人教版七年级生物下册第四单元第二章《第三节　合理营养与食品安全》课件（31张PPT）

课件31张PPT。第三节 合理营养与食品安全1.举例说出什么是合理营养。2.关注食品安全。3.尝试设计一份营养合理的食谱。4.认同环境保护与食品安全之间的统一性。学生共同阅读课本32页合理营养第一段学习任务一1.什么样的营养结构才叫合理呢？知识点1合理营养全面平衡营养素种类齐全营养素量要合适图片所示的做法是否正确，并想想原因平衡膳食宝塔谷物：最多蔬菜、水果：较多动物性食品：中等奶制品，豆制品：较少油脂：最少“早吃好，午吃饱，晚吃少”三餐比例中国居民膳食指南（2007）一、食物多样，谷类为主，粗细搭配
二、多吃蔬菜水果和薯类
三、每天吃奶类、大豆类或其制品
四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
五、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
六、食不过量，天天运动，保持健康体重
七、三餐分配要合理，零食要适当
八、每天足量饮水，合理选择饮料
九、如饮酒应限量
十、吃清洁卫生、不变质的食物学生自主学习课本35页完成下面两个问题学习任务二1.为什么要关注食品安全呢？2.怎样注意食品安全呢？知识点2食品安全关乎公民的生命安全和身体健康1、重要性购买食品时要注意是否有QS标志2 关注生活中的食品安全问题买肉时，先看是否盖有检疫部门的印章用清水浸泡、冲洗，也可以削去外皮，可以减少农药残留物。不能吃有毒的食品！厨房和炊具保持干净，才不会污染食品资料分析技能学习1.应当关注食品包装上的哪些内容？分析食品包装袋营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期等。2.怎样判断包装食品是否过了保质期？ 根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进行推算3、购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时，应当注意哪些问题?颜色、气味、保质期、检疫标志什么叫绿色食品？ 产自良好生态环境的，无污染、安全、
优质的食品统称为绿色食品。AA级A级 《食品安全法》1. 下列饮食习惯中，不符合合理营养的(　　)
A.一日三餐，按时进餐
B.不暴饮暴食，荤素合理搭配
C.饮食多样化，不挑食
D.不吃早餐，吃好午餐和晚餐
练一练2.国家为农村中小学学生免费提供的营养午餐中有面包、牛奶、鸡蛋等，除此之外，你建议同学们自己还应该增加的食物类型是　(　　)
A.谷类
B.果蔬类
C.肉类
D.奶类3.2015年全国学生营养日主题是：健康餐盘3∶2∶1。含义就是一餐当中应包含3份主食，2份蔬菜，1份肉类。下列关于学生的饮食习惯的说法，你不认同的是　(　　)
A.多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素
B.每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙
C.多吃高能量的汉堡可以促进身体快速发育
D.多吃绿色食品可以减少污染物的摄入4一女士听说“吃猪脑能补人脑而增加记忆”，于是她天天给将参加考试的女儿做猪脑吃，结果女儿吃得直拉肚子。如果让你配餐，假设每餐只吃面食和一道菜，那么你认为下列哪道菜接近平衡膳食的要求　(　　)
A.皮蛋肉丸汤
B.麻辣豆腐汤
C.青菜排骨汤
D.大骨鱼头汤5.随着消费水平和健康意识的不断提高，五谷杂粮养生成为人们追求的一种新时尚。常吃五谷杂粮有益于身体健康的主要原因是　(　　)
A.色香味俱佳
B.容易消化和吸收
C.营养丰富能为人体提供全面的营养
D.能包治百病合理营养与食品安全合理营养 食品安全 1.参照“平衡膳食宝塔”。
2.一日三餐，按时就餐。
3.每日早、中、晚的食物能量比应为3︰4︰3。 1.选购安全食品
2.预防食物中毒
3.防止食品污染1、有人说有“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少。对吗？2、能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？ 思考题谢
谢
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