人教版七年级生物下册单元测试-第二章《人体的营养》（Word版含答案）
文档属性
| 名称 | 人教版七年级生物下册单元测试-第二章《人体的营养》（Word版含答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 161.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-05-02 10:27:02 | ||
图片预览
文档简介
第二章《人体的营养》单元测试
姓名： 班级： 座号：
一、单选题（共20题；共60分）
1.米饭和面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（? ? ）
A.?糖类??????????????????????????????????B.?脂肪??????????????????????????????????C.?蛋白质??????????????????????????????????D.?维生素
2.遇到高温就会凝固成白色固态物质的是（???? ）
A.?无机盐??????????????????????????????????B.?蛋白质??????????????????????????????????C.?脂肪??????????????????????????????????D.?淀粉
3.青少年需要多吃一些奶、鱼、肉等食物，是因为这些食物含有（??? ）
A.?糖类??????????????????????????????????B.?脂肪??????????????????????????????????C.?蛋白质??????????????????????????????????D.?维生素
4.组成消化系统的是 （??? ）
A.?口腔、食道、胃?????????????B.?消化道和消化腺?????????????C.?消化道与肠腺????????????D.?口腔、胃、小肠
5.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（??? ）
A.?肝脏分泌消化脂肪的酶???????????????????????????????????????B.?小肠绒毛对脂肪的吸收
C.?消化脂肪的酶和胆汁的分泌????????????????????????????????D.?肝脏分泌胆汁少，从而影响了脂肪的消化
6.下列对于下图的叙述中，哪项是错误的(??? )
A.?①分泌的消化液含消化脂肪的酶???????????????????B.?②能消化蛋白质
C.?③分泌的消化液含有多种消化酶???????????????????D.?④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
7.俗话说“食不言，寝不语”。因为吃饭时，如果说话，饭粒很容易进入（??? ）
A.?气管???????????????????????????????????????B.?食道???????????????????????????????????????C.?咽???????????????????????????????????????D.?胃
8.学生的早、午、晚三餐摄入的热量比，比较符合健康要求的是（ ）
A.?0：6：4?????????????????????????????B.?4：3：3?????????????????????????????C.?3：4：3?????????????????????????????D.?2：3：5
9.在清洗蔬菜时，要尽量浸泡一段时间，这样做的目的是（ ）
A.?使蔬菜更硬挺???????????B.?除去蔬菜表面残留的农药?????????C.?让蔬菜吸足水分?????????D.?节约用水
10.下面是刘昊同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是（??? ）
A.?红烧冬瓜、清炒土豆丝、，清炒空心菜、紫菜汤
B.?土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤
C.?啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤
D.?炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤
11.小明的奶奶到了傍晚就看不清东西，是因为她体内缺乏(??? )
A.?维生素A?????????????????????????????B.?维生素B?????????????????????????????C.?维生素C?????????????????????????????D.?维生素D
12.小明没吃早餐打球，不久感到头昏，下列哪种食物帮他短时间内恢复（? ）
A.?香肠?????????????????????????????????????B.?花生?????????????????????????????????????C.?鸡蛋?????????????????????????????????????D.?馒头
13.下图表示甲、乙、丙、丁四种健康食品（各100 g）中部分营养成分的比较，最适合骨质疏松症患者食用的食物是（??? ）
A.?甲?????????????????????????????????????????B.?乙?????????????????????????????????????????C.?丙?????????????????????????????????????????D.?丁
14.医生从某病人的消化管内取出一些内容物，经化验含有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。请分析这些物质最有可能是从哪里取出的（ ）
A.?口腔??????????????????????????????????????B.?胃??????????????????????????????????????C.?小肠??????????????????????????????????????D.?大肠
15.下面关于消化系统的叙述中，错误的是（? ?? ）
A.?肝脏是人体最大的腺体，它能够分泌胆汁，并贮存在胆囊中。
B.?消化系统由消化管和消化腺两大部分组成
C.?消化腺分泌消化液，消化液中都含有消化酶，这些酶可以促进消化管中的食物消化
D.?消化管具有容纳、磨碎、搅拌和运输食物等功能
16.为什么肚子饿了会咕咕叫？原来，在人饥饿的时候，胃部肌肉挤压内部的水和空气就发出了咕咕的声音，这无疑是最明确的需要进食的信号了。下面关于胃的说法，正确的是（??? ）
A.?胃位于腹腔的右上方，上连食道，下连十二指肠
B.?胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对脂肪进行初步消化
C.?胃可以吸收部分水分和酒精
D.?胃壁主要由结缔组织构成，胃的蠕动有助于消化液与食物充分混合
17.饭后不能从事剧烈的体育运动，主要是因为剧烈运动会使（??? ）
A.?胃肠蠕动减弱，不利消化吸收?????????????????????????????B.?胃肠蠕动加快，容易饥饿????
C.?血液循环加快，养料运输充分?????????????????????????????D.?消化腺分泌能力增强
18.“平衡膳食宝塔”，从“塔基”到“塔顶”的正确顺序是（ ）
①鱼、肉、蛋类? ②蔬菜、水果类? ③奶和奶制品 ④面包、谷类 ⑤油脂类
A.?①②③④⑤???????????????????????B.?①④②③⑤???????????????????????C.?④③①②⑤???????????????????????D.?④②①③⑤
19.“舌尖上的安全”越来越被人们关注.以下生活中常见的做法，合理的是（ ）
A.?马铃薯发芽后，掰掉芽就可放心食用??????B.?有异味的隔夜饭菜，可以直接食用
C.?腌黄瓜容易腐烂，可以多加些防腐剂????D.?购买包装食品时，关注生产日期和保质期等信息
20. 随着生活水平的提高，食品安全也越来越多的被人们关注。下面这些日常生活中常见的做法中，合理的是（? ?? ）
①把吃剩的饭菜放入冰箱长期保鲜 ②夏天腌黄瓜多加一点防腐剂可以防止腐烂 ③有异味的肉加盐煮沸后再食用 ④购买食品时，检查包装是否完整，是否超过保质期 ⑤生、熟食品的制作分开 ⑥豆浆要保证完全煮沸后食用
A.?①②④????????????????????????????????B.?②④⑤????????????????????????????????C.?④⑤⑥????????????????????????????????D.?②④⑥
二、填空题（共4题；共40分）
1.请根据所学知识，简述下列现象的原因。
（1）明明生病了，几天吃不下食物，身体明显消瘦了．这是因为贮存在体内的________?等营养物质消耗多而补充少的原因。
（2）医生检查后，建议明明点滴葡萄糖液来恢复体力．这是因为葡萄糖能为身体提供________?，葡萄糖、淀粉、蔗糖都属于________ 。
（3）明明康复以后，妈妈每天都让他多吃奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的________?．人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它。
（4）小明有一段时间，每到傍晚的时候就看不清东西，妈妈让他坚持每天吃点熟胡萝卜，这种现象就消失了．原因是于________
（5）广告中说“补钙关键在吸收”，除了补钙外，还应补充________?
2.如图是小肠的结构图，请填空．
（1）小肠的内表面有许多皱襞和小肠绒毛，这些结构能增大小肠________?面积．
（2）在小肠中有________?腺，它分泌的消化液能消化糖类、脂肪和蛋白质．
（3）小肠吸收的营养物质大多数会经血液汇集到________?．
3.小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：
试管 加入物质 控制条件 检验方法
1号 馒头碎屑＋2 mL唾液 37 ℃水溶10分钟 加两滴碘液
2号 馒头碎屑＋2 mL清水 37 ℃水溶10分钟 加两滴碘液
（1）该实验的实验试管和对照试管分别是________?试管。
（2）1号、2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别是________?。???
（3）发生该现象的原因分别是：1号________?，2号________??。
（4）本实验用37 ℃水溶，是因为________?。
4.如图是人体消化系统组成的示意图，请根据图回答下列问题。
（1）人体内消化和吸收的主要器官是________?，营养物质如蛋白质在这里最终被分解________?。
（2）图中[10]表示________?，它分泌的消化液储存在[________?]胆囊中。
（3）图中[3]能将初步分解________?。
（4）唾液可以把淀粉转变成________?。
答案
一、1—20 ABCBD AACBB ADDCC CADDC
二、
1. 脂肪； 能量?； 糖类； 蛋白质； 胡萝卜中含有丰富的VA，可以预防夜盲症； VD
2. 消化和吸收； 肠； 肝脏
3. 1号 和2号；
1号试管不变蓝，2号试管变蓝
；淀粉被唾液淀粉酶消化了
；淀粉没被消化
；37℃消化酶消化能力最强
4. 6 小肠
；二氧化碳、水和尿素
；肝脏??
；11
；蛋白质
；麦芽糖
姓名： 班级： 座号：
一、单选题（共20题；共60分）
1.米饭和面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（? ? ）
A.?糖类??????????????????????????????????B.?脂肪??????????????????????????????????C.?蛋白质??????????????????????????????????D.?维生素
2.遇到高温就会凝固成白色固态物质的是（???? ）
A.?无机盐??????????????????????????????????B.?蛋白质??????????????????????????????????C.?脂肪??????????????????????????????????D.?淀粉
3.青少年需要多吃一些奶、鱼、肉等食物，是因为这些食物含有（??? ）
A.?糖类??????????????????????????????????B.?脂肪??????????????????????????????????C.?蛋白质??????????????????????????????????D.?维生素
4.组成消化系统的是 （??? ）
A.?口腔、食道、胃?????????????B.?消化道和消化腺?????????????C.?消化道与肠腺????????????D.?口腔、胃、小肠
5.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（??? ）
A.?肝脏分泌消化脂肪的酶???????????????????????????????????????B.?小肠绒毛对脂肪的吸收
C.?消化脂肪的酶和胆汁的分泌????????????????????????????????D.?肝脏分泌胆汁少，从而影响了脂肪的消化
6.下列对于下图的叙述中，哪项是错误的(??? )
A.?①分泌的消化液含消化脂肪的酶???????????????????B.?②能消化蛋白质
C.?③分泌的消化液含有多种消化酶???????????????????D.?④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
7.俗话说“食不言，寝不语”。因为吃饭时，如果说话，饭粒很容易进入（??? ）
A.?气管???????????????????????????????????????B.?食道???????????????????????????????????????C.?咽???????????????????????????????????????D.?胃
8.学生的早、午、晚三餐摄入的热量比，比较符合健康要求的是（ ）
A.?0：6：4?????????????????????????????B.?4：3：3?????????????????????????????C.?3：4：3?????????????????????????????D.?2：3：5
9.在清洗蔬菜时，要尽量浸泡一段时间，这样做的目的是（ ）
A.?使蔬菜更硬挺???????????B.?除去蔬菜表面残留的农药?????????C.?让蔬菜吸足水分?????????D.?节约用水
10.下面是刘昊同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是（??? ）
A.?红烧冬瓜、清炒土豆丝、，清炒空心菜、紫菜汤
B.?土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤
C.?啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤
D.?炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤
11.小明的奶奶到了傍晚就看不清东西，是因为她体内缺乏(??? )
A.?维生素A?????????????????????????????B.?维生素B?????????????????????????????C.?维生素C?????????????????????????????D.?维生素D
12.小明没吃早餐打球，不久感到头昏，下列哪种食物帮他短时间内恢复（? ）
A.?香肠?????????????????????????????????????B.?花生?????????????????????????????????????C.?鸡蛋?????????????????????????????????????D.?馒头
13.下图表示甲、乙、丙、丁四种健康食品（各100 g）中部分营养成分的比较，最适合骨质疏松症患者食用的食物是（??? ）
A.?甲?????????????????????????????????????????B.?乙?????????????????????????????????????????C.?丙?????????????????????????????????????????D.?丁
14.医生从某病人的消化管内取出一些内容物，经化验含有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。请分析这些物质最有可能是从哪里取出的（ ）
A.?口腔??????????????????????????????????????B.?胃??????????????????????????????????????C.?小肠??????????????????????????????????????D.?大肠
15.下面关于消化系统的叙述中，错误的是（? ?? ）
A.?肝脏是人体最大的腺体，它能够分泌胆汁，并贮存在胆囊中。
B.?消化系统由消化管和消化腺两大部分组成
C.?消化腺分泌消化液，消化液中都含有消化酶，这些酶可以促进消化管中的食物消化
D.?消化管具有容纳、磨碎、搅拌和运输食物等功能
16.为什么肚子饿了会咕咕叫？原来，在人饥饿的时候，胃部肌肉挤压内部的水和空气就发出了咕咕的声音，这无疑是最明确的需要进食的信号了。下面关于胃的说法，正确的是（??? ）
A.?胃位于腹腔的右上方，上连食道，下连十二指肠
B.?胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对脂肪进行初步消化
C.?胃可以吸收部分水分和酒精
D.?胃壁主要由结缔组织构成，胃的蠕动有助于消化液与食物充分混合
17.饭后不能从事剧烈的体育运动，主要是因为剧烈运动会使（??? ）
A.?胃肠蠕动减弱，不利消化吸收?????????????????????????????B.?胃肠蠕动加快，容易饥饿????
C.?血液循环加快，养料运输充分?????????????????????????????D.?消化腺分泌能力增强
18.“平衡膳食宝塔”，从“塔基”到“塔顶”的正确顺序是（ ）
①鱼、肉、蛋类? ②蔬菜、水果类? ③奶和奶制品 ④面包、谷类 ⑤油脂类
A.?①②③④⑤???????????????????????B.?①④②③⑤???????????????????????C.?④③①②⑤???????????????????????D.?④②①③⑤
19.“舌尖上的安全”越来越被人们关注.以下生活中常见的做法，合理的是（ ）
A.?马铃薯发芽后，掰掉芽就可放心食用??????B.?有异味的隔夜饭菜，可以直接食用
C.?腌黄瓜容易腐烂，可以多加些防腐剂????D.?购买包装食品时，关注生产日期和保质期等信息
20. 随着生活水平的提高，食品安全也越来越多的被人们关注。下面这些日常生活中常见的做法中，合理的是（? ?? ）
①把吃剩的饭菜放入冰箱长期保鲜 ②夏天腌黄瓜多加一点防腐剂可以防止腐烂 ③有异味的肉加盐煮沸后再食用 ④购买食品时，检查包装是否完整，是否超过保质期 ⑤生、熟食品的制作分开 ⑥豆浆要保证完全煮沸后食用
A.?①②④????????????????????????????????B.?②④⑤????????????????????????????????C.?④⑤⑥????????????????????????????????D.?②④⑥
二、填空题（共4题；共40分）
1.请根据所学知识，简述下列现象的原因。
（1）明明生病了，几天吃不下食物，身体明显消瘦了．这是因为贮存在体内的________?等营养物质消耗多而补充少的原因。
（2）医生检查后，建议明明点滴葡萄糖液来恢复体力．这是因为葡萄糖能为身体提供________?，葡萄糖、淀粉、蔗糖都属于________ 。
（3）明明康复以后，妈妈每天都让他多吃奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的________?．人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它。
（4）小明有一段时间，每到傍晚的时候就看不清东西，妈妈让他坚持每天吃点熟胡萝卜，这种现象就消失了．原因是于________
（5）广告中说“补钙关键在吸收”，除了补钙外，还应补充________?
2.如图是小肠的结构图，请填空．
（1）小肠的内表面有许多皱襞和小肠绒毛，这些结构能增大小肠________?面积．
（2）在小肠中有________?腺，它分泌的消化液能消化糖类、脂肪和蛋白质．
（3）小肠吸收的营养物质大多数会经血液汇集到________?．
3.小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：
试管 加入物质 控制条件 检验方法
1号 馒头碎屑＋2 mL唾液 37 ℃水溶10分钟 加两滴碘液
2号 馒头碎屑＋2 mL清水 37 ℃水溶10分钟 加两滴碘液
（1）该实验的实验试管和对照试管分别是________?试管。
（2）1号、2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别是________?。???
（3）发生该现象的原因分别是：1号________?，2号________??。
（4）本实验用37 ℃水溶，是因为________?。
4.如图是人体消化系统组成的示意图，请根据图回答下列问题。
（1）人体内消化和吸收的主要器官是________?，营养物质如蛋白质在这里最终被分解________?。
（2）图中[10]表示________?，它分泌的消化液储存在[________?]胆囊中。
（3）图中[3]能将初步分解________?。
（4）唾液可以把淀粉转变成________?。
答案
一、1—20 ABCBD AACBB ADDCC CADDC
二、
1. 脂肪； 能量?； 糖类； 蛋白质； 胡萝卜中含有丰富的VA，可以预防夜盲症； VD
2. 消化和吸收； 肠； 肝脏
3. 1号 和2号；
1号试管不变蓝，2号试管变蓝
；淀粉被唾液淀粉酶消化了
；淀粉没被消化
；37℃消化酶消化能力最强
4. 6 小肠
；二氧化碳、水和尿素
；肝脏??
；11
；蛋白质
；麦芽糖