北京版八年级生物上册第十章第三节 绿色开花植物的生殖和发育《2.种子的结构》教学设计

种子的结构 教学设计
一、指导思想与理论依据
《生物学课程标准（2011版）》中提出了面向全体学生、提高生物科学素养、倡导探究性学习三个课程理念。《课标》第四部分“实施建议”指出：引导并组织学生进行探究性学习，关注重要概念的学习，以及加强和完善生物学实验教学。
以新的课程理念指导教学工作
在生物学教学中应倡导以探究为核心的多样化教学方式。在课堂教学中，教师引导学生深入的对材料进行观察，学生通过观察、推理和思维，主动地获取生物科学知识、体验科学过程。
关注重要概念的学习
依据《生物学课程标准（2011版）》强调生物学重要概念处于学科中心位置，对学生学习生物学及相关科学具有重要的支撑作用。在教学中，应向学生提供各种丰富的、有代表的事实为学生的概念形成提供支撑，并帮助学生通过对事实的抽象和概括，建立生物学重要概念。
加强和完善生物学实验教学
实验教学既是一类探究活动，也是生物学教学的基本形式之一。学生活动的最终目的是为了更好地理解核心内容和核心概念，设计高质量的学生课堂学习活动，创造各种学习机会满足全体学生的学习需求就显得尤为重要。
二、教学目标
（一）知识目标：
1、说出菜豆种子和玉米籽粒的主要结构；
2、描述菜豆种子和玉米籽粒的异同点；
3、理解种子的胚是幼小的植物体。
（二）能力目标：
1、通过解剖观察种子的内部结构，培养学生的动手能力和观察能力；
2、通过对比两种种子的异同，培养学生分析问题和总结归纳的能力。
（三）情感态度价值观目标：

1、通过学习种子的结构，进一步树立结构与功能相统一的辩证观点；
2、通过实验，培养学生认真严肃和实事求是的科学态度
三、学习者分析
本节内容的教学对象为八年级学生，该年级学生思维活跃，好奇心强。对生物实验很感兴趣，喜欢探索未知世界。初步具备了解剖器具的使用、放大镜的使用及观察的技能以及合作学习、表达交流的能力。在学习花的结构之后，已经了解了花的主要结构是雌蕊和雄蕊，知道开花之后会进行传粉和受精，最后发育成果实和种子。“种子的结构”这一课题对于既好动又好奇的初二学生来说非常具有吸引力，同时这节课还贯穿着亲自动手操作，观察结构的活动，更能激发学生的学习兴趣，突出学生的主体地位。
四、教学重难点分析及解决措施
教学重难点分析：
本课是《第十章 生物的生殖和发育》《第三节 绿色开花植物的生殖和发育》的第三课
时内容，是在学习花的结构、传粉和受精、果实和种子的形成的基础上进行学习的，同时又为后面种子萌发的学习打下基础，所以本课内容在教材中起到了承上启下的作用。种子萌发之后之所以能发育成一株新的植物体，与种子的结构有着密切的关系。因此种子的结构是这章内容的重点之一。
教材是以菜豆种子和玉籽粒为例，首先安排学生进行观察菜豆种子和玉米籽粒的结构的
实验，然后归纳出菜豆种子和玉米籽粒在结构上的异同点，最后形成概念——种子中的胚是
幼小的植物体。由于种子萌发后之所以能发育成一株新的植物体是与种子的结构有着密切的
关系，所以种子的结构是本节的重点。由于玉米籽粒内部大部分为胚乳，仅相对于胚乳对侧
基部的一角为胚，比较难以观察清楚，因此玉米籽粒的胚的各部分结构的观察作为本节课的
教学难点。
解决措施：
种子的结构是第十章第三节绿色开花植物的生殖和发育的重点内容，也是学生了解植物的生活所必须的。通过这一节的教学，要求学生能够准确认识种子的结构，特别是胚的组成，并理解种子是如何萌发成幼苗的。所以本课采取同步教学法，让学生手中有观察的实物材料，并能够亲手对材料进行处理（如剥离、染色使用放大镜观察等）。同是在老师的指导下，学生边观察边听讲解，对种子的结构形成深刻的印象，从而使学生能正确运用正确的观察方法，掌握观察途径。此外，通过对比两类种子在结构上的异同点，来总结出种子的基本结构，从而也能发展学生的归纳能力、逻辑推理能力。
玉米籽粒的胚的各部分结构的观察是本节课的教学难点。由于观察玉米种子的结构有难
度，所以我出示操作方法一边讲解，一边让学生跟着操作和观察。然后利用多媒体技术一步一步地从外到内演示展现玉米籽粒的胚的各部分，学生就会比较容易地能识别出胚的每个结构。
五、教学设计
教学环节
及时间
活动目标
教师活动
学生活动
媒体功能应用及分析
创
设
情
境
2’
媒体呈现，引发兴趣
【导入】幻灯片展示形形色色的种子的图片
【提问】这些种子在形态、大小、颜色上是否有差别？
【讲说】尽管它们的形态不同，但它们的功能却是相同的。那就是种子要发育成一株新的植物体。
【提问】种子中的什么结构长成了一株新的植物体呢? （由此导入新课）
观察思考回答
使用PPT呈现形形色色的种子的图片，引起学生的学习兴趣
探
究
新
知
8’
引导学生从外向内观察菜豆种子的结构，增加对种子结构的感性认识。
引导学生总结菜豆种子的结构，加强对种子结构的理性认识。
一、观察菜豆种子的结构
【提问】菜豆种子的结构由哪几部分构成？
【指导】学生按从外到内的顺序解剖和观察菜豆种子
1、指导学生首先观察种皮外形，颜色
2、注意观察种脐和种孔的位置，想想它们有什么作用？
3、指导学生轻轻打开两个“豆瓣”，注意观察另一端是否也完全分开？
4、观察菜豆种子的内部结构，结合48页图10-29辨认各结构
【展示】菜豆种子的结构图，识别每个结构。
【小结】菜豆种子的结构

菜 种皮（ 保护内部结构 ）
豆
种 胚芽
子 胚 胚轴
结 胚根
构 子叶（2 片）
根据方法步骤，观察菜豆种子的外形，注意种脐和种孔的位置，推测其功能。
观察菜豆的内部结构，结合图片辨认结构。
总结识记菜豆种子的结构
使用PPT出示观察提纲、方法步骤及观察顺序，便于学生操作。
利用PPT展示菜豆种子的种皮和胚，便于学生的识别和掌握
利用PPT呈现菜豆种子的结构组成，便于形成知识体系。
探
究
新
知
14’
先观察外部形态，两个面的不同，对胚的位置有个初步的了解。
通过碘液染色之后，较能清楚地识别胚的各个结构。
通过逐步展示玉米籽粒的各个部分结构，让学生准确的识别每个结构的位置和特点。
二、观察玉米籽粒的结构
由于观察玉米种子的结构更具难度，所以我边讲解，学生一边跟着操作和观察。
1、取一粒浸软的玉米，首先观察两个面是否相同。
2、展示图片，讲解操作方法
3、出示操作步骤，指导学生解剖观察玉米籽粒的结构
1）观察其外形，注意种脐的位置
2）用解剖刀从中央纵切玉米籽粒
3）取一半玉米籽粒，用镊子剥离外面的表皮.(了解玉米的果皮与种皮紧密相连)
【提示】学生根据玉米的切面，能否清楚地看到玉米籽粒的各部分结构。
4）在另一半纵切切面上滴一小滴碘液
【提醒】使用碘液，要注意卫生
【提问】看看切面上有啥变化？
遇到碘液变蓝的是什么物质?
学生根据结果推导出胚乳中含有淀粉，从而得出胚乳的作用是储存营养。
5）用放大镜观察纵切面，认识各部分结构
【展示】玉米籽粒的结构图

从外到内逐步展示玉米籽粒的每个结构，指导学生辨认并做强调。
观察玉米的两个面
聆听、记忆

观察外形，注意种脐的位置
纵切玉米籽粒
学生尝试分开种皮
在纵切面上滴加碘液，注意卫生
思考回答
识别并说出玉米籽粒的每个结构
利用PPT展示玉米籽粒的两个面，有助于学生区分。
利用PPT出示操作步骤和注意事项，便于学生掌握操作要领，从而提高学生的操作能力和安全意识。
利用PPT展示玉米籽粒的结构
利用交互式白板对玉米籽粒的每个结构进行批注
比
较
总
结
5’
引导
学生
观察
结构，
分析
表格，
提高
学生
获取
信息
的能
力。
【展示】菜豆种子的结构图和玉米籽粒的结构图
【讨论】
比较菜豆种子和玉米籽粒有哪些相同点和不同点？
出示表格，比较菜豆种子和玉米籽粒的异同点
?
菜豆种子
玉米籽粒
不
同
点
子叶
?
?
胚乳
?
?
营养贮存
位置
?
?
果皮与种皮
愈合情况
相同点
?
【讲解】什么是单子叶植物和双子叶植物
根据种子子叶数量的不同，将植物分为双子叶植物和单子叶植物。
注意：单子叶植物种子多数都有胚乳，但也有些种类的单子叶植物种子没有胚乳（如慈姑）；双子叶植物的种子多数无胚乳，但有些种类的种子具有胚乳（如蓖麻）。
观察菜豆种子的结构和玉米籽粒的结构，找出相同点和不同点。
两人一组
讨论交流
完成异同点的比较
区分单、双子叶植物
利用PPT出示表格以及菜豆种子和玉米籽粒的结构图，便于学生掌握种子的结构组成。
利用PPT展示单子叶植物和双子叶植物的常见种类的图片，扩展学生的知识面。
归
纳
提
升
4’
利用问题串，引发学生思维探究
上升知识高度，形成知识体系
【展示】大米、糙米和糙米的萌发图片
【提问】种子的哪个结构发育成新的植物体呢？
【讲解】大米和糙米的区别，引导学生思考，回答问题。
【结论】胚就是发育成植物体的结构 。
【提问】种子的结构中最主要的结构是？
【提问】是胚发育成植物体，那么胚是植物生长发育的起点吗？
引导学生回忆前面所学的知识——受精卵才是植物体生长发育的起点。
观察图片，分析图片中的信息
思考后回答
回忆知识，
积极思考
概括要点
利用PPT展示大米、糙米、萌发的糙米的图片，便于学生理解胚是发育成植物体的结构。
梳
理
总
结
2’
构建完整的知识框架
种子中的胚是幼小的植物体
种皮（保护内部结构）
胚芽
胚轴
种 胚（幼小的 胚根
植物体） 子叶（两片或一片）
子
胚乳——贮存营养物质
（有的无胚乳）
师生一起总结
利用PPT出示种子组成的知识框架，便于学生掌握。
效
果
评
价
3’
巩固
基础
知识
选择题:
1、胚的组成是（ ）
A、胚芽、胚轴、胚根、胚乳
B、胚芽、胚轴、胚根、胚乳、子叶
C、胚芽、胚轴、胚根、子叶
D、种皮胚芽胚轴胚根子叶
2、种子中的主要成分是（ ）
A、胚 B、胚芽 C、胚根 D、胚轴
3、菜豆种子和玉米籽粒的相同点是（ ）
A、都有一片子叶 B、都有两片子叶
C、都有胚乳 D、都有种皮和胚
4、一粒种子能够发育成一棵参天大树的奥秘在于种子内有（ )
A、胚芽和胚根 B、胚轴和胚乳
C、胚轴和种皮 D、完整的活的胚
5、小麦种子营养物质贮藏在( )
A.子叶 B.胚乳 C.胚芽 D.胚根

思
考
回
答
利用PPT展示检测题，节约卷纸和时间，提高课堂学习效率。
拓
展
提
高
2’
指导学生
应用知识
解决实际
问题，体
现科学与
社会的联
系
运用所学的知识，回答下列问题：
1、菜豆等豆类种子哪个部分结构是人们食用的主要部分？
2、面粉主要是由小麦种子的哪个部分加工而成的？
3、通常我们说的生豆“芽”，是真正的芽吗？
应用所学知识解决问题
利用PPT展示检测题，节约卷纸和时间，提高课堂学习效率。

七、练习题及测试题设计
测试题目的设计侧重对于学生基础知识的评价，多数同学回答的不错但仍有个别同学基础知识掌握比较薄弱。拓展提高题目侧重于培养学生运用所学知识解决生活实际问题的能力，多数同学都能结合自己这节课所学的知识对这个问题进行分析，但是分析的深度有待加强。
（一）选择题:
1、胚的组成是（ ）
A、胚芽、胚轴、胚根、胚乳 B、胚芽、胚轴、胚根、胚乳、子叶
C、胚芽、胚轴、胚根、子叶 D、种皮胚芽胚轴胚根子叶
2、种子中的主要成分是（ ）
A、胚 B、胚芽 C、胚根 D、胚轴
3、菜豆种子和玉米籽粒的相同点是（ ）
A、都有一片子叶 B、都有两片子叶 C、都有胚乳 D、都有种皮和胚
4、一粒种子能够发育成一棵参天大树的奥秘在于种子内有（ )
A、胚芽和胚根 B、胚轴和胚乳 C、胚轴和种皮 D、完整的活的胚
5、小麦种子营养物质贮藏在( )
A.子叶 B.胚乳 C.胚芽 D.胚根
（二）运用所学的知识，回答下列问题：
1、菜豆等豆类种子哪个部分结构是人们食用的主要部分？
2、面粉主要是由小麦种子的哪个部分加工而成的？
3、通常我们说的生豆“芽”，是真正的芽吗？
八、教学反思
在教学中使用交互式白板和PPT，收到了良好的教学效果。具体来说如下：
1、运用交互式白板打开PPT，利用批注功能，使种子的结构的每部分清晰明了地呈现出来，便于学生识别胚的每部分，找准每个结构的着生位置。教师还可以借助白板这个媒体进行强调，引起全体学生的无意注意和个别生的有意注意。
2、运用PPT展示形形色色的种子、最大的种子和最小的种子的图片，引起学生的注意，充分调动学生的学习兴趣，以此导入对新课的学习。
3、运用PPT呈现观察种子的操作方法步骤，便于学生掌握操作要领，注意操作中的一些事项，从而提高学生的操作能力和安全意识。
4、运用PPT，以表格形式呈现对菜豆种子和玉米籽粒在结构上的异同点，使比较内容一目了然，便于学生比较和老师进行强调。
5、在教学中运用PPT进行教学，展示操作步骤和形态结构，能够让教学内容变得形象直观，图文并茂，易于学生接受。展示菜豆种子和玉米籽粒的结构图片和使课堂气氛活跃，加深巩固教学内容，让学生感受到学习的喜悦，寓学于乐。
6、利用PPT对重点知识进行梳理总结，能够提高课堂时间的利用率，还可以在课堂上可加大课堂知识容量，增添授课内容，使学生的知识面会进一步得到扩展。
7、当学生注意力分散的时候，运用PPT进行教学不但可以激发学生的学习兴趣，还可以使他们保持相对的精力。