人教版七年级生物下册《第三节关注合理营养与食品安全》学案（无答案）
文档属性
| 名称 | 人教版七年级生物下册《第三节关注合理营养与食品安全》学案（无答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 76.1KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-05-01 12:06:13 | ||
图片预览
文档简介
课 题
第二章 人体的营养
教学内容
第三节 关注合理营养与食品安全
个性化备课
教
学
目
标
知识技能
1． 使学生认识合理营养及食品安全的重要性。 2． 使学生能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。
过程与方法
培养学生分析问题、解决问题的能力；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。
情感态度价值观
培养学生分析问题、解决问题的能力；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。
教学重点
①关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义；②学生通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。
教学难点
设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再由意识转化为行为。
教
学
过
程
三、自主学习
学生阅读教材P35-42，自主完成下列练习
1来不及了，不吃早饭了!此做法对吗？ ?????? ?????。
不吃早饭合理吗？ ?。如果你不吃早饭，上午上课时身体有何症状？ ?? ???。
2不爱吃蔬菜合理吗？ ???。易患? ??? 病，牙龈出血是因为缺 ???。
3不爱喝水，就爱喝饮料!爱吃巧克力和鸡鸭鱼肉，没够!合理吗？ ???，易患 ???；
饭菜盐多合理吗？ ???。易患? 。 4、为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进餐；在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别占????? 、????? 和?????? 左右。
?四、合作探究：
学习任务一：阅读书本35——37页小组探讨
5、生物学家根据食物中所含的营养成分不同把食物分为7类，而营养学家却把食物分成5类：①面包、谷类②家禽、鱼、豆、肉类
③蔬菜、水果类；④奶和奶制品⑤油脂类。并形象地设计成如下“平衡膳食宝塔”提倡每天均衡地吃这五类食物，以免营养不良或过剩。请参照课本
３７页的“平衡膳食宝塔”为家长设计一份午餐食谱。
学习任务二：阅读书本38——42页小组探讨
6、购买有包装袋或包装盒的食品，应当关注食品包装上的哪些内容？
7、怎样判断包装 食品是否过了保质期？
8、购买蔬菜、鱼、肉等等非包装食品时，应当注意哪些问题？
五、系统总结：合理膳食，食品安全。
六、当堂检测
1、营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（??） A、体生长发育必需的物质 B主要供能物质
C、容易消化的物质?? D、有机物。 2、某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列一组食物（?） A、豆类、糙米，全粒谷物? B、胡萝卜、黄玉米
C、肉、蛋、奶??? D、新鲜的蔬菜、水果。
3．下列做法中，未注意食品安全的是（ ）
A．生产绿色食品 B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
C．吃发芽的马铃薯 D．买肉时应该看肉是否是检疫合格的
4．下列说法中，不合理的是（ ）
A．饭后休息一段时间再做剧烈运动，有利于对食物的消化
B．青少年时期应该多吃些含蛋白质、钙、磷、铁和维生素丰富的食物
C．合理膳食有利于增进健康和预防疾病
D．为了满足人体对多种营养物质的需要，平时应该多吃零食
5．有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（ ）
A．蛋白质和维生素 B．脂肪和无机盐
C．维生素和无机盐 D．蛋白质和脂肪
6．小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个
食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理（ ）
A．素炒豆角 B．牛奶 C．排骨汤 D．小米粥
7．小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意( )
A．饼干的名字 B．饼干的生产日期 C．饼干的成分D．饼干的生产厂家
教
学
反
思
第二章 人体的营养
教学内容
第三节 关注合理营养与食品安全
个性化备课
教
学
目
标
知识技能
1． 使学生认识合理营养及食品安全的重要性。 2． 使学生能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。
过程与方法
培养学生分析问题、解决问题的能力；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。
情感态度价值观
培养学生分析问题、解决问题的能力；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。
教学重点
①关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义；②学生通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。
教学难点
设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再由意识转化为行为。
教
学
过
程
三、自主学习
学生阅读教材P35-42，自主完成下列练习
1来不及了，不吃早饭了!此做法对吗？ ?????? ?????。
不吃早饭合理吗？ ?。如果你不吃早饭，上午上课时身体有何症状？ ?? ???。
2不爱吃蔬菜合理吗？ ???。易患? ??? 病，牙龈出血是因为缺 ???。
3不爱喝水，就爱喝饮料!爱吃巧克力和鸡鸭鱼肉，没够!合理吗？ ???，易患 ???；
饭菜盐多合理吗？ ???。易患? 。 4、为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进餐；在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别占????? 、????? 和?????? 左右。
?四、合作探究：
学习任务一：阅读书本35——37页小组探讨
5、生物学家根据食物中所含的营养成分不同把食物分为7类，而营养学家却把食物分成5类：①面包、谷类②家禽、鱼、豆、肉类
③蔬菜、水果类；④奶和奶制品⑤油脂类。并形象地设计成如下“平衡膳食宝塔”提倡每天均衡地吃这五类食物，以免营养不良或过剩。请参照课本
３７页的“平衡膳食宝塔”为家长设计一份午餐食谱。
学习任务二：阅读书本38——42页小组探讨
6、购买有包装袋或包装盒的食品，应当关注食品包装上的哪些内容？
7、怎样判断包装 食品是否过了保质期？
8、购买蔬菜、鱼、肉等等非包装食品时，应当注意哪些问题？
五、系统总结：合理膳食，食品安全。
六、当堂检测
1、营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（??） A、体生长发育必需的物质 B主要供能物质
C、容易消化的物质?? D、有机物。 2、某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列一组食物（?） A、豆类、糙米，全粒谷物? B、胡萝卜、黄玉米
C、肉、蛋、奶??? D、新鲜的蔬菜、水果。
3．下列做法中，未注意食品安全的是（ ）
A．生产绿色食品 B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
C．吃发芽的马铃薯 D．买肉时应该看肉是否是检疫合格的
4．下列说法中，不合理的是（ ）
A．饭后休息一段时间再做剧烈运动，有利于对食物的消化
B．青少年时期应该多吃些含蛋白质、钙、磷、铁和维生素丰富的食物
C．合理膳食有利于增进健康和预防疾病
D．为了满足人体对多种营养物质的需要，平时应该多吃零食
5．有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（ ）
A．蛋白质和维生素 B．脂肪和无机盐
C．维生素和无机盐 D．蛋白质和脂肪
6．小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个
食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理（ ）
A．素炒豆角 B．牛奶 C．排骨汤 D．小米粥
7．小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意( )
A．饼干的名字 B．饼干的生产日期 C．饼干的成分D．饼干的生产厂家
教
学
反
思