人教版七年级生物下册第4单元第2章第2节消化和吸收 课件 （共23张PPT）

(共23张PPT)
每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多却不胖，而还有些人吃的并不比别人多却很胖，这究竟是为什么呢？通过本节课对消化和吸收的学习就会明白
第二节
消化和吸收
预习案
1、食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做_________。
2、人体的消化系统是由_________和________组成的。
3、消化道包括哪些器官？
__________________________________________________
消化腺包括哪些器官？
________________________________________________
4、成人小肠的长度约为_______米，它的内表面有很多环形的突起，称为_______。皱襞表面还有绒毛状的突起，叫做_________。
5__________是人体消化和吸收营养物质的主要器官。
消化
消化道
消化腺
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官
唾液腺、肝、胰、胃腺、肠腺等器官
5-6
皱襞
小肠绒毛
小肠
第一部分 消 化
什么是消化？
1、消化:食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。

食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质并被人体吸收的过程。


消化系统的组成
1、食物在消化道的不同部位分别发生怎样的变化？

2、各种消化腺又有什么作用呢？
咽
食道
胃
小肠
大肠
唾液腺
胰腺
肝脏
胃腺
肠腺
消化道
7个
消化系统
消化道
消化腺
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
外消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺
内消化腺：胃腺、肠腺等。
一.消化系统的组成和功能
消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.
分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉
食物的通道
食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中
消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用
人体最大的消化腺,分泌胆汁
分泌胰液
消化和吸收的主要场所
肛门
暂时贮存粪便
提 出 问题:
1.馒头为什么越嚼越甜？
2.馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关?馒头变甜是否与唾液有关?
3.馒头变甜是不是因为淀粉在口腔中发生了变化？
馒头在口腔中的消化
探究：
馒头碎屑？
不变蓝
变蓝
变蓝
37℃？
唾液
水浴加热
唾液淀粉酶促进淀粉 分解成麦芽糖
水不能促进淀粉的分解
没磨碎搅拌，不能与消化液充分混合
试管 加入物质 碘液 实验现象 解 释
1 唾液
2 水
3
馒头碎屑
2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑
2毫升清水搅拌混合。
馒头小块
2毫升唾液不搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
注意：1、馒头不宜过多。
2、唾液量要足。
3、保持37℃恒温水浴5分钟以上
制定计划、实施计划
该实验说明：
1、唾液内含有（ ）
对（ ）有消化作用。所以馒头在口中越嚼越甜，是因为馒头被（ ）分解成（ ）的缘故。
2、牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于（ ）性消化，唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖属于（ ）
性消化。
唾液淀粉酶
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
物理
化学
小结
根据探究实验的实验现象可以分析得出：馒头变甜

与____________、_________、____________、和

__________有关。
唾液的分泌
牙齿的咀嚼
舌头的搅拌
什么物质使淀粉转化成了麦芽糖呢？
温度
吃馒头过程中产生的甜味物质是什么呢？
三大营养物质的消化过程
二、营养物质的吸收
食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。
营养物质是在哪里被吸收的呢？
什么叫吸收？
小肠
小肠是消化和吸收的主要场所。它有哪些特点？
小肠很长（5－6米）
小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。
1、小肠很长，约5－6米。

2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。

3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。
结论：
它们这些特点大大增加了小肠的吸收面积
营养物质的吸收示意图
选择
1、消化吸收的主要器官（ ），有暂存食物和初步消化蛋白质的是（ ）
A胃 B小肠 C大肠 D肝脏

2、下列消化液中含消化酶最多的是（ ），不含消化酶的（ ）
A唾液和胃液 B 肠液和胰液 C肠液和胆汁 D胆汁
B
A
B
D
3、把馒头放在口腔中咀嚼，细细品尝，能尝出甜味，这种甜味的物质是：（ ）
A、淀粉 B、唾液
C、麦芽糖 D、葡萄糖
4、肠胃病人其实不宜喝稀饭,因为喝稀饭没有经过口腔的细嚼，不利于对某种营养物质的消化，从而加重肠胃的负担,这种营养物质是（ ）
A、淀粉 B、蛋白质
C、脂肪 D、维生素


C
A
5.经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是（???）
????A.胃?????????B.小肠???????? C.口腔??????D.大肠
6.最大的消化腺是（ ）
A唾液腺 B胃腺 C肠腺 D肝脏
?7.下列不含消化酶的消化液是(? )
A.胰液? B.肠液 ? C.唾液 ? D.胆汁
A
D
D
8、 小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽了下去。这粒西瓜子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压得粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇上了“酸雨”；接着它又钻进一条又长又窄的迷宫，它在那里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜子分析一下
（1）它在哪里遇到象轧钢机似的怪物？
（2）它在哪里遇到“酸雨”？
（3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？
（4）“死胡同”是什么部位？
（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？
口腔
胃
小肠 因为它们被吸收了
盲肠或阑尾
大肠