2020学年人教版生物第四单元第二章人体的营养单元练习题（含答案）

生物第四单元第二章人体的营养单元练习题
一、选择题
1、“绿色食品”是指（ ）
A.添加了绿色色素的食品
B.原料生产过程中没有污染的食品
C.含有叶绿素的食品
D.原料生产及加工过程中没有污染的食品
2、下列哪一种腺体的分泌物含的消化酶的种类最多（ ）
A.胸腺 B.肠腺 C.唾液腺 D.肝脏
3. 为了比较蔬菜中维生素C的含量，小强在大小一样的四支试管中分别加入了2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用相同口径的滴管分别滴加黄瓜、青椒、芹菜和白菜的菜汁，使高锰酸钾溶液褪色，结果如下：

请问维生素C含量最多的蔬菜是（ ）
A.黄瓜 B.青椒 C.芹菜 D.白菜
4、消化系统由哪些部分组成（ ）
A.消化道和小肠
B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
C.小肠和消化腺
D.消化道和消化腺
5、人的每个系统都由一系列的器官组成，具有特定的生理功能，其中具有消化和吸收功能的系统中（ ）
A.循环系统 B.呼吸系统 C.运动系统 D.消化系统
6. 对大米饭、瘦肉、花生都有消化作用的消化液是（ ）
A.唾液、胃液 B.胃液??胆汁
C.胆汁、胰液 D.胰液??肠液
7. 某同学正患胆囊炎，你认为他目前最不应该享受下列哪种美味（ ）
A.香椿炒鸡蛋
B.海米油菜
C.白菜炖粉条
D.肥而不腻的红烧肉
8. 下列不能为人体提供能量的营养物质是（ ）
A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.水
9. 中考第一天，妈妈精心为小林设计了一份午餐食谱：米饭、清蒸鱼、炒五花肉、炖鸡汤，你认为添加下列哪项会使这份食谱营养搭配更加合理（ ）
A.炒生菜 B.牛奶
C.肉松面包 D.炒牛肉
10. 有关人体营养知识的叙述，正确的是（ ）
A.糖类是人体生命活动所需能量的主要来源
B.既不能供给能量，也不参加细胞组成的物质是水
C.蛋白质是细胞组成的基本物质，消化它所需的消化液有胃液、胆汁、肠液
D.胃是营养物质消化和吸收的主要场所
11、食物经过人体消化系统的正确顺序是（ ）
A.口腔、咽、食道、胃、肝脏、胰脏、小肠、大肠、肛门
B.口腔、食道、咽、胃、肝脏、胰脏、小肠、大肠、肛门
C.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
D.口腔、食道、咽、胃、小肠、大肠、肛门
12、与小肠吸收营养物质无关的结构特点是（ ）
A.小肠长约5-6米
B.小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛
C.小肠壁内有肠腺，分泌肠液
D.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
13、下列有关人体消化与吸收的叙述，错误的是（ ）
A.肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶
B.饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少，从而影响消化
C.既有消化作用，又有免疫作用的消化液是唾液
D.手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合
14. 探究“馒头在口腔的变化”，实验设计如图，试管均置于温水中几分钟，以下说法正确的是（ ）

A.滴加碘液后，①号试管会变蓝色
B.②③对照可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”
C.本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论
D.①③试管对照，可探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对淀粉的消化作用是否有关
15. 如图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述不正确的是（ ）

A.③是胃，能初步消化蛋白质
B.②是小肠，是消化和吸收的主要场所
C.④是胰腺，它分泌的胰液通过血液对身体起作用
D.①是肝脏，它分泌的胆汁通过导管进入小肠
16. 下列有关于胃的描述正确的是（ ）
A.人体最大的消化腺
B.可以分泌胆汁
C.可以初步消化蛋白质
D.人体消化和吸收主要场所
17、如图是人体消化系统模式图，医生从病人消化道的某器官中取出少量液体，经化验发现含有葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、维生素等物质，则该器官是如图中的（ ）

A.① B.② C.③ D.④
18. 某兴趣小组的同学在“探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响”实验中，设计并实施了如图所示的实验计划。结果检测时，甲、乙、丙三组试管中都不变色，下列有关分析的说法，正确的是（ ）


A.温度设置不合理，应设置为10℃、30℃、60℃
B.材料用量不合理，淀粉糊和唾液应该都用1ml
C.实验步骤不合理，淀粉糊和唾液不应该先混合
D.检验方式不合理，应该用澄清的石灰水来检验
二、 填空题
19. 在实验室里，通常用双缩脲试剂检验蛋白质的存在，用加碘的淀粉溶液检验________的存在．
20. 人的消化系统包括________和________两部分．消化管包括________、________、________、________、________、________、________．消化管?具有容纳、磨碎、________和________食物等功能．
21. 消化道的起始端是_______ _．
三、综合题
22. 一天，某少年按如图时间就餐，在不刷牙的情况下口腔内的液体ph在一天中的变化如图：

（1）晚上不就餐时，口腔内ph一般维持在________左右．
（2）口腔若经常保持酸性，容易发生蛀牙．若一天进行三次漱口，最佳的时间安排是________
A．三次吃点心前?B．三次吃点心后???C?．早、午、晚餐前?D．早、午、晚餐后．
?23．分析图1至图4，结合所学生物学知识回答下列题：

（1）图1中[____]_____是消化和吸收的主要场所，写出两条与其消化功能相适应的特点_____ 。
（2）图2中XYZ三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，表示脂肪消化过程的曲线是_____，图4中对脂肪有消化作用的三种消化液是_____。
（3）图3中第三层食物的主要成分在图1消化道的[____]_____开始消化，其消化后的最终产物是______。
（4）某人偏食出现坏血病症状，患这种病主要是由于摄入图3中第______层食物较少引起的。







生物第四单元第二章人体的营养单元练习题
参考答案
一、选择题
1-5、DBBDD 6-10、DDDAA 11-15、CCADC 16-18、CCC
二、填空题
19、维生素C
20、消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 溶解 初步消化
21、口腔
三、综合题
22、（1）7.5
（2）B
23、（1）4 小肠 小肠很长，小肠内表面有很多环形皱襞和小肠绒毛
（2）Z 胆汁、胰液和肠液
（3）5 胃 氨基酸
（4）二