2020年春人教版生物七年级下册课件：第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质课件（40张PPT）
文档属性
| 名称 | 2020年春人教版生物七年级下册课件：第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质课件（40张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 2.8MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-04-17 19:58:49 | ||
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文档简介
课件40张PPT。?第二章人体的营养23415学习目标
……………课前学案
……………课堂导案
……………随堂检测
……………课后练案
…………… 第一节 食物中的营养物质学习目标【学法指导】 本节与食物相关，密切联系同学们的生活和生长发育，通读课本P18－24了解人类食物中的六大营养成分是哪些，分别有哪些重要作用，通过导学案和课堂讨论学习了解这六大成分的检测方法，通过课后习题进行巩固。 学习目标课前预习，夯实基础 课前学案蛋白质糖类脂肪蛋白质水无机盐维生素水无机盐糖类脂肪主要备用体温基本物质更新修复肉蛋奶60%～70%细胞课前学案钙佝偻骨质疏松豆奶类铁缺铁性贫血菠菜和动物肝脏主要原料能量很少夜盲症D脚气病C课前学案 课前完成，堂上讨论 ：食物中所含的六大类营养物质 请你阅读下面资料后回答问题。 资料：大米、面粉、薯类等主要含有淀粉；蔬菜水果主要含有维生素和无机盐；瘦肉、蛋类、奶类主要含有蛋白质；花生油、橄榄油等油料和肥肉主要含有脂肪。 课堂导案1．请写出你的午餐食谱，并讨论你的食谱中每种食物主要含有的营养成分。 ? 2．不同食物所含有的营养物质的种类和数量是否相同？请举例说明。 ? 3．写出你的中餐食谱中米饭中的淀粉的检测方法。 淀粉遇碘液显现蓝色。如：米饭，含淀粉；青椒肉片，含维生素和蛋白质；红烧肉，含脂肪和蛋白质。不同，如米饭主要含淀粉，红烧肉主要含脂肪和蛋白质。课堂导案 ：食物中营养物质的作用 将下列疾病名称与可能的病因搭配起来 课堂导案 食物中含有糖类等六大类营养物质，我们可以通过不同的方法对它们加以检测。如检测蛋白质：用双缩脲试剂呈现紫色反应；检测淀粉：遇碘会变蓝。检测维生素C：用吲哚酚(高锰酸钾、加碘的淀粉液)试剂用加碘的淀粉溶液呈现褪色反应。检测水时，则可以用烘烤，看管壁是否出现水珠。检测无机盐则可采用燃烧的方法，余下的白色粉末则为无机盐。检测脂肪，则拿花生在白纸上挤压，白纸上出现的油迹则为脂肪。 课堂导案【精例】据报道，齐鲁晚报刊登的一幅照片上患儿是一个不满4个月的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状。就此因果关系，利用所学的生物学知 识，找出错误的选项( ) A．蛋白质是构成人体的基本物质 B．人体的生长发育离不开蛋白质 C．组织细胞的更新离不开蛋白质 D．蛋白质还能被分解，是最重要供能物质 D课堂导案【分析】蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白 质，蛋白质也能提供能量。糖类是人体最重要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，脂肪也是重要的供能物质，但是人体的大部分脂肪作为备用能源储存在皮下等处，属于人体备用的能源物质。可见D符合题意． 【答案】D 课堂导案知识点一：食物中的营养成分 1．(2019·山西)我们的食物中含有多种营养物质，其中为人体生命活动提供能量的主要是( ) A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 2．下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是( ) A．糖类 B．维生素 C．水 D．脂肪 CB随堂检测知识点二：食物中营养成分的作用 3．(2019·广州)下列可能引起骨质疏松症的是( ) A．钙流失过多 B．磷流失过多 C．铁流失过多 D．碘流失过多 A随堂检测4．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症不相符的是 ( ) A．维生素A——夜盲症 B．钙——骨软化症 C．维生素B1——坏血病 D．铁——缺铁性贫血症 5．某人患贫血，你认为该患者在饮食上应该适当增补的是含( )丰富的无机盐 A．钙 B．铁 C．锌 D．碘 CB随堂检测 达标检测，学习提升 一、单项选择题。 1．饭堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜，所含的营养物质有 ( ) A．糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水 B．糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐 C．糖类、脂肪、蛋白质、维生素 D．糖类、脂肪、蛋白质、无机盐 A课后练案2．(2019·昆明)常吃柑橘可有效防治坏血病，原因是其含有丰富的( ) A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素C 3．有些动物在饥饿或冬眠时，能量物质消耗的大致顺序是( ) A．蛋白质→脂肪→糖类 B．脂肪→糖类→蛋白质 C．糖类→脂肪→蛋白质 D．糖类→蛋白质→脂肪 DC课后练案4．(2019·齐齐哈尔)小芳的爸爸最近皮肤干燥，夜晚总看不清东西，可能缺乏下列哪种维生素( ) A．维生素D B．维生素C C．维生素B1 D．维生素A 5．(2019·张家界)上学前，冬冬吃了一碗色香味俱全的牛肉面，牛肉面中的哪种食材是冬冬整个上午完成各项活动提供能量的主要来源( ) A．牛肉 B．辣椒 C．葱花、香菜 D．面条 DD课后练案6．(2019·福建)端午节吃粽子是中国的传统习俗。 糯米是粽子的主要原料，其含量最多的营养物质是 ( ) A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 7．(2019·平凉)膳食纤维被称为“第七类营养素”，对于维持身体健康非常重要。下列食物中膳食纤维含量较多的是( ) A．牛肉 B．鸡肉 C．米饭 D．芹菜 AD课后练案8．(2019·郴州)食物有六大营养物质，不能为生命活动提供能量的营养物质是( ) ①蛋白质 ②糖类 ③脂肪 ④维生素 ⑤水 ⑥无机盐 A．④⑤⑥ B．②③⑤ C．①②③ D．①④⑥ A课后练案9.(2019·潍坊)某研究员利用四组条件相同的大白鼠，探讨营养物质X和物质Y对大白鼠体重增加量的影响。对大白鼠的实验处理如表，获取四周内的体重增加量如图。下列分析合理的是( ) A．甲、乙对照说明物质X对大白鼠的体重影响不大 B．甲、丙对照说明物质Y对大白鼠的体重影响较大 C．物质Y的成分一定是小分子有机物 D．物质X在四周内会使大白鼠的体重增加超过100克，而物质Y不能 D课后练案10．(2019·广安)儿童和青少年生长发育快，每天应多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等食物，目的是为了摄取大量的( ) A．维生素 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质 D课后练案11．(2019·东营)李奶奶最近一段时间，一到傍晚就看不清东西，到医院检查后，医生给她开了药，并嘱咐她进行食物辅助治疗。下列食物中，她应优先选择( ) A.鸡蛋 B.酸奶 C.猪肝 D.带鱼C课后练案12．(2019·衡阳)下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是( ) ①糖类 ②脂肪 ③无机盐 ④水 ⑤蛋白质 ⑥维生素 A．①②⑥ B．①②⑤ C．①②③ D．①②④ B课后练案13．(2017·广东)下列营养物质中，都能为人体提供能量的是( ) A．维生素、无机盐、水 B．脂肪、无机盐、糖类 C．糖类、脂肪、蛋白质 D．脂肪、维生素、水 C课后练案14．(2018·衡阳)在下列四种营养成分不同的食品中，若某同学平时以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是( ) A．A B．B C．C D．D D课后练案15．(2018·海南)下列食物不能为人体提供能量的是( ) A．面包 B．矿泉水 C．香蕉 D．牛肉干 16．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是( ) A.A B．B C．C D．D BB课后练案17．(2018·湘潭)我国政府启动的“酱油补铁工程”是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程，“补 铁”和“加碘”分别可以预防( ) A．缺铁性贫血、地方性甲状腺肿 B．夜盲症、坏血病 C．脚气病、佝偻病 D．呆小症、肢端肥大症 A课后练案18．(2018·长沙)“O”型腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。为预防“O”型腿，我们应保证身体获取足够的( ) A．含钙的无机盐 B．含铁的无机盐 C．含锌的无机盐 D．含磷的无机盐 A课后练案二、非选择题。 19．实验探究。 (2019·遵义)课堂上李老师告诉同学们每天吃含维生素C丰富的新鲜水果不仅能大大降低癌症的发病率，还有助于预防结肠癌和肺癌。小明对此非常感兴趣，他想知道桔子、苹果和葡萄三种水果中哪种含的维生素C较多。根据学习的维生素C溶液能使蓝色的加碘淀粉溶液褪色的原理，小明设计了如下实验： 课后练案第一步：称量相同质量的桔子苹果和葡萄，用榨汁机分别榨出汁液 第二步：取三个洁净、干燥的相同烧杯做好标记把新鲜的水果汁液倒入其中； 第三步：在三支洁净、干燥的相同试管中各加入2毫升相同浓度的加碘淀粉溶液； 第四步：取一支洁净、干燥的滴管，分别吸取不同的果汁逐滴滴入到加碘淀粉溶液的试管中，边滴边振荡，直到加碘淀粉溶液的蓝色完全褪去为止，记录此时所用水果汁液的滴数； 课后练案第五步：重复实验三次得到平均结果如下表。 (1)小明同学提出的问题是_____________________________________________? 哪种水果中含有较多的维生素C课后练案(2)小明设计的五个步骤中，你认为实验步骤_______不合理，原因是：______________________________________________ ____________________________________________。 (3)实验第五步重复实验三次的目的是____________________________________________。 四用一支滴管取不同的果汁，容易造成果汁间的污染，使实验数据不准确减少实验误差，提高可信度课后练案(4)根据实验结果，小明的实验结论是____________________________________________。 (5)同桌小芳经常出现牙龈出血小明告诉她可能是因为缺乏维生素C而患了__________病，同时建议小芳平时应该多吃水果和蔬菜做到均衡膳食养成良好的饮食习惯学会健康的生活。 三种水果中桔子含有较多的维生素C 坏血课后练案20．资料分析。 (2019·信宜)阅读材料回答问题： 材料1：某矿井发生事故，一名煤矿工人被困在井下，矿井中除了水外，无其他食物。 材料2：隋唐时期，我国医学家孙思邈在一个地区发 现，当地的富人中许多人患有神经炎病，这种人的一般表现为食欲不振，消化不良，孙思邈把这种病称为“富病”。当地的穷人中，有许多人的皮肤粗糙，患有“雀目”，孙思邈称为“穷病”；孙思邈后来通过食疗，治好了“穷病”和“富病”。 课后练案材料3：几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦地死去。后来，科学家经过长期研究，终于解开了坏血病的病因，病从新鲜水果和蔬菜中提取了治愈该病的物质。 (1)此矿工能生存下来，主要是矿井中有__________和__________。 氧气水课后练案(2)若此矿工原本体重65 kg，十多天后被救上来时不足50 kg，为什么他消瘦了呢？______________________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)“穷病”是由于体内缺乏___________引起的，你能推测出“雀目”是什么病吗？________，“富病”由于体内缺乏___________引起的。 因为这十多天矿工只是喝水，水不能为他提供能量，只能消耗他体内的备用能源物质——脂肪来维持他生命活动维生素A夜盲症维生素B1课后练案(4)材料3中水手们患坏血病是因为饮食中缺乏________________引起的。在水果蔬菜中除了含有各种维生素外，还有一种被一些科学家称为人体的“第七营养素”的________________。 膳食纤维维生素C课后练案感谢聆听
……………课前学案
……………课堂导案
……………随堂检测
……………课后练案
…………… 第一节 食物中的营养物质学习目标【学法指导】 本节与食物相关，密切联系同学们的生活和生长发育，通读课本P18－24了解人类食物中的六大营养成分是哪些，分别有哪些重要作用，通过导学案和课堂讨论学习了解这六大成分的检测方法，通过课后习题进行巩固。 学习目标课前预习，夯实基础 课前学案蛋白质糖类脂肪蛋白质水无机盐维生素水无机盐糖类脂肪主要备用体温基本物质更新修复肉蛋奶60%～70%细胞课前学案钙佝偻骨质疏松豆奶类铁缺铁性贫血菠菜和动物肝脏主要原料能量很少夜盲症D脚气病C课前学案 课前完成，堂上讨论 ：食物中所含的六大类营养物质 请你阅读下面资料后回答问题。 资料：大米、面粉、薯类等主要含有淀粉；蔬菜水果主要含有维生素和无机盐；瘦肉、蛋类、奶类主要含有蛋白质；花生油、橄榄油等油料和肥肉主要含有脂肪。 课堂导案1．请写出你的午餐食谱，并讨论你的食谱中每种食物主要含有的营养成分。 ? 2．不同食物所含有的营养物质的种类和数量是否相同？请举例说明。 ? 3．写出你的中餐食谱中米饭中的淀粉的检测方法。 淀粉遇碘液显现蓝色。如：米饭，含淀粉；青椒肉片，含维生素和蛋白质；红烧肉，含脂肪和蛋白质。不同，如米饭主要含淀粉，红烧肉主要含脂肪和蛋白质。课堂导案 ：食物中营养物质的作用 将下列疾病名称与可能的病因搭配起来 课堂导案 食物中含有糖类等六大类营养物质，我们可以通过不同的方法对它们加以检测。如检测蛋白质：用双缩脲试剂呈现紫色反应；检测淀粉：遇碘会变蓝。检测维生素C：用吲哚酚(高锰酸钾、加碘的淀粉液)试剂用加碘的淀粉溶液呈现褪色反应。检测水时，则可以用烘烤，看管壁是否出现水珠。检测无机盐则可采用燃烧的方法，余下的白色粉末则为无机盐。检测脂肪，则拿花生在白纸上挤压，白纸上出现的油迹则为脂肪。 课堂导案【精例】据报道，齐鲁晚报刊登的一幅照片上患儿是一个不满4个月的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状。就此因果关系，利用所学的生物学知 识，找出错误的选项( ) A．蛋白质是构成人体的基本物质 B．人体的生长发育离不开蛋白质 C．组织细胞的更新离不开蛋白质 D．蛋白质还能被分解，是最重要供能物质 D课堂导案【分析】蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白 质，蛋白质也能提供能量。糖类是人体最重要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，脂肪也是重要的供能物质，但是人体的大部分脂肪作为备用能源储存在皮下等处，属于人体备用的能源物质。可见D符合题意． 【答案】D 课堂导案知识点一：食物中的营养成分 1．(2019·山西)我们的食物中含有多种营养物质，其中为人体生命活动提供能量的主要是( ) A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 2．下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是( ) A．糖类 B．维生素 C．水 D．脂肪 CB随堂检测知识点二：食物中营养成分的作用 3．(2019·广州)下列可能引起骨质疏松症的是( ) A．钙流失过多 B．磷流失过多 C．铁流失过多 D．碘流失过多 A随堂检测4．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症不相符的是 ( ) A．维生素A——夜盲症 B．钙——骨软化症 C．维生素B1——坏血病 D．铁——缺铁性贫血症 5．某人患贫血，你认为该患者在饮食上应该适当增补的是含( )丰富的无机盐 A．钙 B．铁 C．锌 D．碘 CB随堂检测 达标检测，学习提升 一、单项选择题。 1．饭堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜，所含的营养物质有 ( ) A．糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水 B．糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐 C．糖类、脂肪、蛋白质、维生素 D．糖类、脂肪、蛋白质、无机盐 A课后练案2．(2019·昆明)常吃柑橘可有效防治坏血病，原因是其含有丰富的( ) A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素C 3．有些动物在饥饿或冬眠时，能量物质消耗的大致顺序是( ) A．蛋白质→脂肪→糖类 B．脂肪→糖类→蛋白质 C．糖类→脂肪→蛋白质 D．糖类→蛋白质→脂肪 DC课后练案4．(2019·齐齐哈尔)小芳的爸爸最近皮肤干燥，夜晚总看不清东西，可能缺乏下列哪种维生素( ) A．维生素D B．维生素C C．维生素B1 D．维生素A 5．(2019·张家界)上学前，冬冬吃了一碗色香味俱全的牛肉面，牛肉面中的哪种食材是冬冬整个上午完成各项活动提供能量的主要来源( ) A．牛肉 B．辣椒 C．葱花、香菜 D．面条 DD课后练案6．(2019·福建)端午节吃粽子是中国的传统习俗。 糯米是粽子的主要原料，其含量最多的营养物质是 ( ) A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 7．(2019·平凉)膳食纤维被称为“第七类营养素”，对于维持身体健康非常重要。下列食物中膳食纤维含量较多的是( ) A．牛肉 B．鸡肉 C．米饭 D．芹菜 AD课后练案8．(2019·郴州)食物有六大营养物质，不能为生命活动提供能量的营养物质是( ) ①蛋白质 ②糖类 ③脂肪 ④维生素 ⑤水 ⑥无机盐 A．④⑤⑥ B．②③⑤ C．①②③ D．①④⑥ A课后练案9.(2019·潍坊)某研究员利用四组条件相同的大白鼠，探讨营养物质X和物质Y对大白鼠体重增加量的影响。对大白鼠的实验处理如表，获取四周内的体重增加量如图。下列分析合理的是( ) A．甲、乙对照说明物质X对大白鼠的体重影响不大 B．甲、丙对照说明物质Y对大白鼠的体重影响较大 C．物质Y的成分一定是小分子有机物 D．物质X在四周内会使大白鼠的体重增加超过100克，而物质Y不能 D课后练案10．(2019·广安)儿童和青少年生长发育快，每天应多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等食物，目的是为了摄取大量的( ) A．维生素 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质 D课后练案11．(2019·东营)李奶奶最近一段时间，一到傍晚就看不清东西，到医院检查后，医生给她开了药，并嘱咐她进行食物辅助治疗。下列食物中，她应优先选择( ) A.鸡蛋 B.酸奶 C.猪肝 D.带鱼C课后练案12．(2019·衡阳)下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是( ) ①糖类 ②脂肪 ③无机盐 ④水 ⑤蛋白质 ⑥维生素 A．①②⑥ B．①②⑤ C．①②③ D．①②④ B课后练案13．(2017·广东)下列营养物质中，都能为人体提供能量的是( ) A．维生素、无机盐、水 B．脂肪、无机盐、糖类 C．糖类、脂肪、蛋白质 D．脂肪、维生素、水 C课后练案14．(2018·衡阳)在下列四种营养成分不同的食品中，若某同学平时以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是( ) A．A B．B C．C D．D D课后练案15．(2018·海南)下列食物不能为人体提供能量的是( ) A．面包 B．矿泉水 C．香蕉 D．牛肉干 16．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是( ) A.A B．B C．C D．D BB课后练案17．(2018·湘潭)我国政府启动的“酱油补铁工程”是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程，“补 铁”和“加碘”分别可以预防( ) A．缺铁性贫血、地方性甲状腺肿 B．夜盲症、坏血病 C．脚气病、佝偻病 D．呆小症、肢端肥大症 A课后练案18．(2018·长沙)“O”型腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。为预防“O”型腿，我们应保证身体获取足够的( ) A．含钙的无机盐 B．含铁的无机盐 C．含锌的无机盐 D．含磷的无机盐 A课后练案二、非选择题。 19．实验探究。 (2019·遵义)课堂上李老师告诉同学们每天吃含维生素C丰富的新鲜水果不仅能大大降低癌症的发病率，还有助于预防结肠癌和肺癌。小明对此非常感兴趣，他想知道桔子、苹果和葡萄三种水果中哪种含的维生素C较多。根据学习的维生素C溶液能使蓝色的加碘淀粉溶液褪色的原理，小明设计了如下实验： 课后练案第一步：称量相同质量的桔子苹果和葡萄，用榨汁机分别榨出汁液 第二步：取三个洁净、干燥的相同烧杯做好标记把新鲜的水果汁液倒入其中； 第三步：在三支洁净、干燥的相同试管中各加入2毫升相同浓度的加碘淀粉溶液； 第四步：取一支洁净、干燥的滴管，分别吸取不同的果汁逐滴滴入到加碘淀粉溶液的试管中，边滴边振荡，直到加碘淀粉溶液的蓝色完全褪去为止，记录此时所用水果汁液的滴数； 课后练案第五步：重复实验三次得到平均结果如下表。 (1)小明同学提出的问题是_____________________________________________? 哪种水果中含有较多的维生素C课后练案(2)小明设计的五个步骤中，你认为实验步骤_______不合理，原因是：______________________________________________ ____________________________________________。 (3)实验第五步重复实验三次的目的是____________________________________________。 四用一支滴管取不同的果汁，容易造成果汁间的污染，使实验数据不准确减少实验误差，提高可信度课后练案(4)根据实验结果，小明的实验结论是____________________________________________。 (5)同桌小芳经常出现牙龈出血小明告诉她可能是因为缺乏维生素C而患了__________病，同时建议小芳平时应该多吃水果和蔬菜做到均衡膳食养成良好的饮食习惯学会健康的生活。 三种水果中桔子含有较多的维生素C 坏血课后练案20．资料分析。 (2019·信宜)阅读材料回答问题： 材料1：某矿井发生事故，一名煤矿工人被困在井下，矿井中除了水外，无其他食物。 材料2：隋唐时期，我国医学家孙思邈在一个地区发 现，当地的富人中许多人患有神经炎病，这种人的一般表现为食欲不振，消化不良，孙思邈把这种病称为“富病”。当地的穷人中，有许多人的皮肤粗糙，患有“雀目”，孙思邈称为“穷病”；孙思邈后来通过食疗，治好了“穷病”和“富病”。 课后练案材料3：几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦地死去。后来，科学家经过长期研究，终于解开了坏血病的病因，病从新鲜水果和蔬菜中提取了治愈该病的物质。 (1)此矿工能生存下来，主要是矿井中有__________和__________。 氧气水课后练案(2)若此矿工原本体重65 kg，十多天后被救上来时不足50 kg，为什么他消瘦了呢？______________________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)“穷病”是由于体内缺乏___________引起的，你能推测出“雀目”是什么病吗？________，“富病”由于体内缺乏___________引起的。 因为这十多天矿工只是喝水，水不能为他提供能量，只能消耗他体内的备用能源物质——脂肪来维持他生命活动维生素A夜盲症维生素B1课后练案(4)材料3中水手们患坏血病是因为饮食中缺乏________________引起的。在水果蔬菜中除了含有各种维生素外，还有一种被一些科学家称为人体的“第七营养素”的________________。 膳食纤维维生素C课后练案感谢聆听