第三节 合理营养与食品安全 课件（共24张PPT）
文档属性
| 名称 | 第三节 合理营养与食品安全 课件（共24张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 6.2MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-04-28 09:41:03 | ||
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文档简介
课件24张PPT。卓雅外校初中生物课件义 务 教 育 课 程 准 实 验 教 科 书 1.什么是消化？什么是吸收？
2.消化系统由哪两部分组成？
3.分别说出消化道和消化腺由哪些器官组成。
4.消化腺中哪些是在消化道外的？
5.各个消化腺分泌的液体是什么？这些液体中各含有哪些消化酶或者消化物质？
6.淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程和部位？
7.哪些结构能够吸收营养物质？谁最主要？
8.小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？知识点回顾消化道：口腔食道胃小肠大肠肛门咽消化腺：唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺消化系统的组成唾液胃液胆汁胰液肠液消化道外的消化腺消化道内的消化腺食物在消化系统中的变化淀粉淀粉酶麦芽糖蛋白质氨基酸脂肪微粒胆汁脂肪葡萄糖脂肪酸和甘油麦芽糖酶蛋白酶脂肪酶多肽多肽酶口腔小肠小肠小肠胃口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门牙舌的咀嚼、搅拌消化道初步消化淀粉唾液腺唾液肌肉运动初步消化蛋白质胃腺消化液十二指肠肝脏胰脏肠腺胆 汁胰消化液肠消化液蠕动消化腺食团食糜充分消化吸收1.什么是消化？什么是吸收？
2.消化系统由哪两部分组成？
3.分别说出消化道和消化腺由哪些器官组成。
4.消化腺中哪些是在消化道外的？
5.各个消化腺分泌的液体是什么？这些液体中各含有哪些消化酶或者消化物质？
6.淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程和部位？
7.哪些结构能够吸收营养物质？谁最主要？
8.小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？知识点回顾习题讲解( )1．下列对于右图的叙述中，哪项是错误的：
A、①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B、③分泌的消化液含有多种消化酶
C、②能消化蛋白质
D、④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
习题讲解( )2、能消化糖类、脂肪、蛋白质的消化液是:
A、胃液????? B、唾液??????? C、胰液????????? D、胆汁
( )3、利用下列消化液，能够很快的清除容器中油垢的是：
A、唾液、胃液、肠液???? B、胰液和肠液
C、胰液、肠液、胆汁???? D、胃液和胆汁习题讲解( )4、将富含蛋白质的牛肉片分别投入盛有等量混合消化液的杯中，能很好地分解牛肉片的是：
A、胃液和胰液??????????????? B、胃液和肠液??
C、胃液、胰液和肠液????????? D、肠液和胰液
( )5、吸收是指各种营养物质在小肠等处被吸收后，进入：
A、运动系统?? B、循环系统??? C、消化系统?? D、泌尿系统习题讲解( )6、下列食物胃排空的时间最长的是：
A、脂肪?????? B、糖类??????? C、蛋白质???? D、维生素
( )7、从人体的消化道中取出少量液体，经化验，含麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，问该液体很有可能取自消化道中的：
A、胃???? B、十二指肠??? C、小肠?????D、大肠上部习题讲解( )8．在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是：
A、口腔 B、食道 C、胃 D、小肠
( )9、下列物质中不能被消化道直接吸收的是：
A、水????? B、氨基酸????? C、葡萄糖???????D、麦芽糖习题讲解( )10、下列不是小肠结构与吸收功能相适应特点
A、小肠长约5—6米??????
B、黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛
C、小肠绒毛中有毛细血管?????
D、小肠壁内有肠腺习题讲解( )1．下列对于右图的叙述中，哪项是错误的：
A、①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B、③分泌的消化液含有多种消化酶
C、②能消化蛋白质
D、④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
习题讲解( )1．下列对于右图的叙述中，哪项是错误的：
A、①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B、③分泌的消化液含有多种消化酶
C、②能消化蛋白质
D、④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
习题讲解( )1．下列对于右图的叙述中，哪项是错误的：
A、①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B、③分泌的消化液含有多种消化酶
C、②能消化蛋白质
D、④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
卓雅外校初中生物课件义 务 教 育 课 程 准 实 验 教 科 书 第三节 合理营养与食品安全1、什么是合理营养？怎样做到合理营养？
2、馒头在口腔中的变化？学习目标1.哪些做法对饮食健康是不正确的？
2.平衡膳食宝塔是什么?每一层分别是哪类食物？
3.一日三餐都很重要，但根据合理营养的要求，在每日摄取的总能量中，那一餐应摄入的能量最多？
4.请根据“平衡膳食宝塔”设计一份合理的营养午餐。
5.如何确保食用的食品是安全的？
6.什么是绿色食品？那一种更天然？阅读思考：谷类果蔬类肉类乳类油脂类 平衡膳食宝塔A级 AA级
在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。 绿色食品一、合理营养1. 合理营养是指_______________的营养，“全面”是指摄取的营养素种类要_______；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要_______，与身体的需要保持平衡。
2. 为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“________________”。
3.为了保持身体健康，必须保证每日_________、_________进食；在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占_________、________和_______左右。知识小结全面而平衡齐全合适平衡膳食宝塔三餐按时30%40%30%4.购买食品时要注意是否有___________。买肉时一定要看是否是___________的。
5.不能吃有_______的食品；通过清水___________、_________，或者削去_________减少蔬菜和水果的农药残留物。厨房和炊具经常保持________，才不会污染食品。二、食品安全QS图标检疫合格毒浸泡冲洗外皮干净希望你在本节课有
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初中生物课件
2.消化系统由哪两部分组成？
3.分别说出消化道和消化腺由哪些器官组成。
4.消化腺中哪些是在消化道外的？
5.各个消化腺分泌的液体是什么？这些液体中各含有哪些消化酶或者消化物质？
6.淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程和部位？
7.哪些结构能够吸收营养物质？谁最主要？
8.小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？知识点回顾消化道：口腔食道胃小肠大肠肛门咽消化腺：唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺消化系统的组成唾液胃液胆汁胰液肠液消化道外的消化腺消化道内的消化腺食物在消化系统中的变化淀粉淀粉酶麦芽糖蛋白质氨基酸脂肪微粒胆汁脂肪葡萄糖脂肪酸和甘油麦芽糖酶蛋白酶脂肪酶多肽多肽酶口腔小肠小肠小肠胃口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门牙舌的咀嚼、搅拌消化道初步消化淀粉唾液腺唾液肌肉运动初步消化蛋白质胃腺消化液十二指肠肝脏胰脏肠腺胆 汁胰消化液肠消化液蠕动消化腺食团食糜充分消化吸收1.什么是消化？什么是吸收？
2.消化系统由哪两部分组成？
3.分别说出消化道和消化腺由哪些器官组成。
4.消化腺中哪些是在消化道外的？
5.各个消化腺分泌的液体是什么？这些液体中各含有哪些消化酶或者消化物质？
6.淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程和部位？
7.哪些结构能够吸收营养物质？谁最主要？
8.小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？知识点回顾习题讲解( )1．下列对于右图的叙述中，哪项是错误的：
A、①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B、③分泌的消化液含有多种消化酶
C、②能消化蛋白质
D、④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
习题讲解( )2、能消化糖类、脂肪、蛋白质的消化液是:
A、胃液????? B、唾液??????? C、胰液????????? D、胆汁
( )3、利用下列消化液，能够很快的清除容器中油垢的是：
A、唾液、胃液、肠液???? B、胰液和肠液
C、胰液、肠液、胆汁???? D、胃液和胆汁习题讲解( )4、将富含蛋白质的牛肉片分别投入盛有等量混合消化液的杯中，能很好地分解牛肉片的是：
A、胃液和胰液??????????????? B、胃液和肠液??
C、胃液、胰液和肠液????????? D、肠液和胰液
( )5、吸收是指各种营养物质在小肠等处被吸收后，进入：
A、运动系统?? B、循环系统??? C、消化系统?? D、泌尿系统习题讲解( )6、下列食物胃排空的时间最长的是：
A、脂肪?????? B、糖类??????? C、蛋白质???? D、维生素
( )7、从人体的消化道中取出少量液体，经化验，含麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，问该液体很有可能取自消化道中的：
A、胃???? B、十二指肠??? C、小肠?????D、大肠上部习题讲解( )8．在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是：
A、口腔 B、食道 C、胃 D、小肠
( )9、下列物质中不能被消化道直接吸收的是：
A、水????? B、氨基酸????? C、葡萄糖???????D、麦芽糖习题讲解( )10、下列不是小肠结构与吸收功能相适应特点
A、小肠长约5—6米??????
B、黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛
C、小肠绒毛中有毛细血管?????
D、小肠壁内有肠腺习题讲解( )1．下列对于右图的叙述中，哪项是错误的：
A、①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B、③分泌的消化液含有多种消化酶
C、②能消化蛋白质
D、④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
习题讲解( )1．下列对于右图的叙述中，哪项是错误的：
A、①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B、③分泌的消化液含有多种消化酶
C、②能消化蛋白质
D、④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
习题讲解( )1．下列对于右图的叙述中，哪项是错误的：
A、①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B、③分泌的消化液含有多种消化酶
C、②能消化蛋白质
D、④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
卓雅外校初中生物课件义 务 教 育 课 程 准 实 验 教 科 书 第三节 合理营养与食品安全1、什么是合理营养？怎样做到合理营养？
2、馒头在口腔中的变化？学习目标1.哪些做法对饮食健康是不正确的？
2.平衡膳食宝塔是什么?每一层分别是哪类食物？
3.一日三餐都很重要，但根据合理营养的要求，在每日摄取的总能量中，那一餐应摄入的能量最多？
4.请根据“平衡膳食宝塔”设计一份合理的营养午餐。
5.如何确保食用的食品是安全的？
6.什么是绿色食品？那一种更天然？阅读思考：谷类果蔬类肉类乳类油脂类 平衡膳食宝塔A级 AA级
在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。 绿色食品一、合理营养1. 合理营养是指_______________的营养，“全面”是指摄取的营养素种类要_______；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要_______，与身体的需要保持平衡。
2. 为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“________________”。
3.为了保持身体健康，必须保证每日_________、_________进食；在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占_________、________和_______左右。知识小结全面而平衡齐全合适平衡膳食宝塔三餐按时30%40%30%4.购买食品时要注意是否有___________。买肉时一定要看是否是___________的。
5.不能吃有_______的食品；通过清水___________、_________，或者削去_________减少蔬菜和水果的农药残留物。厨房和炊具经常保持________，才不会污染食品。二、食品安全QS图标检疫合格毒浸泡冲洗外皮干净希望你在本节课有
较大的收获中山市卓雅外语学校
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