北京版7下生物 5.1植物体内的物质运输 教案

植物体内物质的运输
教学目标?
1、知识与技能：（1）区别直立茎、攀缘茎、匍匐茎和缠绕茎；?
????????????（2）概述茎的基本结构及其功能；?????????????（3）说出从年轮中获取的信息。?
2、过程与方法：（1）通过图片观察，养成采集信息的能力；?
????????????（2）通过小组讨论，养成合作与交流的能力；?????????????（3）通过阅读书本，养成归纳总结的能力。?
3、情感态度与价值观：（1）通过小组讨论活动，进一步培养团结互助的集体主
义精神；（2）通过对木质茎结构的学习，进一步明确大自然中生
物结构的严整性；?
??????????????????（3）通过学习年轮，进一步明确生物与环境的密切性。?
教学重点和难点?
教学重点：双子叶植物木质茎的内部结构和功能。重点的依据：由于茎是植物体的重要组成器官，其结构与功能对植物体有极其重要的作用，所以将双子叶植物木质茎的内部结构和功能作为教学重点。?
教学难点：攀缘茎和缠绕茎的区别以及年轮的信息获取。难点的依据：对于攀缘茎和缠绕茎，由于两者的特点比较相似，学生难以区分。而对于年轮，由于学生在日常生活中很少接触到，对其研究也比较少。所以综上，我将攀缘茎和缠绕茎的区别以及年轮的信息获取作为教学难
〖设计思路〗
　探究教学模式让学生成为知识的探究者和发现者，引导学生主动参与，乐于探索，有利于培养学生的创新意识和实践能力，进一步培养科学精神和养成科学的思维方法，能够使学生的科学素养得到提高。
本节课是“运输作用”一节的第一课时，教学设计是基于新课程标准的课程理念，在“茎对水分和无机盐的运输”实验方案的设计中，通过自主选材、合作设计方案，拓宽了探究的空间，从而激发学生学习的主动性，发挥他们的想像力。在培养学生科学探究能力的同时，注重保护学生的发散性思维，鼓励学生尽情展现其新思路、新方法，把学生培养成创造性人才。通过对“茎对水分和无机盐的运输”实验现象和枝瘤的形成过程的观察，意在培养学生运用科学的逻辑思维方法，分析和解决问题的能力。在讨论的过程中，通过生生、师生之间的多向交流、研究和评价，加强学生与人沟通、与人合作的能力。为了让学生将所学知识与实际生活相联系，迁移思维，学以致用，在掌握茎的运输作用的基础上，通过演示树木被伤害和破坏的现象，意在激发学生爱护树木、保卫家园的深切感情，增强学生的社会责任感和环境保护意识，使其形成正确的价值观。
〖教学过程〗
上课伊始，我提出：“夏季的树林里，空气非常湿润是什么原因呢？”
　　“这是由于植物的叶片通过蒸腾作用散失水分的结果。”学生回答。
　　“土壤中的水分又是怎样到达叶片的呢？”我追问道。
　　“应该是根吸收水分，由茎运输到叶的。”
　　“我们学习过根有吸收的作用，但是茎真的有运输水分的作用吗？又是用什么部位来运输的呢？我们能不能设计实验来找到问题的答案呢！”伴随着我的问题，同学们的兴趣很高并开始分组讨论、设计实验方案了。
课前已经布置了学生采集实验材料，可以自主选择木本植物的枝条，此时，我发现学生收集的材料有杨、柳、榆、丁香、糖槭等常见的种类。
　　经过一段时间的讨论，各组基本上有了一些设计思路。
　　最先要表达看法的是小组1：“将一株植物放在水中，一段时间后，剪断茎的上部就有水分流出来，说明茎有运输作用！”
　　我还没来得及说话，一位学生立即反驳道：“这样的方法并不能证明茎运输水分和无机盐的部位在哪里？”
　　这时，同学们集思广益，马上想到使水溶液具有颜色，再观察植物的变化。
　　组1同学接受了同学们的建议，完善了自己的设计方案。
　　小组2：“在实验法中常用对照组使实验更有说服力，于是我们参考了教材的做法，将木本植物的两个枝条，一个完整，另一个剥掉树皮作对照组，同时放入染色的水溶液中，一段时间后观察横、纵切面的变化。”
　　对于这种做法，同学们认为“简便，易行，也具说服力！”
　　小组3急切地说：“我们和组2的实验设置一样，但选取对照组的方法恰好相反，我们想将树皮留下，去掉中间部分。但是，因为剪断的方法会伤到树皮，于是我们小组研究用胶类的物质粘住茎底部的中央部分，但还没有最后确定用什么物质。”
　　“看看大家有没有什么好的建议！”我启发性地问。
　　大家七嘴八舌，有的说用万能胶，还有的说用油漆，有些同学想到了不溶于水的油脂类，有的想到了凡士林油等等。我也参与了讨论中，介绍了蜡封的方法，同时对学生的思维给予了鼓励，也建议大家对其他物质可以试一试，并及时地向学生渗透认真、严谨的科学态度。
　　小组4：“我们组的想法是用一个木本植物的枝条，将底部纵向劈切一段，分别插入不同颜色的水溶液中，过一段时间后，观察茎的上部横、纵切面的颜色变化。不仅可以知道茎是否有运输的作用，还可以观察茎有没有横向运输。”
　　同学们对组4的新奇想法给予了热烈的掌声，还有的同学说，可以给组4发“创意奖”了。我也对他们进行了鼓励和赞赏。
　　此时，我发现学生设计中的实验材料都是木本植物，于是提示说：“我们可不可以选择草本植物来进行实验呢？”
　　小组5立即表示有相同的想法：“我们想就地取材，选取天竺葵的带叶枝条（因光合作用实验需要，实验室中有很多的天竺葵）放入染色的水溶液中，观察叶的颜色变化。不知道是否可以！”
　　其他组同学都表示可以试一试。
　　有同学向组5提出了更好的建议，“可以将两株草本植物在不同时间放入染色的水溶液中，然后观察液体在茎内的上升情况，这样是不是使本实验更具说服力呢？”
　　另一位同学质疑：“怎样能观察到液体在茎内的运输位置呢？”
　　我根据学生们的交流结果，为大家推荐了玻璃翠等茎透明度比较高的草本植物。
　　在生生、师生的共同交流中，各组完善了自己的设计方案，自主选择材料并进行实验操作。我强调了实验应在温暖且光照充足的地方进行，以及定量实验的问题，因本实验需要较长时间，在本节课观察不到实验结果，于是，我叮嘱学生课后定期观察并撰写实验报告。
　　这时由兴趣小组将课前按照教材的做法准备好的已染红的实物标本（杨树茎的横、纵切面，天竺葵）展示出来，使学生提前对实验结果进行分析和观察。
　　在学生分组观察的时候，“你们观察到什么现象，说明什么问题？”
　　经过分析和推理，学生判断“我们组观察的天竺葵的叶脉变成了红色，说明茎将红色的水溶液运输到了叶。”
　　“运输的方向又是怎样的？”我追问道。
　　“茎运输水分的方向是由下而上的。”学生立即回答。
　　另一位学生：“我们组观察到两株杨树枝条的现象相同，切面上都可以看到被染红了，不仅说明茎有运输水分和无机盐的作用，而且说明树皮不具有运输水分和无机盐的作用！”
　　我及时地将新知识渗透进去，“被染色的部位就是茎的木质部，也就是说木质部有运输水分和无机盐的作用。”学生用肉眼只能观察到木本植物的木质部，于是我展示了草本植物的横切面模式图，使学生对木质部的位置有全面的认识。
　　随即，我又提出了一个问题：“为什么杨树枝条被染色的是木质部而不是树皮呢？”
　　对这个问题学生表述不太清楚。
　　我提示：“输导组织中什么结构可以运输水分和无机盐呢？”
　　学生顿时醒悟，“导管可以输导水分和无机盐，那么木质部被染色，说明导管在木质部中！”
　　这时学生的兴致很高，我又问道：“都说‘水往低处流’，为什么茎对水分和无机盐的运输是由下而上的呢？”
　　这次学生很快地回答：“是蒸腾作用的结果！”
　　我对学生能够结合已有知识分析并解决问题而高兴。
　　小结：根吸收的水分和无机盐是在茎木质部的导管里自下而上运输的。
　　“我们食用的甘薯是植物的根，这个根看起来很特别，”我在根的横切面上滴了碘酒，顿时变蓝了，“说明里面含有什么物质呢？”
　　“淀粉。”同学们异口同声地说。
　　“甘薯的根是不是能制造淀粉呢？”我试探性地问道。
　　“根在地下，没有光不能进行光合作用，不能产生淀粉！”在对光合作用知识掌握的基础上，一个学生肯定地回答。
　　“植物进行光合作用产生淀粉的部位主要是叶，根里含有的淀粉可能是由于茎的运输作用实现的。”另一位同学补充道。
　　我对这两位同学的分析给予了赞赏，接着我用多媒体演示了枝瘤的形成过程，请学生分析其形成原因，并回答问题：
　　(1） 为什么环割的上方出现瘤状物，而下方没有？
　　(2） 出现瘤状物说明了什么？
　　因为学生已有分析“茎对水分和无机盐的运输”实验的基础，经长时间讨论，师生共同交流，学生能分析出：
　　(1） 有机物在茎中的运输是由上而下的。
　　(2） 枝瘤是有机物在树皮中运输受阻聚积的结果。
　　我进行补充：“营养物质多的部位细胞生长、分裂旺盛，所以会出现瘤状物。”
　　根据导管位于木质部中，学生可推出筛管位于树皮中。
　　小结：叶制造的有机物是在茎树皮内的筛管中运输的，大部分有机物被运输的方向是自上而下的。
　　“‘树怕伤皮，不怕空心’这句话怎样解释？”
　　经过思考，一位同学很好地解释了前半句，而对于后半句，学生也有自己的看法：“要看空心的程度，如果只有树皮而空心的树木，不能运输水分和无机盐，也不能维持生存！”
　　我很高兴学生分析问题这样透彻，并能学以致用。接着，我用多媒体表现出实际生活中破坏树木的现象（家畜啃食树皮，人为地在树木上牵拉铁丝、绳子等不文明现象），并通过拟人化的动画形式反映树木的感受。
　　“看了这些，你们有什么感悟吗？”
　　此时，学生不仅同情树木，更立志保护他们，表示要对不文明现象进行制止，“如果我看见这样的现象，我会告诉人们树皮对树木的重要性，并阻止这样的行为！”
　　有的同学还发出感人的呼吁与倡议：“树皮不仅是树木的外衣，还是树木的血管，让我们共同努力，保护每一株树木！”“我们可以组成‘植物保护小分队’对人们宣传树木的有关知识，使人们增强保护树木的意识！”