北京版九年级下册第12章盐第一节几种常见的盐习题

第一节 几种常见的盐
一、单选题(本大题共11小题，共22．0分)
1．保护“舌尖上的安全”，下列做法符合食品安全要求的是（　　）
A．亚硝酸钠作调味剂 B．碳酸钙用作补钙剂
C．工业酒精勾兑白酒 D．地沟油提炼食用油
2．下列物质的用途不正确的是（　　）
A．金属铜作导线 B．金刚石裁玻璃
C．小苏打制发酵粉 D．补铁剂预防甲状腺肿大
3．近年来，“舌尖上的安全”成为民生热词。下列做法中符合食品安全要求的是（　　）
A．用甲醛浸泡海产品 B．用霉变的花生制作花生糖
C．用工业染料制作彩色馒头 D．用碳酸氢钠作发酵粉
4．中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目“第三季”深度讨论了中国人与食物的关系。下列有关食物的做法正确的是（　　）
A．用小苏打做发酵粉焙制糕点 B．用甲醛溶液浸泡海产品防腐
C．霉变的大米蒸煮后再食用 D．加工肉食添加NaNO3增色提鲜
5．侯氏制碱法的生产过程涉及如下反应：①NH3+CO2+NaCl+X=NaHCO3↓+NH4Cl，②2NaHCO3=Na2CO3+CO2↑+H2O．下列说法不正确的足（　　）
A．X的化学式为H2O B．NaHCO3受热易分解
C．CO2和Na2CO3中碳元素的化合价不同 D．反应②为分解反应
6．下列有关化学知识的叙述中，正确的是（　　）
A．化学发展史：化学家门捷列夫采用定量的方法研究了空气的组成
B．性质与应用：钡餐透视检査胃肠疾病时，医生常让病人口服硫酸钡
C．对比学习法：生活中铁制品比铝制品更易锈蚀，因为铁的化学性质比铝活泼
D．元素守恒观：蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，说明蜡烛中含有碳、氢、氧三种元素
7．下列有关资源、能源的叙述正确的是（　　）
A．天然气、沼气主要成分都是甲烷，它们都属于化石燃料
B．作为化学电源，氢氧燃料电池已经被应用
C．海水中含有80多种化学元素，其中含量最多的元素是氢元素
D．铁是人类使用最早的金属，铬是硬度最大的金属
8．下列关于物质的用途，错误的是（　　）
A．
金属铜作导线
B．
氯化钠作融雪剂
C．
石灰石改良碱性土壤
D．
干冰用于人工降雨
9．人类生活离不开化学知识。下列说法或做法正确的是（　　）
A．将硝酸铵溶于水可以制成热敷袋
B．做馒头时加入纯碱或小苏打，能使馒头更加松软多孔
C．铝制品易在表面形成氧化膜，所以铝壶要经常用钢丝球擦洗
D．洗涤剂能将餐具上的油污洗掉，因为洗涤剂能溶解油污
10．下列关于物质的说法不正确的是（　　）
A．盐酸用于制药物，人体胃液中含有盐酸，可帮助消化
B．硫酸用于精炼石油
C．炉具清洗剂中的氢氧化钠，能除去油污是乳化现象
D．碳酸钠用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产
11．化学与生活密切相关．生活中的下列做法不合理的是（　　）
①炒菜时油锅着火，用水浇灭油锅中火焰
②不慎将浓硫酸溶液沾在皮肤上，要用较多的水冲洗，再涂上稀氢氧化钠溶液
③用小苏打做糕点的疏松剂
④冬天在煤炉火上放一盆水，就能防止一氧化碳中毒
⑤用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品．
A．②③⑤ B．①②④⑤ C．①③⑤ D．②③④⑤


二、填空题(本大题共7小题，共7．0分)
12．侯德榜是我国著名的化学家，经过潜心研究成功的发明了______法（也称侯氏制碱法）。
13．化学就在我们身边。从①熟石灰②金刚石③氯化钠④干冰四种物质中，选择适当的物质填空（填序号）。
（1）用于炒菜调味的是______；
（2）用于人工降雨的是______；
（3）用来裁玻璃的是______；
（4）来改良酸性土壤的是______。
14．请从①熟石灰②小苏打③烧碱④稀硫酸中选择适当的物质填空（填序号）
（1）常用于治疗胃酸过多的是______（2）可用于金属除锈的是______
（3）可用于改良酸性土壤的是______（4）去除油污，可作炉具清洁剂的是______
15．化学与我们的生产和生活密切相关。请用下列五种物质的字母代号填空
A．碳酸氢钠 B．二氧化氮 C．蛋白质D．尿素 E．氢气
（1）蛋清中含有的主要营养是______；
（2）属于化学肥料的是______；
（3）可用于焙制糕点的是______；
（4）空气中常见的污染物是______；
（5）电解水实验中，与电源负极相连的支管内收集的气体是______。
16．请从①氦气②碳酸氢钠③氮气④二氧化碳⑤金刚石⑥活性炭，六种物质中选择正确的物质用序号填空
（1）天然存在的最硬的物质是______。
（2）可以吸附甲醛等有害气体的是______。
（3）空气中含量最大的气体是______。
（4）可以充飞艇的是______。
（5）导致地球温室效应的主要气体是______。
（6）可以治疗胃酸的是______。
17．化学就在我们身边，一些物质在生产生活中有重要的用途。现有①二氧化碳②小苏打③氮气④熟石灰③硝酸钾，选择适当的物质填空（填序号）
（1）属于复合肥料的是______；
（2）绿色植物进行光合作用吸收的是______；
（3）与硫酸铜溶液混合可配成波尔多液的是______；
（4）可充入食品包装袋中以防腐的是______；
（5）可用于焙制糕点是______。
18．选择下列适当的物质填空（选填序号）。
A．二氧化碳B．熟石灰C．硝酸钾
（1）常用作复合肥料的是______。
（2）可改良酸性土壤的是______。
（3）可用于灭火的是______。


三、简答题(本大题共1小题，共5．0分)
19．食盐、食醋、小苏打、碳酸钙都是生活中常见物质。请从14-A和14-B两题中任选1个作答，若两题均作答，按14-A计分。
14-A 14-B
（1）为使蛋糕更松软，焙制时加入适量 ______ 。
（2）下列属于化学变化的是 ______ （填序号）。
A．海水晾晒得到海盐
B．粮食经微生物发酵酿造食醋
C．大理石切割打磨制成建筑材料 （1）为防止骨质疏松，可以服用含 ______ 的药片。
（2）小苏打可以缓解胃酸过多症，其原理用化学方程式表示为 ______ 。





第一节 几种常见的盐

【答案】
1.??B???????2.??D???????3.??D???????4.??A???????5.??C???????
6.??B???????7.??B???????8.??C???????9.??B???????10.??C???????
11.??B???????
12.??联合制碱???????
13.??③ ? ④ ? ② ? ① ????????
14.??② ? ④ ? ① ? ③ ????????
15.??C ? D ? A ? B ? E ????????
16.??⑤ ? ⑥ ? ③ ? ① ? ④ ? ② ????????
17.??⑤ ? ① ? ④ ? ③ ? ② ????????
18.??C ? B ? A ????????
19.??小苏打 ? B ? 碳酸钙 ? NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑ ????????
【解析】
1.??
解：A、亚硝酸钠有毒，使用亚硝酸钠作调味剂，会危害身体健康，故A说法错误；
B、碳酸钙与胃液的主要成分稀盐酸反应生成可溶性的氯化钙，所以能起到补钙的作用，故B说法正确；
C、工业酒精含有甲醇有毒物质，用它勾兑酒精，饮用少量可能导致失眠，大量饮用会致人死亡，故C说法错误；
D、地沟油中含有许多有毒、有害的物质，不能作为食用油，故D说法错误。
故选：B。
A、根据亚硝酸钠有毒进行分析；
B、根据化学元素与人体健康的关系来分析解答；
C、根据工业酒精中含有甲醇进行分析；
D、根据地沟油中含有有毒、有害物质来分析。
化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。
2.??
解：A、铜具有良好的导电性，可金属铜作导线，故A正确；
B、金刚石硬度非常大，可用于裁玻璃，故B正确；
C、小苏打能和面发酵时产生的酸反应，生成二氧化碳，使面喧软，故C正确；
D、补铁剂可预防贫血，补碘可预防甲状腺肿大，故D错误。
故选：D。
A、根据金属的性质与用途，进行分析判断。
B、根据金刚石硬度大进行分析判断。
C、根据小苏打的化学性质和发面的原理判断。
D、根据化学元素与人体健康的关系来分析判断。
化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。
3.??
解：A、甲醛有毒，不能用甲醛溶液浸泡水产品，故A说法错误；
B、霉变花生具有毒性很大的黄曲霉毒素，有致癌作用，不能用来制作花生糖，故B说法错误；
C、工业染色剂含有有害物质，会危害人体健康，故C说法错误；
D、碳酸氢钠无毒且能与酸反应生成二氧化碳气体，气体受热膨胀使面松软多孔，对人体无害，故D说法正确；
故选：D。
A、根据甲醛有毒进行分析；
B、根据霉变花生含有黄曲霉素进行分析；
C、根据染色剂会对人体造成危害进行分析；
D、根据碳酸氢钠的性质进行分析。
化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。
4.??
解：A．小苏打受热时能够分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，可以用作发酵粉，故正确；
B．甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性，故不能用来浸泡海产品，以防危害人体健康，故错误；
C．霉变的大米中含有有毒的霉菌毒素，黄曲霉素能够致癌，清洗后也不能食用，故错误；
D．亚硝酸钠有毒，会损害人体健康，故错误。
故选：A。
A．根据小苏打的性质来分析；
B．根据甲醛有毒来分析；
C．根据黄曲霉素能够致癌进行分析；
D．根据亚硝酸钠有毒的性质进行分析。
化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。
5.??
解：A、由质量守恒定律：反应前后，原子种类、数目均不变，则每个X分子由2个氢原子和1个氧原子构成，则物质X的化学式为H2O，故选项说法正确。
B、由2NaHCO3=Na2CO3+CO2↑+H2O，NaHCO3受热易分解，故选项说法正确。
C、CO2和Na2CO3中碳元素的化合价均为+4价，碳元素的化合价相同，故选项说法错误。
D、NaHCO3分解产生的CO2，反应②是一种物质生成三种物质，属于分解反应，故选项说法正确。
故选：C。
A、由质量守恒定律：反应前后，原子种类、数目均不变，进行分析判断。
B、根据2NaHCO3=Na2CO3+CO2↑+H2O，进行分判断。
C、根据在化合物中正负化合价代数和为零，进行分析判断。
D、根据分解反应的定义分析。
本题难度不大，理解侯氏制碱法的原理，掌握质量守恒定律、化合价的原则等是正确解答本题的关键。
6.??
解：A、拉瓦锡采用定量的方法研究了空气的组成，故错误；
B、钡餐透视检査胃肠疾病时，医生常让病人口服硫酸钡，故正确；
C、铁的化学性质比铝弱，只是由于铝在空气中与氧气反应生成致密的氧化物薄膜，铝制品不易锈蚀，故错；
D、蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，说明蜡烛中含有碳、氢元素，由于氧元素可能来自氧气，故不能说明蜡烛中含有氧元素，故错。
故选：B。
A、根据化学史进行分析判断；D、钡餐透视检查胃肠疾病时，病人需口服硫酸钡；C、根据铝的化学性质回答；D、根据质量守恒定律分析。
此题难度不大，掌握化学史、金属的化学性质以及质量守恒定律的用途等即可顺利解答。
7.??
解：A．沼气可以通过农作物的秸秆、牲畜粪便发酵产生，短时间性就可形成，不属于化石燃料，故错误；
B．作为化学电源，氢氧燃料电池已经被应用，故正确；
C．海水中含量最多的元素是氧元素，故错误；
D．人类冶炼最多的金属是铁，最早使用的金属是铜，故错误。
故选：B。
A．根据沼气的形成来分析；
B．根据燃料电池的使用来分析；
C．根据海水的组成来分析；
D．根据人类对金属的利用来分析。
本题考查的是化学基础知识，难度不大，全面性比较强，解答本题要加强对化学基础知识的掌握。
8.??
解：A、金属铜具有优良的导电性，可用于制作导线，故选项说法正确；
B、氯化钠作融雪剂，是由于能降低水的凝固点，故选项说法正确；
C、熟石灰能与酸发生中和反应，可用熟石灰改良酸性土壤，而土壤的酸性较弱，不会与石灰石较快的发生化学反应，不会收到明显效果，故选项说法错误；
D、干冰升华吸热，能使周围环境的温度降低，导致周围空气中的水蒸气液化成小水滴，故用于人工降雨，故选项说法正确。
故选：C。
A、根据金属铜具有优良的导电性，进行分析判断。
B、根据氯化钠的用途，进行分析判断。
C、根据中和反应应用，进行分析判断。
D、根据二氧化碳的用途，进行分析判断。
本题难度不大，物质的性质决定物质的用途，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键。
9.??
解：A、将硝酸铵溶于水可以制成冷敷袋，因为硝酸铵溶于水温度降低，热敷袋错误，故选项错误；
B、做馒头时加入纯碱或小苏打，能使馒头更加松软多孔正确，故选项正确；
C、铝制品易在表面形成氧化膜，所以铝壶要经常用钢丝球擦洗错误，因为氧化膜起保护作用；故选项错误；
D、洗涤剂能将餐具上的油污洗掉，因为洗涤剂能溶解油污错误，不是溶解；故选项错误；
故选：B。
A、将硝酸铵溶于水可以制成热敷袋错误；B、做馒头时加入纯碱或小苏打，能使馒头更加松软多孔正确；C、铝制品易在表面形成氧化膜，所以铝壶要经常用钢丝球擦洗错误；D、洗涤剂能将餐具上的油污洗掉，因为洗涤剂能溶解油污错误；
本考点考查了物质溶于水的吸热和放热现象、乳化现象、溶液的酸碱性等，考查的知识点比较多，综合性比较强，要加强记忆，理解应用。
10.??
解：
A、盐酸能与许多物质发生化学反应，可用于制药物，人体胃液中含有盐酸，可帮助消化，故正确；
B、硫酸用于精炼石油，故正确；
C、炉具清洗剂中的氢氧化钠，能除去油污，是由于其能与油污反应生成溶于水的物质，而不是具有乳化功能，故不正确；
D、碳酸钠用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产，故正确。
故选：C。
A根据盐酸的用途回答；B根据硫酸的用途回答；C根据氢氧化钠除油污的原理回答；D跟碳酸钠的用途回答。
本题难度不大，物质的性质决定物质的用途，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键。
11.??
解：①油的密度小于水的密度，油漂浮在水的上面，所以炒菜时油锅着火，用水浇灭是错误的；
②氢氧化钠溶液具有腐蚀性，不慎将浓硫酸溶液沾在皮肤上，要用较多的水冲洗，然后涂上3%～5%的碳酸氢钠溶液，不能涂氢氧化钠溶液；
③小苏打可以用作食品的膨松剂，所以正确；
④一氧化碳不能溶于水，所以冬天在煤炉火上放一盆水，就能防止一氧化碳中毒，是错误的；
⑤亚硝酸钠有毒，不能腌制食品，故错误。
所以错误的是①②④⑤。
故选：B。
①根据油的密度小于水的密度分析；
②根据氢氧化钠溶液具有腐蚀性分析；
③小苏打可以用作食品的膨松剂；
④根据一氧化碳不能溶于水分析；
⑤根据亚硝酸钠有毒分析．
化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一．
12.??
解：侯德榜是我国著名的化学家，经过潜心研究成功的发明了联合制碱法（也称侯氏制碱法）。
故填：联合制碱。
根据化学史的相关知识来分析解答。
要想解答好这类题目，要理解和熟记纯碱的制取，以及与之相关的知识。
13.??
解：（1）氯化钠具有咸味，可用于炒菜调味。
（2）干冰升华吸热，可用于人工降雨。
（3）金刚石的硬度大，可用来裁玻璃。
（4）熟石灰具有碱性，可用来改良酸性土壤。
故答案为：
（1）③；
（2）④；
（3）②；
（4）①。
根据氯化钠具有咸味，熟石灰具有碱性，金刚石的硬度大，干冰升华吸热，进行分析解答。
本题难度不大，物质的性质决定物质的用途，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键。
14.??
解：（1）小苏打即碳酸氢钠显碱性，可以和酸反应，可用于治疗胃酸过多症；
（2）铁锈的主要成分是氧化铁，不溶于水，一般需要用酸来反应后才能除去。所以选择稀硫酸；
（3）熟石灰显碱性，用于改良酸性土壤；
（4）烧碱能与油污反应，可作炉具清洁剂去除油污。
故答案为：（1）②；（2）④；（3）①；（4）③。
熟石灰显碱性，用于改良酸性土壤；稀硫酸可以和金属氧化物反应；小苏打能与胃液反应常用于治疗胃酸过多的是，明矾可用作净水剂；烧碱能与油污反应。
熟记常见物质的一些性质和用途，尤其是生活中常见的一些现象的解释，要知道物质的性制决定用途。
15.??
解：（1）蛋清中含有的主要营养素是蛋白质；故填：C；
（2）尿素一种含氮元素的化合物，是一种常用的氮肥；故填：D；
（3）碳酸氢钠是用作焙制糕点的发酵粉的主要成分；故填：A；
（4）空气中常见的污染物是二氧化氮；故填：B；
（5）电解水实验中，与电源负极相连的支管内收集的气体是氢气；故填：E。
物质的性质决定物质的用途，根据常见化学物质的性质和用途进行分析解答即可。
本题难度不大，物质的性质决定物质的用途，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键。
16.??
解：（1）天然存在的最硬的物质是金刚石；
（2）活性炭具有吸附性，能吸附甲醛等有害气体；
（3）空气中含量最大的气体是氮气，占空气总体积的78%；
（4）氦气的密度比空气小，而且化学性质不活泼，可以充飞艇；
（5）导致地球温室效应的主要气体是二氧化碳；
（6）碳酸氢钠能与胃液中的盐酸反应，可以治疗胃酸过多。
答案为：（1）⑤；（2）⑥；（3）③；（4）①；（5）④；（6）②。
物质的性质决定物质的用途，根据常见物质的性质和用途分析判断回答。
本题难度不大，熟练掌握常见物质的性质、用途是正确解答此类题的关键所在。
17.??
解：（1）硝酸钾含有钾元素和氮元素，属于复合肥料；
（2）绿色植物进行光合作用吸收二氧化碳，放出氧气；
（3）与硫酸铜溶液混合可配成波尔多液的是熟石灰；
（4）氮气化学性质稳定，可充入食品包装袋中以防腐；
（5）可用于焙制糕点是小苏打；
故答案为：（1）⑤；（2）①；（3）④；（4）③；（5）②；
物质的性质决定物质的用途，根据常见化学物质的性质和用途进行分析解答即可。
本题难度不大，物质的性质决定物质的用途，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键。
18.??
解：
（1）硝酸钾中含有钾元素、氮元素，属于复合肥；
（2）熟石灰呈碱性，可改良酸性土壤；
（3）二氧化碳?不支持燃烧，可用于灭火；
故答案为：
（1）C；
（2）B；
（3）A；
物质的性质决定物质的用途，根据常见化学物质的性质与用途逐项进行分析判断即可。
本题难度不大，是化学常考的题型，物质的性质决定物质的用途，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键。
19.??
解：14-A：（1）为使蛋糕更松软，焙制时加入适量的小苏打；
（2）A．海水晾晒得到海盐的过程中没有新物种生成，属于物理变化，故错；
B．粮食经微生物发酵酿造食醋，由于生成了新物种，属于化学变化，故正确；
C．大理石切割打磨制成建筑材料，由于没有新物种生成，属于物理变化，故错；
故选：B。
14-B：（1）为防止骨质疏松，可以服用含钙元素的碳酸钙药片；
（2）小苏打可以与胃酸中盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳。
故答案为：14-A：（1）小苏打；（2）B；
14-B：（1）碳酸钙；（2）NaHCO3+HCl?═NaCl?+H2O+CO2↑。
根据空气中各成分及体积分数来回答本题；根据物质的性质和用途进行分析解答。
本题用生活中的常见现象，考查常见气体的性质，熟记化学之最和特殊现象是解决此题的关键所在。



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