课件40张PPT。第三节 汽化与液化第1课时 汽化第十二章 温度与物态变化1课堂讲解2课时流程沸腾
蒸发
汽化吸热课后作业逐点
导讲练课堂小结当堂检测点击画面播放视频知1－导1知识点沸腾物质从液态变成气态的过程叫做汽化。
汽化现象分为：沸腾和蒸发。
沸腾：在液体内部，表面同时进行的剧烈的
汽化现象。定义知1－导实验探究：探究水沸腾时温度的特点知1－导实验前先回答下面的问题
1. 实验中怎样就能够“加快水的沸腾”？
答案：(1)加盖子，可以防止热量散失
(2)选择温度适当高一些的水来加热
(3)水量适中2. 怎样使用酒精灯？
答案：(1)用外焰
(2)不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯
(3)熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭2次知1－导实验过程 当水温升高到90℃时，每隔0.5min记录一次温
度计示数，直到水沸腾3min后停止读数。根据数据
作出图表，并画出时间——温度变化曲线：知1－讲1. 沸腾前，对水加热，水温如何变化？你还将发现沸
腾前、后的气泡是有变化的。
2. 沸腾时，继续加热，水温如何变化？仔细观察，认真思考知1－讲答案：知1－讲知1－讲点击画面播放视频知1－讲在液体沸腾时，液体的温度不变，这个温度
叫液体的沸点。
在1个标准大气压下，水的沸点为100 ℃。定义知1－讲1. 不同的液体沸点不同。
2. 沸腾时，气泡在上升的过程中，气泡逐渐变大。
3. 沸腾的条件：达到沸点，继续吸热 。
4. 沸点与气压有关。气压增大沸点升高，气压减小沸
点降低。知1－讲(实验探究题)在“观察水的沸腾”实验中，每隔
1 min记录一次温度计的示数。数据记录如下表： 【例1 】 (1)某次数据没有记录，当时温度计示数如图所示，
请将这次数据填入表格内。92知1－讲(2)从表格中的数据可知，水的沸点为________℃。
如果温度计测量无误，这说明当时水面上方的气压
________(填“大于”“等于”或“小于”)一个标
准大气压。
(3)由实验可知：在沸腾的过程中，虽然水继续
______ ，但水的温度__________。98小于吸热保持不变知1－讲(1)由温度计的示数可以看出，第1 min时的温度为
92℃；
(2)由表格中的数据可以看出，水在第4 min开始沸腾，
沸腾时温度保持98 ℃不变，此时的温度即为水的
沸点；
(3)水在沸腾的过程中，虽然继续吸热，但温度保持
不变。【解析】知1－讲 本实验中我们运用实验归纳法得出了液体沸腾的
规律。该实验中需要掌握温度计的使用与读数、知道
水沸腾时的现象、能够根据测量的结果作出沸腾图
像，能够归纳出水沸腾的条件及特点等。 知1－练 (中考·贵州)小明在六盘水某学校实验室测得水的沸点是98 ℃，则该学校所在地大气压值( )
A．等于1个标准大气压
B．大于1个标准大气压
C．小于1个标准大气压
D．无法确定1知1－练 (中考·山西)如图所示是做“观察水沸腾”实验时的现象，通过现象可以判定水________(填“正在”或“没有”)沸腾。2感觉凉2知识点蒸发知2－导探究活动1：请同学们把酒精擦在手背上，感觉一下。酒精知2－讲探究活动2：请同学们把酒精涂在温度计的玻璃泡上，
用扇子扇，温度计读数有什么变化？(重复3次)如果温
度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？温度计会变小知2－讲蒸发──在任何温度下都能发生的汽化现象。
蒸发只在液体表面发生，汽化比较缓慢。定义知2－讲点击画面播放视频知2－讲影响蒸发快慢有三个因素：
(1)液体的温度，
(2)液体的表面积大小，
(3)液体表面气流大小。知2－讲下列四个实例中，能够使蒸发减慢的是( )
A．将湿衣服晾在通风向阳处
B．将湿手伸到干手器下方吹
C．将新鲜的黄瓜装入塑料袋
D．将新收获的玉米摊开晾晒【例2 】 C知2－讲影响液体蒸发快慢的因素有：液体的温度、液体的表
面积、液体表面空气的流动速度。液体的温度越高，
表面积越大，空气流速越大，液体蒸发越快。
A、B都是在升高温度的同时，增加了空气流动速度；
D是增大了水蒸发的表面积；这三种方法都使水蒸发
加快；C将黄瓜装入塑料袋可以使水分蒸发减慢。【解析】知2－讲 液体蒸发的快慢还与周围空气的湿度有关，湿度
越大，蒸发越慢。例如，夏天下雨前，人们往往感到
特别闷热，就是因为空气的湿度大，人体上的汗液难
以蒸发所致。知2－练1游泳时，在水里不觉得冷，上了岸觉得冷，
这是因为( )
A. 水的温度髙，空气的温度低
B. 空气比水容易传递热量
C. 人体表面的未分蒸发要吸收热量
D. 以上都不对（来自教材）(中考·乐山)下列实例中，为了加快蒸发的是( )
A．用地膜覆盖农田
B．给盛有饮料的瓶子加盖
C．把湿衣服晾晒在通风向阳的地方
D．农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水
(中考·成都)在打扫教室清洁时，用湿抹布擦黑板，过一会儿黑板就会变干，这是水的________现象。知2－练2 33知识点汽化吸热知3－讲知3－讲 蒸发吸热，使周围物体和自身的温度下降，具有制
冷作用。知3－练(中考·襄阳)夏天，人在电风扇下吹风感到凉爽，这是因为( )
A．电风扇吹来的是冷风
B．电风扇吹风可降低室内温度
C．电风扇吹风可加速人体汗水的蒸发，吸收了皮肤
的热量
D．以上说法都正确1 知3－练如图所示，一位小朋友正在世博园内的风扇下“纳凉”。这种风扇能喷射大小为微米级的水雾，这些水雾在________时________热量，使人达到“纳凉”的目的。2 吸热方 式1. 汽化：物质从液态变成气态叫汽化。
2. 汽化的两种方式：蒸发和沸腾。
3. 沸腾的规律：
(1)液体沸腾前，不断吸热，温度升高。
(2)液体沸腾时，不断吸热，温度不变。
4. 沸点：(1)液体沸腾时的温度叫沸点。
(2)沸点跟大气压和液体的种类有关。
(3)在1个标准大气压下，水的沸点为100 ℃。
(4)一切液体的沸点都随液面上方气压的增大而升高。 在制药时为了从溶液中提取抗生素，要用加热的方法使溶液沸腾而除去水分，但抗生素不能在超过80℃的温度下提取，应采用的方法是( )
A. 用微火加热使其沸腾
B. 降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃
C. 缩短加热沸腾时间
D. 增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃1（来自教材）在敞开的水壶里烧水，使水沸腾后再用猛火继续加热，则水的温度将( )
A．逐渐升高 B．不变
C．逐渐降低 D．忽高忽低
物质从________变成________的过程叫汽化，汽化要________，汽化有__________和__________两种方式。2 3(中考·贵港)为了节约用水，果农们利用了滴灌的方法给果树浇水，如图所示。他们把细水管放入果树下的土里，使水分直接渗透到果树根部，减慢了水分的蒸发，其原因是( )
A．减少了水在地面的表面积
B．增大了水在地面的表面积
C．加快了地面上方空气的流动
D．提高了地面上水的温度4 5在炎热的夏天中午，取两只相同的茶杯，盛入等量清水，将A杯盖上杯盖，B杯敞开，如图所示。将它们放在通风良好的室内桌上，经过两个小时，________杯中的水温较低，这是由于这杯水________(填物态变化的名称)更快所致。 谢谢！课件25张PPT。第三节 汽化与液化第2课时 液化第十二章 温度与物态变化1课堂讲解2课时流程液化
液化放热课后作业逐点
导讲练课堂小结当堂检测知1－导1知识点液化问 题 冬天，口中呼出的“白气”；烧水时，壶嘴
冒出的 “白气”。“白气”是怎样形成的？知1－讲知1－讲 你见过早晨窗玻璃上因
出现一层水雾而变得模糊的
现象吗？（在里边还是外
边？）知1－讲物质从气态变成液态的过程叫液化。定义知1－讲气体液化的两种方法 ①降低温度；②压缩体积。
日常生活中的应用：气体经压缩便于运输、贮存和
使用。 液化现象举例：雨、露、雾、“白气” 、玻璃
窗内的水珠、车窗内的水珠、夏天冰镇饮料瓶外的
水珠、夏季水缸外壁“出汗”、冬季戴眼镜的人从
严寒的室外进入室内时镜片变得模糊不清……知1－讲常见的液化现象
知1－讲 [张家界]张家界景区雨后云雾缭绕，犹如仙境。关于雾，下列说法中正确的是( )
A．雾是水蒸气
B．雾是山中冒出来的烟
C．雾是水蒸气凝固形成的
D．雾是水蒸气液化形成的【例1 】（ D雾是水的液态形式，不是水蒸气，A错；
烟是燃料燃烧形成的，与雾截然不同，雾不是
烟，B错；
凝固形成固态的水，雾是液态，C错；
雾由水蒸气液化形成，故选D。知1－讲（ 【解析】知1－讲 解答此类问题运用初末态分析法。雾是液态的
水，是由气态的水——水蒸气遇冷形成。根据物态
变化概念可知雾是水蒸气液化形成的。知1－练 (中考·郴州)福城郴州是一座美丽的城市，资兴的“雾漫小东江”、宜章莽山的“翠屏雾海”、汝城热水温泉上的“白雾”，这些景观中雾的形成是空气中的水蒸气发生了( )
A．液化 B．熔化
C．汽化 D．凝固
物质从________态变成________态的过程叫液化，液化要________热。使气体液化的方法有__________和__________。122知识点液化放热知2－讲汽化和液化是两个相反过程，汽化时要吸热，那么：
液化时要放热。 思考：
为什么被水蒸气烫伤比被同温度的热水
烫伤更严重？知2－讲知2－讲馒头是北方人的一种主要食品。蒸馒头是利用了( )
A．水沸腾吸热 B．水沸腾放热
C．水蒸气液化吸热 D．水蒸气液化放热【例2】D蒸馒头时炉具加热锅内的水，水沸腾时产生大量的水
蒸气。热的水蒸气上升，在遇到较凉的生馒头表面时，
液化放热，放出的热量被馒头吸收，馒头吸热升温。
所以，蒸馒头是利用了水蒸气液化放热。【解析】（ 知2－练1(中考·成都)夏天，从冰箱中取出一瓶饮料，空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在饮料瓶外表面，水蒸气在液化过程中要__________(填“吸热”或“放热”)。 (中考·绥化)电冰箱是常用家用电器，其内部结构如图所示。它是利用制冷剂把冰箱里的热“搬运”到冰箱的外面，使冰箱内部温度降低。请根据你对冰箱的认识及所学的物理知识分析：冰箱里面温度较低，而外壳摸起来却较热。这是制冷剂在冷冻室内______________，在冷凝器内______________。知2－练2 方 法放热1. 液化的定义：物质从气态变成液态叫液化。
2. 液化的方法：降低温度和压缩体积。
实验表明所有气体在温度降得足够低时都可以液
化；在常温下，用压缩体积的办法也能使一部分
气体液化。
3. 液化的类型：空气中的水蒸气遇冷液化(如露和雾)
和从容器中出来的热的水蒸气液化(如开水壶嘴冒
出的“白气”)是最常见的液化现象。 清晨，草叶上常挂有晶莹的露珠，这是由于夜间温度低，空气中的水蒸气_______形成的，在阳光照射下这些露珠又会慢慢消失，是由于露珠发生了_______的缘故。（均选填物态变化名称）1（来自教材）天气“回潮”时，自来水管上会出现小水珠，这一现象发生的物态变化是( )
A．汽化 B．液化 C．熔化 D．升华2 在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽袋中空气后把口扎紧，然后放入80 ℃以上的热水中，过一会儿，塑料袋鼓起；从热水中拿出塑料袋，过一会儿( )
A．塑料袋仍然鼓起，其中的酒精液化了
B．塑料袋仍然鼓起，其中的酒精汽化了
C．塑料袋又瘪了，其中的酒精液化了
D．塑料袋又瘪了，其中的酒精汽化了3 4青藏铁路路基两旁各插有一排碗口粗细、高约2米的铁棒(如图所示)，叫热棒。热棒在路基下还埋有5米深，整个棒体是中空的，里面灌有液氨。热棒的工作原理很简单：当路基温度上升时，液态氨受热发生①，上升到热棒的上端，通过散热片将热量传导给空气，气态氨因此冷却②变成了液态氨，又沉入了棒底。这样，热棒就相当于一个天然“制冷机”。请问文中空格处的物态变化名称是( )
A．①汽化②液化 B．①液化②汽化
C．①熔化②液化 D．①熔化②凝固 用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生________现象，________很多热量，使上层蒸格中的馒头先熟。5 火箭刚发射时，高温火焰向下喷到发射台的地面，很多物体遇到这样的高温火焰将会________。为了保护发射台底，建了一个大水池，让火焰喷到水中，利用水的________来吸收巨大的热量，我们在电视上看到火箭升空瞬间，伴有迅速扩展的庞大的白色气团是__________________形成的。6 谢谢！
