题争论。
论坛1.转基因生物与食物安全
论坛2.转基因生物与生物安全
论坛3.转基因生物与环境安全
正方观点
?
?
?
?
?
反方观点
?
?
?
?
?
你自己的观点：
1.............
2………..
3………..
1.转基因生物与食品安全
反方观点有:
? 反对实质性等同。
? 担心出现滞后效应。
? 担心出现新的过敏原 。
? 担心营养成分改变。
? 把动物蛋白基因转入植物，是不是 侵犯了宗教信仰者或素食者的权益。
正方观点有:
? 所谓实质性等同只是起点而非终点。
? 多环节﹑严谨的安全性评估，可以保证转基因食物的安全。
? 确实在极少数品种中出现了能导致人体过敏的蛋白。科学家的负责态度，可以防止此类事件的发生。
? 至今尚未发现转基因食物影响人体健康的 实例。
? 应该采取举证排除法，即没有足够的证据证明它有问题，就应该判断它没问题。
自身观点:
你会选择转基因食物吗？
上述双方观点都是完全对立的吗？
通过上网查资料，了解我国为保证转基因食物的安全性，都采取了哪些监控和预防措施。再对自己的观点进行深入思考，与同学们进行讨论。
2.转基因生物与生物安全
正方观点
?
?
?
?
?
反方观点
?
?
?
?
?
你自己的观点：
1.............
2………..
3………..
反方观点:
? 转基因植物有可能扩散到种植区外成为野生种类或进入新的生态环境，在破坏了生态平衡之后，成为杂草。
?转基因植物具有某些特殊性状，有可能成为“入侵的外来物种”，威胁生态系统中其他生物的生存。
? 导入转基因植物的外源基因有可能与感染转基因植物的某些细菌病毒杂交，从而重组出对人类或其他生物有害的病原菌。
? 转基因植物中的抗杂草剂基因有可能通过花粉传入其他杂草中，使之成为抗杂草剂的超级杂草。
正方观点:
? 人们已经观察到转基因植物扩散到种植区外，会很快死亡。
? 转基因植物特殊性状的表现，必须需要水肥等条件，以及配套的种植技术。
? 由于存在生殖隔离，它们很难与其他植物杂交。
? 许多农作物花粉传播的距离有限，还有很多是自花授粉。
? 花粉存活时间有限。
自身观点:
上述双方观点都有科学依据吗？
你能用一方观点完全驳倒另一方吗?
你认为，在生物学如此发达的今天，出现这样激烈的争论，正常吗？
说出你的观点和建议。
3.转基因生物与环境安全
正方观点
?
?
?
?
?
反方观点
?
?
?
?
?
你自己的观点：
1.............
2………..
3………..
反方观点:
? 转基因生物打破了自然物种原有的界限，担心会破会某些地区生态系统的稳定性。
? 重组微生物降解某些化合物时产生的中间产物，可能会对人类生活环境造成二次污染。
? 重组DNA进入水体或土壤后的存活时间和流向无法得知，如果与微生物杂交，是否会产生出对动植物和人类有害的病原微生物。
? 如果在转基因植物的花粉中还有有毒蛋白质或过敏蛋白，经蜜蜂传播，有可能进入食物链。最后进入动物和人体内。
正方观点:
? 转基因生物只转移了一两种外源基因，不会改变生物原有的分类地位。
? 具有抗虫等功能的转基因农作物，减少了农药的使用量。
? 抗除草剂的农作物，减少了劳动量，保护了农田土壤环境。
? 由于新闻报道不实，增加了公众对转基因农作物的恐惧感。
自身观点:
转基因生物会影响生态系统的动态平衡吗?
转基因生物会加剧环境污染吗？
对于解决转基因技术面临的环境安全问题，你有什么建议吗？
理性看待转基因技术
趋利避害，而不能因噎废食
不能单纯从技术角度去理解人们对待转基因产品的态度，其中包含有复杂的政治、经济和文化的背景。
课堂总结
1.对转基因生物的安全性问题多层面、 多角度的观点。
2.转基因生物安全性问题争论背后复杂的政治、经济、宗教和伦理道德背景。
3.理性看待转基因技术。
课堂练习
1.为什么“实质性等同原则”只是转基因植物安全性评价的起点，而不是终点？
答：实质性等同是指转基因生物与自然存在的传统生物在相同条件下进行性状表现的比较。比较的内容包括生理性状、分子特征、营养成分、毒素含量和过敏源等是否具有等同性。如果实质上是相同的，就应该将转基因生物与传统生物同样对待，视为安全。
上述实质性等同是一种动态比较过程，在这之后还要进行转基因植物安全性评价，它是指“依据导入基因的目的意图和固有性状、意外效果作出检测和评估，然后与传统植物进行比较”。美国FDA采用了二步评价法。第一步对目的基因及相应产物作出评价，它是反映外源基因及产物的安全性；第二步，对接受外源基因植物所出现的意外性状进行评价，它是反映该植物的属性。
2.什么是外来物种入侵？你能举出两个外来物种入侵的实例吗？为什么外来物种入侵会造成严重的危害？
答：外来物种入侵是指有意或无意的人类活动，将某物种从一个地区引入其他地区，给当地的生态系统和社会经济造成明显的损害。
（1）外来物种外来物种进入新的生态系统之后，由于没有天敌，极易造成生长失控，破坏生态系统的结构。进入新的生态系统之后，由于没有天敌，极易造成生长失控，破坏生态系统的结构。
危害：
（2）外来物种在新的生态系统中，通过与当地物种竞争食物、分泌释放化学物质、形成大面积单优势群落等方式，直接影响本地物种的生存，加速某些生活力较弱的物种的消失。有可能会造成生物多样性减少。
（3）外来物种进入新的生态系统后，作为掠夺者、寄生者或病原体，会使受害者和寄主的数量发生变化。尤其是外来物种在适宜的生态和气候条件下，往往会对当地的农业或林业带来严重的损害，即所谓的爆发生物灾害。
（4）有些外来植物产生的花粉，是当地居民从未接触过的物质，从而可能成为对人类健康造成威胁的新过敏源。比如，日本引种的杉树，大面积栽种后，杉树产生的花粉已经成了日本人产生过敏反应的重要过敏源。又如豚草，它已在包括中国在内的许多国家泛滥成灾，而豚草的花粉是重要的过敏源。豚草花粉引起的过敏反应称为“枯草热”，它已给许多国家人民的身体健康带来了严重的危害。
论坛解答
【论坛1】
我国为了保证转基因食物的安全性，都采取了哪些监控和预防措施？
答：（1）立法是监控农业转基因生物安全的有力措施。例如，中国已制定了《农业生物基因工程安全管理实施办法》（1996年）、《转基因农产品安全管理临时措施》（2002年）和《农业转基因生物标识管理办法》（2002年）等法规。
（2）多环节监控。转基因农作物研究、从实验室走向大田试验各阶段，以及产品商品化都有相应法规或规定进行严格的监控，只有在每一阶段试验获得认可证书后，才可进入下一阶段。比如，大田试验就分为：
①中间试验阶段，种植面积不超过0.27 hm2（4亩），范围不超过两省，每省不超过3个种植点，试验时限1～2年。
②环境释放阶段，种植面积可以扩大到0.27～2 hm2 (4～30亩)，范围仍不超过两省，每省7个种植点，试验时限1～2年。这一阶段要考察外源基因会不会发生生物间转移，会不会对种植区周围动物、植物、土壤造成危害等。
③生产试验阶段，种植面积可扩大到20 hm2以上，范围仍为两省，试验点不超过5个。
【论坛2】
1.转基因生物会不会影响生态系统中原有的动态平衡？
2.转基因生物会不会加剧环境污染？会不会危害其他动植物生存或人体的健康？
提示：这两道题答案的基本点是一样的：这仅是一种可能性，争论的双方提出的不同见解都有一定的根据，不能断言谁是谁非，但是需要人们提高警惕，这是能为大家接受的共识。
随着时间的推移，人们发现这类危险似乎不大，因为科学家转入的仅是有限的一种或几种基因；而转入的基因是否可能会对其他生物或环境造成危害，都是经过认真分析、实践的，一旦发现有害后果，科学家就会停止实验；转基因生物从实验室到自然界释放，都要经过一系列安全评价、审批。此外，还有相关法规监控。但是，为了对公众健康负责、对社会负责，我们对于转基因生物可能影响生态系统中的原有动态平衡，或者加剧环境污染，或者危害其他动植物、人体的健康的危险,仍要提高警惕。
导入新课
转基因大米
转基因猪
转基因就是通过生物技术，将某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内，从而创造一种新的人工生物。例如，科学家认为北极鱼体内某个基因有防冻作用，于是将它抽出，再植入蕃茄之内，制造新品种的耐寒蕃茄就是一种转基因生物。
那么转基因生物安全吗？
？
4.1转基因生物的安全性
？
教学目标
知识与能力
举例说出对转基因生物安全性问题的不同观点及论据。
过程与方法
1.搜集相关资料信息，组建小组。
2.采用讨论和交流的方法进行自主学习。
情感态度与价值观
1.关注转基因生物的安全性问题，认同对生物技术安全性问题讨论的必要性。
2.形成对待转基因生物安全性问题的理性﹑求实的态度。
教学重难点
重点
1.对转基因生物的安全性问题多层面﹑多角度的关注。
2.运用生物学知识对不同观点的依据进行辨析和讨论。
难点
1.从关注整个生物圈的和谐﹑稳定与发展的高度去审视转基因生物的安全性。
2.了解有关转基因生物安全性问题争论背后复杂的政治﹑经济﹑宗教和伦理道德背景。
3.保证课堂讨论﹑辩论会，以及社会调查的组织工作有序而高效的进行。
知识要点
转基因成果令人叹为观止
目前，科学家已经培育出了大批具有抗虫，抗病，抗寒等的全新性状的农作物。有些几经获准进入商品化生产。
到2007年底，全球种植转基因农作物的国家已达20多个。在这些农作物中以大豆和玉米居多。
转基因生物安全性的争论
由于科学的限制，目前的科学家还不能完全精确地预测一个外源基因在新的遗传背景中会产生什么样的相互作用 ，因此引发了转基因生物的安全性问题争论。
论坛1.转基因生物与食物安全
论坛2.转基因生物与生物安全
论坛3.转基因生物与环境安全
正方观点
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反方观点
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你自己的观点：
1.............
2………..
3………..
1.转基因生物与食品安全
反方观点有:
? 反对实质性等同。
? 担心出现滞后效应。
? 担心出现新的过敏原 。
? 担心营养成分改变。
? 把动物蛋白基因转入植物，是不是 侵犯了宗教信仰者或素食者的权益。
正方观点有:
? 所谓实质性等同只是起点而非终点。
? 多环节﹑严谨的安全性评估，可以保证转基因食物的安全。
? 确实在极少数品种中出现了能导致人体过敏的蛋白。科学家的负责态度，可以防止此类事件的发生。
? 至今尚未发现转基因食物影响人体健康的 实例。
? 应该采取举证排除法，即没有足够的证据证明它有问题，就应该判断它没问题。
自身观点:
你会选择转基因食物吗？
上述双方观点都是完全对立的吗？
通过上网查资料，了解我国为保证转基因食物的安全性，都采取了哪些监控和预防措施。再对自己的观点进行深入思考，与同学们进行讨论。
2.转基因生物与生物安全
正方观点
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反方观点
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你自己的观点：
1.............
2………..
3………..
反方观点:
? 转基因植物有可能扩散到种植区外成为野生种类或进入新的生态环境，在破坏了生态平衡之后，成为杂草。
?转基因植物具有某些特殊性状，有可能成为“入侵的外来物种”，威胁生态系统中其他生物的生存。
? 导入转基因植物的外源基因有可能与感染转基因植物的某些细菌病毒杂交，从而重组出对人类或其他生物有害的病原菌。
? 转基因植物中的抗杂草剂基因有可能通过花粉传入其他杂草中，使之成为抗杂草剂的超级杂草。
正方观点:
? 人们已经观察到转基因植物扩散到种植区外，会很快死亡。
? 转基因植物特殊性状的表现，必须需要水肥等条件，以及配套的种植技术。
? 由于存在生殖隔离，它们很难与其他植物杂交。
? 许多农作物花粉传播的距离有限，还有很多是自花授粉。
? 花粉存活时间有限。
自身观点:
上述双方观点都有科学依据吗？
你能用一方观点完全驳倒另一方吗?
你认为，在生物学如此发达的今天，出现这样激烈的争论，正常吗？
说出你的观点和建议。
3.转基因生物与环境安全
正方观点
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反方观点
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你自己的观点：
1.............
2………..
3………..
反方观点:
? 转基因生物打破了自然物种原有的界限，担心会破会某些地区生态系统的稳定性。
? 重组微生物降解某些化合物时产生的中间产物，可能会对人类生活环境造成二次污染。
? 重组DNA进入水体或土壤后的存活时间和流向无法得知，如果与微生物杂交，是否会产生出对动植物和人类有害的病原微生物。
? 如果在转基因植物的花粉中还有有毒蛋白质或过敏蛋白，经蜜蜂传播，有可能进入食物链。最后进入动物和人体内。
正方观点:
? 转基因生物只转移了一两种外源基因，不会改变生物原有的分类地位。
? 具有抗虫等功能的转基因农作物，减少了农药的使用量。
? 抗除草剂的农作物，减少了劳动量，保护了农田土壤环境。
? 由于新闻报道不实，增加了公众对转基因农作物的恐惧感。
自身观点:
转基因生物会影响生态系统的动态平衡吗?
转基因生物会加剧环境污染吗？
对于解决转基因技术面临的环境安全问题，你有什么建议吗？
理性看待转基因技术
趋利避害，而不能因噎废食
不能单纯从技术角度去理解人们对待转基因产品的态度，其中包含有复杂的政治、经济和文化的背景。
课堂总结
1.对转基因生物的安全性问题多层面、 多角度的观点。
2.转基因生物安全性问题争论背后复杂的政治、经济、宗教和伦理道德背景。
3.理性看待转基因技术。
课堂练习
1.为什么“实质性等同原则”只是转基因植物安全性评价的起点，而不是终点？
答：实质性等同是指转基因生物与自然存在的传统生物在相同条件下进行性状表现的比较。比较的内容包括生理性状、分子特征、营养成分、毒素含量和过敏源等是否具有等同性。如果实质上是相同的，就应该将转基因生物与传统生物同样对待，视为安全。
上述实质性等同是一种动态比较过程，在这之后还要进行转基因植物安全性评价，它是指“依据导入基因的目的意图和固有性状、意外效果作出检测和评估，然后与传统植物进行比较”。美国FDA采用了二步评价法。第一步对目的基因及相应产物作出评价，它是反映外源基因及产物的安全性；第二步，对接受外源基因植物所出现的意外性状进行评价，它是反映该植物的属性。
2.什么是外来物种入侵？你能举出两个外来物种入侵的实例吗？为什么外来物种入侵会造成严重的危害？
答：外来物种入侵是指有意或无意的人类活动，将某物种从一个地区引入其他地区，给当地的生态系统和社会经济造成明显的损害。
（1）外来物种外来物种进入新的生态系统之后，由于没有天敌，极易造成生长失控，破坏生态系统的结构。进入新的生态系统之后，由于没有天敌，极易造成生长失控，破坏生态系统的结构。
危害：
（2）外来物种在新的生态系统中，通过与当地物种竞争食物、分泌释放化学物质、形成大面积单优势群落等方式，直接影响本地物种的生存，加速某些生活力较弱的物种的消失。有可能会造成生物多样性减少。
（3）外来物种进入新的生态系统后，作为掠夺者、寄生者或病原体，会使受害者和寄主的数量发生变化。尤其是外来物种在适宜的生态和气候条件下，往往会对当地的农业或林业带来严重的损害，即所谓的爆发生物灾害。
（4）有些外来植物产生的花粉，是当地居民从未接触过的物质，从而可能成为对人类健康造成威胁的新过敏源。比如，日本引种的杉树，大面积栽种后，杉树产生的花粉已经成了日本人产生过敏反应的重要过敏源。又如豚草，它已在包括中国在内的许多国家泛滥成灾，而豚草的花粉是重要的过敏源。豚草花粉引起的过敏反应称为“枯草热”，它已给许多国家人民的身体健康带来了严重的危害。
论坛解答
【论坛1】
我国为了保证转基因食物的安全性，都采取了哪些监控和预防措施？
答：（1）立法是监控农业转基因生物安全的有力措施。例如，中国已制定了《农业生物基因工程安全管理实施办法》（1996年）、《转基因农产品安全管理临时措施》（2002年）和《农业转基因生物标识管理办法》（2002年）等法规。
（2）多环节监控。转基因农作物研究、从实验室走向大田试验各阶段，以及产品商品化都有相应法规或规定进行严格的监控，只有在每一阶段试验获得认可证书后，才可进入下一阶段。比如，大田试验就分为：
①中间试验阶段，种植面积不超过0.27 hm2（4亩），范围不超过两省，每省不超过3个种植点，试验时限1～2年。
②环境释放阶段，种植面积可以扩大到0.27～2 hm2 (4～30亩)，范围仍不超过两省，每省7个种植点，试验时限1～2年。这一阶段要考察外源基因会不会发生生物间转移，会不会对种植区周围动物、植物、土壤造成危害等。
③生产试验阶段，种植面积可扩大到20 hm2以上，范围仍为两省，试验点不超过5个。
【论坛2】
1.转基因生物会不会影响生态系统中原有的动态平衡？
2.转基因生物会不会加剧环境污染？会不会危害其他动植物生存或人体的健康？
提示：这两道题答案的基本点是一样的：这仅是一种可能性，争论的双方提出的不同见解都有一定的根据，不能断言谁是谁非，但是需要人们提高警惕，这是能为大家接受的共识。
随着时间的推移，人们发现这类危险似乎不大，因为科学家转入的仅是有限的一种或几种基因；而转入的基因是否可能会对其他生物或环境造成危害，都是经过认真分析、实践的，一旦发现有害后果，科学家就会停止实验；转基因生物从实验室到自然界释放，都要经过一系列安全评价、审批。此外，还有相关法规监控。但是，为了对公众健康负责、对社会负责，我们对于转基因生物可能影响生态系统中的原有动态平衡，或者加剧环境污染，或者危害其他动植物、人体的健康的危险,仍要提高警惕。