人教版高一生物必修一3．1 细胞膜——系统的边界课件32PPT

(共32张PPT)
回顾：
1、糖类含有的元素？
2、糖的分类？所有的糖都有甜味吗？
3、什么是单糖？常见的单糖有？分子式为？
4、什么是二糖？常见的二糖有？与单糖的关系？
5、什么是多糖？常见的多糖有？
6、单糖、二糖和多糖都可直接被细胞吸收吗？
7、甘蔗、甜菜里含什么糖较丰富？谷粒中含量丰富的糖是？糖原主要分布于？
8、被形容为“生命的燃料”的是？
9、分别说出：葡萄糖、脱氧核糖、核糖、淀粉、 糖原、纤维素的功能？
10、常见的还原糖与非还原糖？
11、脂质的元素组成？
12、脂质的分类及各类的元素组成？
13、功能？
14、糖类与脂质的比较？
第3章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜——系统的边界
说出气泡和细胞有什么不同？
《教材》Ｐ40：问题探讨
气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。


2.请推测科学家是怎样在使用电镜看到细胞膜之前就已确定它的存在了呢？
科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。
伊红为什么不会逸出细胞？
此实验说明了什么？
动动脑筋
细胞作为一个完整的系统，它有边界
制备细胞膜
制备细胞膜的方法
(1)材料的选取：
①选择动物细胞的原因：_______________。
②选择哺乳动物成熟红细胞的原因：
____________________


(2)实验原理：
动物细胞没有细胞壁
没有细胞核和众多的细胞器
可否用鸡血（鸡的红细胞）来代替上述实验材料呢？为什么？
不易获得较为纯净的细胞膜！
《教材》Ｐ40：实验
红细胞吸水涨破
正常的红细胞
圆涨的红细胞
涨破的红细胞
(3)实验流程：
选材→______→观察→________→观察。
制片
滴清水
1、制作临时装片：用滴管吸取少量红细胞稀释液,滴一滴在载玻片上,盖上盖玻片,制成临时装片。
2.观察红细胞形态：
在显微镜下观察（先低倍，再高倍）,
3、滴水涨破：在盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水,同时在另一侧用吸水纸小心吸引。（引流法）
4.观察实验现象。
观察现象：
人的正常红细胞光镜照片
人部分红细胞
已涨破的光镜照片
《教材》P41
思考：如果这个实验在试管中进行，如何能够获得较为纯净的细胞膜？
细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。
离心
?判断?
(1)制临时装片时,用吸管吸取少量血液。(　 　)
(2)滴加蒸馏水和用吸水纸吸引均在盖玻片的同一侧进行。(　 　)
(3)近水的部分红细胞首先凹陷。(　 　)
×
×
×
想一想
科学家在实验中发现：脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜能够被溶解脂类物质的溶剂溶解

人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质，称为蛋白酶。用蛋白酶处理细胞膜，会使细胞膜分解
请根据以下资料思考细胞膜在物质组成上有何特点?
细胞膜的成分
细胞膜
脂质约50%
蛋白质约40%
糖类约2%-10%
（磷脂最丰富）
( 膜功能越复杂，蛋白质种类与数量越多 )
注：动物细胞膜还有
胆固醇。
细胞膜主要由　　　　　　　　组成
功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量也______　　　
脂质和蛋白质
越多
细胞膜的分子结构
磷脂
双分子层
糖类
蛋白质分子
癌症
烧烤食物
油炸食物
吸 烟
霉变食物
癌细胞膜的成分发生怎样的改变？
甲胎蛋白、癌胚抗原超标！糖蛋白减少，细胞间粘性减小。
细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境分隔开
原始地球环境
膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。
保障了细胞内部环境的相对稳定
需要的营养物质
不需要的有害物质
抗体、激素、代谢废物
核酸等重要成分
有害物质如病毒、病菌
细胞膜的控制作用是相对的
2.控制物质进出细胞——选择透过性（功能特点）
细胞分泌的化学物质(如激素)，随着血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。
3.进行细胞间的信息交流
发出信号的细胞
靶细胞
与膜结合的
信号分子
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给
另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合
3.进行细胞间的信息交流
相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。
胞间连丝切片（黑枣）
3.进行细胞间的信息交流
细胞膜的三大功能
1.将细胞与外界环境分隔开
2.控制物质进出细胞
3.进行细胞间的信息交流
物质传递(如:激素)
接触传递(如:精子和卵细胞之间的识别和结合)
通道传递(如:植物胞间连丝)
信息交流
细胞壁是什么细胞具有的结构？
主要化学成分是什么？
对植物细胞有何作用？
细胞壁
植物细胞、真菌、细菌、蓝藻
植物细胞：纤维素和果胶
细菌：肽聚糖
支持、保护
那对于植物细胞而言，系统的边界？
细胞膜---系统的边界
对于植物而言，系统的边界同样是细胞膜，原因是：
细胞壁具有全透性，水分子和溶解在水里的物质能够自由通过。（P63 右上角）
植物细胞的结构
真核细胞结构
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
成分：纤维素、果胶等
功能：支持和保护
基质
细胞器：
内含物：各种化合物
控制细胞代谢和遗传
作用：进行着多种化学反应
线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、液泡、溶酶体、核糖体等
《教材》Ｐ47
《教材》Ｐ43
1.下列关于细胞膜的叙述中，不正确的是（ ）
A.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成
B.不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同
C.组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富
D.细胞膜中有少量的糖类
习题巩固
2.在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒重金属离子挡在膜的一侧，以降低有毒重金属离子对水的污染，这是试图模拟生物膜的（? ）
A.将细胞与外界环境分隔开的功能
B.控制物质进出细胞的功能
C.进行细胞间信息交流的功能
D.具有免疫作用的功能
3.下列关于植物细胞细胞壁的说法不正确的是（）
A.植物细胞都有细胞壁
B.细胞壁的化学组成中含有多糖
C.细胞壁对植物细胞有支持和保护作用
D.细胞壁可控制物质进出细胞
拓展题 教材P43
1、把细胞膜与窗纱进行类比，合理之处是说明细胞膜与窗纱一样具有容许一些物质出入，阻挡其他物质出入的作用。这样类比也有不妥当的地方。例如，窗纱是一种简单的刚性的结构，功能较单纯；细胞膜的结构和功能要复杂得多。细胞膜是活细胞的重要组成部分，活细胞的生命活动是一个主动的过程；而窗纱是没有生命的，它只是被动地在起作用。
将小麦种子浸泡在红墨水中10分钟后，取出剖开，发现胚为白色，胚乳为红色，这说明 A：胚成活，胚乳已死亡?
B：胚已死亡，胚乳成活 C：胚和胚乳均成活? ?? ?
D：胚和胚乳均死亡
新鲜花生切成
两半,分成两组
请你思考如何利用花生,红墨水,酒精灯,刀片,清水和烧杯等材料验证细胞膜是否具有活性
－－染色排除法