人教版七年级生物下册 第四单元第二章第一节 食物中的营养物质(第一课时)课件（17张PPT）
文档属性
| 名称 | 人教版七年级生物下册 第四单元第二章第一节 食物中的营养物质(第一课时)课件（17张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 163.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-05-08 08:30:12 | ||
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文档简介
课件17张PPT。第一节 食物中的营养物质(第一课时)第二章 人体的营养01第四单元 生物圈中的人X学习目标说出人体需要的主要营养物质；知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
培养学生观察能力和列表归纳能力。
关注食物中的营养物质；认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。2．_________、_________、_________都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供________。K课前导学糖类蛋白质脂肪维生素无机盐水糖类蛋白质脂肪能量3．人体生命活动所需要的能量，主要由_________提供。____________、________、________都属于糖类。我们常吃的食物中，_________、_________、__________等含有较多的糖类。
4．肥肉、大豆、花生等食物中含有较多的________，贮存在人体内的脂肪是重要的__________________。
5．___________、___________、___________等食物中含有较丰富的蛋白质。蛋白质是__________和__________身体的重要原料，人体的____________以及受损细胞的____________和____________都离不开蛋白质。此外，蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供____________。K课前导学糖类葡萄糖蔗糖淀粉米面番薯脂肪备用能源物质奶蛋鱼建造修复生长发育修复更新能量【提出问题】________________________________？
【作出假设】________________________________。
【制订计划】
(1)取一只锥形瓶(50毫升)，注入30毫升水，
再将它固定在铁架台上。
(2)在锥形瓶里放入一支温度计。
(3)参照右图安装好实验装置，并测定水温。
(4)称出一粒________(选填“干燥”或“湿润”)花生种子的质量，将这粒种子放在火焰上点燃。
(5)将刚刚燃烧的花生种子尽快放到锥形瓶底部，待花生种子____________后，测量水温。K课前导学(略)(略，对应问题)干燥实验：测定某种食物中的能量完全燃烧【实施计划】
【记录结果】
【得出结论】________________________________。K课前导学(略)(略，对应假设)实验：测定某种食物中的能量【提示与注意事项】
(1)食物中的能量可以用____________________的多少来表示。
(2)选用的食物应该是________(选填“容易”或“不容易”)燃烧的。
(3)1毫升水每升高1 ℃，需要吸收4.2焦的热量。
(4)实验中，温度计的下端要____________，不要接触锥形瓶的________。 K课前导学食物燃烧放出热能容易浸入水中实验：测定某种食物中的能量瓶底6.作出假设需要根据________________________来进行。
7．实验测得的数据往往存在____________，因此需要设置________组，排除________因素的影响。实验结果应当取各重复组的____________。K课前导学已有的知识和经验误差重复偶然平均值1．下列营养物质中，属于有机物的是( )
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐
⑥维生素
A．①③⑤⑥ B．②④⑤⑥
C．①②③⑤ D．①②③⑥
2．我们吃的馒头、肉类、喝的牛奶能为人体提供的能量物质是( )
A．水、糖类和脂肪 B．水、无机盐和维生素
C．糖类、脂肪和维生素 D．糖类、脂肪和蛋白质D达标训练DD3．端午节吃粽子是中国的传统习俗。糯米是粽子的主要原料，其含量最多的营养物质是( )
A．糖类 B．脂肪
C．蛋白质 D．维生素
4．下列食物中，脂肪含量较高的是( )
A．橄榄油 B．蔬菜
C．米饭 D．纯牛奶D达标训练AA5．蛋白质是细胞的重要组成成分，下列食物中蛋白质含量最高的一组是( )
A．葡萄、牛奶 B．黄瓜、鸡蛋
C．花生米、牛奶 D．鸡蛋、牛奶
6．青少年要多吃蛋白质含量丰富的食品，主要原因是( )
A．蛋白质是备用能源物质，能够保持体温
B．蛋白质是个体生长发育必需的物质
C．蛋白质是有机物
D．蛋白质是主要的供能物质D达标训练DB7．某同学测定花生种子中的能量，三次重复实验的数据分别是1 244千焦、1 249千焦、1 248千焦，则花生种子中所含的能量为( )
A．1 249千焦 B．1 244千焦
C．1 247千焦 D．1 248千焦
8．下列关于探究活动中的“作出假设”的说法中，错误的是( )
A．作出假设需要根据已有的知识和经验
B．针对不同的问题，作出的假设是不同的
C．所有的问题都需要作出假设
D．作出假设是对研究对象的未知性质及其原因或规律的某种推测D达标训练CC9．(资料分析)阅读资料，回答下列问题。
某同学生病了，没有食欲，饭量明显比以前小，几天下来身体消瘦了很多。他的妈妈很担心他的身体健康，便带他去医院看病。医生诊断后，给该同学输了葡萄糖溶液，并建议妈妈平时多给他喝牛奶，吃鸡蛋、鱼、肉等食物。
(1)该同学因为饭量减小而身体消瘦，这主要是因为身体内的________等营养物质消耗过多而缺乏补充。
(2)医生给该同学输葡萄糖溶液是因为葡萄糖属于________，能够为他提供________。
(3)医生建议该同学多喝牛奶，吃鸡蛋、鱼、肉等食物，是因为这些食物中含有丰富的________。D达标训练脂肪糖类能量蛋白质10．病人不能正常进食时，往往需要静脉注射葡萄糖。这是因为葡萄糖( )
A．能提供生命活动所需的大部分能量
B．是人体重要的备用能源物质
C．是建造和修复身体的重要原料
D．能促进人体受损细胞的更新
11．小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是大量消耗了( )
A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．水D达标训练AC12．某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，下述实验步骤中不正确的是( )
A．在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计，测量水温
B．根据实验探究的原则，①应该是20，②应该是50
C．应该重复实验3次，取最高值进行比较
D．从实验结果分析可知，这四种食物中，所含能量最多的是核桃仁D达标训练C13．(实验探究)探究“某种食物中所含能量的多少”可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下，请据表回答下列问题。
(1)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是__________。D达标训练核桃仁(2)食物中能够燃烧的物质来源于食物中的________
____________________________________。
(3)本实验的实验变量是_________，为了尽量减少实验结果的误差，应该设置____________________。
(4)实验中，①应该为________克，因为__________
________________________________________________________________________________。D达标训练有机物
(或“糖类、脂肪、蛋白质、维生素”)食物种类重复实验(或“重复组”)20在对照实
验中，除探究条件不同外，其他条件都应相同(或“保证变量唯一”等，答案合理即可)
培养学生观察能力和列表归纳能力。
关注食物中的营养物质；认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。2．_________、_________、_________都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供________。K课前导学糖类蛋白质脂肪维生素无机盐水糖类蛋白质脂肪能量3．人体生命活动所需要的能量，主要由_________提供。____________、________、________都属于糖类。我们常吃的食物中，_________、_________、__________等含有较多的糖类。
4．肥肉、大豆、花生等食物中含有较多的________，贮存在人体内的脂肪是重要的__________________。
5．___________、___________、___________等食物中含有较丰富的蛋白质。蛋白质是__________和__________身体的重要原料，人体的____________以及受损细胞的____________和____________都离不开蛋白质。此外，蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供____________。K课前导学糖类葡萄糖蔗糖淀粉米面番薯脂肪备用能源物质奶蛋鱼建造修复生长发育修复更新能量【提出问题】________________________________？
【作出假设】________________________________。
【制订计划】
(1)取一只锥形瓶(50毫升)，注入30毫升水，
再将它固定在铁架台上。
(2)在锥形瓶里放入一支温度计。
(3)参照右图安装好实验装置，并测定水温。
(4)称出一粒________(选填“干燥”或“湿润”)花生种子的质量，将这粒种子放在火焰上点燃。
(5)将刚刚燃烧的花生种子尽快放到锥形瓶底部，待花生种子____________后，测量水温。K课前导学(略)(略，对应问题)干燥实验：测定某种食物中的能量完全燃烧【实施计划】
【记录结果】
【得出结论】________________________________。K课前导学(略)(略，对应假设)实验：测定某种食物中的能量【提示与注意事项】
(1)食物中的能量可以用____________________的多少来表示。
(2)选用的食物应该是________(选填“容易”或“不容易”)燃烧的。
(3)1毫升水每升高1 ℃，需要吸收4.2焦的热量。
(4)实验中，温度计的下端要____________，不要接触锥形瓶的________。 K课前导学食物燃烧放出热能容易浸入水中实验：测定某种食物中的能量瓶底6.作出假设需要根据________________________来进行。
7．实验测得的数据往往存在____________，因此需要设置________组，排除________因素的影响。实验结果应当取各重复组的____________。K课前导学已有的知识和经验误差重复偶然平均值1．下列营养物质中，属于有机物的是( )
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐
⑥维生素
A．①③⑤⑥ B．②④⑤⑥
C．①②③⑤ D．①②③⑥
2．我们吃的馒头、肉类、喝的牛奶能为人体提供的能量物质是( )
A．水、糖类和脂肪 B．水、无机盐和维生素
C．糖类、脂肪和维生素 D．糖类、脂肪和蛋白质D达标训练DD3．端午节吃粽子是中国的传统习俗。糯米是粽子的主要原料，其含量最多的营养物质是( )
A．糖类 B．脂肪
C．蛋白质 D．维生素
4．下列食物中，脂肪含量较高的是( )
A．橄榄油 B．蔬菜
C．米饭 D．纯牛奶D达标训练AA5．蛋白质是细胞的重要组成成分，下列食物中蛋白质含量最高的一组是( )
A．葡萄、牛奶 B．黄瓜、鸡蛋
C．花生米、牛奶 D．鸡蛋、牛奶
6．青少年要多吃蛋白质含量丰富的食品，主要原因是( )
A．蛋白质是备用能源物质，能够保持体温
B．蛋白质是个体生长发育必需的物质
C．蛋白质是有机物
D．蛋白质是主要的供能物质D达标训练DB7．某同学测定花生种子中的能量，三次重复实验的数据分别是1 244千焦、1 249千焦、1 248千焦，则花生种子中所含的能量为( )
A．1 249千焦 B．1 244千焦
C．1 247千焦 D．1 248千焦
8．下列关于探究活动中的“作出假设”的说法中，错误的是( )
A．作出假设需要根据已有的知识和经验
B．针对不同的问题，作出的假设是不同的
C．所有的问题都需要作出假设
D．作出假设是对研究对象的未知性质及其原因或规律的某种推测D达标训练CC9．(资料分析)阅读资料，回答下列问题。
某同学生病了，没有食欲，饭量明显比以前小，几天下来身体消瘦了很多。他的妈妈很担心他的身体健康，便带他去医院看病。医生诊断后，给该同学输了葡萄糖溶液，并建议妈妈平时多给他喝牛奶，吃鸡蛋、鱼、肉等食物。
(1)该同学因为饭量减小而身体消瘦，这主要是因为身体内的________等营养物质消耗过多而缺乏补充。
(2)医生给该同学输葡萄糖溶液是因为葡萄糖属于________，能够为他提供________。
(3)医生建议该同学多喝牛奶，吃鸡蛋、鱼、肉等食物，是因为这些食物中含有丰富的________。D达标训练脂肪糖类能量蛋白质10．病人不能正常进食时，往往需要静脉注射葡萄糖。这是因为葡萄糖( )
A．能提供生命活动所需的大部分能量
B．是人体重要的备用能源物质
C．是建造和修复身体的重要原料
D．能促进人体受损细胞的更新
11．小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是大量消耗了( )
A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．水D达标训练AC12．某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，下述实验步骤中不正确的是( )
A．在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计，测量水温
B．根据实验探究的原则，①应该是20，②应该是50
C．应该重复实验3次，取最高值进行比较
D．从实验结果分析可知，这四种食物中，所含能量最多的是核桃仁D达标训练C13．(实验探究)探究“某种食物中所含能量的多少”可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下，请据表回答下列问题。
(1)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是__________。D达标训练核桃仁(2)食物中能够燃烧的物质来源于食物中的________
____________________________________。
(3)本实验的实验变量是_________，为了尽量减少实验结果的误差，应该设置____________________。
(4)实验中，①应该为________克，因为__________
________________________________________________________________________________。D达标训练有机物
(或“糖类、脂肪、蛋白质、维生素”)食物种类重复实验(或“重复组”)20在对照实
验中，除探究条件不同外，其他条件都应相同(或“保证变量唯一”等，答案合理即可)