北京版九年级下册第13章化学与社会生活第一节食物中的营养物质习题
文档属性
| 名称 | 北京版九年级下册第13章化学与社会生活第一节食物中的营养物质习题 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 23.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北京课改版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2020-05-02 20:58:13 | ||
图片预览
文档简介
第一节 食物中的营养物质
一、单选题(本大题共10小题，共20．0分)
1．学好化学，注意安全。下列说法或做法中，错误的是（ ）
A．厨房天然气泄漏，应立即关闭阀门并打开门窗通风
B．工业用盐含亚硝酸钠对人体有害，不能用于烹饪
C．进入久未开启的菜窖、干涸的深井和深洞前，要做灯火实验
D．霉变大米经淘洗后可食用
2．抽烟的烟雾中含有的有害气体是（ ）
A．CO B．CO2 C．Hg D．N2
3．小丽今天的早餐是小米粥、馒头、鸡蛋、油炸刀鱼，请从营养均衡的角度分析上述食物中还缺少的营养素是（ ）
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．油脂
4．紫薯富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等。下列说法正确的是（ ）
A．锌、铁、钙、硒都属于常量元素 B．紫薯中富含油脂
C．紫薯中主要供能物质是淀粉 D．维生素主要通过人体合成
5．依据“平衡膳食宝塔”，要制订一份合理的食谱，用量最少的食物是（ ）
A．油脂类 B．肉类 C．蔬果类 D．谷物类
6．医生建议小明在饮食中要增加对维生素的摄入量。下列食物富含维生素的是（ ）
A．炒油菜 B．炖豆腐 C．炒鸡蛋 D．红烧排骨
7．人体中化学元素与人体健康密切相关。下列说法中错误的是（ ）
A．保健品能适当补充一些人体内缺乏的元素，应适量食用摄取
B．为预防甲状腺肿大，在食盐中添加适量的碘元素
C．大量的经常使用含氟牙膏，以预防龋齿
D．骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病
8．根据你已有的化学知识和生活经验判断，下列说法正确的是（ ）
A．生石灰可以用作食品包装袋内的干燥剂
B．利用活性炭可以使水软化
C．羊毛、棉花、腈纶都是天然纤维
D．儿童佝偻病是因为体内缺少微量元素碘
9．“每一次都在徘徊孤单中坚强，每一次就算很受伤也不闪泪光。我知道我一直有双隐形的翅膀，带我飞给我希望。”每个人都有双隐形的翅膀，有人拿来飞翔，你却拿来煲汤。请问鸡翅膀中所富含的营养物质是（ ）
A．糖类 B．维生素 C．油脂 D．蛋白质
10．下列关于营养和健康的叙述正确的是（ ）
①人体所需的能量有60%～70%来自蛋白质
②瘦肉、豆类、小米都能为人体提供锌元素
③碘、铁、钙、锌都是人体所需的微量元素
④水果、蔬菜能为人体提供维生素，也可以提供一定量的纤维素
⑤人体缺乏维生素A易患夜盲症
A．①③④⑤ B．③④ C．②④⑤ D．②④
二、填空题(本大题共4小题，共4．0分)
11．化学与生活息息相关，请用化学知识解释下列问题：
（1）羊毛、尼龙、纯棉布分别灼烧时产生的气味如表：
织物 ① ② ③
灼烧时的气味 烧焦羽毛的气味 烧纸的气味 特殊的气味
则羊毛、尼龙、纯棉布分别是上述织物中的______（填写序号）。
（2）学校食堂的中餐食谱如下：馒头、米饭、红烧排骨、清蒸鱼、豆腐汤、牛奶，为保证各种营养素的均衡摄入，这份食谱还应该补充的营养素是______。
12．食盐（氯化钠）和工业用盐（主要成分为亚硝酸钠，化学式NaNO2）都有咸味，但亚硝酸钠是一种环境污染物，对人体有剧毒。回答下列问题：
（1）亚硝酸钠中氮元素的化合价为______价。
（2）比较食盐和亚硝酸钠的化学式，可推断亚硝酸钠组成成分中的______是有剧毒的（用化学符号表示）。
（3）人们常用NH4Cl溶液来处理NaNO2溶液，使NaNO2转化为无毒物质。该反应分两步进行，第一步：NaNO2+NH4Cl═NH4NO2+X 第二步：NH4NO2═N2↑+2H2O
②第一步反应中X的化学式是______。
②第二步属于化学反应基本类型中的______反应。
13．人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、水和______。
14．奶制品中含有丰富的钙______（填“单质”“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免引起______。
三、简答题(本大题共1小题，共5．0分)
15．化学来源于生活，化学与生活密切相关。
（1）“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康，下列食品中富含糖类的是______ （填字母序号，下同）。
a．鸡蛋 b．馒头 c．蔬菜 d．花生油 e．米饭
（2）为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含______元素（填名称）的食品。
（3）铝块能制成铝箔是利用了铝的______性；铝的“白我保护”原因是______（用化学方程式表示）。
第一节 食物中的营养物质
【答案】
1.??D???????2.??A???????3.??C???????4.??C???????5.??A???????
6.??A???????7.??C???????8.??A???????9.??D???????10.??C???????
11.??①、③、②? 维生素???????
12.??+3? NO2-? NaCl? 分解???????
13.??维生素???????
14.??元素? 佝偻病???????
15.??be? 钙? 延展? 4Al+3O2═2Al2O3???????
【解析】
1.??
解：
A、天然气泄露的处理方法：应立即关闭阀门并打开门窗通风，不能开灯或开换气扇，故A说法正确；
B、亚硝酸钠有毒，不能用于烹饪，故B说法正确；
C、久未开启的菜窖、干涸的深井和深洞中含有不支持呼吸的二氧化碳，进入前要做灯火实验，故C说法正确；
D、霉变大米中含有致癌物，不能再食用，故D说法错误。
故选：D。
A、根据天然气泄露的处理方法考虑；
B、根据亚硝酸钠有毒考虑；
C、根据久未开启的菜窖、干涸的深井和深洞中含有不支持呼吸的二氧化碳考虑；
D、根据霉变大米中含有致癌物考虑。
解答本题关键是熟悉天然气泄露的处理方法，常见的有毒物质。
2.??
解：香烟烟气中含有一氧化碳、尼古丁、含苯并芘、二恶英等致癌物的焦油。吸烟有害健康，烟气中含有的一氧化碳有毒。
故选：A。
根据香烟烟气的主要成分判断。
本题难度不大，掌握烟气中的成分是正确解答此类题的关键。
3.??
解：小米粥、馒头中主要含有糖类、水；鸡蛋、油炸刀鱼中主要含有蛋白质、油脂和无机盐；从营养均衡的角度分析上述食物中还缺少的营养素是维生素。
故选：C。
人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐。
化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一。
4.??
解：A．锌、硒属于微量元素，错误；
B．紫薯中几乎不含油脂，错误；
C．紫薯中主要供能物质是淀粉，淀粉属于糖类，而糖类是主要供能物质，正确；
D．维生素主要通过食物获取，错误。
故选：C。
A．根据常量元素的概念分析；
B．根据紫薯成分分析；
C．根据根据紫薯成分分析；
B．根据维生素的来源分析。
本题主要涉及食物中的营养素、来源和作用，难度较小。
5.??
解：合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。谷类中含丰富的淀粉等糖类，糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类，每天摄入最多，其次是蔬菜、水果类，摄入量最少的是脂肪类。
故选：A。
合理营养是指全面而平衡营养。按照“平衡膳食宝塔”每天均衡吃五类食物。
解此题的关键是理解掌握合理营养、平衡膳食的含义。
6.??
解：油菜中富含维生素；豆腐富含蛋白质；鸡蛋中富含蛋白质；红排骨中富含油脂和蛋白质。
故选：A。
根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解题的关键。
7.??
解：A、保健品能补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用，故正确；
B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，因此在食盐中添加适量的碘元素，故正确；
C、适量使用含氟牙膏能有效预防龋齿，但不能大量的经常使用，故错误；
D、钙主要存在于骨胳和牙齿中，骨头汤中含有钙元素，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，青少年应经常食用以防患佝偻病，故正确；
故选：C。
A、保健品能补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用；
B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大；
C、根据化学元素与人体健康的知识进行分析解答；
D、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，老年人会患骨质疏松。
“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，所以营养元素与化学健康也就顺理成章成了化学的考查热点之一，特别是分类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容。
8.??
解：
A、生石灰具有吸水性，可以用作干燥剂，故A正确；
B、活性炭的吸附性能吸附的是色素和异味，不能吸附可溶性物质，故B错误；
C、棉花、羊毛属于天然纤维，故C错误；
D、儿童缺钙易患佝偻病，缺碘易患有大脖子病，故D错误，
故选：A。
生石灰具有吸水性，可做干燥剂，活性炭具有吸附性，能吸附色素和异味，棉花、羊毛属于天然纤维，儿童缺钙易患佝偻病。
本题考查了常见物质的性质和用途以及分类，完成此题，可以依据已有的知识进行，要求同学们在平时的学习中加强基础知识的储备，以便灵活应用。
9.??
解：鸡翅膀中富含蛋白质。
故选：D。
根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。
10.??
解：①在人类食物所供给总能量中，有60%～70%来自糖类，故错误；
②海产品、瘦肉、肝脏、牛奶、豆类、小米等食品可以为人体提供所需的锌，故正确；
③碘、铁、锌是人体必需的微量元素；钙是人体所需的常量元素，故错误；
④水果、蔬菜可以为人体提供维生素，也可以提供一定量的纤维素，故正确；
⑤人体缺乏维生素A易患夜盲症；故正确；
故选：C。
①从人类食物所供给总能量中，有60%～70%来自糖类去分析解答；
②根据食物中富含的营养素进行分析；
③根据人体所需的微量元素与常量元素来分析；
④根据水果和蔬菜提供的物质来分析；
⑤根据维生素A的生理功能来分析。
化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。
11.??
解：（1）羊毛的主要成分为蛋白质，灼烧时有烧焦羽毛的气味，尼龙为合成纤维，灼烧时有特殊的气味，纯棉布的主要成分为纤维素，灼烧时有烧纸的气味；
（2）馒头、米饭富含糖类物质，红烧排骨、清蒸鱼、豆腐汤、牛奶，富含蛋白质，需要补充富含维生素；
故答案为：
（1）①、③、②。
（2）维生素。
（1）根据羊毛灼烧时有烧焦羽毛的气味，尼龙为合成纤维，灼烧时有特殊的气味，纯棉布的主要成分为纤维素，灼烧时有烧纸的气味解答。
（2）根据物人体所需的营养素进行分析解答。
本题考查有机物的鉴别，侧重于学生的分析能力和基础知识的考查的考查，为高频考点，注意相关基础知识的积累，难度不大。
12.??
解：（1）亚硝酸钠中，化学式NaNO2，钠元素的化合价是+1，氧元素的化合价是-2，设氮元素的化合价为x，则，（+1）+x+（-2）×2=0，x=+3；可以求出氮元素的化合价是+3；故填：+3；
（2）食盐和亚硝酸钠都有钠离子，因此钠离子没有毒，有毒的是亚硝酸根离子；故填：NO2-；
（3）①在第一步反应中，NaNO2+NH4Cl═NH4NO2+X，反应前钠原子、氮原子、氧原子、氢原子、氯原子的个数分别为1、2、2、4、1，反应后氮原子、氧原子、氢原子的个数分别为2、2、4，则X中含有一个钠原子和一个氯原子，因此X的化学式是NaCl，故答案为：NaCl；
②第二步反应的反应物是1种，生成物是2种，属于化学反应基本类型中的分解反应，故答案为：分解；
（1）在化合物中，元素的化合价代数和为零；
（2）食盐和亚硝酸钠中都有钠离子，因此钠离子没有毒，有毒的是亚硝酸根离子；
（3）利用质量守恒定律来确定物质的化学式；根据四种基本反应类型的特点判断反应类型；
化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。
13.??
解：人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、水和维生素。
答案为：维生素。
根据人体中营养物质种类解答。
本题难度较小，熟悉人体中营养物质种类是解题的关键。
14.??
解：奶制品中含有丰富的钙元素，儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免患佝偻病。
答案为：元素；佝偻病。
食品中的营养物质，例如铁、该、锌、钙等通常是指元素；儿童体内缺乏钙元素时易患佝偻病。
关注生命，呵护健康，是人类不断探求的永恒主题，它既是社会热点，也是重要的中考热点之一。
15.??
解：（1）鸡蛋中富含蛋白质，馒头和米饭中富含糖类，蔬菜中富含维生素；花生油中富含油脂；
（2）缺钙会得佝偻病，故幼儿及青少年可以补充一些含钙元素的食品；
（3）利用金属铝具有良好的延展性可把金属铝制成片；通常情况下，铝和氧气反应的化学方程式为：4Al+3O2═2Al2O3。
答案为：（1）be；（2）钙；（3）延展；4Al+3O2═2Al2O3。
（1）馒头中含有的营养元素是糖类；
（2）缺钙会得佝偻病；
（3）利用金属的延展性可把金属压成片、拉成丝；铝比较活泼，通常情况下能被空气中的氧气氧化成氧化铝。
化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。
初中化学试卷第2页，共2页
初中化学试卷第1页，共1页
一、单选题(本大题共10小题，共20．0分)
1．学好化学，注意安全。下列说法或做法中，错误的是（ ）
A．厨房天然气泄漏，应立即关闭阀门并打开门窗通风
B．工业用盐含亚硝酸钠对人体有害，不能用于烹饪
C．进入久未开启的菜窖、干涸的深井和深洞前，要做灯火实验
D．霉变大米经淘洗后可食用
2．抽烟的烟雾中含有的有害气体是（ ）
A．CO B．CO2 C．Hg D．N2
3．小丽今天的早餐是小米粥、馒头、鸡蛋、油炸刀鱼，请从营养均衡的角度分析上述食物中还缺少的营养素是（ ）
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．油脂
4．紫薯富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等。下列说法正确的是（ ）
A．锌、铁、钙、硒都属于常量元素 B．紫薯中富含油脂
C．紫薯中主要供能物质是淀粉 D．维生素主要通过人体合成
5．依据“平衡膳食宝塔”，要制订一份合理的食谱，用量最少的食物是（ ）
A．油脂类 B．肉类 C．蔬果类 D．谷物类
6．医生建议小明在饮食中要增加对维生素的摄入量。下列食物富含维生素的是（ ）
A．炒油菜 B．炖豆腐 C．炒鸡蛋 D．红烧排骨
7．人体中化学元素与人体健康密切相关。下列说法中错误的是（ ）
A．保健品能适当补充一些人体内缺乏的元素，应适量食用摄取
B．为预防甲状腺肿大，在食盐中添加适量的碘元素
C．大量的经常使用含氟牙膏，以预防龋齿
D．骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病
8．根据你已有的化学知识和生活经验判断，下列说法正确的是（ ）
A．生石灰可以用作食品包装袋内的干燥剂
B．利用活性炭可以使水软化
C．羊毛、棉花、腈纶都是天然纤维
D．儿童佝偻病是因为体内缺少微量元素碘
9．“每一次都在徘徊孤单中坚强，每一次就算很受伤也不闪泪光。我知道我一直有双隐形的翅膀，带我飞给我希望。”每个人都有双隐形的翅膀，有人拿来飞翔，你却拿来煲汤。请问鸡翅膀中所富含的营养物质是（ ）
A．糖类 B．维生素 C．油脂 D．蛋白质
10．下列关于营养和健康的叙述正确的是（ ）
①人体所需的能量有60%～70%来自蛋白质
②瘦肉、豆类、小米都能为人体提供锌元素
③碘、铁、钙、锌都是人体所需的微量元素
④水果、蔬菜能为人体提供维生素，也可以提供一定量的纤维素
⑤人体缺乏维生素A易患夜盲症
A．①③④⑤ B．③④ C．②④⑤ D．②④
二、填空题(本大题共4小题，共4．0分)
11．化学与生活息息相关，请用化学知识解释下列问题：
（1）羊毛、尼龙、纯棉布分别灼烧时产生的气味如表：
织物 ① ② ③
灼烧时的气味 烧焦羽毛的气味 烧纸的气味 特殊的气味
则羊毛、尼龙、纯棉布分别是上述织物中的______（填写序号）。
（2）学校食堂的中餐食谱如下：馒头、米饭、红烧排骨、清蒸鱼、豆腐汤、牛奶，为保证各种营养素的均衡摄入，这份食谱还应该补充的营养素是______。
12．食盐（氯化钠）和工业用盐（主要成分为亚硝酸钠，化学式NaNO2）都有咸味，但亚硝酸钠是一种环境污染物，对人体有剧毒。回答下列问题：
（1）亚硝酸钠中氮元素的化合价为______价。
（2）比较食盐和亚硝酸钠的化学式，可推断亚硝酸钠组成成分中的______是有剧毒的（用化学符号表示）。
（3）人们常用NH4Cl溶液来处理NaNO2溶液，使NaNO2转化为无毒物质。该反应分两步进行，第一步：NaNO2+NH4Cl═NH4NO2+X 第二步：NH4NO2═N2↑+2H2O
②第一步反应中X的化学式是______。
②第二步属于化学反应基本类型中的______反应。
13．人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、水和______。
14．奶制品中含有丰富的钙______（填“单质”“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免引起______。
三、简答题(本大题共1小题，共5．0分)
15．化学来源于生活，化学与生活密切相关。
（1）“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康，下列食品中富含糖类的是______ （填字母序号，下同）。
a．鸡蛋 b．馒头 c．蔬菜 d．花生油 e．米饭
（2）为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含______元素（填名称）的食品。
（3）铝块能制成铝箔是利用了铝的______性；铝的“白我保护”原因是______（用化学方程式表示）。
第一节 食物中的营养物质
【答案】
1.??D???????2.??A???????3.??C???????4.??C???????5.??A???????
6.??A???????7.??C???????8.??A???????9.??D???????10.??C???????
11.??①、③、②? 维生素???????
12.??+3? NO2-? NaCl? 分解???????
13.??维生素???????
14.??元素? 佝偻病???????
15.??be? 钙? 延展? 4Al+3O2═2Al2O3???????
【解析】
1.??
解：
A、天然气泄露的处理方法：应立即关闭阀门并打开门窗通风，不能开灯或开换气扇，故A说法正确；
B、亚硝酸钠有毒，不能用于烹饪，故B说法正确；
C、久未开启的菜窖、干涸的深井和深洞中含有不支持呼吸的二氧化碳，进入前要做灯火实验，故C说法正确；
D、霉变大米中含有致癌物，不能再食用，故D说法错误。
故选：D。
A、根据天然气泄露的处理方法考虑；
B、根据亚硝酸钠有毒考虑；
C、根据久未开启的菜窖、干涸的深井和深洞中含有不支持呼吸的二氧化碳考虑；
D、根据霉变大米中含有致癌物考虑。
解答本题关键是熟悉天然气泄露的处理方法，常见的有毒物质。
2.??
解：香烟烟气中含有一氧化碳、尼古丁、含苯并芘、二恶英等致癌物的焦油。吸烟有害健康，烟气中含有的一氧化碳有毒。
故选：A。
根据香烟烟气的主要成分判断。
本题难度不大，掌握烟气中的成分是正确解答此类题的关键。
3.??
解：小米粥、馒头中主要含有糖类、水；鸡蛋、油炸刀鱼中主要含有蛋白质、油脂和无机盐；从营养均衡的角度分析上述食物中还缺少的营养素是维生素。
故选：C。
人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐。
化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一。
4.??
解：A．锌、硒属于微量元素，错误；
B．紫薯中几乎不含油脂，错误；
C．紫薯中主要供能物质是淀粉，淀粉属于糖类，而糖类是主要供能物质，正确；
D．维生素主要通过食物获取，错误。
故选：C。
A．根据常量元素的概念分析；
B．根据紫薯成分分析；
C．根据根据紫薯成分分析；
B．根据维生素的来源分析。
本题主要涉及食物中的营养素、来源和作用，难度较小。
5.??
解：合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。谷类中含丰富的淀粉等糖类，糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类，每天摄入最多，其次是蔬菜、水果类，摄入量最少的是脂肪类。
故选：A。
合理营养是指全面而平衡营养。按照“平衡膳食宝塔”每天均衡吃五类食物。
解此题的关键是理解掌握合理营养、平衡膳食的含义。
6.??
解：油菜中富含维生素；豆腐富含蛋白质；鸡蛋中富含蛋白质；红排骨中富含油脂和蛋白质。
故选：A。
根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解题的关键。
7.??
解：A、保健品能补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用，故正确；
B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，因此在食盐中添加适量的碘元素，故正确；
C、适量使用含氟牙膏能有效预防龋齿，但不能大量的经常使用，故错误；
D、钙主要存在于骨胳和牙齿中，骨头汤中含有钙元素，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，青少年应经常食用以防患佝偻病，故正确；
故选：C。
A、保健品能补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用；
B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大；
C、根据化学元素与人体健康的知识进行分析解答；
D、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，老年人会患骨质疏松。
“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，所以营养元素与化学健康也就顺理成章成了化学的考查热点之一，特别是分类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容。
8.??
解：
A、生石灰具有吸水性，可以用作干燥剂，故A正确；
B、活性炭的吸附性能吸附的是色素和异味，不能吸附可溶性物质，故B错误；
C、棉花、羊毛属于天然纤维，故C错误；
D、儿童缺钙易患佝偻病，缺碘易患有大脖子病，故D错误，
故选：A。
生石灰具有吸水性，可做干燥剂，活性炭具有吸附性，能吸附色素和异味，棉花、羊毛属于天然纤维，儿童缺钙易患佝偻病。
本题考查了常见物质的性质和用途以及分类，完成此题，可以依据已有的知识进行，要求同学们在平时的学习中加强基础知识的储备，以便灵活应用。
9.??
解：鸡翅膀中富含蛋白质。
故选：D。
根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断。
本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键。
10.??
解：①在人类食物所供给总能量中，有60%～70%来自糖类，故错误；
②海产品、瘦肉、肝脏、牛奶、豆类、小米等食品可以为人体提供所需的锌，故正确；
③碘、铁、锌是人体必需的微量元素；钙是人体所需的常量元素，故错误；
④水果、蔬菜可以为人体提供维生素，也可以提供一定量的纤维素，故正确；
⑤人体缺乏维生素A易患夜盲症；故正确；
故选：C。
①从人类食物所供给总能量中，有60%～70%来自糖类去分析解答；
②根据食物中富含的营养素进行分析；
③根据人体所需的微量元素与常量元素来分析；
④根据水果和蔬菜提供的物质来分析；
⑤根据维生素A的生理功能来分析。
化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。
11.??
解：（1）羊毛的主要成分为蛋白质，灼烧时有烧焦羽毛的气味，尼龙为合成纤维，灼烧时有特殊的气味，纯棉布的主要成分为纤维素，灼烧时有烧纸的气味；
（2）馒头、米饭富含糖类物质，红烧排骨、清蒸鱼、豆腐汤、牛奶，富含蛋白质，需要补充富含维生素；
故答案为：
（1）①、③、②。
（2）维生素。
（1）根据羊毛灼烧时有烧焦羽毛的气味，尼龙为合成纤维，灼烧时有特殊的气味，纯棉布的主要成分为纤维素，灼烧时有烧纸的气味解答。
（2）根据物人体所需的营养素进行分析解答。
本题考查有机物的鉴别，侧重于学生的分析能力和基础知识的考查的考查，为高频考点，注意相关基础知识的积累，难度不大。
12.??
解：（1）亚硝酸钠中，化学式NaNO2，钠元素的化合价是+1，氧元素的化合价是-2，设氮元素的化合价为x，则，（+1）+x+（-2）×2=0，x=+3；可以求出氮元素的化合价是+3；故填：+3；
（2）食盐和亚硝酸钠都有钠离子，因此钠离子没有毒，有毒的是亚硝酸根离子；故填：NO2-；
（3）①在第一步反应中，NaNO2+NH4Cl═NH4NO2+X，反应前钠原子、氮原子、氧原子、氢原子、氯原子的个数分别为1、2、2、4、1，反应后氮原子、氧原子、氢原子的个数分别为2、2、4，则X中含有一个钠原子和一个氯原子，因此X的化学式是NaCl，故答案为：NaCl；
②第二步反应的反应物是1种，生成物是2种，属于化学反应基本类型中的分解反应，故答案为：分解；
（1）在化合物中，元素的化合价代数和为零；
（2）食盐和亚硝酸钠中都有钠离子，因此钠离子没有毒，有毒的是亚硝酸根离子；
（3）利用质量守恒定律来确定物质的化学式；根据四种基本反应类型的特点判断反应类型；
化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。
13.??
解：人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、水和维生素。
答案为：维生素。
根据人体中营养物质种类解答。
本题难度较小，熟悉人体中营养物质种类是解题的关键。
14.??
解：奶制品中含有丰富的钙元素，儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免患佝偻病。
答案为：元素；佝偻病。
食品中的营养物质，例如铁、该、锌、钙等通常是指元素；儿童体内缺乏钙元素时易患佝偻病。
关注生命，呵护健康，是人类不断探求的永恒主题，它既是社会热点，也是重要的中考热点之一。
15.??
解：（1）鸡蛋中富含蛋白质，馒头和米饭中富含糖类，蔬菜中富含维生素；花生油中富含油脂；
（2）缺钙会得佝偻病，故幼儿及青少年可以补充一些含钙元素的食品；
（3）利用金属铝具有良好的延展性可把金属铝制成片；通常情况下，铝和氧气反应的化学方程式为：4Al+3O2═2Al2O3。
答案为：（1）be；（2）钙；（3）延展；4Al+3O2═2Al2O3。
（1）馒头中含有的营养元素是糖类；
（2）缺钙会得佝偻病；
（3）利用金属的延展性可把金属压成片、拉成丝；铝比较活泼，通常情况下能被空气中的氧气氧化成氧化铝。
化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。
初中化学试卷第2页，共2页
初中化学试卷第1页，共1页