3 水能溶解哪些物质 教学设计
【教材简析】
本课是大象版一年级下册第一单元的第3课，本节课综合了第2课《水和盐的故事》，主要分为三个活动：1．情境导入，提出问题；2．研讨交流，合作探究；3．课堂小结，拓展延伸。通过比较观察盐、红糖和小石子放入水中后的变化，学生将进一步了解有些物质（白糖、盐、红糖、味精）能溶解在水中，有些（食用油、石头）则不能。考虑到“溶解”一词一年级学生理解起来有一定的难度，本课不给出具体的解释，而只在词汇表中给出“溶解”这一科学词汇，学生只需要通过实验现象来理解“溶解”这一概念即可。
【学情分析】
经过前面的学习，对观察与表达交流、按探究计划进行探究等科学技能已经有了较丰富的体验，本课教师要重在指导学生初步形成探究计划，仔细观察，培养学生重视收集客观事实进行表达交流，分辨客观事实和自己的推测，不人云亦云，尊重自己观察到的客观事实的态度逐步培养学生的科学素养。
【教学目标】
科学概念目标
有些物质能溶解在水中，而有些物质很难溶解。
科学探究目标
1．能用放大镜观察较小的物体的特征。
2．能用搅拌的方法让水中的物体充分混合。
3．通过对比的方法，观察物质放入水中的变化情况。
科学态度目标
1．认识到可以用对比的方法观察现象。
2．认可从多角度进行观察是一种严谨的科学态度。
科学、技术、社会与环境目标
感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务。
【教学重难点】
重点：有些物体能溶解在水中，而有些物体很难溶解。
难点：通过对比的方法，观察物体放入水中的变化情况。
【器材准备】
为学生准备：3个装水的透明杯子、3个小塑料盒、放大镜、搅拌棒、小勺、食盐、红糖（粉末状）、小石子、学生活动记录表等。
教师准备：棉花糖、食用油、味精、盛水的烧杯（3个）。
【教学过程】
一、情境导入，提出问题
1．实验导入。
师：同学们，你们喜欢吃棉花糖吗？（喜欢）棉花糖是用什么做的？（白砂糖）现在我来给大家变个魔术，（将棉花糖放入盛水的烧杯中）棉花糖去哪里了？（溶解在水里了）
设计意图：为后续学习物质放入水中是否会发生变化做好铺垫。
2．聚焦问题。
师：
那如果我们把盐、红糖和小石子也像棉花糖一样放入水中，它们会消失吗？（盐、糖会消失，小石子不会…….）
设计意图：教师对学生已有生活经验进行探查，同时，也可以根据他们的回答引出本节课的探究主题，即“水能溶解哪些物质”。激发学生的学习兴趣，明确学习目标。
二、研讨交流，合作探究
1．描述并记录现象。
（1）师：你们想不想像老师一样变魔术呢？（想）那首先得完成挑战：观察并描述出物体的特征，老师为每个小组准备了三样物品，请你们认真仔细地观察它们分别是什么样子的？并将你观察到的现象，如颗粒的大小，颜色等特征以图画的形式填写在放入前下面的三个圆圈里进行对比。你们想采用什么样的方法观察呢？
生：用手摸，鼻子闻，尝……
师：实验室危险多，为了同学们的自身安全，尽量不要用尝这种观察方法。接下来请大家先看一小段视频，在观察中，我们还应该注意什么。
（课件出示三种被观察的物质，播放正确观察视频，指导学生观察。首先用勺子分别取少量食盐、红糖、小石头分别放到黑色卡纸的相应区域，然后用肉眼和放大镜仔细观察这三种物质的特征，并及时记录在活动记录上，观察结束请将 小石头放回原处，食盐和糖如果不小心混到一起，没办法继续使用时，请将其倒入发给你的一次性纸杯里。
课件出示温馨提示：?1.摸了一样物品后，用纸巾把手擦干净，再摸另外一样物品。2.听到音乐后，请配合小组长把材料收拾整理好，并端正坐好。）
师：下面请每组的组长拿出这三种材料，开始观察和记录。
（2）小组成员分头观察，交流汇报。
师：都完成挑战了吗？哪个小组来说说你们的发现？（食盐是白色的，一颗颗的，红糖是棕色的像粉末一样，石头比较大，有灰色也有白色）
设计意图：让学生先观察物体原始特征，为稍后对放入水中前后的对比观察做好准备。在观察的过程中继续培养学生认真、仔细地科学态度。同时，在交流过程中，继续指导学生养成良好的表达习惯和倾听习惯。
师：看来大家都观察得比较仔细，也科学地描述了它们的典型特征，接下来我们要开始玩将它们放入水中变消失的魔术咯，你们打算怎么玩？下面以小组为单位，讨论交流，形成你们小组的方案。
（3）学生分组研讨，拿出实验方案，教师加以指导。
师：刚刚同学们都讨论得很热烈，哪个小组能告诉大家你们想怎么做？
（用小勺将它们放入水中，然后观察它们有什么变化…….）
师：其他组有要补充的吗？
???还要搅拌，再用放大镜看
师：大家都说得很好，接下来请认真观看一段视频，看我们还要注意些什么？(先在1、2、3号烧杯中倒入相同多的水，然后各取一勺食盐、红糖、小石头分别放入1、2、3号烧杯中，注意不要晃动杯子，静静地观察，与物质之前的状况进行对比；在物质进入水中一段时间后，用搅拌棒充分搅拌，让物质与水充分混合；搅拌停止后，再次观察、对比物质的变化情况、混合液的情况以及杯底的情况。最后提醒大家不要忘记随时记录，可以用文字表达，也可以通过图画来表示，所有观察结果都要记录下来。)? 设计意图：调动学生的主观能动性，运用他们已有的生活经验分组商量实验方法。但学生毕竟年龄小，需要在教师指导下完善实验方案，明确实验步骤，为下一步准确地进行操作打下基础。同时在交流过程中，教师需继续指导、培养学 生良好的表达习惯和倾听习惯。
（4）学生小组实验观察并做好记录。
（5）教师巡视和指导。
设计意图：使学生会用搅拌的方法让水中的物质充分混合。通过对比的方法，观察物质放入水中的变化情况。教师要关注学生是否按照操作流程在一步步地进行实验，合作是否愉快，在每一个环节是否做到仔细观察，是否在学生活动记录表上及时记录等。
2．研讨交流，达成共识。
（1）把盐、红糖、小石子放入水中后，你观察到了什么现象？
师：好的，我看每个小组都已经完成了探究活动，并做好了记录，哪个小组来说说你们的发现？3种物质放入水中，哪些发生了变化、哪些没有发生变化？有什么相同？有什么不同？（以小组为单位进行汇报、展示，对有争议的问题进一步进行讨论。）
生：盐放入水中后部分盐化到水里了，经搅拌后，盐全都化掉了，我们说盐溶解在水中了。
师：那红糖能溶解在水中吗？
生：没有。
师：水里还有之前粉末状的红糖吗？
生：还有
师：和之前一样多吗？
生：好像少了些
师：那红糖去哪里了？
生：红糖溶解在水里了，水变成了和红糖一样的颜色。
师：根据我们的生活经验，盐放入水中后，盐水是咸的，说明盐还在水中，只是看不见，红糖放入水中后，水是有颜色的、甜的，说明糖还在水中。（课堂上不允许学生品尝，学生归纳的“咸”和“甜”是基于生活经验）。盐和红糖“化”到水里去了，我们把这种现象叫做溶解。
师：小石子发生变化了吗？
生：小石子沉在水底，没有发生变化，所以它没有溶解。
生：石子有变化，变小了。
师：哪些组的石子变小了？谁能说说这其中的原因吗??生：搅拌的时候太用力，石头被碰碎了，所以变小了。
师：非常好，学习科学就要有敢于质疑的精神，敢于说出自己不同的想法。
师：所以，石头能溶解在水中吗？
生：不能。
（播放课件）
设计意图：教师引导学生将盐、红糖在水中的共同现象与小石子在水中的现象进行对比，明确“盐和红糖都在水中溶解了，而小石子在水中没有溶解”，从而引导学生初步认识溶解现象。同时，鼓励学生对现象进行解释，指向更深层次的思考，激发他们研究的欲望，发展他们的为自己观点寻找证据的能力。在学生交流环节，继续强调落实说和听的习惯养成。不同的学生可能持有不同的观点，教师要鼓励他们说出观点和理由，不必急于纠正他们的想法。可以鼓励他们继续学习、研究，寻找能够被人信服的证据。
三、课堂小结、扩展延伸
1．那么，课前老师给大家看的棉花糖去哪里了呀？（溶解在水里了）
2.想一想生活中还有哪些东西会溶解在水里？（如咖啡，板蓝根等）妈妈炖的鸡汤味道总是很鲜美，因为里面溶解了盐、味精等调味品，但是表面总是浮着一层黄色的东西，那是什么呢？食用油能溶解于水吗？大家不妨来看看，往盛水的烧杯中滴入食用油，并搅拌一会，静止一会再观察。
设计意图：教学首尾呼应，扩展延伸，巩固所学。感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务。
四、板书设计：
课件13张PPT。大象版一年级下册第一单元第3课将食盐、红糖、小石子放入水中，会发生什么变化？ mō yàng wùpǐng cā gānjìng
1、摸了一样 物品 后，用纸巾把手擦 干净，再摸另外一样物品。
pèihé cáiliào shōushí zhěnglǐ
2、听到音乐后，请配合小组长把材料 收拾 整理
duānzhèng
好，并 端 正 坐好。温馨提示白色
kēkē
一颗颗的
yìng
硬硬的zōng
棕 色
kuài
一颗颗(块）的
xiàng fěnmò
像 粉末
huī
白色、 灰色……
大大的一颗
硬硬的
……
说一说我的魔术秀 pèihé cáiliào shōushí zhěnglǐ
1、听到音乐后，请配合小组长把材料 收拾 整理
duānzhèng
好，并 端 正 坐好。温馨提示说一说我来交流物体在水中的变化情况没变化不见了研讨溶解不溶解味精、食用油在水中溶解了吗？wǒ dē fā xiàn 我 的 发 现： Jiāng zhè xiē wù tǐ fàng rù shuǐzhōng kě yǐ róng jiě
将 这 些 物 体 放 入 水 中，____________ 可以 溶 解，
bù néng róngjiě
______________ 不 能 溶 解。
yán hóng táng xiǎo shí zǐ wèi jīng shí yòng yóu
①盐 ②红 糖 ③小 石 子 ④ 味 精 ⑤ 食 用 油生活中的发现3.《谁能溶解哪些物质》活动记录
时间： 班级： 小组： 姓名：
wǒ dē fā xiàn
我 的 发 现：
jiāngzhè xiē wù tǐ fàng rù shuǐzhōng kě yǐ róng jiě
将 这 些 物 体 放 入 水 中，______________ 可以 溶 解，
bù néng róngjiě
______________ 不 能 溶 解。
yán hóng táng xiǎo shí zǐ wèi jīng shí yòng yóu
①盐 ②红 糖 ③小 石 子 ④ 味 精 ⑤ 食 用 油
