人教版生物七年级下册第四单元第二章第二节-消化和吸收 课件 （共22张PPT）

(共22张PPT)















（创意）实验:练习册P6
这个实验还可以这样做：先在空易拉罐顶部中央，剪一个锥形瓶口略大的圆孔。圆孔周围以及罐底剪若干空洞；然后取一只锥形瓶,注入20毫升水,放入一支温度计(温度计的下端要浸入水中);并测量水温；再称出一粒干燥的花生种子的重量，放到火焰上燃烧；将刚刚燃烧的花生种子尽快地放到锥形瓶的底部。待这粒花生种子完全燃烧后，测量水温。最后算出花生的能量。
第二节 消化和吸收
慢慢咀嚼馒头，为什么会感觉到有点甜呢？
食物进入消化道，会有哪些变化呢？
学习目标
1.消化系统是由哪些器官组成的？
2.食物的消化过程是怎样的？
3.小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？
消化系统
消化道

消化腺
消化食物和吸收营养物质的场所。
分泌消化液(含有消化酶),消化食物。
一.消化系统的组成和功能
消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.
分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉
食物的通道
食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中
消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用
人体最大的消化腺,分泌胆汁
分泌胰液
小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.
消化和吸收的主要场所
肛门
暂时贮存粪便
大肠的起始部位,在腹腔的右下部.
消化系统的组成
消化道:消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
(淀粉酶)
(多种酶)
(没有消化酶)
(蛋白酶)
(多种酶)
食物的消化
实验探究:
馒头在口腔中的变化?
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?
2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?
3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?
4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?
1
2
2管内基本不变蓝
1管内颜色最深
3管内颜色
比乙管浅。
通过搅拌、加唾液，
馒头中的淀粉分解成麦芽糖
通过搅拌、加清水(无酶)，
馒头中的淀粉基本没有分解
未切碎、无搅拌、加唾液，
馒头中的淀粉没有充分分解
讨论：１.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？

２.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？
牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使实物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。
口腔中唾液淀粉酶，能使部分淀粉充分转变成麦芽糖
1
2
三大营养物质的消化
糖类：以淀粉为例





葡萄糖
蛋白质
胃
氨基酸
肠液 胰液
小肠
糖类
口腔
小肠
麦芽糖
唾液淀粉酶
肠液 胰液
多肽
胃液（蛋白酶）
(甲)　
(乙)　
1毫升 花生油+ 5滴胆汁
摇匀
1毫升 花生油+ 5滴水
摇匀
会出现什么现象了呢?
甲试管中的花生油变成乳状
胆汁能够乳化脂肪，促进脂肪的消化
脂肪
胆汁
甘油＋脂肪酸
脂肪微粒
肠液、胰液
小肠
脂肪：
小肠
1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?
其吸收的主要部位是什么？为什么？
2.各部分能够吸收哪些营养物质？
3.你认为这些营养物质进入什么地方？
4.你能够解释“吸收” 的概念吗？
消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。
循环系统,由血液运输的全身各处。
吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。
1、是消化道中最长的一段(5-6米)
分泌肠液,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.
3、绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成→利于营养物质的吸收
2、内表面(黏膜)形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起→小肠绒毛，增大吸收营养物质的内表面积。
阅读P30的资料分析，思考：为什么消化道中吸收的主要部位是小肠？
三大营养物质的消化
糖类：以淀粉为例


脂肪：
维生素、水、无机盐：不需消化，直接吸收
胃液（蛋白酶）
唾液淀粉酶
肠液 胰液
葡萄糖
多肽
小肠
口腔
大肠
食道
小肠
胃
——解读曲线图
技能训练
淀粉
脂肪
1.图中____曲线表示脂肪的消化过程。
2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？
答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。
3.D（小肠）中含有______、_____ 、______等消化液。
Y
胆汁
胰液
肠液
4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、________________,它们消化的起始部位分别是________________.
1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________.
口腔
大肠
胃 小肠
咽 食道 肛门
2.消化系统由__________和_________组成.
消化道
消化腺
3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,凹陷而形成的结构是___________.
小肠绒毛
肠腺
葡萄糖
氨基酸
甘油和脂肪酸
口腔、胃、小肠
小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在小明的消化道内，经历了一天的历险记。
它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下，它在小明消化道的经历。
西瓜籽历险记
比较消化腺分泌的消化液
肝脏
胰腺
肠腺
胃腺
口腔
小肠
胃
小肠
小肠
消化腺
唾液腺
消化液
唾液
胃液
胆汁
胰液
肠液
流入何处
消化酶
唾液淀粉酶
胃蛋白酶
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
乳化脂肪
人体消化营养物质的主要器官——小肠
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
不含消化酶






营养物质的吸收示意图
变蓝
不变蓝
变蓝
不变蓝
变蓝
试管 1 2 3 4 5
加入物质 馒头屑清水 馒头屑唾液 馒头块唾液 碎蛋白唾液 馒头屑唾液
处理 搅拌 搅拌 不搅拌 搅拌 搅拌
温度 370C 370C 370C 370C 00C
加碘后的现象
2、分析数据，指出哪一部分消化道中消化液的最多。
在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，消化腺大致分泌以下数量消化液。
1500毫升唾液 2000毫升胃液 1500毫升肠液
500毫升胆汁 1500毫升胰液
口腔：1500毫升唾液 ；胃：2000毫升胃液；
小肠：肠液＋胆汁＋胰液 共3500毫升
所以，小肠的消化液最多。
一、消化系统的组成
消化道:消化食物和吸收营养物质的场所.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物

唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
(淀粉酶)
(多种酶)
(没有消化酶)
(蛋白酶)
(多种酶)
第二节 消化和吸收
二、三大营养物质的消化
糖类：以淀粉为例

唾液淀粉酶
葡萄糖
肠液 胰液




维生素、水、无机盐：不需消化，直接吸收
多肽
三、小肠是主要的吸收场所：
１.小肠长：成人小肠一般５～６ｍ
２.小肠的内表面有环行皱襞
３.皱襞的表面长有绒毛

人体消化和营养物质的主要器官——小肠
胃液（蛋白酶）