第13课 西欧经济和社会的发展 课件（25张PPT）

(共25张PPT)
除了摄入肉食之外，中世纪的人们也会摄入富含纤维的水果和蔬菜。蔬菜为富含蛋白质的蚕豆和豌豆，新鲜或者晾干吃的一些菜豆、扁豆、卷心菜、胡萝卜、莴苣、甘蓝、洋葱……水果有樱桃、草莓、桃子、无花果、扁桃、榛子、胡桃、栗子、李子、梨子、苹果、木瓜……十字军东征之后又多了杏子、甜瓜。

——《中世纪的生活》
中世纪欧洲餐桌上丰富多彩，得益于什么？这产生了哪些连锁反应？
的
舌
尖
上
欧
西
当一个穿越时空的“吃货”, 回到千年前的西欧，想想看，能够在当时农民的餐桌上吃到些什么食品？
“ 农奴莫罗的诉讼案”
人生轨迹：出身农奴——巴黎商人——捐赀[zī]慈善
——选自《中世纪晚期法国农奴制的瓦解》
农奴
富商巨贾
自由和财产
西欧发生了什么变化？农奴莫罗是怎样实现人生逆转的？
知识：
了解西欧农村出现的垦殖运动，理解租
地农场和手工工场建立的过程及其特点
知道富裕农民和市民阶层产生的原因以
及他们对西欧社会发展产生的影响。
能力：
通过引导学生思考本课众多问题，培养
学生全面客观评价历史问题的能力。
11世纪前后的西欧社会相对趋于稳定，人口持续增长。1050年--1350年间欧洲人口增长3倍。
随着人口的大幅度增长，原有的庄园所拥有的土地己不足以供所有人使用，庄园中出现许多无地或少地的人，流浪汉增加。
新垦区与旧庄园彼此不相干，就像两个不同的世界一样。居民几乎全部都是自由农民，新垦区的治理模式没有人身依附关系，不需要交纳捐税，农民可以获得耕地和获得房屋的居住权。
——亨利·皮朗 《中世纪欧洲经济社会史》
新垦区对附近庄园的农奴颇具吸引力
把地租给
雇佣贫农
商人把生产者集中起来，商人提供原料
厂房、生产工具等一切生产资料；
生产者只出卖自己的劳动力。
商人成了全部生产资料的所有者，而工
人则只需出卖自己的劳动力赚取工资
他们之间也变成了雇佣与被雇佣的关系
土地关系的变化和手工业的发展，推动了农业和手工业生产逐渐资本主义化，开始改变中世纪欧洲社会的整体面貌。
为资本主义的产生准备了条件
请思考：今天我们学的是西欧“步入近代”哪一方面的表现？它在西欧步入近代过程中起到什么样的历史作用？
【近代化】
近代化就是指资本主义化。它包括：
①政治上的民主化、法制化；
②经济上的工业化、商品化；
③思想上的理性化、科学化。
步入近代
两大“场”
手工
工场
租地
农场
富裕农民
市民阶层
两个阶层
资本主义产生
一场运动(垦殖运动)
课堂小结