北京版七年级生物上册第四章《第一节 绿色植物的生活需要水和无机盐 细胞的吸水与失水》教学设计

教 学 设 计
教材
北京版 七年级上册
课时
1课时
课题
第四章 生物的营养
第二节 细胞的吸水与失水
教师
指导思想与
理论依据
生物学课程标准中指出，生物科学是研究生命现象和生命活动规律的一门科学。期待学生主动地参与学习过程，亲身经历获取知识信息、寻找证据的过程，养成理性思维的习惯，形成积极的科学态度，发展终身学习的能力。
本节课，通过展示生活中常见的现象，引入学习内容，在学习过程中通过开展问题探究活动进行科学实验，在巩固问题探究方法的基础上充分发挥学生的自主学习能力，形成积极的自主行为和探究性学习活动。
教学背景分析
1、教材分析：本课内容选用义务教育北京版教材七年级生物学上册，第四章《生物的营养》的第二节。课标指出：教师要帮助学生形成科学探究的正确方法与习惯，熟知植物细胞的结构层次与功能，明了细胞的生命活动。对本节课要求：训练与巩固学生的科学探究方法，形成事实求是的科学态度，掌握生活现象中的生命知识。
本节知识的学习还涉及科学探究与生物圈中的绿色植物两大一级主题，对学生已有知识的掌握有较高的要求，同时也为今后的学习奠定了一定基础。因此，本节内容信息量大、价值高。
2、学情分析：该部分知识是基于学生初步了解生物体的结构层次与功能，在基本掌握科学探究方法之上开展的新学习，由于生源问题及家庭因素等原因的影响，学生基础知识不扎实对已学知识的掌握又并非十分巩固，同时，本节内容涉及到“浓度”的认知（初三知识），在讲解中会影响教学进程，所以本节教学进度缓慢，学生接受能力困难。
3、教学方式与方法：主要采用讲授法、观察法、实验法进行授课，通过带领学生共同开展科学探究的方式使学生掌握知识、巩固方法，最后联系生活，正确解释生活问题，提高学生德育认识。
教学目标
知识目标：
1.阐明植物细胞吸水与失水的原理；
2.得出根吸水与失水的过程；
能力目标：
1.运用实验探究活动，训练学生的动手能力与观察能力；
2.使用实验原理正确解释生活现象；
情感、态度与价值观目标：
1.体验实事求是的科学态度与探究精神；
2.认同环境的污染会危害到植物乃至人类的健康；
3.形成爱护环境、保护家园的生活行为
教学重点：细胞吸水与失水的原理；
教学难点：细胞吸水与失水的原理；利用原理解释生活中常见现象形成德育素养；
教学准备
学生分组、实验报告、演示文稿、萝卜、饮料、烧杯、滴管、量筒、镊子、解剖针、量尺、清水、10%盐水、托盘；
教学流程
环节一 环节二 环节三 环节四 环节五
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
环节一：
导入
生活观察
出示图片：加入调料搅拌前后的黄瓜效果图
根据一种说法：食盐能让植物体内的水分跑出来？展开思考并判断是真的么？
观察
思考
表达观点
从生活中常见的现象入手，吸引学生的兴趣，引出本节课的学习内容
模仿电视节目“是真的吗？”形式，调动学生学习的积极性与求知欲
环节二：
新授
探究细胞的吸水与失水
1、实验过程操作
（活动一）
2、现象观察与交流
3、实验结论
让我们用实验来验证吧
材料：
萝卜条、A量筒、B量筒、解剖针、镊子、量尺等
步骤：
首先将萝卜切成大小粗细相同的两根萝卜条（5cm、教师已提前做好）并记录长度；
其次记录量筒液面高度；（强调观察记录液面高度的方法）
最后将两根萝卜条分别放入盛有不同溶液的A、B两个量筒中。
放置一段时间后观察
在等待实验结果期间复习科学探究的过程（步骤）及完成实验报告的部分内容
问：从A、B量筒中取出的萝卜条有什么变化吗？
问：量筒中的液面有什么变化吗？
将结果记录下来并分享各组实验数据。
通过收集各组学生实验数值求平均的方式探讨实验的结果
通过结果发现，置于A量筒中的萝卜条变硬且液面下降，置于B量筒中的萝卜条变软而液面上升。由此可见这些变化与A、B量筒中的液体有关系。
综上可知：当萝卜条置于清水中时会吸收水分而变硬；置于盐水中时会失水变软
问：萝卜条出现吸水和失水的原因是什么？
操作实验
复习及填写实验报告
依据自己的实验现象进行观察与交流
记录
分享
探讨
共同说出现象
思考
培养学生实验操作动手能力与小组合作能力
巩固与强调科学探究的过程
通过现象观察，结合实验结果加深学生对知识获得的趣味性与记忆性
提高学生对实验数值正确处理的意识，巩固方法
通过总结得出实验结论，使学生形成科学探究的严谨性，满足学生的兴趣追求
引出下节内容
环节三：
原理分析
（活动二）
观看视频，从微观世界细胞结构上寻找答案
在正常的植物细胞结构中，液泡占据了主要空间，液泡中的液体称为细胞液，将细胞整体支撑起来，然而当细胞外界的液体浓度大于细胞液浓度时，细胞液中的水分会大量流出细胞外，造成失水，导致内部体积收缩减小，这种现象称为质壁分离。
举例与演示说明浓度与吸水失水的关系
植物细胞吸水与失水的原理是什么呢？
当细胞液浓度大于外界液体浓度时，细胞便会吸收水分，导致细胞变大，从而使植物体体积变大。
反之，失水，体积变小
观看
认识、交流
记忆
观看
思考
理解
记忆
培养学生能通过观看视频从中寻找答案，进而提升学习能力
理解认识原理，正确理解实验现象
使学生进一步认识浓度的概念，完成本节知识重点的讲解
呈现本节知识点
环节四：
根吸收水和无机盐的过程
通过学习，认识到根是植物体吸收水和无机盐的主要器官，而根毛数量非常多，这有利于根从土壤中吸收水分。那么根吸水的条件是什么？
根吸收水的过程：动画解读
结合雾霾天气热点话题谈对植物对人类的影响
思考
讨论
交流
观看
交流与表达
用原理解释生命现象，让学生学有所用，感受知识的趣味性和价值性
运用直观的图解使学生认识根吸水的过程，完善知识体系结构。加深对知识的理解与记忆
渗透德育教育
环节五：
理论联系实际
总结
用本节知识解释生活现象
1、“烧苗”
2、发蔫蔬菜变挺拔
思考
讨论
表达
将知识应用于生活中，提升知识价值，使学生学有所用，提升综合素质
板书设计
第2节 细胞的吸水与失水
1、探究实验：萝卜条的吸水与失水
2、原理
细胞液浓度 > 周围溶液浓度 吸水
细胞液浓度 < 周围溶液浓度 失水
教学效果评价
1、通过实验观察与表述，学生提高了实验操作技能与表达能力。
2、由生活中常见现象引入课堂教学，应用已学知识引出新知识的过程有益于学生对知识层次的理解与掌握并能够提高学生对学习的热情度。
3、学生将理论联系生活，运用原理解决了生活中的问题，提升了学习的价值。
教学反思与特色
反思：依据指导思想与理论依据：期待学生亲身经历获取知识信息、寻找证据的过程，养成思维的习惯，形成科学态度，发展学习的能力。本节课安排了讨论与判断、科学探究与实验操作、德育教育和理论联系实际解决问题的活动，紧密依照教材设计与学生实际状况发挥学生的自主学习能力，让学生主动发现知识、提取知识、总结知识、应用知识。
在认识科学探究的过程下开展实验探究，通过学生亲手操作、亲自观察、记录实验现象与结果使学生直观的了解与体会到原理与现象的相统一性。最后借助当前“雾霾”热点话题进行爱护环境保护家园的德育教育，提高了学生对学习的热情，达到了教学的目标。
特色：
1、为了提高学生的学习热情课程导入部分模仿了CCTV-2“是真的么”节目的全部环节过程，旨在让学生在“玩中学”增强学习兴趣，达到学有所获的目的。
2、将课堂交予学生，发挥学生的主观能动性，通过探究活动让学生主动获得知识，满足学生求知欲，体验成功感。