5 谁在水中溶解得多
一、填空题
1．向一杯水中加入少量食盐，发现食盐会________，不断加入食盐，最终食盐_______。
2．在相同的条件下，不同的物质在水中的溶解能力是________的。（填“相同”或“不同”）。
3．在相同量的水中食盐溶解的比小苏打________（填“多”或“少”）。
二、判断题，对的打√，错的打×。
1．物质在水中的溶解的量是有一定限度的。（??）
2．在溶解过程中搅拌或振荡时不要让水洒出来。（??）?
3．向一杯水中加入白糖，白糖会一直溶解。（??）?
4．在相同条件下，食盐的溶解量比小苏打大。（??）?
5．给水加热可以溶解更多的食盐。（??）
参考答案
一、填空题
1．溶解 不能再溶解
2．不同
3．多
二、判断题
1．√
2．√
3．×
4．√
5．×
5 谁在水中溶解得多
一、教学目标
1．知道有些物质能够溶解在一定量的水里。
2．知道一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况是不同的。
3．在教师的指导下，能用对比实验探究不同物质在水中的溶解能力。
4．乐于运用多种物质探究它们分别在水中的溶解情况。
5．意识到溶解在日常生活中的重要性和广泛性。
二、教学重点、难点
重点：能用对比实验探究不同物质在水中的溶解能力。
难点：对比实验过程中，各种变量与不变量的控制。
三、教学用具
为学生准备：材料准备：食盐、小苏打、烧杯、玻璃棒等。
教师准备：教学课件。
四、相关资源
【教学实验】100 mL水中能溶解多少食盐.mp4。
五、教学过程
【新课导入】
【展示】展示图片，聚焦问题。
【情景再现】两个小朋友在实验室里开展食盐溶解的实验，他们正在搅拌杯中的食盐，发现一杯水，加入一勺盐，盐溶解，如果继续加盐，盐会一直溶解下去吗？那么这杯水能溶解多少食盐呢？如果我将食盐换成小苏打，它们溶解在水中的量一样吗？
【过渡】今天我们就来探讨这一问题。学习《5 谁在水中溶解得多》，关于溶解的秘密还有很多，今天我们继续来探究。
【新知讲解】
知识点一：向一杯水中加食盐，食盐能一直溶解吗？
【提问】刚才我们提到了一个问题，如果向一杯水中不断加入食盐，食盐会一直溶解下去吗？那么一种物质在水中的溶解能力到底有多大呢？
【讲述】我们来看看100 mL的水中到底能溶解多少食盐吧。
【展示】播放视频【教学实验】100 mL水能溶解多少食盐.mp4。
插入【教学实验】100 mL水能溶解多少食盐.mp4。
【过渡】通过刚才的实验，我们已经知道了100 mL水中溶解的食盐的数量是一定的，那同学们想不想自己按照刚才的实验进行探究呢？
【预设】想。
【展示】展示实验器材。
【组织活动】请同学们根据刚才的实验，自己进行探究。探究之前有几点是需要注意的。
【提示】先将食盐分成若干份，每次加一份，搅拌，等完全溶解后，再加入下一份，也可以用小勺取盐，用塑料尺子把勺子里的盐刮干净，一平勺一平勺的加入食盐，等第一平勺完全溶解后，再接着加入第二勺。
知识点二：谁能溶解得更多
【过渡】刚才我们还提到一个问题，一杯水中溶解的食盐和小苏打的量会相同吗？关于这个问题你们有什么想法吗？说一说你的猜想。
【预设】
猜想1：在一定量的水中，食盐和小苏打溶解的量会相同。
猜想2：在一定量的水中，食盐比小苏打溶解的量大。
猜想3：在一定量的水中，白砂糖比小苏打溶解的量大。
【讲述】现在我们通过实验来进行验证吧。这是实验所需的工具和材料。
【展示】展示实验所需工具和材料。
【组织讨论】在实验之前有几点是需要同学们思考讨论的。
【讨论】
（1）确定多少水量合适？
（2）加入第一份盐（小苏打）后可以立刻加入第二、三份盐（小苏打）吗？
（3）什么现象代表水不能再溶解盐（小苏打）了？可以停止加盐（小苏打）了。
（4）还要注意些什么？（例如：每一份盐都要保障尽可能的相同的量）
【展示器材】烧杯、食盐、白砂糖、玻璃棒、水 、勺子。
【实验步骤】（1）在2个烧杯中各加入50毫升水。
（2）分别加入一份质量为3克的盐（小苏打），然后搅拌。
（3）待盐（小苏打）完全溶解后才能再加一份，直至不再溶解为止。杯底有颗粒，停止加食盐，停止实验。
（4）计算出投放盐（小苏打）的总量。
【提示】
①计算总量时，最后没有完全溶解的那一份盐（小苏打）不算。
②投放盐（小苏打）要小心，不要撒在桌面上。
③实验结束后把浓盐水（苏打水）放好，留待下一个实验用。
【活动】按照方案进行实验，观察现象并做好记录。
能完全溶解的请打√，不能完全溶解的打×。
食盐
第1份
第2份
第3份
第4份
…
总量
能否完全溶解
我的结论
这杯水能溶解_____份食盐。
小苏打
第1份
第2份
第3份
第4份
…
总量
能否完全溶解
我的结论
这杯水能溶解_____份小苏打。
【交流】汇报各组在50毫升水中溶解食盐或小苏打的总量。谁溶解得多一些？
【讲述】通过上述实验可知，一杯水只能溶解一定量的食盐。一杯水也只能溶解一定量的小苏打。
【总结】在一定量的水中能溶解一定量食盐或小苏打，但食盐比小苏打溶解的量大。
【分析】为什么每个小组的实验结果会不一样，会是什么原因造成呢？
【总结】可能是做实验过程中，不小心把水洒出了一些，放入的每份盐（小苏打）不同等。但如果是非常精确的操作的话，相同水量和水温溶解食盐（小苏打）的量是不同的。
【拓展】如果加热食盐水或小苏打水，还能继续溶解食盐或小苏打吗？
【总结】还能继续溶解小苏打，请同学们课下探究原因。
六、课堂小结
通过实验证明了在一定量的水中能溶解一定量食盐或小苏打，但食盐比小苏打溶解的量大。不同的物质在水中的溶解能力也是不同的。通过探究还知道了在科学探究的过程中要严谨。
七、板书设计
5 谁在水中溶解得多
不同物质在水中的溶解能力不同，一定量的水中只能溶解一定量的食盐
50 mL水中溶解食盐的量大于小苏打
课件14张PPT。谁在水中溶解得多混合与分离一、新课导入 1.一杯水能无限制的溶解食盐吗？
2.相同量的水中溶解的食盐量和小苏打的量一样吗？二、新知讲解向一杯水中加食盐，食盐能一直溶解吗？向一杯水中加食盐，食盐能一直溶解吗？ 向一杯水中不断加入食盐，食盐能一直溶解吗？二、新知讲解向一杯水中加食盐，食盐能一直溶解吗？向一杯水中加食盐，食盐能一直溶解吗？温馨提示 先将食盐分若干份，每次加一份，搅拌，等完全溶解后，再加入下一份，也可以用小勺取盐，用塑料尺子把勺子里的盐刮干净，待第一平勺完全溶解后，再接着加入第二勺。 二、新知讲解猜想1：在一定量的水中，食盐和小苏打溶解的量会相同。
猜想2：在一定量的水中，食盐比小苏打溶解的量大。
猜想3：在一定量的水中，食盐比小苏打溶解的量小。向一杯水中加食盐，食盐能一直溶解吗？谁能溶解得更多二、新知讲解（1）确定多少水量合适？
（2）加入第一份盐（小苏打）后可以立刻加入第二、三份吗？
（3）什么现象代表水不能再溶解盐（小苏打了）？
（4）还要注意些什么？讨论向一杯水中加食盐，食盐能一直溶解吗？谁能溶解得更多二、新知讲解 工具与材料：烧杯、水、食盐、小苏打、筷子（或玻璃棒）、药匙。（或小匙）向一杯水中加食盐，食盐能一直溶解吗？谁能溶解得更多二、新知讲解 实验步骤：
（1）在2个烧杯中各加入50毫升水。
（2）分别加入一份质量为3克的盐和小苏打，然后搅拌。
（3）待盐（小苏打）完全溶解后才能再加一份，直至不再溶解为止。停止实验。
（4）计算出投放盐（小苏打）的总量。二、新知讲解 温馨提示 ①计算总量时，最后没有完全溶解的那一份盐（小苏打）不算。
②投放盐（小苏打）要小心，不要撒在桌面上。
③实验结束后把浓盐水（苏打水）放好，留待下一个实验用。二、新知讲解能完全溶解的请打√，不能完全溶解的打×。二、新知讲解 一杯水只能溶解一定量的食盐。
一杯水也只能溶解一定量的小苏打。
一杯水中溶解食盐的量比小苏打的大。向一杯水中加食盐，食盐能一直溶解吗？谁能溶解得更多二、新知讲解 水加热后还能继续溶解小苏打吗？三、课堂小结 通过实验证明了在一定量的水中能溶解一定量食盐或小苏打，但食盐比小苏打溶解的量大。不同的物质在水中的溶解能力也是不同的。通过探究还知道了在科学探究的过程中要严谨。再见
