人教版七年级生物下册第四单元第二章《第一节 食物中的营养物质》课件(23张PPT)

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名称 人教版七年级生物下册第四单元第二章《第一节 食物中的营养物质》课件(23张PPT)
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文件大小 1.5MB
资源类型 教案
版本资源 人教版(新课程标准)
科目 生物学
更新时间 2020-05-01 11:29:23

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课件23张PPT。1第二章 第一节
食物中的营养物质23这些食物中含有哪些营养物质?哪些是有机物?哪些是无机物?                    蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、水有机物无机物42:细胞的生活离不开物质和能量。那么食物中的营养物质与人体细胞中的物质有什么关系?答案:食物中的营养物质是人体细胞所含的物质的来源。1:不同食物所含的营养物质的种类和数量是否相同?答案:不同。大家一起来讨论5糖类作用是: 1、人体最主要的------物质; 2、也是构成-------的一种成分。
供能细胞这些食物中含有的主要物质是什么?6脂肪其作用是: 提供 的重要物质,但常作为 物质贮存在体内。能量备用能源这些食物中含有的主要物质是什么?7蛋白质作用 1、是构成-------- 的基本物质; 2、人体的生长发育受损细胞的修复更新,都离不开蛋白质。细胞这些食物中含有的主要物质是什么?8水9 几种无机盐的缺乏症状和食物来源
儿童缺钙易患佝偻病(鸡胸、X形或O形腿);中老年人特别是妇女缺钙易患骨质疏松症。厌食、贫血、肌无力、骨痛等缺铁性贫血(乏力、头晕等)地方性甲状腺肿,儿童的智力和体格发育出现障碍(呆小症)。生长发育不良、味觉发生障碍。牛乳粉、豆腐、黄豆牛乳粉、黄绿豆豆类、肝脏、鸡蛋紫菜、海带花生油、牛肉类10钙缺乏症 O型腿 鸡胸11幼年缺碘——呆小症成年缺碘——地方性甲状腺肿12主要含维生素∨A 主要功能:
缺乏症:促进人体------------,增强------------,维持人的--------------。皮肤干燥,----------。猪肝胡萝卜玉米正常发育正常视觉夜盲症抵抗力13这些食物中含有哪种维生素?主要功能:
缺乏症:----------- , 食欲不振、消化不良、 ----------。
维持人体正常的
------------和--------的正常生理功能。脚气病∨B1新陈代谢神经神经炎小麦谷子绿豆14这些食物中含有维生素主要功能:
维持正常的------------ ,
维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用,增强
-------------。C新陈代谢抵抗力缺乏易患--------------------坏血病、
抵抗力下降15这些食物中含有哪种维生素?主要功能:
缺乏症:
促进吸收----------和 ----------发育。-----病(如鸡胸、 X形或O形腿等)、---------症∨D钙、磷骨骼佝偻骨质疏松猪肝鸡蛋16 夜盲A
脚气B
坏血C
佝偻D简记歌谣17重点提示水、无机盐参与细胞构成,但不提供能量。
维生素既不参与细胞构成,也不提供能量,含量少,但作用很大。
植物性食物不含维生素A,但绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中含有胡萝卜素,在人体内可以转化成维生素A.
太阳可以使细胞中的胆固醇转化成维生素D,维生素D可以促进钙的吸收。 18糖类 :
脂肪:
蛋白质:
水:
无机盐:
维生素:食物中的营养物质及作用主要为人体提供能量(直接供能物质),作为备用的能源物质贮存在体内。主要为人体生长发育、组织更新提供原料。
也能提供能量。 是细胞的组成成分,参与人体的各项生理活动维持人体的正常生理功能构成人体的组织重点:营养物质的种类及作用难点:无机盐和维生素缺乏症状本节知识总结19
1、作为细胞组成、组织更新与修复必须的基本原料是( )
2、作为体内储备物质,氧化时供能最高的是( )蛋白质脂肪复习巩固3、在人体内含量最多的物质是( )水20三. 连一连
?A.脂肪????????? a.人体生命活动的主要能源物质
?B.糖类??????????? ?b.备用的能源物质
?C. 水????????????? ?c.促进人体的正常的生长发育,
人体需要量很少
?D.维生素?????????? e 是有人体不可缺少的营养成分,
如 钙,铁
?E.蛋白质??????????? ?d.组成细胞的主要物质,
同时具有运输功能
?F.无机盐???????????? f.构成人体细胞的主要物质,
生长发育,组织更新的原料211、人体缺乏∨C时,容易患( )
A.夜盲症 B.脚气病 C.佝偻病 D.坏血病
2、构成血红蛋白必需的元素是( )
A.钙 B.磷 C.碘 D.铁
3、能促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人体正常视觉的是( )
A.∨C B.∨D C.∨A D.∨B1
DDC22下表列出了A、B、C、D、E5种食物(各100克)中除了水和无机盐以外的主要成分:1、根据上表可以知道,食物 有助于防治夜盲症;食物 能提供较多的能量;食物 适合坏血病患者使用。
2、长期将食物D作为主要食物有哪些缺陷?
长期将食物D作为主要食物,缺陷是缺乏维生素A和维生素D,容易患夜盲症和骨质疏松症,因此不利于健康。
BAE23再见