课题1 生活中常见的盐第一课时（共20张PPT）

(共29张PPT)
课题1 生活中常见的盐(1)
【学习目标】：
1 了解食盐的作用
2 认识食盐的提纯过程与方法，
掌握有关操作方法
食盐
海盐
【自学指导】阅读P68-70《氯化钠》思考：
1. 日常生活中的盐指 ；化学中的盐 。
2. 氯化钠的用途：
(1) 医疗上 ；(2) 农业上 .
(3) 工业上 ；⑷ 生活中 .
(5) 交通上 .
3. 粗盐提纯：
1）实验步骤：① ② ③ ④ .
2）使用次数最多的仪器 。
①溶解过程中作用 .②过滤过程中作用 .
③蒸发过程中作用 。
3）产率评价（产率偏低原因） 。
一、氯化钠（NaCl）---俗名叫食盐
1.盐与食盐是否同一物质？什么是碘盐？







2.工业用盐含有什么而有毒？
日常生活中的所说盐指食盐(主要成分为NaCl);
化学中的盐是指由金属离子和酸根离子构成的一类化合物的总称;
碘盐指食盐中加入含碘元素的化合物以补充人体所缺碘元素。
工业用盐含亚硝酸钠（NaNO2)
（其中N的化合价为 ）
+3
氯化钠的生理作用
人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于人体液中．氯化钠对维持细胞内外正常水分和促进细胞内外物质交换起主要作用．
氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和争进食欲的作用。
食盐的用途
食盐是一种重要的调味品．
医疗上用氯化钠配制0.9%生理盐水．
农业上用１６％的氯化钠溶液来选种．
生活中可以腌制蔬菜、鱼、肉，蛋，
腌制成个种风味的食品．
公路上也可以用氯化钠来消除积雪．
你知道吗？
哪些地方蕴藏有大量的食盐？
溶解
过滤
蒸发
粗盐提纯：
⑴粗盐中含有较多的可溶性的杂质（如“氯化镁、氯化钙”等易吸空气中水分而潮解）和不溶性杂质（如“泥沙”等）。可通过哪些步骤来制取精盐？
⑵过滤器的准备和过滤操作时应注意哪些问题？
溶解、过滤、蒸发等
粗盐提纯的步骤：
，
，
，
4. 。
计算产率
（1）溶解
①先用量筒量取10毫升的水倒入烧杯；
②再用托盘天平称取5克粗盐，逐渐加入烧杯，
边加边搅拌，直到粗盐不再溶解为止。
③称量剩余的粗盐。
玻璃棒的作用：
搅拌，加速溶解。
⑵ 过滤：将可溶性的物质与不溶性的物质分开方法。

“一贴、二低、三靠”
一贴：滤纸紧贴漏斗内壁。
二低：滤纸边缘低于漏斗边缘；
液面低于滤纸边缘。
三靠：烧杯口紧靠玻璃棒；
玻棒下端紧靠三层滤纸；
漏斗下端紧靠烧杯内壁。 　　
滤纸
漏斗
滤液
玻璃棒
如果两次过滤仍然浑浊，原因可能是什么?
①仪器不干净 ②滤纸破损 ③漏斗内液面高于滤纸边缘
操作要点:
玻璃棒的作用：
引流
注意事项：
⑴ 蒸发皿内溶液不能超过1/3
⑵ 加热时，同时用玻璃棒不
断搅拌滤液，以防滤液飞溅。
⑶待蒸发皿中出现较多固体
时，停止加热。
⑶ 蒸发
⑷ 计算产率：用玻璃棒把固体转移到纸上，称量
①粗盐未完全溶解；
②蒸发时溶液飞溅 ； ③转移固体时洒落。
产率偏低可能原因：
玻璃棒的作用：
搅拌，防液飞溅。
玻璃棒的作用：
转移固体
1.日常生活中的盐指 ;
化学中的盐 。
2.氯化钠的用途： (1) 医疗上 。 (2)农业上 .(3)工业上 。 ⑷生活中 . (5)交通上 .
3.粗盐提纯：
1）实验步骤：① ② ③ ④ .
2）使用次数最多的仪器 。①溶解过程中作用
. ②过滤过程中作用 .
③蒸发过程中作用 。
3）产率评价（产率偏低原因） 。
食盐（主要成分NaCl)
由金属离子和酸根离子构成的化合物
制生理盐水
用于选种
化工原料
腌渍食品
消除积雪
玻璃棒
搅拌加速溶解
引流
搅拌防液飞溅
①粗盐未完全溶解 ②蒸发时溶液飞溅 ③转移固体时洒落
小
结
(1)溶解；(2)过滤；(3)蒸发；(4)计算产率
1.在粗盐提纯实验中，蒸发溶液时，
下列操作正确的是 ( )
A．把浑浊的液体倒入蒸发皿内加热
B．开始析出结晶时，停止用玻璃棒搅拌
C．蒸发皿中出现较多量固体时，停止加热
D．待液体彻底蒸发后停止加热
c
产率评价
（产率偏高原因） 。
所得食盐中含少量的水
2.图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答：
(1)写出标号的仪器名称：①????????，②????????。
(2)漏斗中液体的液面应该（填“高”
或“低”）???? 于滤纸的边缘。
(3)蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌
滤液的目的是????????；等到蒸发皿
中出现??????????? 时停止加热，
利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去
蒸发皿时应使用的仪器是????? ?。
3. 判断下列化合物的类别：
HCl NaOH NaCl Ca(OH) 2
Na2CO3 H2SO4 Fe(OH) 3 CuSO4
Cu(OH) 2 NaHCO3 HNO3
HCl HNO3 H2SO4
NaOH Ca(OH) 2 Fe(OH) 3 Cu(OH) 2
NaCl
Na2CO3
CuSO4
NaHCO3
类别 酸 碱 盐

物质



4.在日常生活中常用做调味剂和防腐剂的是( )
A．纯碱 B．酒精 C．食盐 D．醋酸
5.下列物质溶于水,其溶液呈蓝色的是( ) A 食盐 B 蔗糖 C 硫酸铜 D．氯化铁
c
c
6.下列实验操作中，叙述正确的是（　）
Ａ 蒸发食盐溶液时 等水完全蒸干后在停止加热 Ｂ 称量物质时，先取小砝码再依次取大砝码
Ｃ 用剩的药品应收集起来放回原试剂瓶
Ｄ 振荡试管中的液体时，手指拿住试管，
用手腕甩动
D
7. 某工厂排出的废水中含有较多的CuSO4经测定其pH小于7 ，这种废水对人畜和农作物有害，为除去废水中的Cu2+和降低其酸性，通常在废水中加入适量的 （ ）
A 生石灰和铁粉 B 石灰石和银
C 氢氧化钡 D 稀硫酸
A
8.下列各组物质可按溶解、过滤、蒸发的操作顺序，将它们分离的是（ ）
A.氧化铜和炭粉 B.食盐和泥沙 C.水和酒精 D.碳酸钙和氧化钙
B
9.向足量的稀盐酸中加入适量的镁粉，下列函数
图象正确图象是（ ）
A
pH
时间
B
氢气体积
时间
C
时间
导电性
D
时间
溶液质量
B