人教版七年级生物下册第四单元第二章《第一节 食物中的营养物质》 课件（22张PPT）
文档属性
| 名称 | 人教版七年级生物下册第四单元第二章《第一节 食物中的营养物质》 课件（22张PPT） |
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| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 6.4MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-05-04 00:00:00 | ||
图片预览
文档简介
课件22张PPT。“民以食为天” 出自《汉书·郦食其传》 食物中的营养物质学习任务
1、人体需要那些营养物质？
2、不同营养物质各自的主要作用是 什么？
3、关注食物中的营养物质与健康的关系。 食物中的营养物质 单数列选择植物性食物、双数列选择动物性食物（各一种），查阅课本P38表，同桌之间比较交流。活动一：我动手，我动脑 食物中的营养物质六大类营养物质：糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素进一步思考：偏食、挑食，能否保证身体健康？营养物质的作用小剧：《家属与医生》
演员：牛犇、郗皓、井王坤活动二：我思考，我分析营养物质的作用问题1：为什么病人不能进食时要静脉注射葡萄糖？
问题2：几天没吃饭，体重明显下降，为什么？问题3：为什么病人在恢复期，要多吃鱼、肉、蛋、奶？营养物质的作用问题1：为什么病人不能进食时要静脉注射葡萄糖？
问题2：几天没吃饭，体重明显下降，为什么？
问题3：为什么病人在恢复期，要多吃鱼、肉、蛋、奶？组成细胞的主要有机物，为生命活动提供能量主要供能物质备用的能源物质建造和修复身体的重要原料大米、小麦、白糖、土豆等肥肉、油、大豆、花生等肉、蛋、奶、鱼等营养物质的作用活动三：我的健康我守护 少量的无机盐（构成细胞的成分，占到4-5%）和微量的维生素是否可以被代替呢？
1、总结查找食物来源的方法
2、补充无机盐、维生素缺乏症相关知识
营养物质的作用活动三：我的健康我守护知识补充：
钙磷：骨骼、牙齿主要成分，小儿、孕妇、中老年人易缺，VD促进钙吸收。
铁：二价铁离子与血红蛋白结合少，运输氧能力下降
碘：大脖子病，碘盐普及，已基本消失
锌：“生命之花”，生长发育、智力发育等，对幼儿、孕妇尤为重要。
硒：医学界认为可以抗衰老、抗癌，越来越受到人们关注，富硒食物。
营养物质的作用活动三：我的健康我守护伊可新：补充VA、VD，视力、骨骼发育。对幼儿特别重要。AD钙奶
VD：促进钙的吸收，晒太阳皮肤中物质转化成VD
VC、VA：VC美白，VA抗皮肤衰老，结合保养皮肤
VB1：脚气病与脚气不同，全身性疾病（神经炎、消化不良等）
VB2：口角炎（吃细粮，又食物单一）缺，VC可以消肿，可同时服用。
VB9（叶酸）：待孕前后，预防神经管畸形。
饮食精细化，导致从食物中摄取B族维生素越来越少。过多的糖类、脂肪需维生B族素促进代谢；生活节奏快、压力大、熬夜多消耗大量的B族维生素。因此，目前人们缺乏维生素B族是非常普遍的。营养物质的作用活动三：我的健康我守护是否否否参与调节生命活动不可替代重新思考： 偏食、挑食，能否保证身体健康？ 对你选择食物有哪些启示？合理膳食 均衡营养检测练习检测练习检测练习检测练习检测练习蛋白质
水
无机盐
糖类
维生素
脂肪人体对它需要量很小，却必须从食物中获取
人体只要供能物质
如果缺少，可能换佝偻病、缺铁性贫血等
建造和修复身体的重要原料，也可提供能量
人体内含量最多
人体内的备用能源物质能力提升 说一说为什么长期以精米， 精面为主食而副食又很单调的人，唇和口角容易发炎？总结
你的收获？
1、人体需要那些营养物质？
2、不同营养物质各自的主要作用是 什么？
3、关注食物中的营养物质与健康的关系。 食物中的营养物质 单数列选择植物性食物、双数列选择动物性食物（各一种），查阅课本P38表，同桌之间比较交流。活动一：我动手，我动脑 食物中的营养物质六大类营养物质：糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素进一步思考：偏食、挑食，能否保证身体健康？营养物质的作用小剧：《家属与医生》
演员：牛犇、郗皓、井王坤活动二：我思考，我分析营养物质的作用问题1：为什么病人不能进食时要静脉注射葡萄糖？
问题2：几天没吃饭，体重明显下降，为什么？问题3：为什么病人在恢复期，要多吃鱼、肉、蛋、奶？营养物质的作用问题1：为什么病人不能进食时要静脉注射葡萄糖？
问题2：几天没吃饭，体重明显下降，为什么？
问题3：为什么病人在恢复期，要多吃鱼、肉、蛋、奶？组成细胞的主要有机物，为生命活动提供能量主要供能物质备用的能源物质建造和修复身体的重要原料大米、小麦、白糖、土豆等肥肉、油、大豆、花生等肉、蛋、奶、鱼等营养物质的作用活动三：我的健康我守护 少量的无机盐（构成细胞的成分，占到4-5%）和微量的维生素是否可以被代替呢？
1、总结查找食物来源的方法
2、补充无机盐、维生素缺乏症相关知识
营养物质的作用活动三：我的健康我守护知识补充：
钙磷：骨骼、牙齿主要成分，小儿、孕妇、中老年人易缺，VD促进钙吸收。
铁：二价铁离子与血红蛋白结合少，运输氧能力下降
碘：大脖子病，碘盐普及，已基本消失
锌：“生命之花”，生长发育、智力发育等，对幼儿、孕妇尤为重要。
硒：医学界认为可以抗衰老、抗癌，越来越受到人们关注，富硒食物。
营养物质的作用活动三：我的健康我守护伊可新：补充VA、VD，视力、骨骼发育。对幼儿特别重要。AD钙奶
VD：促进钙的吸收，晒太阳皮肤中物质转化成VD
VC、VA：VC美白，VA抗皮肤衰老，结合保养皮肤
VB1：脚气病与脚气不同，全身性疾病（神经炎、消化不良等）
VB2：口角炎（吃细粮，又食物单一）缺，VC可以消肿，可同时服用。
VB9（叶酸）：待孕前后，预防神经管畸形。
饮食精细化，导致从食物中摄取B族维生素越来越少。过多的糖类、脂肪需维生B族素促进代谢；生活节奏快、压力大、熬夜多消耗大量的B族维生素。因此，目前人们缺乏维生素B族是非常普遍的。营养物质的作用活动三：我的健康我守护是否否否参与调节生命活动不可替代重新思考： 偏食、挑食，能否保证身体健康？ 对你选择食物有哪些启示？合理膳食 均衡营养检测练习检测练习检测练习检测练习检测练习蛋白质
水
无机盐
糖类
维生素
脂肪人体对它需要量很小，却必须从食物中获取
人体只要供能物质
如果缺少，可能换佝偻病、缺铁性贫血等
建造和修复身体的重要原料，也可提供能量
人体内含量最多
人体内的备用能源物质能力提升 说一说为什么长期以精米， 精面为主食而副食又很单调的人，唇和口角容易发炎？总结
你的收获？